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學前兒童衛(wèi)生與保健四[復(fù)制]觀看模塊四學前兒童營養(yǎng)與膳食完成以下作業(yè)姓名：[填空題]*_________________________________班級：[單選題]*○初教1811○初教1812○初教1821○初教1822○旅管1811○旅管1812○旅管1821○藝術(shù)1.細糧容易消化，口感好，所以只吃細糧就好[判斷題]*對錯(正確答案)2.蔬菜生吃對保持其中的水溶性維生素有好處。[判斷題]*對(正確答案)錯3.深色蔬菜，所含的胡蘿卜素、鐵、鈣以及植物化學物質(zhì)等次于淺色蔬菜[判斷題]*對錯(正確答案)4.在為學前兒童選擇食物時，應(yīng)充分考慮鐵的供應(yīng)，以預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生[判斷題]*對(正確答案)錯5.學前兒童膳食口味以清淡為好[判斷題]*對(正確答案)錯6.食物經(jīng)過加工和烹飪不會損失營養(yǎng)成分的[判斷題]*對錯(正確答案)7.已經(jīng)烹調(diào)好的蔬菜應(yīng)要盡快食用。[判斷題]*對(正確答案)錯8.蛋類不宜過度加熱[判斷題]*對(正確答案)錯9.對于3-6歲的兒童來說，魚和肉理想的燒切方法是[單選題]*碎末去刺、小丁(正確答案)大塊肉泥10.為有效祛除牙菌斑，每次刷牙時間不宜少于（

）分鐘[單選題]*123(正確答案)511.為幼兒提供的食物要比成人的細軟些，這主要是因為幼兒[單選題]*乳牙未全部萌出消化能力較弱(正確答案)吸收能力較強胃的容量較小12.幼兒園應(yīng)制訂合理地幼兒一日生活作息制度，兩餐間隔時間不少于[單選題]*2.5小時2小時3小時3.5小時(正確答案)13.成人千萬不要在就餐時訓(xùn)斥、打罵學前兒童。[判斷題]*對(正確答案)錯14.培養(yǎng)學前兒童良好飲食習慣需要家園配合，共同培養(yǎng)。[判斷題]*對(正確答案)錯15.學前兒童的良好飲食習慣必須由教養(yǎng)者教育、培養(yǎng)而成，作為已入園的學前兒童，家長沒有責任。[判斷題]*對錯(正確答案)16.學前兒童平衡膳食的基本要求有*食物多樣(正確答案)谷類為主(正確答案)合理搭配(正確答案)面食為主17.培養(yǎng)良好飲食習慣的具體內(nèi)容有*不挑食，不偏食(正確答案)定時

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