外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案

第外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案5篇外賣是個(gè)很廣泛的詞匯，一般的理解就是快餐的外送服務(wù)。其實(shí)從廣義來(lái)說(shuō)一切賣家通過(guò)提供出外服務(wù)和商品的都可以說(shuō)是外賣。這次小編給大家整理了外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案，供大家閱讀參考。

外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案1

外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右(可分配出專門送餐人員)，有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。

二、外賣宣傳廣告語(yǔ):足不出戶，盡享美味。

三、宣傳內(nèi)容:

1、經(jīng)典外賣項(xiàng):早餐，午餐，晚餐。

2、特色外賣項(xiàng):夜宵特供，聚會(huì)特供，節(jié)日特供，生日專享

3、尊貴附加項(xiàng):可聘請(qǐng)聚會(huì)專用廚師及相關(guān)食品和食品用具，協(xié)助準(zhǔn)備聚會(huì)用餐

四、宣傳方式:

1、面向人群:廣大學(xué)生和教職工，學(xué)院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工

2、宣傳地點(diǎn):學(xué)校及職工宿舍，校園，單位

3、具體形式:(活動(dòng)時(shí)間兩天)

①分發(fā)傳單:將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個(gè)人手中。工作人員設(shè)置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場(chǎng)所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個(gè)人手中。

②張貼海報(bào):貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

③樣品展示:在向單位分發(fā)傳單的過(guò)程中，展示印制的圖片版菜譜內(nèi)容，并留下名片。

④網(wǎng)絡(luò)平臺(tái):在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時(shí)提供優(yōu)惠政策。(該促銷手段為長(zhǎng)期使用)

⑤調(diào)查問(wèn)卷:在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問(wèn)卷，并給返回問(wèn)卷者兩元代金券。

⑥辦理會(huì)員卡:在校園內(nèi)設(shè)置活動(dòng)點(diǎn)，在發(fā)傳單的同時(shí)辦理會(huì)員卡，電腦存檔。

五、宣傳所需:

①資金:印制傳單、問(wèn)卷費(fèi)用，聘請(qǐng)工作人員費(fèi)用，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)費(fèi)用，制作菜單費(fèi)用，印制名片費(fèi)用，制作代金券費(fèi)用，制作海報(bào)費(fèi)用。

②場(chǎng)地:租用學(xué)校場(chǎng)地，用以設(shè)置活動(dòng)點(diǎn)。

③人員:分配五名店員，聘請(qǐng)三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報(bào)和調(diào)查問(wèn)卷一人，活動(dòng)點(diǎn)兩人。

④物品:準(zhǔn)備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺(tái)，外買車三輛，遮陽(yáng)傘，快餐店印章。

六、宣傳前期準(zhǔn)備事項(xiàng):

①各項(xiàng)文本內(nèi)容的制作:

1)傳單內(nèi)容:

a、快餐店名稱;b、廣告語(yǔ)(大號(hào)字);c、快餐店簡(jiǎn)介;

d、特色菜單和服務(wù)項(xiàng);e、優(yōu)惠活動(dòng);f、網(wǎng)址;

g、會(huì)員優(yōu)惠(八折);h、聯(lián)系方式

2)調(diào)查問(wèn)卷:

3)海報(bào):

4)菜品整理及菜單:打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作:

5)網(wǎng)絡(luò)資料:

6)會(huì)員卡:

7)代金券:

②網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的利用及申請(qǐng):

③場(chǎng)地申請(qǐng):向?qū)W校及單位申請(qǐng)使用場(chǎng)地，活動(dòng)開(kāi)始前將桌椅電腦等用具搬到場(chǎng)地(若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽(yáng)傘)。

快餐外賣管理方法

1、快餐品種的選擇

一種只經(jīng)營(yíng)一類快餐品種，要么經(jīng)營(yíng)飯食，要么經(jīng)營(yíng)面條，要么經(jīng)營(yíng)面點(diǎn);另一種是以經(jīng)營(yíng)某類快餐品種為主，兼營(yíng)部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來(lái)最多20種左右就足夠了。如果一個(gè)快餐店經(jīng)營(yíng)飯食或面點(diǎn)，同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾種湯菜并提供一些免費(fèi)小菜。

2、快餐店的定位及選址

快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在5元左右。位置應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

3、快餐店的規(guī)模及裝修

一家快餐店的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué);店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感，又能限度地利用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

