年產(chǎn)2000噸活性干酵母項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

目錄第一章總論 1第一節(jié)項(xiàng)目名稱及承辦單位 1第二節(jié)報(bào)告編制單位 2第三節(jié)工作依據(jù)與范圍 2第四節(jié)申請(qǐng)報(bào)告主要結(jié)論 3第五節(jié)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 4第二章項(xiàng)目申報(bào)單位情況 6第一節(jié)申報(bào)單位概況 6第二節(jié)申報(bào)單位具備的建設(shè)條件及優(yōu)勢(shì) 6第三章擬建項(xiàng)目情況 9第一節(jié)項(xiàng)目提出的背景 9第二節(jié)我國有色金屬工業(yè)現(xiàn)狀 9第三節(jié)建設(shè)必要性和可行性 9第四節(jié)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng) 12第五節(jié)建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 12第六節(jié)技術(shù)和設(shè)備方案 12第七節(jié)配套的公用輔助工程 17第八節(jié)土建工程 21第九節(jié)勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 22第十節(jié)組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 27第十一節(jié)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 28第四章建設(shè)用地與相關(guān)規(guī)劃 29第一節(jié)廠址所在位置情況 29第二節(jié)建設(shè)條件 29第四節(jié)總圖布置 33第五章資源利用與能源耗用分析 35第一節(jié)主要原材料消耗 35第二節(jié)能源耗用分析 35第六章生態(tài)環(huán)境影響分析 37第一節(jié)適用環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) 37第二節(jié)廠區(qū)周圍環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 37第三節(jié)“三廢”內(nèi)容及治理措施 37第四節(jié)環(huán)保費(fèi)用估算 41第五節(jié)生態(tài)環(huán)境影響分析 42第七章經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效果分析 43第一節(jié)投資估算 43第二節(jié)資金籌措 47第三節(jié)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 47第四節(jié)社會(huì)效果分析 52第五節(jié)綜合評(píng)價(jià)及結(jié)論 52附件1、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照2、外商投資企業(yè)批準(zhǔn)證書3、土地證明4、規(guī)劃證明5、環(huán)保證明6、資金證明7、建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)方案附圖1、區(qū)域位置圖2、總平面布置圖PAGE4第一章總論第一節(jié)項(xiàng)目名稱及承辦單位一、項(xiàng)目名稱二、項(xiàng)目承辦單位三、項(xiàng)目擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目建設(shè)地址位于濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，孟家新街以南，俞園路以西地塊。第二節(jié)報(bào)告編制單位山東宏嘉工程造價(jià)咨詢事務(wù)所有限公司工程咨詢等級(jí)：丙級(jí)證書編號(hào)：工咨丙11820060058發(fā)證機(jī)關(guān)：國家發(fā)展與改革委員會(huì)第三節(jié)工作依據(jù)與范圍一、工作依據(jù)1、濰坊gggg酵母有限公司與山東宏嘉工程造價(jià)咨詢事務(wù)所有限公司簽訂的委托書、合同書。2、《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》（2006年本）3、《投資項(xiàng)目可行性研究指南》4、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）5、《城市規(guī)劃編制辦法》（建設(shè)部第14號(hào)令）6、《7、建設(shè)單位提供的有關(guān)資料二、申請(qǐng)報(bào)告的范圍1、對(duì)項(xiàng)目提出的背景、必要性、產(chǎn)品的市場(chǎng)前景進(jìn)行分析，對(duì)產(chǎn)品銷售、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)；2、對(duì)產(chǎn)品方案、生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平進(jìn)行論述，通過研究確定項(xiàng)目擬建規(guī)模，擬定合理工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型；3、對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)條件、廠址、原料供應(yīng)、交通運(yùn)輸條件進(jìn)行研究；4、對(duì)項(xiàng)目總圖運(yùn)輸、生產(chǎn)工藝、公用工程等技術(shù)方案的研究；5、對(duì)項(xiàng)目的消防、環(huán)保、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及節(jié)能措施的評(píng)價(jià)；6、對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及勞動(dòng)定員的確定；7、進(jìn)行項(xiàng)目投資估算；對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品成本估算和經(jīng)濟(jì)效益分析，進(jìn)行不確定性分析、風(fēng)險(xiǎn)性分析，提出財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論；8、提出本項(xiàng)目的研究結(jié)論。第四節(jié)申請(qǐng)報(bào)告主要結(jié)論本項(xiàng)目為濰坊gggg酵母有限公司，其建設(shè)符合國家《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》（2006年修訂）鼓勵(lì)類第（八）條第十一款：“精細(xì)化工：催化劑、助劑及石油類添加劑新產(chǎn)品、新技術(shù)，染（顏）料商品化加工技術(shù)，電子、造紙用高科技化學(xué)品、食品添加劑、飼料添加劑，皮革化學(xué)品、油田助劑，表面活性劑，水處理劑，膠粘劑，無機(jī)纖維、無極粉體填料生產(chǎn)?！碑a(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，技術(shù)條件成熟可靠，項(xiàng)目公用動(dòng)力配套齊全，工程規(guī)劃切實(shí)可行，環(huán)保、節(jié)能等措施落實(shí)，項(xiàng)目投資構(gòu)成合理，經(jīng)濟(jì)效益較好，項(xiàng)目在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩方面均是可行的。1、生產(chǎn)規(guī)模年產(chǎn)本項(xiàng)目建設(shè)地址位于濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，孟家新街以南，俞園路以西地塊。本地塊符合城市發(fā)展規(guī)劃，基礎(chǔ)配套設(shè)施齊全，適宜本項(xiàng)目建設(shè)。3、建設(shè)期本項(xiàng)目建設(shè)期為1年，計(jì)劃于2007年11月開工建設(shè)，預(yù)計(jì)2008年10月竣工并投入生產(chǎn)。4、勞動(dòng)定員本項(xiàng)目勞動(dòng)定員70人，其中管理技術(shù)人員16人，生產(chǎn)人員54人。5、投資估算本項(xiàng)目總投資估算為396萬美元（折合人民幣3046萬元）。其中，建設(shè)工程投資640萬元，設(shè)備(材料)購置及安裝費(fèi)936萬元,其他費(fèi)用450萬元，預(yù)備費(fèi)120萬元，流動(dòng)資金900萬元。本項(xiàng)目注冊(cè)資金為198萬美元。6、資金籌措⑴李風(fēng)春（法國籍）出資100萬美元；⑵濰坊凱澤化工有限公司出資98萬美元；⑶其余資金由雙方以現(xiàn)金出資方式解決。項(xiàng)目投產(chǎn)后，能夠充分發(fā)揮企業(yè)技術(shù)、裝備及人力資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)企業(yè)健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，也可促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，具有較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。綜合以上分析，項(xiàng)目建設(shè)是必要的、可行的。第五節(jié)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模噸20002項(xiàng)目計(jì)算期年11建設(shè)期年1生產(chǎn)經(jīng)營期年103項(xiàng)目總投資萬元3046固定資產(chǎn)投資萬元2146流動(dòng)資金萬元9004新增勞動(dòng)定員人705正常年銷售收入萬元36006總成本費(fèi)用萬元1849.167銷售稅金及附加萬元25.48增值稅萬元254.29利潤(rùn)總額萬元1471.810所得稅萬元353.211稅后利潤(rùn)萬元1118.612經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%40財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元3001.7Ic=12%投資回收期年3.7含建設(shè)期1年13投資利潤(rùn)率%48.314投資利稅率%57.5第二章項(xiàng)目申報(bào)單位情況第一節(jié)申報(bào)單位概況一、承辦單位簡(jiǎn)介濰坊gggg酵母有限公司是由濰坊凱澤化工有限公司與李風(fēng)春先生（法國籍）分別出資50%共同成立的，注冊(cè)資本198萬美元。是以生產(chǎn)酵母產(chǎn)品為主的企業(yè)。二、投資方簡(jiǎn)介1、濰坊凱澤化工有限公司濰坊凱澤化工有限公司是位于濰坊市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的一家法國獨(dú)資企業(yè)，主要生產(chǎn)釀酒用發(fā)酵，澄清及過濾產(chǎn)品，年銷售額1500萬元。2、李風(fēng)春先生第二節(jié)申報(bào)單位具備的建設(shè)條件及優(yōu)勢(shì)一、技術(shù)條件本項(xiàng)目合資雙方技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有技術(shù)人員20多名，能為本項(xiàng)目提供技術(shù)支持，其產(chǎn)品能滿足國內(nèi)及國際市場(chǎng)的需求。二、生產(chǎn)條件本項(xiàng)目產(chǎn)品屬于食品，其生產(chǎn)工藝和技術(shù)均采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)。