《酒店設(shè)備節(jié)能講義》

酒店設(shè)備節(jié)能及有效維護(hù)

整理課件酒店主要設(shè)備成本占酒店總收入10—25%之間整理課件開(kāi)業(yè)能源成本幾乎要達(dá)到100-200%原因：1.所有設(shè)備開(kāi)啟

2.設(shè)備效率低

3.銷(xiāo)售業(yè)績(jī)跟不上

4.員工操作不熟練

5.配件成本高

6.開(kāi)荒對(duì)公共毀壞率高

7.開(kāi)荒需要大量水，電，氣

8.布草運(yùn)輸難，沒(méi)下料桶（電梯要不停的上下）

9.廚房送菜難（電梯要不停的上下）

10.員工宿舍成本高后果：1.幾百員工創(chuàng)造的效益還是負(fù)數(shù)，每天創(chuàng)造的利潤(rùn)可能連能耗都交不起。整理課件整理課件一能源成本結(jié)構(gòu)：1.電氣系統(tǒng)：占總能耗55---65%2.水系統(tǒng)：占總能耗15---20%3.燃?xì)庀到y(tǒng)：占總能耗20---25%整理課件1.電氣系統(tǒng)：占總能耗55---65%

1）.空調(diào)占40%2）.水泵系統(tǒng)20%3）.照明系統(tǒng)30%4）.電梯及其他系統(tǒng)站10%整理課件整理課件1）.空調(diào)占40%

A.廚房B.客房C.宴會(huì)廳D.康體E.總機(jī)房F.衛(wèi)星機(jī)房G.電梯機(jī)房H.網(wǎng)絡(luò)機(jī)房I.辦公室J.公共走道K.大堂整理課件整理課件2）.水泵系統(tǒng)占20%

A.空調(diào)冷卻泵，冷凍泵B.生活泵C.排污泵D.鍋爐循環(huán)泵E.消防消火栓和噴淋泵F.中水循環(huán)泵系統(tǒng)整理課件整理課件整理課件整理課件3）.照明系統(tǒng)占30%大堂照明宴會(huì)廳照明客房走道照明室外景觀燈室外LED室外噴泉照明整理課件整理課件4）.電梯及其他系統(tǒng)占10%電梯的頻繁上下耗能電梯主要采用智能變頻系統(tǒng)，多臺(tái)電梯采用集選控制，減少電梯無(wú)用運(yùn)行次數(shù)降低能耗。整理課件整理課件2.水系統(tǒng)20%

A.噴泉B.客房C.廚房D.游泳池E.員工浴室F.空調(diào)冷卻塔G.康體整理課件整理課件整理課件3.燃?xì)庀到y(tǒng)：占總能耗20---25%

A.鍋爐房B.廚房整理課件二.酒店節(jié)能改造指那些系統(tǒng)1.電系統(tǒng)：2.水系統(tǒng)：3.燃?xì)庀到y(tǒng)：整理課件1.電系統(tǒng)：節(jié)能燈代替射燈室外景觀燈用LED燈代替走道燈用感應(yīng)開(kāi)關(guān)控制控制各地方燈開(kāi)啟時(shí)間客房，宴會(huì)廳盡量采用自然光來(lái)打掃衛(wèi)生宴會(huì)大廳，會(huì)議廳制定客人進(jìn)入開(kāi)啟時(shí)間室外景觀燈合理利用冬夏時(shí)間差提高變壓器功率因數(shù)電梯內(nèi)燈光人走燈滅合理控制冷凍系統(tǒng)開(kāi)啟時(shí)間合理控制各空調(diào)運(yùn)行溫度循環(huán)泵工頻運(yùn)行改變頻運(yùn)行整理課件整理課件電系統(tǒng)前廳部采用集中樓層放房，對(duì)未住客樓層關(guān)閉冷氣暖氣及公共區(qū)域燈光的調(diào)整。采用智能控制和人工巡查相結(jié)合及時(shí)調(diào)整外圍景觀照明及LED電視屏開(kāi)啟和關(guān)閉時(shí)間整理課件2.水系統(tǒng)減少空調(diào)冷卻塔飄水，溢水。減少?lài)娙h水，溢水。減少消防水使用減少?gòu)N房不合理用水，杜絕使用自來(lái)水解凍食品減少消火栓系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)漏水凝結(jié)水全部回收再利用游泳池合理補(bǔ)水整理課件水系統(tǒng)員工浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡，男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量。投資一到兩萬(wàn)元，可節(jié)約用水44%。公共衛(wèi)生間裝感應(yīng)水龍頭中水回用，將部分廢水回收，經(jīng)沉淀過(guò)濾處理用于澆灌，洗車(chē)，降溫等營(yíng)造節(jié)水氛圍，用生動(dòng)的形式來(lái)提示客人和員工。例如：國(guó)外有一家酒店在房間放置提示卡洗碗間水槽水不要過(guò)滿，合理使用，杜絕長(zhǎng)流水沖洗建立制度，發(fā)動(dòng)員工養(yǎng)成良好節(jié)能習(xí)慣。加強(qiáng)巡查對(duì)酒店水電氣跑冒滴漏的巡查，杜絕長(zhǎng)流水長(zhǎng)明燈。整理課件整理課件3.燃?xì)庀到y(tǒng)：定期檢查疏水閥的完好性能；關(guān)注鍋爐的燃燒系統(tǒng)是否清潔，燃燒充分。鍋爐煙道的定期除塵保養(yǎng)；降低室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn)，冬季控制在18－20度。夏季控制在24—26度，根據(jù)預(yù)訂房的多少設(shè)置空調(diào)的預(yù)熱預(yù)冷，減少空房空調(diào)的低速運(yùn)行；

降低熱水鍋爐和采暖鍋爐的出水溫度。熱水鍋爐出水溫度42－46度，采暖鍋爐出水溫度42－45度。調(diào)整好廚房爐灶燃?xì)馊紵目刂?，減少燃?xì)庥脷馐褂脮r(shí)間，減少火候火度。

整理課件三，管理制度建立通過(guò)實(shí)行績(jī)效管理來(lái)實(shí)現(xiàn)成本控制各部門(mén)成立能源管理檢查組，由部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭，定期檢查評(píng)比。在酒店各處張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，建立一個(gè)節(jié)能的環(huán)境氛圍在各能源消耗處盡量安裝各類(lèi)計(jì)量表具，每月進(jìn)行比較，找出不足。建立獎(jiǎng)罰制度酒店定期由部門(mén)經(jīng)理組成檢查組對(duì)整個(gè)酒店各處進(jìn)行徹底復(fù)查后勤辦公區(qū)域，要求員工做到人走燈、空調(diào)、電腦關(guān)閉，使用二手紙；員工嚴(yán)格遵守