4、快餐店的經(jīng)營(yíng)管理

選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施，然后你就找?guī)讉€(gè)廚師及廚工來(lái)做廚房，找?guī)讉€(gè)服務(wù)員來(lái)做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當(dāng)然是老板親自收錢。經(jīng)營(yíng)管理中的一些注意事項(xiàng)。廚師，服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速，以滿足顧客來(lái)了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達(dá)到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象

外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案2

如今，餐飲行業(yè)被諸多網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)所交叉覆蓋。與此同時(shí)，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，去平臺(tái)化、去中心化趨勢(shì)日漸明朗，許多餐飲企業(yè)和新型創(chuàng)業(yè)者也在勇于觸網(wǎng)，想靠O2O模式做餐飲，最直接的落地形式就是外賣業(yè)務(wù)。

那么，外賣業(yè)務(wù)到底怎么才能做到風(fēng)生水起呢?

守客戶中心化

老韓一直認(rèn)為無(wú)論是銷售還是營(yíng)銷，不以用戶為中心的都是耍流氓。中國(guó)缺乏百年企業(yè)，很大的原因是沒(méi)有品牌觀念。而對(duì)于餐飲外賣而言，商家只注重了外賣的結(jié)果而沒(méi)有意識(shí)到這應(yīng)該是一個(gè)過(guò)程，從獲取商家信息到點(diǎn)餐消費(fèi)、等待配送到最后消費(fèi)反饋的過(guò)程，這絕不是送一瓶可樂(lè)就可以彌補(bǔ)的。

這是商家和和消費(fèi)者建立關(guān)系的機(jī)會(huì)，然而卻被忽略掉了，沒(méi)有從根本上重視和維護(hù)客戶群的觀念，只是為了一次的外賣而外賣。

區(qū)域精準(zhǔn)定位

大部分餐飲從業(yè)者都會(huì)有這樣的觀念，即希望自己能夠俘獲所有的消費(fèi)者，但這是不可能的，消費(fèi)群體是有差異性的，大而全的定位只會(huì)顧此失彼，成本增加卻又很難形成口碑。區(qū)域的精準(zhǔn)定位首要的是潛在客戶群定位(職業(yè)為第一考慮要素)，然后根據(jù)該定位制定你的產(chǎn)品、價(jià)格、包裝等。

作為老板(前提)，一定要明白不是你有什么做什么，而是別人需要什么你要有什么，這才最容易取得成功!

深挖客戶痛點(diǎn)

餐飲行業(yè)是剛需，但這并不代表消費(fèi)者沒(méi)有痛點(diǎn)，多快好省+關(guān)系就是餐飲消費(fèi)者的痛點(diǎn)。有人說(shuō)你這不是廢話嗎?那試問(wèn)多、快、好、省這幾個(gè)點(diǎn)基本想做都能輕易做到，那對(duì)于外賣而言除了現(xiàn)階段靠補(bǔ)貼引導(dǎo)消費(fèi)因素外，決定成敗的就是你的快+關(guān)系。而細(xì)分之下，每個(gè)消費(fèi)群體對(duì)多、快、好、省+關(guān)系這幾個(gè)字的側(cè)重又是不一樣的。

因此，不要只顧著手忙腳亂地接那幾個(gè)單子，關(guān)鍵要做得打蛇打七寸一樣，抓住你的客戶的痛點(diǎn)，而后進(jìn)行系統(tǒng)性的、針對(duì)性的調(diào)整，缺什么就補(bǔ)什么!這樣，你就不用手忙腳亂，客戶也不會(huì)跑。

提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)

外賣區(qū)別于傳統(tǒng)到店消費(fèi)，商家和用戶之間缺少了現(xiàn)實(shí)交流，更沒(méi)有了服務(wù)環(huán)節(jié)。一旦發(fā)生問(wèn)題，雙方都很難去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝傾覆。這就要求我們的從業(yè)人員必須提升個(gè)人素質(zhì)，保證產(chǎn)品的極致，尤其是質(zhì)量、衛(wèi)生、包裝等方面。而配送人員作為某種意義上的終端負(fù)責(zé)人，因?yàn)槟軌蚝拖M(fèi)者直接接觸，那么能否利用短暫的送餐時(shí)間建立良好的關(guān)系，這個(gè)就很關(guān)鍵了。

很多細(xì)節(jié)是團(tuán)隊(duì)體現(xiàn)的關(guān)鍵，而你要做的是在細(xì)節(jié)中與眾不同，讓消費(fèi)者有趣味、感動(dòng)、花癡、驚喜等等感覺(jué)，給他們一個(gè)幫你傳播宣傳的理由吧。