購置先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn),積極參與國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，增創(chuàng)外匯，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。三、原料供應(yīng)本項(xiàng)目擬選址濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，所需原料主要有：淀粉糖或糖蜜、磷酸二銨、純堿等。在項(xiàng)目區(qū)附近地區(qū)內(nèi)基本能得到供應(yīng)，其質(zhì)量和數(shù)量能滿足項(xiàng)目需求。四、廠區(qū)條件1、優(yōu)越的地理位置：濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)位于濰坊市西北部，渤海萊州灣南畔，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)“c”字型“渤海金項(xiàng)鏈”中的重要一環(huán)，是連接山東半島與京津和長(zhǎng)三角地區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)，也是聯(lián)系環(huán)渤海與長(zhǎng)三角兩個(gè)經(jīng)濟(jì)隆起帶的重要著力點(diǎn)，是承接日韓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、發(fā)展現(xiàn)代制造業(yè)的首選之地。開發(fā)區(qū)距世界風(fēng)箏都濰坊市中心城區(qū)40公里，距濰坊港15公里，距青島市178公里、濟(jì)南市200公里，與濟(jì)南及山東半島城市群形成了2小時(shí)城市圈。益羊鐵路直達(dá)區(qū)內(nèi)、德煙鐵路橫貫東西，環(huán)渤海榮烏高速公路、濰日高速公路、濟(jì)青高速公路、新海路、大九路、大沂路、海港路等公路干線四通八達(dá)，濟(jì)南、青島、濰坊機(jī)場(chǎng)直飛世界各地，交通運(yùn)輸十分便利。本項(xiàng)目北靠項(xiàng)目區(qū)孟家新街，交通十分方便。2、良好的基礎(chǔ)設(shè)施：濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)城市建設(shè)初具規(guī)模，基礎(chǔ)設(shè)施不斷配套完善。區(qū)內(nèi)建有熱電聯(lián)產(chǎn)的25萬千瓦發(fā)電裝機(jī)容量，日供氣5萬噸，日供淡水15萬立方米，水、電、汽供應(yīng)充足，污水處理設(shè)施配套完善，完全能夠滿足區(qū)內(nèi)企業(yè)和居民的用水、用電、用熱需求。城區(qū)道路總里程200多公里，已建成“五縱四橫一環(huán)”的城區(qū)道路交通網(wǎng)絡(luò)；通訊網(wǎng)絡(luò)先進(jìn)，電話裝機(jī)容量26000門；各類學(xué)校10多所，醫(yī)療機(jī)構(gòu)配套，文化娛樂設(shè)施齊全，商業(yè)、金融服務(wù)便捷。3、環(huán)境條件：項(xiàng)目區(qū)離周邊居民區(qū)較遠(yuǎn)，本項(xiàng)目投產(chǎn)后采用清潔生產(chǎn)，三廢排放能達(dá)到國家環(huán)保要求。五、政策扶持與政府支持條件1、項(xiàng)目提出的理由⑴葡萄酒生產(chǎn)用活性干酵母國內(nèi)全部依靠進(jìn)口滿足需求。本項(xiàng)目投產(chǎn)后不僅可以取代進(jìn)口產(chǎn)品，還能夠出口其他國家。⑵合資公司雙方有多年的銷售經(jīng)驗(yàn)和國際貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)，并有一大批專業(yè)技術(shù)人員，有良好的信譽(yù)，購入國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，能夠保證穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。從以上幾個(gè)條件分析，企業(yè)對(duì)外銷售的前景廣闊。2、符合國家產(chǎn)業(yè)政策符合國家《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》（2006年修訂）鼓勵(lì)類第（八）條第十一款：“精細(xì)化工：催化劑、助劑及石油類添加劑新產(chǎn)品、新技術(shù)，染（顏）料商品化加工技術(shù)，電子、造紙用高科技化學(xué)品、食品添加劑、飼料添加劑，皮革化學(xué)品、油田助劑，表面活性劑，水處理劑，膠粘劑，無機(jī)纖維、無極粉體填料生產(chǎn)?！绷?、市場(chǎng)條件濰坊凱澤化工有限公司和李風(fēng)春先生有多年的銷售經(jīng)驗(yàn)和國際貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)，并有一大批專業(yè)技術(shù)人員，有良好的信譽(yù)、對(duì)外銷售渠道暢通，可及時(shí)為公司提供大量的生產(chǎn)信息、適用國際市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求和變化。第三章擬建項(xiàng)目情況第一節(jié)項(xiàng)目提出的背景目前，中國市場(chǎng)上出售的酵母全部都是進(jìn)口產(chǎn)品，主要生產(chǎn)商是加拿大的Lallamand公司和丹麥的Hansen公司。去年全球葡萄酒產(chǎn)量約3000萬噸，對(duì)葡萄酒酵母的需求在5000噸。中國的葡萄酒產(chǎn)量依然很小，大約在50萬噸，對(duì)葡萄酒酵母的需求在60噸，但中國的葡萄酒的產(chǎn)能增長(zhǎng)非?？?，每年的增長(zhǎng)率超過30%。國內(nèi)代理銷售國外品牌酵母。第二節(jié)我國酵母工業(yè)現(xiàn)狀一、葡萄酒酵母的種類和市場(chǎng)目前，中國市場(chǎng)上出售的酵母全部都是進(jìn)口產(chǎn)品，主要生產(chǎn)商是加拿大的Lallamand公司和丹麥的Hansen公司。去年全球葡萄酒產(chǎn)量約3000萬噸，對(duì)葡萄酒酵母的需求在5000噸。中國的葡萄酒產(chǎn)量依然很小，大約在50萬噸，對(duì)葡萄酒酵母的需求在60噸。為適應(yīng)大量不同品種的栽培葡萄和不同口味的葡萄酒，葡萄酒酵母的品種很多。世界市場(chǎng)上的葡萄酒酵母的商業(yè)品種有300余種。這要求生產(chǎn)廠具有很強(qiáng)的科研能力和生產(chǎn)組織能力。對(duì)葡萄酒的質(zhì)量要求：⑴高活性，高純度⑵適應(yīng)不同地區(qū)和不同葡萄品種⑶代謝產(chǎn)物符合葡萄酒的口感和味覺要求葡萄酒酵母全部以高活性干酵母銷售。活性干酵母是將鮮酵母壓榨成短細(xì)條狀或細(xì)小顆粒狀，經(jīng)低溫干燥制成的干酵母。具有運(yùn)輸方便、活性較高且穩(wěn)定、不需低溫貯存，可在常溫下貯存1-2年左右，不易變質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。高活性干酵母是以固體形式存在而又不失活性的酵母細(xì)胞產(chǎn)品。它有三個(gè)基本特征：=1\*GB3①常溫下長(zhǎng)期貯存而不失去活性；=2\*GB3②將高活性干酵母在一定條件下復(fù)水活化后，能恢復(fù)成自然狀態(tài)并具有正常酵母活性的細(xì)胞；=3\*GB3③細(xì)胞含量超過200億cfu/g，含水量小于6.0%。高活性干酵母除具有以上特點(diǎn)外，還具有含水量低、復(fù)水快、貯藏時(shí)間長(zhǎng)、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。1、酒精酵母酒精酵母是相對(duì)較為簡(jiǎn)單的品種。大家對(duì)酒精酵母的要求主要是酒精的產(chǎn)量。不象葡萄酒酵母一樣以口感和味覺為主。目前全國酒精700萬噸，需要酒精酵母3000噸。2、面包酵母目前，市場(chǎng)上出售的酵母基本上有3種:壓榨(新鮮)酵母(compressed/freshyeast)、乳漿狀酵母(creamyeast)、干性高活性速溶酵母(dryhighactivityinstantyeast)，三種酵母各具特性。目前我國面包酵母的產(chǎn)量約5萬噸。3、本項(xiàng)目重點(diǎn)。第三節(jié)建設(shè)必要性和可行性一、項(xiàng)目建設(shè)必要性1、符合國家產(chǎn)業(yè)政策項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)政策條目：《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》（2006年修訂）鼓勵(lì)類第（八）條第十一款：“精細(xì)化工：催化劑、助劑及石油類添加劑新產(chǎn)品、新技術(shù)，染（顏）料商品化加工技術(shù)，電子、造紙用高科技化學(xué)品、食品添加劑、飼料添加劑，皮革化學(xué)品、油田助劑，表面活性劑，水處理劑，膠粘劑，無機(jī)纖維、無極粉體填料生產(chǎn)?！?、符合市場(chǎng)發(fā)展的需要葡萄酒生產(chǎn)用活性干酵母國內(nèi)全部依靠進(jìn)口滿足需求。本項(xiàng)目投產(chǎn)后不僅可以取代進(jìn)口產(chǎn)品，還能夠出口其他國家。二、項(xiàng)目建設(shè)可行性1、技術(shù)條件本項(xiàng)目合資雙方技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有技術(shù)人員20多名，能為本項(xiàng)目提供技術(shù)支持，其產(chǎn)品能滿足國內(nèi)及國際市場(chǎng)的需求。2、生產(chǎn)條件本項(xiàng)目屬于食品加工項(xiàng)目，其生產(chǎn)工藝和技術(shù)均采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)。購置先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn),積極參與國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，增創(chuàng)外匯，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。3、原料供應(yīng)本項(xiàng)目擬選址濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，所需原料主要有：淀粉糖或糖蜜，磷酸二銨，純堿等。在項(xiàng)目區(qū)附近地區(qū)內(nèi)基本能得到供應(yīng)，其質(zhì)量和數(shù)量能滿足項(xiàng)目需求。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)是必要的和可行的。第四節(jié)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)合資企業(yè)的產(chǎn)品主要面向國內(nèi)酒類生產(chǎn)企業(yè)及海外市場(chǎng)。第五節(jié)建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模為。二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)1、活性干酵母項(xiàng)目名稱指標(biāo)外觀淡黃色顆?；罴?xì)胞含量2x1010/g水份≤5.0%致病菌不得檢出技術(shù)和設(shè)備方案一、生產(chǎn)工藝流程1、糖蜜處理糖蜜是酵母生產(chǎn)的主要營養(yǎng)成分，它可以從玉米淀粉或甜菜及甘蔗中提煉而得。本項(xiàng)目選擇淀粉糖蜜作為生產(chǎn)原料。原始糖蜜必須經(jīng)過處理才能供酵母培養(yǎng)，其處理包括滅菌、稀釋、澄清等過程。