中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)

中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥材的質(zhì)量控制1、來源正確，符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2、不得有摻雜（非藥用部位、外來雜質(zhì)）3、不得有蟲蛀、霉變、變色走油等現(xiàn)象。4、商品有規(guī)格要求。2中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中藥材的鑒定主要依據(jù)《中華人民共和國藥典》和國家頒布的有關(guān)藥品標(biāo)準(zhǔn)（如進(jìn)口藥材標(biāo)準(zhǔn)等），以及地方藥品標(biāo)準(zhǔn)（如浙江省中藥材標(biāo)準(zhǔn)、浙江省中藥炮制規(guī)范等）。3中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥鑒定方法常用的中藥鑒定方法有六種，1、原植物鑒定——基原鑒定，2、性狀鑒定，3、顯微鑒定，4、理化鑒定，5、生物測定法，6、質(zhì)量分析4中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥材的貯藏與保管中草藥在貯存保管中，因受周圍壞境和自然條件等因素的影響，常會(huì)發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉、變色、氣味散失、枯朽、風(fēng)化、融化粘連等變異現(xiàn)象，導(dǎo)致藥材變質(zhì)，影響或失去療效，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此必須貯存和保管好中藥材，以保證藥材的質(zhì)量和療效。5中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥材的貯藏與保管1.防霉(保持干燥）2.防蟲3.其他防變色、走油，避免香氣揮發(fā)等6中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)重點(diǎn)防蛀藥材1、動(dòng)物類藥材，如蛇類、蟲類等。2、富含淀粉的藥材，如澤瀉、山藥、葛根、黃芪等。3、部分菌類藥材，如冬蟲夏草。7中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥材的貯藏與保管1.控制溫度2.控制濕度3.控制光線和空氣4.保持衛(wèi)生5.及時(shí)處理（先進(jìn)先出，經(jīng)常檢查等）8中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥材的貯藏與保管要求中藥飲片庫房一般要求干燥通風(fēng)，避免日光直射，室內(nèi)溫度不超過20℃，相對溫度45%～75%9中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)常用貯藏保管方法石灰干燥法、酒精防蟲法、化學(xué)藥品滅蟲法（硫磺熏蒸法）、氣調(diào)法、對抗貯藏法和冷藏法。

10中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)藥店常用的經(jīng)驗(yàn)貯藏法1.對抗法（澤瀉－牡丹皮，人參－細(xì)辛，西紅花－冬蟲夏草等）2.芳香藥材防腐法（花椒，細(xì)辛等）3.用酒揮發(fā)以防霉殺蟲。11中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)處理方法1.入庫時(shí)控制水分。2.及時(shí)暴曬或烘干。3.化學(xué)熏殺。4.除濕5.密封6.冷藏12中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)特殊要求毒劇麻藥及貴重藥類應(yīng)根據(jù)各自的特殊性質(zhì)，實(shí)行專人、專庫（專柜）、專帳保管，貯存時(shí)應(yīng)注意溫度、濕度的影響。

13中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥炮制目的1．潔凈藥物保證用量準(zhǔn)確2．便于調(diào)劑和制劑3．降低或消除藥物的毒性或副作用4．改變或緩和藥物的性能5．增強(qiáng)藥物的療效6．矯味矯臭，以利服用7．有利于保存藥效和貯藏14中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)中藥炮制常用的方法藥材炮制系指將藥材通過凈制、切制或炮炙等操作，制成一定規(guī)格的飲片，以適應(yīng)醫(yī)療、調(diào)配和制劑的需要，保證用藥安全和有效。

藥材切制品有片、段、塊、絲等。其厚薄、長短、大小、寬窄通常為：片厚片2~4mm，薄片1~2mm，極薄片0.5mm以下；段

段10~15mm；

15中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)天麻蘭科植物天麻GastrodiaelataBl.的塊莖。16中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)天麻