打造品牌文化

國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)原來(lái)其實(shí)是不太注重品牌文化的，甚至可以說(shuō)很多行業(yè)都是如此。所以，百年企業(yè)其實(shí)真的不多。但老韓要說(shuō)的是客觀條件正在改變，行業(yè)是為人服務(wù)的，如今消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)不再滿足于單純的為了剛需而消費(fèi)，他們需要文化的陪襯和維系，更需要品牌的價(jià)值。對(duì)于餐飲人來(lái)講，需要對(duì)自己的品牌進(jìn)行包裝，當(dāng)然這里的包裝不是虛假的也不是大忽悠，而是找到一種文化或是一個(gè)故事，與自己的品牌完美契合。

聰明的商家引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，要認(rèn)識(shí)到感性消費(fèi)再也不是沖動(dòng)消費(fèi)那么簡(jiǎn)單了，它已經(jīng)變成了合理的、正當(dāng)?shù)?、被需要的消費(fèi)觀。而這感性絕不僅限于你的產(chǎn)品，更多時(shí)候是文化，是品牌的力量!

外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案3

宏觀運(yùn)營(yíng)策略

一、提高店鋪在平臺(tái)上的排名

餐飲o2o經(jīng)過(guò)一年多的洗禮已基本成熟，外賣第三方平臺(tái)格局和模式也基本確定。第三方平臺(tái)是餐飲商家提高利潤(rùn)的重要途徑之一，而商家店鋪在第三方平臺(tái)的銷量是整個(gè)運(yùn)營(yíng)體系的基礎(chǔ)，決定銷量最重要的因素是店鋪在平臺(tái)上的排名，下面主要從如何提高店鋪排名為切入點(diǎn)談?wù)劸唧w的運(yùn)營(yíng)思路。(平臺(tái)有許多分類，下面只說(shuō)默認(rèn)排名)

1、系統(tǒng)自動(dòng)排名(無(wú)法人工干預(yù))

每個(gè)外賣平臺(tái)都有自己的排名規(guī)則，具體來(lái)說(shuō)無(wú)乎下面幾種要素:最近一段時(shí)間(一般5到7天)的是否是商戶、銷量(或銷量增長(zhǎng)率)、活動(dòng)力度、顧客評(píng)價(jià)、及時(shí)接單率、配送時(shí)間、客戶投訴、等等。是一個(gè)綜合指標(biāo)。

也就是說(shuō)從接單、出餐、配送、客戶評(píng)價(jià)這個(gè)流程越順暢系統(tǒng)排名越靠前。

2、人工干預(yù)排名(現(xiàn)在人工干預(yù)排名的行為已經(jīng)很少)

第三方外賣平臺(tái)都會(huì)有一些人工干預(yù)的排名，具體的由平臺(tái)方的區(qū)域負(fù)責(zé)人來(lái)操作。

拿美團(tuán)外賣舉例，美團(tuán)外賣的前12名是由區(qū)域負(fù)責(zé)人來(lái)調(diào)的，他們調(diào)的原則基本上就一個(gè):根據(jù)平臺(tái)上商家的品類屬性來(lái)調(diào)，然后找出這個(gè)品類里做的的一個(gè)商家放在前面。舉例來(lái)說(shuō)，美團(tuán)外賣上有中餐、西餐、韓餐。日餐、特色菜、水果等等，他們會(huì)從這些品類中找出的商家(他們稱之為頭部)排在前面。

當(dāng)然從公關(guān)的角度來(lái)說(shuō)，如果與區(qū)域負(fù)責(zé)人關(guān)系處理好的話也會(huì)有很大的余地，這是他們的權(quán)限。

3、平臺(tái)推廣付費(fèi)模式

現(xiàn)在各個(gè)平臺(tái)經(jīng)過(guò)燒錢大戰(zhàn)之后都在尋求自己的盈利模式，向商家收取服務(wù)費(fèi)，提供增值服務(wù)、付費(fèi)推廣無(wú)疑是最直接的一種途徑。

美團(tuán)、餓了么現(xiàn)在除了平臺(tái)費(fèi)以外已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)付費(fèi)排名

二、多平臺(tái)運(yùn)營(yíng)

深耕細(xì)作運(yùn)營(yíng)點(diǎn)(粗略的說(shuō))