采用高壓蒸汽滅菌，隨即用水稀釋降溫，再經(jīng)澄清機(jī)進(jìn)行除渣處理，經(jīng)上述處理后的糖蜜稱為芽汁，放于芽汁罐貯存?zhèn)溆谩１卷?xiàng)目主要采用葡萄糖廢糖蜜。2、空氣除菌酵母發(fā)酵屬于液態(tài)深層好氣性發(fā)酵，培養(yǎng)過程中需要大量的無菌壓縮空氣[10]。因空氣中含有多種微生物及灰塵、沙土等，如果進(jìn)人發(fā)酵罐將嚴(yán)重影響發(fā)酵的正常進(jìn)行，造成嚴(yán)重污染，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，甚至使發(fā)酵失敗，造成倒罐的嚴(yán)重后果。因此，制備大量無菌空氣是酵母生產(chǎn)的重要技術(shù)。具體空氣除菌流程工藝見圖3.1。高空采風(fēng)前置過濾器鼓風(fēng)機(jī)總過濾器分過濾器商品酵母生產(chǎn)罐各級(jí)種子罐圖3.1空氣除菌流程(Fig.1.2Flowchatofeliminatingbacterium)3、酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)過程一般為3個(gè)階段，即實(shí)驗(yàn)室純種培養(yǎng)階段、車間培養(yǎng)階段和流加培養(yǎng)階段。常用流程見圖3.2。原菌種試管瓊脂斜面試管殺菌裝試管米曲汁或麥芽汁液體試管殺菌裝試管米曲汁或麥芽汁三角瓶卡氏罐營養(yǎng)液水硫酸種子罐殺菌稀糖液稀釋糖蜜流加培養(yǎng)（二代或三代）商品酵母圖3.2酵母擴(kuò)大培養(yǎng)流程(Flowchatofyeast′senlargecultivation)種子罐的擴(kuò)大培養(yǎng)是商品酵母生產(chǎn)的初始階段，接種量少，培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)雜菌的控制要求比較嚴(yán)格。因此，種子罐采用全封閉式發(fā)酵罐，培養(yǎng)基用蒸汽壓力滅菌，經(jīng)過滅菌處理的種子罐培養(yǎng)基冷卻至一定溫度進(jìn)行接種，少量通風(fēng)培養(yǎng)至一定酵母量即可轉(zhuǎn)人大發(fā)酵罐的擴(kuò)大培養(yǎng)。發(fā)酵罐容積可達(dá)120m3以上，發(fā)酵罐培養(yǎng)過程主要采用麥芽汁及其他營養(yǎng)化學(xué)鹽不斷流加的方法，隨著培養(yǎng)時(shí)間的增長(zhǎng)，通風(fēng)量也適當(dāng)加大。由于巴斯德效應(yīng)的存在，麥芽汁的流加要根據(jù)發(fā)酵液乙醇含量的高低隨時(shí)調(diào)整，當(dāng)乙醇含量在0.05%以內(nèi)，發(fā)酵性能較好；當(dāng)乙醇含量達(dá)到0.1%以上時(shí)，酵母的率會(huì)有所下降。因此，這階段的控制好壞將直接影響到酵母的發(fā)酵力及酵母對(duì)糖的利用率。4、分離洗滌當(dāng)酵母固形物濃度達(dá)到30～50g/L時(shí)，可結(jié)束發(fā)酵，進(jìn)入分離洗滌階段。這階段主要是利用酵母分離機(jī)（碟式離心澄清機(jī)）對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行洗滌，以除去酵母細(xì)胞表面及酵母乳液中殘存的糖蜜色素、營養(yǎng)物質(zhì)、消泡劑和雜菌。經(jīng)過幾次分離洗滌后的酵母液為白色液體，稱酵母乳液，在低溫下貯存。經(jīng)過分離洗滌后的酵母乳液進(jìn)入干燥工序。5、鮮酵母。6、干燥過程經(jīng)除水處理的酵母，可直接進(jìn)人擠壓機(jī)壓成條狀，進(jìn)入流化床干燥器，在強(qiáng)烈的熱風(fēng)吹動(dòng)下，條狀酵母自動(dòng)斷成長(zhǎng)度為3mm左右的顆粒，隨后干燥成產(chǎn)品。采用低溫低濕空氣，經(jīng)二級(jí)干燥成含水量約4～4.5%的干酵母，由于其干燥溫度低，干燥速度快，自動(dòng)化程度高，因此，干酵母發(fā)酵力損失很少。7、包裝經(jīng)干燥后的酵母粉貯存于干酵母貯罐里，再通過自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝成產(chǎn)品，由于采用真空包裝，酵母保質(zhì)期在常溫下可達(dá)二年以上，運(yùn)輸、存放，使用均很方便。綜上所述，高活性干酵母的生產(chǎn)工藝流程概括如下。廢糖蜜調(diào)整 滅菌 計(jì)量 流加 氮源＋磷源酵母菌種 二級(jí)菌種 三級(jí)菌種 大罐通風(fēng)培養(yǎng) 離心分離精過濾高空采風(fēng)空壓機(jī)壓縮降溫油水分離除菌過濾壓榨成型流化床烘干真空包裝高活性干酵母鮮面包酵母圖3.3高活性干酵母的生產(chǎn)工藝流程(Fig3.3producingtechnicsflowofhighactivedryyeast)二、主要設(shè)備的選型本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備盡可能選用國內(nèi)先進(jìn)、成熟設(shè)備，并使裝備水平在滿足生產(chǎn)要求的前提下達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。

設(shè)備明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱設(shè)備型號(hào)數(shù)量備注1原料貯罐（50m3）2A32糖水混合罐1SS3滅菌時(shí)間維持灌1SS4糖液貯罐1SS5氮源配料罐1SS6玉米漿配料罐1SS7堿液配料罐1SS8料液輸送離心泵5SS9往復(fù)泵210蒸汽噴射器111薄板換熱器212卡氏罐4SS13一級(jí)酵母菌種罐1SS14二級(jí)酵母菌種灌1SS15酵母生產(chǎn)發(fā)酵罐2SS16糖液流加罐1SS17N源流加罐1SS18酵母液暫儲(chǔ)罐1SS19酵母液輸送泵120冷卻水加壓泵121糖液流加泵122料液流加泵323酵母離心機(jī)224酵母乳貯存罐3SS25酵母液輸送泵1SS26酵母乳輸送泵1SS27板框過濾機(jī)228保護(hù)劑添加罐1SS29無菌水暫貯罐1SS30酵母干燥沸騰式流化床231真空包裝機(jī)232自動(dòng)噴碼機(jī)133制冷機(jī)組134冰水輸送泵235空氣冷凍脫水系統(tǒng)136羅茨鼓風(fēng)機(jī)237空氣過濾器138空氣分過濾器139前置過濾器140CIP清洗系統(tǒng)141洗滌灌42洗滌泵43自來水輸加壓泵144酸化水添加灌45設(shè)備46實(shí)驗(yàn)耗材47自動(dòng)控制系統(tǒng)48鍋爐49污水處理50變壓器51高壓開關(guān)柜KYN—1052低壓配電屏GCK—0.553低壓電容器柜GCJ54高壓進(jìn)線LYJ—10/3×15055低壓電纜VV22—1KV56高壓負(fù)荷開關(guān)FN—10R第七節(jié)配套的公用輔助工程一、給排水工程1、設(shè)計(jì)依據(jù)⑴《建筑給排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》⑵《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ15-88⑶《建筑給排水防火規(guī)范》GB16-872、給水設(shè)計(jì)⑴生產(chǎn)、生活給水系統(tǒng)生產(chǎn)裝置所需的生產(chǎn)、生活用水最大量為：20m3/h，生產(chǎn)用水主要服務(wù)于該裝置的工藝用水、污水處理站用水、各工藝地坪沖洗用水及各循環(huán)水站的補(bǔ)充水等；生活用水主要服務(wù)于各車間的衛(wèi)生洗滌、生活飲用及化驗(yàn)分析等，水質(zhì)要求符合現(xiàn)行的國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，水壓要求不小于0.35MPa；生產(chǎn)、生活給水合一來自界區(qū)外的給水管網(wǎng)。裝置界區(qū)給水管材為球墨承插鑄鐵管或焊接鋼管，室內(nèi)給水管材采用PPR管,熱熔連接或焊接。⑵循環(huán)冷卻水系統(tǒng)為了節(jié)約水資源，提高二次用水率，降低產(chǎn)品成本，保證生產(chǎn)需要以實(shí)用為主。要求生產(chǎn)用水和消防用水分別設(shè)置。消防水池不得小于300M3。3、排水設(shè)計(jì)本項(xiàng)目廠區(qū)排水系統(tǒng)采用雨污分流制，分設(shè)生活污水、生產(chǎn)廢水、雨水排水管網(wǎng)。⑴生活污水生活污水主要是職工洗滌污水及沖刷糞便用污水，經(jīng)廠內(nèi)污水處理廠處理后達(dá)標(biāo)排放。⑵生產(chǎn)廢水本項(xiàng)目自建污水處理，生產(chǎn)廢水經(jīng)污水處理廠處理后供應(yīng)園區(qū)綠化帶灌溉。⑶雨水雨水和道路沖刷用水排入中水收集池。二、供電1、電源狀況及負(fù)荷等級(jí)本項(xiàng)目自市政35KV供電線路引線至廠內(nèi)變電站，電壓降至0.4KV，后引至各生產(chǎn)車間配電所作為生產(chǎn)、生活電源。根據(jù)電氣負(fù)荷等級(jí)劃分規(guī)范要求，用電負(fù)荷等級(jí)均為二級(jí)。2、負(fù)荷計(jì)算采用需要系數(shù)法對(duì)本項(xiàng)目用電負(fù)荷進(jìn)行計(jì)算，計(jì)需要系數(shù)為0.70，擬在0.4KV低壓側(cè)裝設(shè)靜電電容器自動(dòng)補(bǔ)償設(shè)備，補(bǔ)償后全廠功率因數(shù)為0.95，本項(xiàng)目全年耗電量為400萬KWH。3、供電方案本項(xiàng)目在廠區(qū)內(nèi)建有變配電站，裝設(shè)2臺(tái)300KVA的變壓器。電氣主接線采用單母線式，35KV側(cè)采用分段單母線。車間內(nèi)0.4KV供電系統(tǒng)采用單母線放射式供電方式。4、防雷與接地車間房頂加裝避雷網(wǎng)，局部加裝避雷針以防雷擊。建筑物混凝土柱鋼筋用作引下線，基礎(chǔ)做接地體。三、采暖工程1、熱源本項(xiàng)目生產(chǎn)用汽和冬季采暖，由熱電公司供汽，供汽氣壓、供汽設(shè)施能夠滿足本項(xiàng)目取暖需求。2、設(shè)計(jì)參數(shù)室外冬季氣象資料：空調(diào)計(jì)算干球溫度-11度，通風(fēng)計(jì)算溫度-3度，采暖計(jì)算溫度-7度，相對(duì)濕度61%。室內(nèi)冬季設(shè)計(jì)參數(shù)：設(shè)計(jì)溫度16-18度，相對(duì)濕度40%。3、供暖方案根據(jù)“采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范”，該地區(qū)屬于采暖地區(qū)，本工程設(shè)置集中采暖，采暖熱媒為熱水，由熱力公司送至企業(yè)換熱器，經(jīng)片—水交換后用泵供廠內(nèi)采暖。廠內(nèi)供暖系統(tǒng)形式上采用下供下回同程式系統(tǒng)。采暖供水管采用埋地敷設(shè)。采暖設(shè)備為鑄鐵散熱器。所有敷設(shè)于地溝、非采暖房間等的采暖供回水管道均需保溫。保溫材料采用50mm厚的超細(xì)玻璃棉管殼。四、中央化驗(yàn)室新建裝置分析化驗(yàn)項(xiàng)目，由中央化驗(yàn)室承擔(dān)。生產(chǎn)過程中的控制分析，由各裝置的崗位分析室承擔(dān)。中央化驗(yàn)室的主要任務(wù)：1、擔(dān)負(fù)原料、中間產(chǎn)品、成品的分析檢驗(yàn)工作。2、生產(chǎn)過程中現(xiàn)場(chǎng)不便分析，需要中央化驗(yàn)室擔(dān)負(fù)的生產(chǎn)中控制項(xiàng)目的分析檢驗(yàn)工作。3、環(huán)保監(jiān)測(cè)分析工作。五、維修本項(xiàng)目設(shè)置車間維修班組，負(fù)責(zé)承擔(dān)日常的設(shè)備維修和電、儀維修任務(wù)。機(jī)修：負(fù)責(zé)排除正常操作中的故障，進(jìn)行日常和應(yīng)急修理及設(shè)備的保養(yǎng)，如潤(rùn)滑、更換管道、修理法蘭盤和閥門的泄露等，做好設(shè)備的防腐，以不斷提高設(shè)備和系統(tǒng)的可靠性。儀表修理：負(fù)責(zé)儀表的維修、保養(yǎng)和調(diào)校，負(fù)責(zé)所需儀表零配件的供應(yīng)及備品備件的添置和保管。