【混淆品】芭蕉科植物芭蕉芋（蕉藕）的根莖。去外皮或不去皮?！捐b別】表面平滑，無纖維性縱紋，線狀環(huán)紋略凸起；切片近皮層處無纖維…………天麻表面具多數(shù)纖維性縱紋，線狀環(huán)紋下凹；切片近皮層處可見絲狀纖維…………芭蕉芋17中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)天麻(有性）18中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)天麻（無性）19中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)天麻片20中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)芭蕉芋21中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參西洋參原植物多為栽培品，分國產(chǎn)和進(jìn)口。22中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參野生23中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參美國產(chǎn)24中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參加拿大產(chǎn)25中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參加拿大產(chǎn)26中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參國產(chǎn)27中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參片28中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西洋參片偽品－人參片29中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)人參【來源】 本品為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根及根莖。栽培者稱“園參”，野生者稱“山參”，播種在山林野生狀態(tài)下自然生長的稱“林下參”（習(xí)稱“籽?！保?，播種或移栽后在接近野生狀態(tài)下生長的稱“移山參”。主產(chǎn)吉林、遼寧、黑龍江。多于夏、秋季采挖，洗凈，曬干或烘干。園參中曬干或烘干者稱“生曬參”，經(jīng)過水上蒸煮后，色澤發(fā)紅稱紅參，根莖稱“參蘆”或“蘆頭”。30中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)人參31中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)人參栽培品：生曬者為生曬參（人參），蒸干者為紅參。野生者為野山參。播種在山林野生狀態(tài)下自然生長的稱“林下參”（習(xí)稱“籽?！保?。播種或移栽后在接近野生狀態(tài)下生長的稱“移山參”。32中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)野山參定義：野生的人參。特點(diǎn)：有野性，生長年份長。33中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)純山參指純野生的貨，在山林下自然生長，無任何人工影響。可由山參的果實(shí)自然落地或被鳥獸吞食排出種子發(fā)芽生長而成。此類野山參系國家一級(jí)野生植物保護(hù)品種，貨源稀少，價(jià)格昂貴。目前商品多來至于俄羅斯。34中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)籽海人工播種人參種子于未整過地的山林下，在野生狀態(tài)下自然生長。35中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)籽扒人工播種人參種子于已整過地的山林下或參畦內(nèi)，不移栽，可鋤草、覆土，生長十多年而成。36中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)池底園參收獲或換畦倒茬過程中，遺漏的園參被拋荒而變野生，在野生狀態(tài)下又生長若干年后而被發(fā)現(xiàn)再挖出。又名“撩荒棒錘”。此種類型的參價(jià)格便宜。37中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)苗扒選擇2~3年生的園參苗（體形好者），直接或經(jīng)整形后移栽于山林下，在野生狀態(tài)下又生長若干年后再挖出。又名“小栽子上山”。38中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)園扒園參苗移栽于參畦內(nèi)，在人工照管（可鋤草、覆土等）下，生長共十多年而成。39中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)園參人工播種人參種子于田畦內(nèi)，在人工照管（鋤草、施肥、治蟲等）下，經(jīng)過移栽后而長成。40中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)新鮮狀態(tài)——蘇聯(lián)貨41中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)新鮮狀態(tài)——籽海42中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)新鮮狀態(tài)——籽扒43中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)新鮮狀態(tài)——苗扒44中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)新鮮狀態(tài)——園扒45中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)野山參五形示意46中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)野山參47中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)野山參（跨海體）48中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)成品純山參（具五形）蘆：二節(jié)蘆或三節(jié)蘆，蘆頭細(xì)長，蘆碗密集。紋：細(xì)密而深，集中于肩部，鐵線紋。須：清疏而長，皮條須，有珍珠點(diǎn)。體：靈體、笨體或菱形體。皮色老結(jié)而有光澤。艼：棗核狀，下垂。49中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)成品純山參（具四形）無艼50中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)成品圓蘆細(xì)長馬牙蘆51中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)成品山參艼變52中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)成品籽海53中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)成品籽海山扒54中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)成品池底55中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鑒別與比較山參與移山參（山扒）56中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參與移山參的區(qū)別山參體：多為靈體，呈人字形。蘆：細(xì)長，常具二節(jié)蘆，有圓蘆?；蛱J頭堅(jiān)挺，不轉(zhuǎn)蘆。紋：細(xì)密而深，集中于肩部。須：清疏而長，形成皮條須，具珍珠點(diǎn)。艼：棗核狀，或細(xì)長，多下垂，多互生。皮：細(xì)膩而有光澤，呈黃色。移山參體——靈體或順體，分腿常并攏，有時(shí)下墜。蘆——多粗短，幾無圓蘆?；蜣D(zhuǎn)蘆，蘆碗稀少。紋——多粗短而稀疏，常跑紋。有時(shí)無紋。須——短而長，常并須。艼——多較粗，有時(shí)上翹。有時(shí)形成對生狀。皮——較粗糙，無光57中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參一級(jí)1.為純山參，未移動(dòng)。2.蘆頭至少為二節(jié)蘆，有鐵線紋，皮條須。３．靈體58中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參一級(jí)（順體）59中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參一級(jí)60中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參二級(jí)1.純山參中五形不全。2.籽海中形成二節(jié)蘆，環(huán)紋細(xì)密，須條清疏。61中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參三級(jí)1.籽海中有細(xì)環(huán)紋，須條略清疏。62中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參三級(jí)63中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)山參與西洋參西洋參外皮粗糙西洋參外表有刺狀突起西洋參人參64中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)注意點(diǎn)１．分山參和移山參。２．按重量分等級(jí)。３．貴重品，管理部門有規(guī)定。65中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)紅花（藏紅花）-西紅花【別名】 藏紅花、番紅花?！緛碓础?本品為鳶尾科植物番紅花CrocussativusL.的干燥柱頭。主產(chǎn)西班牙；本省有栽培。秋季花開時(shí)采收，低溫烘干。66中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西紅花67中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西紅花【性狀】 呈線形，具3分枝，長約3cm，暗紅色。上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下端有時(shí)殘留一小段黃色花柱。體輕，質(zhì)松軟，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。68中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西紅花69中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)西紅花70中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)混淆品-紅花71中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)石斛

