疫情餐飲應(yīng)急預(yù)案

疫情餐飲應(yīng)急預(yù)案疫情餐飲應(yīng)急預(yù)案1

一、工作機(jī)構(gòu)

成立xx企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組

組長(zhǎng)：建議由企業(yè)法人擔(dān)當(dāng)

副組長(zhǎng)：建議由各副總擔(dān)當(dāng)

成員：建議由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)

下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，詳細(xì)負(fù)責(zé)各項(xiàng)疫情防控工作。

二、職責(zé)分工

(一)隔離組

組長(zhǎng)：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)需對(duì)觀看隔離的.員工設(shè)置特地的隔離區(qū)，并供應(yīng)必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時(shí)向區(qū)防疫指揮部報(bào)告每日狀況。

(二)消殺組

組長(zhǎng)：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)企業(yè)內(nèi)部各類場(chǎng)所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。

(三)防護(hù)用品保障組

組長(zhǎng)：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)選購(gòu)、儲(chǔ)備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。

(四)維護(hù)穩(wěn)定組

組長(zhǎng)：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的平安保衛(wèi)工作;負(fù)責(zé)做好人員心情穩(wěn)定工作，開展疫情防控學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)訓(xùn)練和引導(dǎo)。

三、適用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報(bào)告，同時(shí)協(xié)作各相關(guān)部門做好預(yù)防、掌握等應(yīng)急處理工作，防止疫情集中擴(kuò)散。

四、應(yīng)急處置措施

企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，馬上啟動(dòng)本預(yù)案，實(shí)行以下應(yīng)急措施：

(一)疫情報(bào)告

員工消失發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應(yīng)馬上向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級(jí)衛(wèi)生疾控部門報(bào)告。

(二)疫情處置

1.當(dāng)發(fā)覺(jué)體溫超過(guò)37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好具體信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。

2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的`確診通告后，應(yīng)馬上全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來(lái)人員進(jìn)入。

3.協(xié)作衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對(duì)親密接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀看14天，每天早、晚監(jiān)測(cè)2次體溫;其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測(cè)，每天測(cè)溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。

(三)疫情管控

1.對(duì)確診或疑似人員到過(guò)的場(chǎng)所及用過(guò)的物品，應(yīng)快速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測(cè)、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。

2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場(chǎng)所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。

(四)后勤保障

1.支配好被隔離人員的生活必需品的配給。

2.組織排查對(duì)必需的防護(hù)用品庫(kù)存量和核算近期使用量，提前選購(gòu)、合理庫(kù)存。

疫情餐飲應(yīng)急預(yù)案2

為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)展，進(jìn)一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。

一、加強(qiáng)用餐管理。

(一)連續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動(dòng)。

(二)顧客進(jìn)入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測(cè)體溫或出示安康碼。餐飲單位發(fā)覺(jué)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場(chǎng)所。顧客除就餐期間外，其余時(shí)間必需戴口罩。

(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對(duì)面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過(guò)10人。大廳削減桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過(guò)平常的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯(cuò)位相坐，面對(duì)面距離不少于1米。

(四)每桌每批次顧客用餐后馬上對(duì)桌椅進(jìn)行消毒，再支配下一-批次，間隔時(shí)間不低于20分鐘。

(五)建立就餐人員登記臺(tái)賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時(shí)間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，賜予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。

二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。

餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進(jìn)行晨檢和體溫監(jiān)測(cè)，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時(shí)對(duì)就餐場(chǎng)所、電梯間等公共場(chǎng)所設(shè)施進(jìn)行消毒保潔，保持食品加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所的空氣流通。

三、全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)物的行為，嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，根據(jù)《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。

四、各地要落實(shí)