電修：負(fù)責(zé)電氣設(shè)備的日常維護(hù)和小修。六、通風(fēng)送風(fēng)段組成，送風(fēng)機(jī)組安裝在空調(diào)機(jī)房?jī)?nèi)。排風(fēng)機(jī)采用離心式通風(fēng)機(jī)，由通風(fēng)管道接自各個(gè)排風(fēng)點(diǎn)，排風(fēng)機(jī)安裝在車間外墻上。在排風(fēng)口均設(shè)有氣體凈化裝置，使氣體達(dá)標(biāo)排放。七、通訊本項(xiàng)目設(shè)外線電話10部，同時(shí)為便于全廠的生產(chǎn)管理，便于調(diào)度人員及時(shí)了解生產(chǎn)運(yùn)行情況，迅速便捷地進(jìn)行指揮、調(diào)度及監(jiān)督生產(chǎn)運(yùn)行過程，廠區(qū)設(shè)置50門生產(chǎn)調(diào)度電話總機(jī)一部，廠內(nèi)線路均采用暗線敷設(shè)方式。八、倉儲(chǔ)物流原材料廠外運(yùn)輸由客戶送貨到廠或委托社會(huì)運(yùn)輸部門解決，產(chǎn)成品外運(yùn)輸委托物流公司解決。原材料、半成品、成品的廠內(nèi)運(yùn)輸主要依靠管道和其他方式解決。第八節(jié)土建工程一、設(shè)計(jì)依據(jù)1、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》2、《建筑結(jié)構(gòu)載荷規(guī)范》3、《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》4、《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》5、《建筑地基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》二、建筑說明本項(xiàng)目總建筑面積12677平方米，其中車間倉庫建筑面積5412平方米。。辦公為框架結(jié)構(gòu),外墻刷涂料和貼瓷磚，內(nèi)墻刷乳膠漆，地面鋪地磚。輔助生產(chǎn)用房為磚混結(jié)構(gòu)。三、抗震本項(xiàng)目廠區(qū)處于七度地震區(qū)，按抗震規(guī)范要求，建筑物均需按抗震設(shè)計(jì)采取相應(yīng)的抗震措施。第九節(jié)勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防一、勞動(dòng)安全衛(wèi)生1、設(shè)計(jì)依據(jù)⑴《建設(shè)項(xiàng)目（工程）勞動(dòng)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》勞動(dòng)部1996年第3號(hào)令⑵《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16－87⑶《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50057－94⑷《構(gòu)筑物抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50191－93⑸《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50058－92⑹《工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計(jì)規(guī)范》（試行）GBJ65－83⑺《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（含97年局部修訂條文）GBJ140－92⑻《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》TJ36－79⑼《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ87－85⑽《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ19－87⑾《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50034－922、設(shè)計(jì)原則認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)勞動(dòng)安全，勞動(dòng)衛(wèi)生方面的政策法規(guī)，切實(shí)做到勞動(dòng)安全與衛(wèi)生工程與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”制度，對(duì)影響職工安全衛(wèi)生的有害因素，采取綜合措施，改善工人工作的勞動(dòng)衛(wèi)生條件，做到有針對(duì)性、經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性，保證工廠的安全生產(chǎn)和職工的身心健康，并達(dá)到國家或地方規(guī)定的勞動(dòng)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。3、危害因素分析⑴生產(chǎn)過程中高溫易爆等危害因素工程中使用了蒸汽等高溫介質(zhì)，若發(fā)生泄露會(huì)引起意外燙傷。裸露的高速運(yùn)轉(zhuǎn)部件會(huì)因操作不慎而發(fā)生傷害事故。⑵噪聲危害生產(chǎn)過程中，設(shè)備產(chǎn)生的振動(dòng)、機(jī)械設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生的噪聲對(duì)人體均可產(chǎn)生不良影響，如損傷耳膜、聽力下降，嚴(yán)重時(shí)引起耳聾。4、職業(yè)安全衛(wèi)生防護(hù)的措施生產(chǎn)中所用的原料為有毒的危險(xiǎn)化學(xué)品。為了確保生產(chǎn)的安全，根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ1－2002）、《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50187－1993）、《化工企業(yè)職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)規(guī)定》（HG20571－95）的規(guī)定，在設(shè)計(jì)和生產(chǎn)管理中應(yīng)采取的防范措施如下：⑴總圖布置、防火間距要滿足《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16－87（2001年版）的要求，并要留有足夠的消防通道，保證消防、急救車輛到達(dá)區(qū)域暢通無阻。⑵裝置建筑物設(shè)計(jì)耐火等級(jí)應(yīng)不低于二級(jí)，承重鋼框架、管架要覆蓋耐火層或深防火涂料，耐火極限不應(yīng)低于規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。⑶工藝管道盡量少用法蘭連接而多采用焊接，減少物料泄漏的可能性。⑷壓力容器等設(shè)置安全閥，安全閥開啟壓力（定壓）不高于設(shè)備設(shè)計(jì)壓力。⑸在生產(chǎn)裝置區(qū)，根據(jù)裝置泄漏源的分布，設(shè)置有相關(guān)檢測(cè)系統(tǒng)。⑹對(duì)生產(chǎn)廠房、危險(xiǎn)品倉庫設(shè)置機(jī)械通風(fēng)、事故排放和液體收集設(shè)施。⑺生產(chǎn)裝置的工業(yè)平臺(tái)、斜/直鋼梯和防護(hù)欄桿按照標(biāo)準(zhǔn)《固定式鋼直梯安全技術(shù)條件》（GB4053.1－1993）、《固定式鋼斜梯安全技術(shù)條件》（GB4053.2－1993）、《固定式工業(yè)防護(hù)欄桿安全技術(shù)條件》（GB4053.3－1993）、《固定式工業(yè)鋼平臺(tái)》（GB4053.4－1983）進(jìn)行設(shè)計(jì)。⑻傳動(dòng)設(shè)備設(shè)有安全防護(hù)裝置。⑼防火防爆區(qū)域的電氣裝置的設(shè)計(jì)經(jīng)《爆炸和火災(zāi)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50058的要求。⑽防爆區(qū)域內(nèi)應(yīng)選用隔爆型控制按鈕或隔爆型開關(guān)，選用隔爆型燈具。⑾在爆炸危險(xiǎn)環(huán)境內(nèi)，電氣設(shè)備的金屬外殼要可靠接地。⑿正常不帶電而事故時(shí)可能帶電裝置按《工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ65）要求設(shè)計(jì)可靠接地裝置。⒀各裝置防靜電設(shè)計(jì)按生產(chǎn)工藝要求，作業(yè)環(huán)境點(diǎn)和物料的性質(zhì)采用取相應(yīng)的防靜電措施。⒁生產(chǎn)裝置的防雷設(shè)計(jì)將根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、環(huán)境特點(diǎn)以及保護(hù)的設(shè)施的類型，設(shè)計(jì)相應(yīng)的防雷設(shè)施，有火災(zāi)危險(xiǎn)的裝置、罐區(qū)應(yīng)設(shè)計(jì)直擊雷裝置。⒂選用低噪聲傳動(dòng)設(shè)備，對(duì)噪聲強(qiáng)度高的傳動(dòng)設(shè)備采取隔離設(shè)施，減少對(duì)操作人員的噪聲危害。⒃在有化學(xué)灼傷和有毒性危害的作業(yè)環(huán)境中，設(shè)置必要的淋浴器和洗眼器等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，其服務(wù)半徑15m。⒄在有毒崗位，應(yīng)配置防毒用具、急救藥品箱，并加強(qiáng)有關(guān)防護(hù)、救護(hù)知識(shí)的培訓(xùn)。⒅工廠設(shè)置安全標(biāo)志，符合《安全標(biāo)志》（GB2894－1996）、《安全標(biāo)志使用導(dǎo)則》（GB16179－1996）的規(guī)定。⒆廠區(qū)范圍、生產(chǎn)裝置涂色接《安全色》（GB2893－2001）、《工業(yè)管道的基本識(shí)別色。識(shí)別符號(hào)和安全標(biāo)識(shí)》（GB7231－2003）的規(guī)定。二、消防1、設(shè)計(jì)依據(jù)⑴《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87(2001年版)⑵《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ140-90(1997年版)⑶《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50222-95⑷中華人民共和國公安部令第30令《建筑工程消防監(jiān)督審核管理規(guī)定》⑸《火力發(fā)電廠與變電所設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50229—96）⑹《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50116—98）⑺《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50116—92）⑻《化工企業(yè)靜電接地設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程》（HGJ28—90）⑼《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50058-92）⑽《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50057-94）⑾《倉庫防火安全管理規(guī)則》(公安部1990年4月10日第6號(hào)令)⑿相關(guān)專業(yè)提出的設(shè)計(jì)條件2、消防設(shè)施和措施根據(jù)本工程的火災(zāi)危險(xiǎn)特性，遵循設(shè)計(jì)規(guī)范之規(guī)定，確定設(shè)計(jì)采用的消防設(shè)施和措施為：以水消防為主，輔以移動(dòng)式滅火器。