蘭科植物環(huán)草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe.馬鞭石斛DendrobiumfimbriatumHook.var.oculatumHook.黃草石斛DendrobiumchrysanthumWall.鐵皮石斛DendrobiumcandiumWall.exLindl.金釵石斛DendrobiumnobileLindl.的莖。72中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鐵皮楓斗

鐵皮楓斗或耳環(huán)石斛是鐵皮石斛莖呈螺旋形的加工品。

【混淆品】蘭科非鐵皮石斛品種的植物莖的呈螺旋形的加工品?！捐b別】經(jīng)驗(yàn)鑒別從其直徑粗細(xì)、質(zhì)地、味道及粘性等方面可以區(qū)別。鐵皮石斛直徑2~3mm，易折斷，斷面纖維性不明顯，略呈粉性，味淡，嚼之粘性強(qiáng)。混淆品直徑多較粗，不易折斷，斷面纖維性強(qiáng)，味苦或淡，無粘性或有粘性。顯微鑒別橫切面中含草酸鈣針晶束的粘液細(xì)胞的有無，其分布位置等可資區(qū)別。鐵皮石斛含草酸鈣針晶束的粘液細(xì)胞較多，而且多位于近表皮處。73中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鐵皮楓斗74中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鐵皮石斛75中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鐵皮石斛76中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)石斛顯微圖77中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)紫皮楓斗78中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)齒瓣石斛79中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)剛節(jié)石斛80中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)剛節(jié)石斛81中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)細(xì)莖石斛82中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)金釵石斛83中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)馬鞭石斛84中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)珍珠【來源】

