食品安全的承諾書(shū)范文（通用5篇）

第頁(yè)共頁(yè)關(guān)于食品平安的承諾書(shū)范文〔通用5篇〕關(guān)于食品平安的承諾書(shū)范文〔通用5篇〕食品平安的承諾書(shū)1一、保證認(rèn)真開(kāi)展食品的自查，對(duì)自我的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，倉(cāng)庫(kù)及其它有關(guān)場(chǎng)所進(jìn)展認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，假設(shè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品保證第一光陰向主管部門(mén)舉報(bào)。二、保證實(shí)在把好食品進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題食品。三、保證嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨光陰等資料。四、保證不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)或者其它不貼合國(guó)家食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品。五、保證嚴(yán)格自律、誠(chéng)信守法、遵守職業(yè)道德、自覺(jué)承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。六、本承諾書(shū)一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。xxx20xx年x月x日食品平安的承諾書(shū)2為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞行業(yè)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)在保障廣闊人民群眾身體安康，我(單位)承諾如下：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證持有有效的餐飲效勞答應(yīng)證從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品的衛(wèi)生與平安。二、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生平安責(zé)任，依法承當(dāng)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)承受政府職能部門(mén)、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)視，認(rèn)真強(qiáng)化和落實(shí)本單位負(fù)責(zé)人是食品平安第一責(zé)任人的意識(shí)，加強(qiáng)本單位食品平安管理。三、保證所有食品從業(yè)人員〔包括臨時(shí)的和新參加工作的〕均持有有效的安康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。四、保證建立食品及原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度；保證從食品原料采購(gòu)、食品加工銷(xiāo)售，施行有效的全過(guò)程質(zhì)量管理；保證所采購(gòu)的食品及其原料索取發(fā)票，有效證件與記錄相一致；保證禽畜肉類(lèi)等原料從食品加工廠、集貿(mào)市場(chǎng)或商場(chǎng)定點(diǎn)采購(gòu)；保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家新增品種公告目錄的食品添加劑；不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。六、保證不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全，以及包裝破損或超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑。七、保證具備餐飲消費(fèi)平安的環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到"專(zhuān)人、專(zhuān)間、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱〔柜〕、專(zhuān)用消毒設(shè)施"，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過(guò)程衛(wèi)生要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的穿插污染，保證提供和使用消毒平安的餐〔飲〕具、用具。八、保證明確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行衛(wèi)生職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)中的各項(xiàng)衛(wèi)生要求。九、保證本單位不超過(guò)接待才能承辦宴席，承諾一次承辦20桌以上宴席，要向鄉(xiāng)安監(jiān)辦匯報(bào)〔6851021〕；同時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向蓮池鄉(xiāng)人民政府報(bào)告。十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度的滿足消費(fèi)者的要求，做一個(gè)老實(shí)信譽(yù)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)視部門(mén)依法進(jìn)展監(jiān)視檢查。十一、以上承諾，如有違犯，愿承當(dāng)一切責(zé)任，懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)視。xxx20xx年x月x日食品平安的承諾書(shū)3為實(shí)在保障人民群眾的身體安康與生命平安，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品市場(chǎng)體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與開(kāi)展，我企業(yè)向XXX承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國(guó)工業(yè)新產(chǎn)品消費(fèi)答應(yīng)證管理?xiàng)l例》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)視管理的個(gè)性規(guī)定》、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品消費(fèi)加工企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量平安第一職責(zé)人的義務(wù)，依法承當(dāng)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)，主動(dòng)理解政府職能部門(mén)的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)視。二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，消費(fèi)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區(qū)域。三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織消費(fèi)，對(duì)原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷(xiāo)售。四、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。不消費(fèi)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽消費(fèi)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料，在消費(fèi)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量平安。五、建立完善的售后效勞體系，高度重視消費(fèi)者的意見(jiàn)，用心妥善處理消費(fèi)者的投訴和推薦，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求，主動(dòng)召回存在質(zhì)量平安問(wèn)題的食品，樹(shù)立老實(shí)信譽(yù)的企業(yè)形象。xxx20xx年x月x日食品平安的承諾書(shū)4為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品平安法》，維護(hù)食品流通平安，保障人民群眾身體安康和生命平安，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品平安，理解社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。三、裝備專(zhuān)職或者兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。四、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。五、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停頓經(jīng)營(yíng)和通知狀況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。六、如有銷(xiāo)售明知是不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。七、自覺(jué)理解群眾監(jiān)視。獲得食品流通答應(yīng)證后，將食品流通答應(yīng)證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。八、以上承諾如有違背，自愿理解工商部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處分。xxx20xx年x月x日食品平安的承諾書(shū)5為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品平安法》，確保食品消費(fèi)和流通平安，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所消費(fèi)經(jīng)營(yíng)食品平安，理解社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供給、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚(yú)、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱(chēng)、消費(fèi)單位、消費(fèi)地址、消費(fèi)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完好或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無(wú)安康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》制止消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的其它食品。二、具有與消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且貼合以下要求：〔一〕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染持續(xù)規(guī)定間隔；〔二〕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；〔三〕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔；三、具有與消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合以下要求：〔一〕設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局；〔二〕貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無(wú)害、持續(xù)清潔，貼合保證食品平安所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸；〔三〕備有數(shù)量足夠、平安無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染；〔四〕食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。四、消費(fèi)加工過(guò)程控制要求〔一〕使用的原輔料應(yīng)貼合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過(guò)期的'、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料消費(fèi)食品；應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔料貼合要求。列入食品消費(fèi)答應(yīng)證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品?！捕吃o料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量平安。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原那么對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)?！踩吃o料在使用前，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，合適加工要求?！菜摹呈称诽砑觿┑氖褂脩?yīng)貼合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定?！参濉呈称废M(fèi)用水應(yīng)貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成?！擦硲?yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效別離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等外表清潔，防止穿插污染?！财摺呈称诽砑觿┑姆Q(chēng)量應(yīng)使用天平或稱(chēng)等稱(chēng)量工具。〔八〕應(yīng)按照確定的消費(fèi)工藝程序進(jìn)展食品消費(fèi)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理光陰和溫度的措施。五、建立從業(yè)人員安康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)展必要的安康檢查，獲得安康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。〔一〕應(yīng)獲得安康體檢證明前方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作?！捕硲?yīng)持續(xù)個(gè)人整潔，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)制止吸煙和吐痰?！踩吃谑称芳庸げ僮鲿r(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入消費(fèi)區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的穿插污染。〔四〕負(fù)責(zé)人和主要消費(fèi)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量平安相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)透過(guò)食品質(zhì)量平安相關(guān)培訓(xùn)，進(jìn)步其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量平安的認(rèn)識(shí)，明確其職責(zé)。六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。七、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。八、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的資料真實(shí)合法、不內(nèi)含虛假、夸張的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，貼合以下要求：〔一〕按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者考前須知的要求銷(xiāo)售；〔二〕進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合以下要求：〔一〕貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料；〔二〕銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)絡(luò)方式等資料。十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，貼合以下要求：〔一〕患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品平安疾病的人員，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；〔二〕小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器；〔三〕使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；〔四〕用水貼合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；