⑴常規(guī)水消防系統(tǒng)根據(jù)本工程實(shí)際，消防水由廠區(qū)新建一座300m3消防水池供給。本項(xiàng)目火災(zāi)危險(xiǎn)性為乙類，裝置建筑設(shè)計(jì)耐火等級(jí)不低于二級(jí)。本工程各裝置界區(qū)火災(zāi)發(fā)生次數(shù)按一次計(jì)。室內(nèi)消火栓消防用水量為10L/s，室外消防用水量為30L/s，合計(jì)消防用水量為40L/s，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間按2小時(shí)計(jì)?；馂?zāi)延續(xù)時(shí)間內(nèi)消防貯水總量需為：300m3。系統(tǒng)供水量可以滿足消防用水需要。廠區(qū)內(nèi)消防管線呈環(huán)狀布置，供水壓力為0.4MPa。⑵移動(dòng)式滅火器根據(jù)本工程各裝置火災(zāi)危險(xiǎn)等級(jí)的不同，配置了不同種類和數(shù)量的移動(dòng)式滅火器，用以撲救小型初始火災(zāi)。⑶機(jī)動(dòng)消防本工程機(jī)動(dòng)消防力量依托位于本項(xiàng)目區(qū)的消防站。以上部分構(gòu)成了本工程的消防體系。由此消防體系對(duì)本工程實(shí)施保護(hù)，是可以確保安全生產(chǎn)的。第十節(jié)組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置一、項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)濰坊gggg酵母有限公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。合營企業(yè)由投資雙方組成董事會(huì)，董事會(huì)是合營企業(yè)的最高權(quán)力結(jié)構(gòu)，決定本公司的一切重大事宜、董事長(zhǎng)是合營企業(yè)的法定代表，董事會(huì)由3人組成，甲方1人，乙方2入。董事長(zhǎng)由乙方派員擔(dān)任，副董事長(zhǎng)由甲方派員擔(dān)任。董事會(huì)成員任期4年，經(jīng)原委派方同意，可以連任。合營企業(yè)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，設(shè)總經(jīng)1人、副總經(jīng)理2入，由甲方推薦；董事會(huì)聘用。總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司的日常工作，執(zhí)行董事會(huì)決議，副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作，并對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)?？偣鞠略O(shè)生產(chǎn)、技術(shù)、財(cái)務(wù)、銷售等管理機(jī)構(gòu)，共計(jì)用工70人，其中管理技術(shù)人員16人，生產(chǎn)工人54人。二、項(xiàng)目工作制度及定員1、工作制度根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝要求和生產(chǎn)特點(diǎn)，除管理人員外全廠采用三班工作制，每班工作8小時(shí)，年生產(chǎn)天數(shù)300天。2、勞動(dòng)定員。3、人員來源本項(xiàng)目建成后基層管理人員、技術(shù)骨干、技工主要從勞動(dòng)力市場(chǎng)和本科畢業(yè)生中招聘、考核解決，一般工作人員通過勞動(dòng)部門批準(zhǔn)的渠道解決。三、人員培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施前應(yīng)對(duì)有關(guān)技術(shù)人員和操作人員集中進(jìn)行操作、技術(shù)和安全培訓(xùn)，提高人員技能素質(zhì)，以適應(yīng)項(xiàng)目不斷發(fā)展的需要。具體采取如下措施：請(qǐng)?jiān)O(shè)備制造廠家對(duì)操作人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，達(dá)到上崗要求。聘請(qǐng)有關(guān)工程技術(shù)人員與企業(yè)技術(shù)人員一起，舉辦專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)班。到有關(guān)科研單位進(jìn)行研修培訓(xùn)。第十一節(jié)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃一、實(shí)施管理自項(xiàng)目批準(zhǔn)之日起，企業(yè)應(yīng)立即組織實(shí)施，落實(shí)各項(xiàng)內(nèi)外條件，如資金籌措、項(xiàng)目前期工作等。在整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)過程中要抓住新增設(shè)備選型、安裝試機(jī)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并科學(xué)地協(xié)調(diào)各個(gè)環(huán)節(jié)，力求快速，優(yōu)質(zhì)地搞好項(xiàng)目建設(shè)，爭(zhēng)取早日投產(chǎn)，早見效益。二、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)行情況，預(yù)計(jì)建設(shè)期計(jì)劃為1年，項(xiàng)目具體實(shí)施進(jìn)度見下表：時(shí)間項(xiàng)目名稱2007.10—2008.10立項(xiàng)、規(guī)劃施工準(zhǔn)備土建工程設(shè)備采購安裝聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)竣工驗(yàn)收第四章建設(shè)用地與相關(guān)規(guī)劃第一節(jié)廠址所在位置情況一、地理位置濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)位于渤海萊州灣南岸，距濰坊市中心50公里，是山東省人民政府批準(zhǔn)的省級(jí)開發(fā)區(qū)。項(xiàng)目區(qū)周邊鐵路、公路交通發(fā)達(dá)，通訊設(shè)施齊全，國家一級(jí)開放口岸濰坊港位于項(xiàng)目區(qū)北端。區(qū)內(nèi)電力、供熱、供水方便充足。公司所用原料在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)可以得到基本滿足。項(xiàng)目區(qū)離周邊居民較遠(yuǎn)，區(qū)內(nèi)公用設(shè)施齊全最適合化工企業(yè)入住。二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目建設(shè)地址位于濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)孟家新街以南，俞園路以西地塊。第二節(jié)建設(shè)條件一、自然條件1、地形地貌濰坊市自然地形南高北低，地貌類型大體為南部低山丘陵區(qū)，中部?jī)A斜平原區(qū)和北部濱海平原區(qū)。南部低山丘陵區(qū)高程大于100m，地形起伏比較大，屬剝蝕—侵蝕或溶蝕—侵蝕地形，溝谷發(fā)育，巖石組成多為變巖質(zhì)、砂巖質(zhì)或石灰?guī)r，面積5814km2，占全市面積的36.6%，中部?jī)A斜平原區(qū)，一般高程在7~100m，為河流沖擊作用所形成的沖洪積扇群，坡降為南北向3/10000—1/10000，巖性主要為亞砂土、亞粘土，面積7556km2，占全市面積的47.6%；北部濱海平原區(qū)，一般高程小于7m，坡降小于1/10000，巖性為海陸相交錯(cuò)沉積物，其厚度為60~300m之間，多鹽堿化，面積2502km2，占全市總面積的15.8%。區(qū)內(nèi)最高點(diǎn)位于臨朐縣的沂山，海拔1032米，最低點(diǎn)在寒亭區(qū)北部。海岸線為東西南北走向，呈弧形曲線狀，西起淄脈河口，東至膠萊河口，海岸線全長(zhǎng)140公里。2、氣象。由于受季風(fēng)和地形地貌的特殊影響，全市降水年內(nèi)變化、年紀(jì)變化和地域變化非常明顯，濰坊市多年平均降雨量659mm。降水年紀(jì)變化的特點(diǎn)是豐枯交替，旱澇不均，連續(xù)遭遇枯水年的機(jī)會(huì)大，歷史上最大降雨量為1964年的1263.2mm，最小降雨量為1981年的363.4mm，自進(jìn)入20世紀(jì)80~90年代以來，一直持續(xù)著枯水狀態(tài)。降水年內(nèi)變化的特點(diǎn)是隨季風(fēng)變化明顯，一般為春旱夏澇，晚秋又旱，春季（3~5月）降雨量占全年降雨量的14.1%，夏季（6~8月）占全年降雨量的63.0%，秋季（9~11月）占17.9%，冬季（12~2月）占5.0%。其中汛期（6~9月）四個(gè)月降雨量占全年降雨量的73%。由于受地形地貌等諸多因素的影響，降雨量在全市范圍內(nèi)分布不均，一般規(guī)律是由東南向西北逐漸減少，降雨量等值線呈西南—東北走向，南部山丘區(qū)多年平均超過800mm，而北部濱海平原區(qū)不足600mm。3、水文濰坊市境內(nèi)河流眾多，流域面積50km2以上達(dá)一百多條，大部分發(fā)源于南部山丘區(qū)，較大的河系有6條，自西向東依次為：小清河、彌河、白浪河、濰河、北膠萊河、南膠萊河，河流補(bǔ)給來源主要是大氣降水，同時(shí)接受部分山區(qū)裂—巖溶水的補(bǔ)給。4、地質(zhì)本區(qū)是華北臺(tái)地上的沉降區(qū)，第四紀(jì)以為其上發(fā)育了巨厚的沉積層，形成了廣闊的魯北沉降平原。海岸輪廓是全新世最后一次海侵形成的淤積型平原海岸，加上黃河及其他河流帶來的大量泥沙，海岸淤積迅速，從而發(fā)育了粉砂質(zhì)平原，其形態(tài)為低平的岸灘，廣闊的潮間帶、河口外有寬廣的攔門沙發(fā)育，形成了底平粉砂質(zhì)海岸。下伏為第三紀(jì)地層和中生態(tài)地層，基巖中主要發(fā)育陷伏斷裂構(gòu)造。5、地震烈度根據(jù)國家地震局1990年《中國地震烈度區(qū)劃圖》，濰坊市域位于郯廬強(qiáng)地震帶和諸城—惠民中強(qiáng)地震帶上。濰坊市域內(nèi)發(fā)生的地震震源深度，一般在10至35公里，均屬淺源地震。項(xiàng)目所屬區(qū)基本烈度為7度。二、建設(shè)地區(qū)概況濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（原?；_發(fā)區(qū)）是全省第一家生態(tài)經(jīng)濟(jì)園區(qū)和全國重要的生態(tài)海洋化工生產(chǎn)和出口創(chuàng)匯基地。開發(fā)區(qū)先后被國家確定為“全國科技興海示范區(qū)”和“全國科技興海十大基地”之一，2003年又被山東省確定為首家創(chuàng)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)試點(diǎn)單位，2005年被國家環(huán)?？偩执_定為“國家生態(tài)工業(yè)示范園區(qū)”。開發(fā)區(qū)內(nèi)建有熱電聯(lián)產(chǎn)的25萬千瓦發(fā)電裝機(jī)容量，日供汽量5萬噸，并且處于不斷擴(kuò)產(chǎn)中，確保滿足區(qū)內(nèi)企業(yè)和居民的用電、用汽需求。濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)附近有濰坊港、羊口港、下營港等幾處商港。濰坊港距?；挥?0公里，建有兩個(gè)五千噸級(jí)泊位和兩個(gè)三千噸級(jí)泊位，年貨物吞吐量300萬噸，其萬噸級(jí)泊位的建設(shè)已經(jīng)過論證并提上議事日程。