本品為珍珠貝科動(dòng)物馬氏珍珠貝Pteriamartensii(Dunker)、蚌科動(dòng)物三角帆蚌Hyriopsiscumingii(Lea)或褶紋冠蚌Cristariaplicata(Leach)等雙殼類動(dòng)物受刺激形成的珍珠。主產(chǎn)浙江、廣東、廣西、江蘇。全年均可捕撈，自蚌體中取出，洗凈，干燥。85中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)珍珠86中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)珍珠母-海水87中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)珍珠母-淡水88中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鹿茸【來源】

本品為鹿科動(dòng)物梅花鹿CervusnipponTemminck或馬鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習(xí)稱“花鹿茸”，后者習(xí)稱“馬鹿茸”。主產(chǎn)吉林、黑龍江、遼寧，本省有產(chǎn)。夏、秋二季鋸取鹿茸，經(jīng)加工后，陰干或烘干。89中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鹿茸90中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)馬鹿茸91中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鹿茸片92中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鹿茸片－骨片93中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)鹿茸片－包裹片94中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)蛤士蟆油【來源】

本品為蛙科動(dòng)物中國林蛙RanatemporariachensinensisDavid雌蛙的干燥輸卵管。主產(chǎn)吉林、黑龍江、遼寧。秋季捕捉，從兩眼穿繩懸于通風(fēng)處，干燥，剖腹，取出。95中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)原動(dòng)物－中國林蛙96中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)蛤士蟆油97中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)蟾蜍輸卵管98中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)蟾酥【來源】

本品為蟾蜍科動(dòng)物中華大蟾蜍BufobufogargarizansCantor或黑眶蟾蜍BufomelanostictusSchneider的干燥分泌物。主產(chǎn)浙江、山東、江蘇。夏、秋二季捕捉，洗凈，刮取耳后腺及皮膚腺的白色漿液，經(jīng)適當(dāng)加工，干燥。

99中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)蟾酥【性狀】原藥為類長方形片狀或扁圓形團(tuán)塊狀，棕褐色或紅棕色。片狀者質(zhì)脆，易碎，斷面紅棕色，半透明；團(tuán)塊狀者質(zhì)堅(jiān)，不易折斷，斷面棕褐色，角質(zhì)狀，微有光澤。氣微腥，嗅之易引起打嚏，味初甜，而后有持久的麻辣感。一法炮制品為粒度均勻、黃褐色的粉末；二法炮制品具酒香氣。100中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)蟾酥101中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)靈芝【來源】

本品為多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFranch.)Karst.或紫芝Ganoderma

sinenseZhao,XuetZhang的干燥子實(shí)體。本省有產(chǎn)。全年采收，除去雜質(zhì)，剪除附有朽木、泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下端菌柄。陰干或在40－50℃烘干。102中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)靈芝103中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)靈芝【性狀】

赤芝

為長條形或不規(guī)則形的厚片，大小不一。菌蓋上表面黃棕色至紅褐色，有光澤或無，完整者有環(huán)狀和輻射狀棱紋，有的被有粉塵樣的黃褐色孢子；下表面黃白色至深棕色，密生小孔狀菌管孔；切面疏松，木栓質(zhì)，分為三層，上層為皮殼層，極薄，中間為菌肉層，類白色至棕色，靠近上表面色淺，下層為菌管層，棕色或深棕色。菌柄表面黃褐色至紫褐色，光亮；切面類白色至棕色，中間色較深，無菌管層。體輕，質(zhì)柔韌。氣特異，味苦澀。紫芝

菌蓋上表面紫黑色，有的具漆樣光澤。切面銹褐色。104中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)靈芝（赤芝）105中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)靈芝（紫芝）106中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)靈芝（野生）107中藥材鑒定與養(yǎng)護(hù)冬蟲夏草冬蟲夏草菌（真菌）寄生于蝙蝠蛾幼蟲后形成。生于高原，四川、青