1、重視增加收藏用戶

用戶收藏店鋪以后，在用戶以后點(diǎn)餐的時(shí)候收藏店鋪永遠(yuǎn)排在最前面，可通過(guò)收藏送禮品或收藏特價(jià)等手段吸引用戶收藏店鋪。

2、積極參加各平臺(tái)的活動(dòng)，優(yōu)化各個(gè)工序，減少差評(píng)和退單量，提高服務(wù)水平和用戶體驗(yàn)

3、優(yōu)化手機(jī)端店鋪體驗(yàn)

現(xiàn)在的平臺(tái)大部分都是在手機(jī)客戶端下單才會(huì)有優(yōu)惠活動(dòng)，所以手機(jī)客戶端的體驗(yàn)尤其重要。

4、適當(dāng)增加營(yíng)業(yè)時(shí)間

5、豐富產(chǎn)品數(shù)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

6、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣，建立粉絲群

美食論壇、微博微信等新媒體推廣鼓勵(lì)粉絲美食分享，與用戶形成互動(dòng)，建立溝通反饋機(jī)制，形成二次傳播和口碑傳播。

7、線下推廣和營(yíng)銷

線下發(fā)放傳單是最基礎(chǔ)的手段，一般轉(zhuǎn)化率在千分之四左右，這是美團(tuán)內(nèi)部人士統(tǒng)計(jì)的結(jié)果。還可定期舉行粉絲見(jiàn)面會(huì)、試吃等活動(dòng)，增加用戶粘性和口碑傳播。

8、可以每天設(shè)置一個(gè)爆品，通過(guò)爆品對(duì)客戶的吸引可以引流到其他利潤(rùn)更高的菜品上，提高銷量和營(yíng)業(yè)額。

9、可在菜品設(shè)置上做些文章，比如設(shè)置美容套餐、女神套餐、防霧霾套餐等等，讓客戶更直接的感受到菜品的功效好處。也可講述每道菜背后的故事等等

10、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解、分析、借鑒也很重要。

11、刷單是o2o行業(yè)的潛規(guī)則，但是現(xiàn)在各個(gè)平臺(tái)對(duì)刷單行為查的特別嚴(yán)格，不要采用。

外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案4

外賣是消費(fèi)者熟悉的一種便捷的訂餐方式。目前各大外賣平臺(tái)已經(jīng)初具規(guī)模,它們之間的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸呈現(xiàn)白熱化狀態(tài),從白領(lǐng)到學(xué)生,從寫(xiě)字樓到各大高校,寸土必爭(zhēng)。各大外賣平臺(tái)為了進(jìn)一步占據(jù)市場(chǎng),利用越來(lái)越吸引目光的優(yōu)惠活動(dòng),努力擴(kuò)大自己的用戶群體,而餓了么，美團(tuán)外賣淘點(diǎn)點(diǎn)等外賣平臺(tái)憑借自身的優(yōu)勢(shì)逐漸從這場(chǎng)殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。在接下來(lái)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持自身的市場(chǎng)領(lǐng)先地位,進(jìn)一步擴(kuò)大領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)成為餓了么不得不重視的課題。

一、外賣行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境

都說(shuō)：“民以食為天”，吃一直是人們最為關(guān)注的事情。自20__年開(kāi)始，餐飲業(yè)以高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增幅速度發(fā)展并迎來(lái)高峰期，之后進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展的階段。經(jīng)過(guò)20__年行業(yè)盤(pán)整和城市拆遷潮的雙重影響，20__年餐飲門店呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，較20__年增長(zhǎng)20.42%，中國(guó)餐飲行業(yè)也在逆境中得以涅槃重生。20__年，全國(guó)餐廳數(shù)量Top3城市為廣東、江蘇和山東，餐飲門店的分布相對(duì)集中在東南沿海地區(qū)。20__年，中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)跨越野蠻成長(zhǎng)階段，目前已經(jīng)邁入拼品牌、品質(zhì)、服務(wù)的穩(wěn)定發(fā)展期。未來(lái)，外賣產(chǎn)業(yè)將走向全品類、個(gè)性化、極致體驗(yàn)的發(fā)展階段。

餐飲門店以中式快餐和中式正餐為主

全國(guó)餐飲門店以中式快餐和中式正餐為主，合計(jì)占比達(dá)到78.2%。

除混合型中式快餐外，細(xì)分品類“面”占據(jù)中式快餐門店數(shù)第一，占比達(dá)16.8%。中式正餐門店則包含川菜、北方菜、淮揚(yáng)菜和粵菜等地方特色菜系。