環(huán)渤海高速公路、濟(jì)青高速公路、辛沙路、昌大路、大九路等公路干線組成了出入濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的公路網(wǎng)，陸路交通非常方便。開發(fā)區(qū)城區(qū)道路總里程150公里，初步形成了"五縱四橫一環(huán)"的城區(qū)道路交通網(wǎng)絡(luò)。開發(fā)區(qū)有豐富的地下鹵水資源和綿長(zhǎng)的海岸線，區(qū)內(nèi)鹽田面積150萬公畝，年原鹽生產(chǎn)能力300多萬噸。開發(fā)區(qū)已建成化工及相關(guān)企業(yè)400多家，其中外資企業(yè)28家，形成了鹽化工、石油及精細(xì)化工、農(nóng)藥化工系列為主，上下游產(chǎn)品配套發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。目前，開發(fā)區(qū)出產(chǎn)的化工產(chǎn)品已達(dá)200多種，主導(dǎo)產(chǎn)品純堿、硝鹽和氯化鈣產(chǎn)能位居世界第一，原鹽、溴素和溴化物等8種產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國第一。三、配套條件1、優(yōu)越的地理位置濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)位于濰坊市西北部，渤海萊州灣南畔，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)“c”字型“渤海金項(xiàng)鏈”中的重要一環(huán)，是連接山東半島與京津和長(zhǎng)三角地區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)，也是聯(lián)系環(huán)渤海與長(zhǎng)三角兩個(gè)經(jīng)濟(jì)隆起帶的重要著力點(diǎn)，是承接日韓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、發(fā)展現(xiàn)代制造業(yè)的首選之地。開發(fā)區(qū)距世界風(fēng)箏都濰坊市中心城區(qū)40公里，距濰坊港15公里，距青島市178公里、濟(jì)南市200公里，與濟(jì)南及山東半島城市群形成了2小時(shí)城市圈。益羊鐵路直達(dá)區(qū)內(nèi)、德煙鐵路橫貫東西，環(huán)渤海榮烏高速公路、濰日高速公路、濟(jì)青高速公路、新海路、大九路、大沂路、海港路等公路干線四通八達(dá)，濟(jì)南、青島、濰坊機(jī)場(chǎng)直飛世界各地，交通運(yùn)輸十分便利。本項(xiàng)目北靠項(xiàng)目區(qū)孟家新街，交通十分方便。2、良好的基礎(chǔ)設(shè)施濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)城市建設(shè)初具規(guī)模，基礎(chǔ)設(shè)施不斷配套完善。區(qū)內(nèi)建有熱電聯(lián)產(chǎn)的25萬千瓦發(fā)電裝機(jī)容量，日供氣5萬噸，日供淡水15萬立方米，水、電、汽供應(yīng)充足，污水處理設(shè)施配套完善，完全能夠滿足區(qū)內(nèi)企業(yè)和居民的用水、用電、用熱需求。城區(qū)道路總里程200多公里，已建成“五縱四橫一環(huán)”的城區(qū)道路交通網(wǎng)絡(luò)；通訊網(wǎng)絡(luò)先進(jìn)，電話裝機(jī)容量26000門；各類學(xué)校10多所，醫(yī)療機(jī)構(gòu)配套，文化娛樂設(shè)施齊全，商業(yè)、金融服務(wù)便捷。3、環(huán)境條件項(xiàng)目區(qū)離周邊居民區(qū)較遠(yuǎn)，本項(xiàng)目投產(chǎn)后采用清潔生產(chǎn)，三廢排放能達(dá)到國家環(huán)保要求。第四節(jié)總圖布置一、總平面布置原則1、充分發(fā)揮用地的效能，提高建筑系數(shù)，節(jié)約用地。2、滿足生產(chǎn)的適用性、合理性、經(jīng)濟(jì)性等要求，力求總平面布置合理緊湊，并符合環(huán)保、消防、安全、衛(wèi)生等要求。3、根據(jù)廠區(qū)現(xiàn)狀，周圍環(huán)境、自然條件等因素，充分合理地利用廠區(qū)現(xiàn)有空地和已有生產(chǎn)及配套設(shè)施，力求作到功能分區(qū)合理，動(dòng)力負(fù)荷集中，工藝流程順暢，生產(chǎn)管理方便。4、注意廠區(qū)內(nèi)各建筑物的建筑藝術(shù)處理及其周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)。二、總平面布置方案廠區(qū)占地面積30畝，南北長(zhǎng)約250m，東西寬約80m，本項(xiàng)目根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展需要，結(jié)合廠區(qū)占地實(shí)際情況，并考慮工藝、環(huán)保、運(yùn)輸?shù)戎T方面因素，對(duì)生產(chǎn)廠房及配套設(shè)施進(jìn)行布置。在廠區(qū)的東部新建綜合辦公樓。生產(chǎn)車間位于廠區(qū)中部。水處理布置廠區(qū)南部。廠區(qū)大門位于廠區(qū)東部，面向俞園路。。廠區(qū)主要道路兩旁種植行道樹，廠前區(qū)、車間周圍界墻內(nèi)，栽植花草、樹木。詳見附圖廠區(qū)平面布置圖?？倛D主要數(shù)據(jù)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)名稱結(jié)構(gòu)面積（m2）1車間磚混/鋼構(gòu)27062車間磚混/鋼構(gòu)27063倉庫磚混/鋼構(gòu)12964污水處理站磚混25005綜合樓磚混15606宿舍樓磚混15607變電站磚混1008鍋爐房磚混2009傳達(dá)室磚混5010圍墻66611道路2496合計(jì)1267712容積率63.39%13綠化率15%第五章資源利用與能源耗用分析第一節(jié)主要原材料消耗本項(xiàng)目擬選址濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，項(xiàng)目區(qū)以化工企業(yè)為主，所需原料主要有：需原料主要有：淀粉糖或糖蜜，磷酸二銨，純堿等，在項(xiàng)目區(qū)附近基本能得到供應(yīng)，其質(zhì)量和數(shù)量能滿足項(xiàng)目需求。第二節(jié)能源耗用分析一、能耗主要能源消耗見下表：序號(hào)能源種類單位年耗量折標(biāo)煤(t)1電力KWh40000006402水立方米80000203蒸汽噸8000616合計(jì)1276經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目綜合能耗1276噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。二、節(jié)能措施1、工藝設(shè)計(jì)的節(jié)能本項(xiàng)目采用先進(jìn)的技術(shù)及關(guān)鍵設(shè)備，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備帶來能源和原材料的節(jié)省，主要表現(xiàn)在半成品和成品的質(zhì)量得到控制，提高了產(chǎn)品合格率，節(jié)省了原材料。2、公用工程節(jié)能措施⑴電力設(shè)計(jì)節(jié)能措施①各車間變電所380V測(cè)設(shè)置電容器，以改善功率因數(shù)。②車間變電所的位置盡量靠近負(fù)荷中心，以縮短供電距離，減少電力的損耗。③選用高效的節(jié)能燈具和光源，如熒光燈和金屬鹵化物燈。④采用節(jié)能變壓器。⑵暖通設(shè)計(jì)的節(jié)能措施①在有空調(diào)系統(tǒng)中，盡量利用回風(fēng)，以減少冷熱媒的用量。3、管理部門要加強(qiáng)能源管理工作，對(duì)使用水、電、氣等能源的部門，完善檢測(cè)計(jì)量裝置，嚴(yán)格考核和監(jiān)督制度，努力降低能源消耗；4、充分利用社會(huì)集中供能，盡量減少自產(chǎn)能源的種類和數(shù)量，盡可能做到能源綜合利用，并根據(jù)國家節(jié)能技術(shù)政策，在設(shè)計(jì)中積極貫徹科學(xué)、合理的專業(yè)化生產(chǎn)。三、節(jié)水項(xiàng)目用水主要是生產(chǎn)用水、生活用水和綠化用水。為控制用水，達(dá)到節(jié)約用水的目的，擬采取以下措施：1、采用瓷芯水閥和鋁塑復(fù)合管材。2、綠化用水全部使用中水。3、加強(qiáng)生產(chǎn)管理，經(jīng)常檢查設(shè)施的完好情況，及時(shí)檢修有問題的設(shè)備，確保水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高水的利用率。

第六章生態(tài)環(huán)境影響分析第一節(jié)適用環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)一、大氣環(huán)境質(zhì)量及大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)執(zhí)行《保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物的最高允許濃度》（GB9137-88）標(biāo)準(zhǔn)。廢氣排放執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB16297-1996中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。二、水環(huán)境質(zhì)量及污水排放標(biāo)準(zhǔn)地面水執(zhí)行《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838-88中Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)。地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB/T14848-93)中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996表4中二類污染物二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。三、聲環(huán)境和噪聲標(biāo)準(zhǔn)。廠界噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-90中Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，晝間60db(A)，夜間50db(A)。第二節(jié)廠區(qū)周圍環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目位于濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新海大街以南。廠區(qū)周圍沒有大的污染源，大氣及土壤環(huán)境現(xiàn)狀良好，大氣、土壤自凈能力較強(qiáng)。第三節(jié)“三廢”內(nèi)容及治理措施一、施工期環(huán)境影響分析1、施工期對(duì)環(huán)境的影響土方石階段基礎(chǔ)施工階段結(jié)構(gòu)施工階段裝修及現(xiàn)場(chǎng)清理 揚(yáng)塵、噪聲揚(yáng)塵、噪聲揚(yáng)塵、噪聲揚(yáng)塵、噪聲揚(yáng)塵、噪聲揚(yáng)塵、噪聲揚(yáng)塵、噪聲揚(yáng)塵、噪聲在施工期各階段的主要污染源為揚(yáng)塵和噪聲，以及施工廢水和固體廢物。⑴施工揚(yáng)塵在土方挖掘、回填、建筑材料搬運(yùn)及堆放，施工垃圾的清理，運(yùn)輸車輛的裝卸等產(chǎn)生揚(yáng)塵的污染。施工揚(yáng)塵大小與施工現(xiàn)場(chǎng)管理水平、機(jī)械設(shè)備，土質(zhì)氣候變化等諸多因素有直接關(guān)系。運(yùn)輸車輛的撒漏和車輪帶出的泥土是造成道路上揚(yáng)塵的主要原因。⑵施工噪聲施工期的噪聲主要是施工機(jī)械和運(yùn)輸車輛產(chǎn)生的噪聲。各施工階段施工機(jī)械的噪聲下表。主要施工設(shè)備噪聲值dB(A)施工階段主要噪聲源聲功率級(jí)[dB(A)]土石方階段各種建筑施工和工程機(jī)械，包括推土機(jī)、挖掘機(jī)等100-105基礎(chǔ)階段液壓打樁機(jī)、空壓機(jī)等90-105結(jié)構(gòu)階段電鋸、振搗棒等95-105裝修階段吊車、升降機(jī)等70-90⑶施工廢水本項(xiàng)目施工期間廢水排放主要有車輛設(shè)備沖洗水和施工人員的生活污水等。車量沖洗水成份相對(duì)比較簡(jiǎn)單，污染物濃度低，水量較少，屬于瞬時(shí)排放；施工期生活污水主要污染物為BOD、COD。⑷固體廢物2、施工期污染防治措施⑴揚(yáng)塵污染控制措施本項(xiàng)目施工方案中必須有防止泄露遺撒污染環(huán)境措施、施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立施工環(huán)境保護(hù)宣傳牌；對(duì)易揚(yáng)塵物料采用苫蓋措施，避免揚(yáng)塵污染；運(yùn)輸灰土、沙石、垃圾等易產(chǎn)生揚(yáng)塵的散流體物料，采用密閉車輛運(yùn)輸，并防治運(yùn)輸過程中發(fā)生遺撒或泄漏；注意氣象條件變化，土方施工應(yīng)盡量避開環(huán)境風(fēng)速大、濕度小的天氣時(shí)段；在施工現(xiàn)場(chǎng)周圍，連續(xù)設(shè)置不低于2.5m高的圍擋，并做到堅(jiān)固美觀，以減少施工揚(yáng)塵對(duì)環(huán)境敏感目標(biāo)的影響；施工現(xiàn)場(chǎng)地坪必須進(jìn)行硬化處理，有條件時(shí)采取混凝土地坪；工地出入口要設(shè)置清洗車輪措施，設(shè)有專人清洗車輪及清掃出入口衛(wèi)生，確保出入工地的車輪不帶泥土；施工現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)立垃圾暫存點(diǎn)，并及時(shí)回收、清運(yùn)工程垃圾等等，并加強(qiáng)環(huán)境管理。⑵施工噪聲污染控制措施選用低噪聲設(shè)備，加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)管理。；起重、運(yùn)輸機(jī)械在施工現(xiàn)場(chǎng)禁止鳴笛；現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的電鋸、空壓機(jī)、砂輪和攪拌機(jī)應(yīng)安放在按工地相應(yīng)方位搭設(shè)的設(shè)備房和操作間內(nèi)，不可露天作業(yè)；對(duì)于產(chǎn)生噪聲較大的設(shè)備應(yīng)考慮安裝消聲減噪裝置。⑶施工廢水和固體廢物處理措施。為避免施工期廢水對(duì)環(huán)境構(gòu)成影響，建議在施工期間采含有淤泥的施工廢水可經(jīng)沉淀處理后與生活污水一起就近排入污水管道。。二、營運(yùn)期環(huán)境影響分析1、廢水本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝中主要是在分離洗滌工段產(chǎn)生廢水，經(jīng)廠內(nèi)污水處理站處理達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)后，進(jìn)入中水儲(chǔ)存池。這些中水完全可以用于綠地及農(nóng)業(yè)灌溉，盡量用于灌溉綠地或農(nóng)田，或者和管委會(huì)協(xié)商用于公共綠地灌溉，剩余部分直接排放。污水處理過程中產(chǎn)生沼氣，該沼氣被收集，經(jīng)脫硫后進(jìn)入鍋爐燃燒，從而達(dá)到保護(hù)大氣和節(jié)約用煤的目的。本項(xiàng)目產(chǎn)生的生活污水和生產(chǎn)污水一起處理。2、廢氣本項(xiàng)目主要廢氣為鍋爐廢氣。本項(xiàng)目使用水膜法除塵脫硫，達(dá)標(biāo)排放。3、噪聲本項(xiàng)目主要噪聲源是泵類、攪拌、風(fēng)機(jī)等產(chǎn)生的噪聲，對(duì)此采取廠房隔音、采用低噪設(shè)備以及對(duì)產(chǎn)生噪聲的設(shè)備采取消音、減震等措施。廠界噪聲符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-1990）Ⅱ類，對(duì)周圍噪聲環(huán)境影響較小。4、廢渣本項(xiàng)目廢渣主要是生活垃圾和污水處理污泥，外運(yùn)進(jìn)行處理。通過采取以上措施，擬建工程投產(chǎn)后，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害。三、清潔生產(chǎn)本設(shè)計(jì)充分考慮了環(huán)境保護(hù)的因素，按照清潔生產(chǎn)的要求，原料路線、工藝技術(shù)選擇了污染少、運(yùn)行可靠、穩(wěn)定的方案，結(jié)合科學(xué)、嚴(yán)格的管理，污染將盡可能地消滅在工藝生產(chǎn)過程中，從根本上減少污染物的排放，減輕對(duì)環(huán)境造成的影響。對(duì)生產(chǎn)中不可避免產(chǎn)生的污染，做到治理與綜合利用相結(jié)合。首先盡可能的綜合利用，再輔之以先進(jìn)、高效、可靠、經(jīng)濟(jì)的處理方法。本設(shè)計(jì)采用的處理工藝，均是經(jīng)過實(shí)際生產(chǎn)檢驗(yàn)的，并充分考慮了經(jīng)濟(jì)效益，治理后各類污染均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。四、結(jié)論綜上所述，通過以上環(huán)保措施，項(xiàng)目不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成較大的影響，環(huán)保是可行的。第四節(jié)環(huán)保費(fèi)用估算為落實(shí)環(huán)保措施，初步估算，本項(xiàng)目環(huán)保投資預(yù)計(jì)為20萬元。第五節(jié)生態(tài)環(huán)境影響分析擬建項(xiàng)目建在廢棄的曬鹽池上。建設(shè)完成后對(duì)廠區(qū)進(jìn)行綠化，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)沒有很大的破壞，相反還起到一定程度上的保護(hù)作用。

第七章經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效果分析第一節(jié)投資估算一、估算依據(jù)及說明1、國家計(jì)委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》2、中國國際工程咨詢公司編《投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢?cè)u(píng)估指南》3、建筑工程按當(dāng)?shù)卦儍r(jià)估列4、裝置性材料購置按市場(chǎng)詢價(jià)估列5、固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅按國家稅務(wù)總局國稅發(fā)[1999]158號(hào)文件有關(guān)規(guī)定暫緩征收6、建設(shè)單位管理費(fèi)按工程費(fèi)用的2%計(jì)列7、土地費(fèi)用340萬元。8、基本預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和其他費(fèi)用之和5%計(jì)列，價(jià)差預(yù)備費(fèi)按國家計(jì)委計(jì)投資[1999]1340號(hào)文件費(fèi)率為0%。9、外匯牌價(jià)1:7.7二、、固定資產(chǎn)投資估算及構(gòu)成經(jīng)估算，項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資2146萬元其中：建筑工程費(fèi)640萬元設(shè)備購置及安裝費(fèi)936萬元其它費(fèi)用450萬元預(yù)備費(fèi)120萬元詳見表7-1總投資估算表表7-2建筑工程費(fèi)用投資估算表表7-3設(shè)備投資估算表三、流動(dòng)資金估算本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年需流動(dòng)資金900萬元。四、項(xiàng)目總投資估算本項(xiàng)目建設(shè)總投資為396萬美元(折合人民幣3046萬元)，其中：固定資產(chǎn)投資2146萬元，流動(dòng)資金900萬元?？偼顿Y估算表表7-1單位：萬元/萬美元序號(hào)項(xiàng)目名稱建筑工程設(shè)備購置及安裝其他費(fèi)用合計(jì)折合美元一建筑工程640640二設(shè)備購置及安裝936936三公用配套工程00四其他費(fèi)用4504501建設(shè)單位管理費(fèi)352勘察設(shè)計(jì)費(fèi)303工程監(jiān)理費(fèi)104工程保險(xiǎn)費(fèi)55職工培訓(xùn)費(fèi)106臨時(shí)設(shè)施費(fèi)207土地費(fèi)用340五基本預(yù)備費(fèi)120120六流動(dòng)資金900900合計(jì)64093614703046396表7-2建筑工程投資估算表單位：萬元序號(hào)名稱結(jié)構(gòu)面積（m2）金額1車間磚混/鋼構(gòu)27061222車間磚混/鋼構(gòu)27061223倉庫磚混/鋼構(gòu)1296584污水處理站磚混2500755綜合樓磚混1560946宿舍樓磚混1560947變電站磚混10068鍋爐房磚混200129傳達(dá)室磚混50310圍墻6661711道路249637合計(jì)12677640設(shè)備投資估算表表7—3單位：萬元工段設(shè)備名稱單價(jià)數(shù)量總價(jià)備注原料處理原料貯罐（50m3）326A3糖水混合罐212SS滅菌時(shí)間維持灌212SS糖液貯罐212SS氮源配料罐1.511.5SS玉米漿配料罐212SS堿液配料罐212SS料液輸送離心泵0.552.5SS往復(fù)泵2.525蒸汽噴射器1.211.2薄板換熱器224本項(xiàng)小計(jì)：30.2菌種發(fā)酵卡氏罐0.0240.08SS一級(jí)酵母菌種罐212SS二級(jí)酵母菌種灌414SS酵母生產(chǎn)發(fā)酵罐652130SS糖液流加罐212SSN源流加罐212SS酵母液暫儲(chǔ)罐8.518.5SS酵母液輸送泵0.910.9冷卻水加壓泵0.710.7糖液流加泵0.510.5料液流加泵0.531.5本項(xiàng)小計(jì)：152.18酵母分離酵母離心機(jī)40280酵母乳貯存罐339SS酵母液輸送泵111SS酵母乳輸送泵0.610.6SS板框過濾機(jī)20240保護(hù)劑添加罐0.510.5SS無菌水暫貯罐515SS本項(xiàng)小計(jì)：136.1酵母干燥系統(tǒng)酵母干燥沸騰式流化床45290真空包裝機(jī)8216自動(dòng)噴碼機(jī)313本項(xiàng)小計(jì)：109制冷、空壓、除菌系統(tǒng)制冷機(jī)組15115冰水輸送泵0.621.2空氣冷凍脫水系統(tǒng)15115羅茨鼓風(fēng)機(jī)15230空氣過濾器818空氣分過濾器515前置過濾器0.910.9本項(xiàng)小計(jì)：75.1CIP清洗系統(tǒng)CIP清洗系統(tǒng)313洗滌灌1.45洗滌泵0.5本項(xiàng)小計(jì)4.95無菌水制備自來水輸加壓泵10.8酸化水添加灌0.4本項(xiàng)小計(jì)1.2檢測(cè)中心設(shè)備5.14實(shí)驗(yàn)耗材1本項(xiàng)小計(jì)6.14自動(dòng)控制系統(tǒng)自動(dòng)控制系統(tǒng)22本項(xiàng)小計(jì)22鍋爐鍋爐20本項(xiàng)小計(jì)20污水處理污水處理160本項(xiàng)小計(jì)160供電系統(tǒng)變壓器高壓開關(guān)柜低壓配電屏低壓電容器柜高壓進(jìn)線低壓電纜高壓負(fù)荷開關(guān)本項(xiàng)小計(jì)62.6設(shè)備資金779.5第二節(jié)資金籌措一、籌措方案本項(xiàng)目所需資金由建設(shè)單位自籌解決。