全國(guó)外賣銷量與客單價(jià)最高的四個(gè)城市為上海、北京、杭州和深圳。

二、外賣產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)

1.新鮮衛(wèi)生

根據(jù)市場(chǎng)食材保證百分百新鮮來(lái)訂購(gòu)，從食材本身就要干凈衛(wèi)生的清洗，輔料要干凈衛(wèi)生的清理，操作環(huán)境的干凈衛(wèi)生清潔。每天錄制我們的食材本身、操作過(guò)程、操作環(huán)境并附帶當(dāng)日?qǐng)?bào)紙日期發(fā)放朋友圈等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。做一個(gè)真正意義的透明公開(kāi)的中央廚房，讓大家享受到和家庭廚房一樣干凈衛(wèi)生的中央廚房。每一位食客吃的都是看的見(jiàn)的放心。

2.快捷方便

引導(dǎo)消費(fèi)的理念，讓食客習(xí)慣提前預(yù)約訂餐消費(fèi)的模式。這樣我們可以進(jìn)行菜品食材的統(tǒng)籌定量，降低成本，如在送餐時(shí)間段內(nèi)客戶特殊要求我們必須有能力。，不但要保持新鮮還不影響菜品口感、味道、賣相等。

3.結(jié)合準(zhǔn)食客多口味搭配

享用人群、享用口味來(lái)搭配一套不但能保證食材新鮮且合適準(zhǔn)食客需求點(diǎn)的菜品。

三、外賣核心人群分析

在外賣消費(fèi)者領(lǐng)域，年輕群體正式接班成為主力，90后、00后外賣群體的占比超過(guò)60%，且兩個(gè)群體貢獻(xiàn)的訂單數(shù)量占比達(dá)到了七成以上，其中90后貢獻(xiàn)了接近6成的外賣訂單。

外賣用戶的調(diào)研結(jié)果顯示，與70后、80后就餐形式以群體、家庭或多人聚餐不同，在90后、00后的外賣訂單中，單人用餐的比例分別是65.4%和73.7%，在“一人食”就餐場(chǎng)景下，年輕消費(fèi)者對(duì)外賣產(chǎn)品的要求為果腹、適當(dāng)美味、高性價(jià)比。報(bào)告指出，這一獨(dú)立而不孤獨(dú)的就餐方式與我國(guó)獨(dú)居人口數(shù)量的增加緊密相連，“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”正在撐起一個(gè)千億級(jí)規(guī)模的市場(chǎng)。

四、外賣行業(yè)如何做營(yíng)銷

依托平臺(tái)的流量

而在線上，流量的來(lái)源有很多種。

其中最大的流量來(lái)源就是，各個(gè)流量平臺(tái)(美團(tuán)、餓了么、百度)的流量分發(fā)。

在每個(gè)平臺(tái)的流量分發(fā)中，都包括推薦商家列表(排名)，活動(dòng)入口，搜索入口，競(jìng)價(jià)排名等等，這些流量分發(fā)渠道我們叫它們“流量入口”。

每個(gè)流量入口都是相互獨(dú)立的，我們想要獲得更多的流量，第一步就是占領(lǐng)更多的流量入口。我們可以把這一步理解為在水池(流量平臺(tái))下面插更多的水管，水管越多流進(jìn)我們店鋪的流量就越多，

所以我們要參加活動(dòng)、優(yōu)化店鋪、參與競(jìng)價(jià)，目的就是為了占領(lǐng)更多的流量入口。

營(yíng)銷活動(dòng)

當(dāng)一款產(chǎn)品越來(lái)越多的出現(xiàn)在朋友圈里，用戶爭(zhēng)相自發(fā)的轉(zhuǎn)發(fā)，我們就知道這個(gè)產(chǎn)品，它“火”了。

1打情感牌，與用戶產(chǎn)生“共情”

因?yàn)樵诖蟪鞘写蚱吹陌最I(lǐng)們，大多數(shù)還是接受并推崇這種“喪”、“自嘲”文化的，通過(guò)這種與用戶“共情”的思路，很容易和用戶打成一片。這個(gè)時(shí)候用戶其實(shí)是通過(guò)轉(zhuǎn)發(fā)你的產(chǎn)品來(lái)傳達(dá)自己一種“喪”的態(tài)度。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)只花了一點(diǎn)點(diǎn)成本就達(dá)到了推廣的效果

2.驚喜效應(yīng)，讓用戶眼前一亮

在包裝上下功夫其實(shí)是比較討巧的做法，花很少的成本就可以達(dá)到很好的效果，但是很多商家朋友寧愿花成大量成本做滿減但卻不重視包裝這一塊，是十分不明智的。