二、注冊(cè)資金項(xiàng)目注冊(cè)資金198萬美元（折合人民幣1523萬元）,占總投資的50%。所占比例符合國家有關(guān)規(guī)定要求。注冊(cè)資金來源：⑴李風(fēng)春（法國籍）出資100萬美元；⑵濰坊凱澤化工有限公司出資98萬美元。第三節(jié)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、編制依據(jù)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)按照國家計(jì)委頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)法與參數(shù)》和有關(guān)現(xiàn)行財(cái)稅制度的原則進(jìn)行。以工程投資項(xiàng)目運(yùn)行管理、生產(chǎn)成本等作為項(xiàng)目的成本費(fèi)用進(jìn)行評(píng)價(jià)，以此作為判斷項(xiàng)目財(cái)務(wù)可行性和經(jīng)濟(jì)合理性的主要依據(jù)。二、經(jīng)濟(jì)效益分析1、計(jì)算期本項(xiàng)目建設(shè)期為1年，經(jīng)營期按10年計(jì)算。2、價(jià)格本項(xiàng)目產(chǎn)品、原材輔料均按含稅價(jià)格計(jì)算。3、銷售收入本項(xiàng)目投產(chǎn)后，年產(chǎn)干酵母產(chǎn)品2000噸，平均銷售價(jià)格1.8萬元/噸，正常年份可實(shí)現(xiàn)銷售總收入3600萬元。4、增值稅、稅金及附加本項(xiàng)目中增值稅率為17%。城市建設(shè)維護(hù)稅為增值稅的7%，教育附加費(fèi)為3%，正常年份增值稅為254.4萬元，稅金及附加為25.4萬元。詳見附表1銷售收入、銷售稅金及附加估算表5、總成本費(fèi)用⑴原材輔料及燃動(dòng)力消耗表本項(xiàng)目正常年原材輔料及燃動(dòng)力消耗見下表：序號(hào)原料名稱消耗量（T）單價(jià)（元）合價(jià)（萬元）一原材輔料9931淀粉糖蜜50%4800010008002尿素0.1836030001083磷酸二銨0.04805000404純堿0.09180250045二燃動(dòng)力3321水40800002.822.42電40000000.614245.6348000（1000噸）8064⑵職工工資本項(xiàng)目定員70人，年人均工資及福利2萬元，共計(jì)140萬元。⑶折舊本項(xiàng)目形成固定資產(chǎn)2146萬元，按分類折舊，其中房屋建筑物折舊年限20年，殘值率為5%，年提折舊11.7萬元，設(shè)備折舊年限為10年，殘值率為5%，年提取折舊93.6萬元，兩項(xiàng)共計(jì)105.3萬元。詳見附表2固定資產(chǎn)折舊估算表⑷攤銷本項(xiàng)目形成無形資產(chǎn)340萬元，按50年攤銷，每年攤銷費(fèi)為6.8萬元，其他資產(chǎn)5萬元（職工培訓(xùn)費(fèi)），按5年攤銷，每年攤銷費(fèi)為1萬元。詳見附表3無形資產(chǎn)及其它資產(chǎn)攤銷費(fèi)估算表⑸維修費(fèi)維修費(fèi)按折舊的0.2計(jì)取，年需維修費(fèi)21.1萬元。⑹其他費(fèi)用年需其他費(fèi)用按銷售收入的3%計(jì)取。⑺成本計(jì)算本項(xiàng)目正常年份總成本費(fèi)用1849.2萬元，其中固定成本1325.0萬元，可變成本524.2萬元，經(jīng)營成本1736.1萬元。詳見附表4總成本費(fèi)用估算表6、利潤(rùn)本項(xiàng)目正常年利潤(rùn)總額為1471.8萬元，年所得稅353.2萬元，年稅后利潤(rùn)1118.6萬元。詳見附表5損益表三、財(cái)務(wù)盈利能力分析1、內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值本項(xiàng)目全部投資內(nèi)部收益率為40%；靜態(tài)投資回收期為3.7年；財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為3001.7萬元，基準(zhǔn)收益率為ic=12%。詳見附表6現(xiàn)金流量表2、投資利潤(rùn)率投資利潤(rùn)率=年利潤(rùn)總額/總投資×100%=1471.8/3046×100%=48.3%3、投資利稅率投資利稅率=年利稅總額/總資金×100%=(1471.8+353.2)/3046×100%=57.5%四、盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)固定成本盈虧平衡點(diǎn)=—————————————×100%銷售收入1325=————————×100%=39.9%3600-25.4-254.4-524.2即生產(chǎn)能力達(dá)到39.9%，企業(yè)可保本不虧。銷售收入萬元銷售收入36002700盈利區(qū)總成本費(fèi)用1800虧損區(qū)900固定成本039.9%100%生產(chǎn)能力盈虧平衡圖五、敏感性分析在項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)，發(fā)生變化的主要因素有銷售收入、經(jīng)營成本和總投資等。其發(fā)生變化時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響定量分析結(jié)果見敏感性分析表。計(jì)算結(jié)果表明，銷售收入變化對(duì)財(cái)務(wù)效益最為敏感，其次是經(jīng)營成本和總投資。敏感性分析結(jié)果見下表序號(hào)變動(dòng)因素變動(dòng)幅度內(nèi)部收益率%財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值投資回收期1基本方案403001.73.72銷售收入-5%23.41259.54.5+5%45.44150.43.23經(jīng)營成本-5%43.23880.33.4+5%27.11743.44.34總投資-5%30.321554.1+5%28.62019.24.3六、評(píng)價(jià)結(jié)論由以上經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)可以看出，項(xiàng)目可取得銷售利潤(rùn)總額1471.8萬元，投資利潤(rùn)率為48.3%，所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為40%。以敏感性分析可以看出，銷售收入下降和經(jīng)營成本增加對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益和財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值都有影響。因此，應(yīng)注重銷售價(jià)格和生產(chǎn)成本的控制，制定營銷措施，盡可能地降低經(jīng)營成本，以期取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。第四節(jié)社會(huì)效果分析本項(xiàng)目實(shí)施后具有明顯的社會(huì)效益。首先是可以解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，本項(xiàng)目可容納70名職工就業(yè)，除部分管理和技術(shù)人員外，其余人員均從當(dāng)?shù)卣衅?，可以大大緩解?dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收創(chuàng)造有利條件；其次，項(xiàng)目投產(chǎn)后，能夠充分發(fā)揮企業(yè)技術(shù)、裝備及人力資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)企業(yè)健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也可促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。第五節(jié)綜合評(píng)價(jià)及結(jié)論一、綜合評(píng)價(jià)1、本項(xiàng)目符合國家發(fā)改委頒布實(shí)施的《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》（2006年修訂）鼓勵(lì)類第（八）條第十一款：“精細(xì)化工：催化劑、助劑及石油類添加劑新產(chǎn)品、新技術(shù)，染（顏）料商品化加工技術(shù)，電子、造紙用高科技化學(xué)品、食品添加劑、飼料添加劑，皮革化學(xué)品、油田助劑，表面活性劑，水處理劑，膠粘劑，無機(jī)纖維、無極粉體填料生產(chǎn)?！?、本報(bào)告積極貫徹技術(shù)進(jìn)步的方針，積極采用成熟的工藝，以保證產(chǎn)品的高質(zhì)量和低成本。本方案選用設(shè)備均為高效的國產(chǎn)設(shè)備。3、總圖布置方案中生產(chǎn)布置緊湊，工藝流程較短，運(yùn)輸路線通暢，有利于生產(chǎn)、消防及環(huán)境保護(hù)，較為合理。4、本著三同時(shí)原則，報(bào)告對(duì)環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生給予了充分注意。對(duì)各種可能產(chǎn)生的污染和危害均采取了有效的治理措施，預(yù)期都能達(dá)到國家有關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求。5、項(xiàng)目完成后，每年可實(shí)現(xiàn)銷售收入3600萬元，繳納增值稅254.2萬元，稅金及附加25.4萬元，所得稅353.2萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。二、結(jié)論1、本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策。2、本項(xiàng)目屬勞動(dòng)密集型項(xiàng)目，符合我國國情。3、本項(xiàng)目污染較小，通過環(huán)保措施符合環(huán)保要求。4、本項(xiàng)目技術(shù)工藝方案切實(shí)可行。5、本項(xiàng)目完成后，可提高地方經(jīng)濟(jì)水平和解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，社會(huì)效益顯著。三、建議由于本項(xiàng)目是符合國家產(chǎn)業(yè)政策，利國利民、可拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的投資項(xiàng)目，投資的成功將使國家、地方、企業(yè)受益。建議企業(yè)盡快實(shí)施，早出效益。銷售收入、稅金及附加估算表附表1單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目建設(shè)期生產(chǎn)經(jīng)營期1234567891011生產(chǎn)能力80%100%100%100%100%100%100%100%100%100%一銷售收入28803600360036003600360036003600360036001單價(jià)（含稅）1.81.81.81.81.81.81.81.81.81.82銷售量1600200020002000200020002000200020002000二418.5523.1523.1523.1523.1523.1523.1523.1523.1523.1118.825.425.425.425.425.525.525.525.525.52教育費(fèi)附加13.217.817.817.817.817.817.817.817.817.8三增值稅188.3254.4254.4254.4254.4254.5254.5254.5254.5254.5

固定資產(chǎn)折舊估算表附表2單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目折舊年限原值經(jīng)營期234567891011