3.產(chǎn)品驚喜

誰(shuí)說(shuō)外賣就沒(méi)有擺盤(pán)了?當(dāng)然在當(dāng)下如此浮躁的外賣行業(yè)真的很少有人去做這個(gè)事情，但就是因?yàn)榇蠹叶疾蛔⒁獾氖虑?，你去做了，就?huì)給用戶眼前一亮的感覺(jué)。

4.會(huì)員營(yíng)銷，讓用戶感覺(jué)“高人一等”

同樣的，會(huì)員營(yíng)銷也是一種增加價(jià)值感的營(yíng)銷手段，主要是利用用戶炫耀的心理。但是只適合中高端定位的餐廳(高客單價(jià))--試想一下，用戶花了那么多錢買你的東西，如果還找不到適合曬在朋友圈里的理由，那可真就是我們商家的錯(cuò)了。

5.獵奇心理，吸引年輕人的眼球

從最早的開(kāi)豪車送外賣、美女送餐員、情人節(jié)送杜蕾斯等等，獵奇營(yíng)銷都在不斷的變種，獵奇營(yíng)銷的基礎(chǔ)是摸清用戶的心理通過(guò)“強(qiáng)刺激”來(lái)達(dá)到營(yíng)銷的目的。

6.社群營(yíng)銷

題主店鋪位于大學(xué)附近，這就很好辦事了，把店鋪的外賣產(chǎn)品以及活動(dòng)等制作成宣傳單頁(yè)，進(jìn)行輕食掃樓分發(fā)，宣傳單頁(yè)上可以印上自己的微信二維碼，給點(diǎn)小福利，比如加微信送紅包，下單贈(zèng)送額外餐品，引導(dǎo)他們加微信。

然后怎么玩呢?組建微信社群，平時(shí)多活躍下群氛圍，偶爾給點(diǎn)小福利，增加店鋪在顧客心中的印象，以老帶新，引導(dǎo)下單復(fù)購(gòu)。

7.線下宣傳

人都是有從眾心理的，題主在線下搞個(gè)活動(dòng)，提前做好宣傳，然后雇點(diǎn)人排隊(duì)買餐，場(chǎng)面火爆，很多人看到這么多人排隊(duì)，一定很好奇是什么店，心里也會(huì)覺(jué)得這家店應(yīng)該很好吃，要嘗一下，當(dāng)然前提產(chǎn)品的口味質(zhì)量要有保證，不然心里落差會(huì)很大。

外賣營(yíng)銷活動(dòng)方案5

一.線上推廣

通過(guò)百度外賣，美團(tuán)，餓了嗎等平臺(tái)在線接單，同時(shí)優(yōu)化進(jìn)行自媒體推廣

在各類訂餐網(wǎng)站及app定期參加網(wǎng)站的各類促銷活動(dòng)，如：滿減，新用戶優(yōu)惠，贈(zèng)飲等。

線上推廣主要目的在于增加用戶的黏性，完善用戶體驗(yàn)，把吸引的粉絲和用戶轉(zhuǎn)化為忠實(shí)粉絲和長(zhǎng)期用戶，培養(yǎng)用戶習(xí)慣，同時(shí)利用用戶的'社交媒體圈以及口碑?dāng)U大宣傳面。

常見(jiàn)的活動(dòng)形式有：頁(yè)面游戲領(lǐng)福利、刮刮卡刮獎(jiǎng)、做任務(wù)100%有禮、支付送紅包、大轉(zhuǎn)盤(pán)抽獎(jiǎng)、后臺(tái)系統(tǒng)隨機(jī)抽獎(jiǎng)等。以上作為傳統(tǒng)的線上活動(dòng)方式均可根據(jù)實(shí)際情況定期或者不定期來(lái)采用。

為了增加用戶的參與度及用戶體驗(yàn)，個(gè)人覺(jué)得可以增加新用戶下單送紅包，推薦新用戶下單送紅包，積分兌現(xiàn)金，天天超低價(jià)套餐，曬單雙倍積分等形式鼓勵(lì)用戶下單通過(guò)圖片和視頻短片的形式突出“綠色餐飲，頂級(jí)廚房”的賣點(diǎn)，以健康和口味吸引消費(fèi)者，對(duì)食材用料，制作過(guò)程及廚師團(tuán)隊(duì)等進(jìn)行詳細(xì)介