第三節(jié)神奇的微生物演示文稿

第三節(jié)神奇的微生物演示文稿目前一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)（優(yōu)選）第三節(jié)神奇的微生物目前二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)微生物細(xì)菌真菌病毒特點(diǎn)個(gè)體微小結(jié)構(gòu)簡單體內(nèi)不含葉綠素目前三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)

細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、列文虎克細(xì)菌目前四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)2、巴斯德目前五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)細(xì)菌的大小

觀察細(xì)菌常用光學(xué)顯微鏡,通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作為測量它們大小的單位.內(nèi)眼的最小分辯率為0.2mm,觀察細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。目前六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍細(xì)菌的大小目前七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)放大100倍目前八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)放大200倍目前九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)球菌（coccus)

細(xì)菌的形態(tài)目前十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)桿菌（bacilus)目前十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)螺旋菌（spirillum)目前十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)大腸桿菌目前十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)棒狀桿菌（可引起炭疽熱）目前十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)葡萄球菌目前十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)泡菜壇中的乳酸菌目前十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)梭狀芽孢桿菌目前十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)幽門螺旋桿菌目前十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)核物質(zhì)鞭毛細(xì)菌的結(jié)構(gòu)目前十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)一般結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)

細(xì)菌的結(jié)構(gòu)目前二十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)芽孢是有些細(xì)菌在一定條件下，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體。是對不良環(huán)境適應(yīng)性結(jié)構(gòu)。目前二十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核（未成形的）特殊結(jié)構(gòu)莢膜：粘性，保護(hù)作用鞭毛：運(yùn)動器官芽孢：細(xì)菌休眠體，對惡劣的環(huán)境有抵抗力目前二十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)細(xì)菌一般不含有葉綠素，只能吸收現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活。這樣的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。

腐生——依靠分解動植物的遺體來生活。

寄生——從活的動植物體內(nèi)吸取有機(jī)物來生活。如結(jié)核桿菌、痢疾桿菌。：異養(yǎng)分裂生殖

細(xì)菌的營養(yǎng)

細(xì)菌的生殖目前二十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)細(xì)菌的呼吸方式有氧呼吸：有氧條件下，好氧性細(xì)菌。如：枯草桿菌。無氧呼吸：無氧條件下，厭氧性細(xì)菌。如：根瘤菌，大腸桿菌，乳酸菌等。目前二十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)細(xì)菌對自然界的意義

細(xì)菌會促使動植物遺體不斷地腐爛、分解，最終使它們消失掉。動植物遺體分解生成的二氧化碳和無機(jī)鹽，又是植物制造有機(jī)物的必不可少的原料。可見，細(xì)菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。目前二十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)細(xì)菌對環(huán)境的影響對有機(jī)物分解起著無可替代的作用，是保持生態(tài)平衡的重要力量。用細(xì)菌治理污染，利用某些細(xì)菌對某種污染物特有的分解作用，對有毒成分進(jìn)行降解。目前二十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)細(xì)菌與人類的關(guān)系（一）有益的方面1、醋酸桿菌為人們提供食醋2、豆類植物中的根瘤菌可以固氮，為人類提供大量的蛋白質(zhì)3、部分細(xì)菌可以制成高效無毒的生物農(nóng)藥4、經(jīng)過改造的細(xì)菌可以為人類生產(chǎn)味精、胰島素等產(chǎn)品。目前二十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)（二）有害的方面1、夏天食物變質(zhì)通常是細(xì)菌繁殖所致2、一些細(xì)菌能使人患病，包括烈性傳染性病，炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常見病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些細(xì)菌能使人們養(yǎng)殖的動物或植物患病，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。目前二十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)目前二十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)真菌真菌的主要特征：1、為真核生物；2、營養(yǎng)體簡單，多數(shù)為絲狀體，少數(shù)為原質(zhì)團(tuán)，細(xì)胞壁主要為幾丁質(zhì)，有的為纖維素3、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)；4、繁殖時(shí)產(chǎn)生各類孢子。目前三十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)真菌

已被描述的真菌約有10萬種，其中絕大部分是有益的，在生態(tài)學(xué)上起著分解者的作用。約有8000種左右可引起植物病害，在所有侵染性病害中，真菌病害占到80%以上。少數(shù)真菌可引起人和動物的病害。有益真菌可被用來制藥、生產(chǎn)食品和用于生物防治等。目前三十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)真菌：分為單細(xì)胞真菌和多細(xì)胞真菌。有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核；細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，故營寄生或腐生；無性生殖或有性生殖。目前三十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)二、真菌的無性繁殖（Asexualproduction）不經(jīng)過核配和減數(shù)分裂，營養(yǎng)體直接以斷裂、裂殖、芽殖和原生質(zhì)割裂的方式產(chǎn)生后代新個(gè)體。無性孢子，產(chǎn)生所需時(shí)間短。

斷裂：菌絲斷裂成短段或菌絲細(xì)胞相互脫離產(chǎn)生孢子，如節(jié)孢子和厚垣孢子。

裂殖：營養(yǎng)體細(xì)胞一分為二，分裂成兩個(gè)菌體，如酵母菌。

芽殖：單細(xì)胞營養(yǎng)體、孢子或絲狀真菌的產(chǎn)孢細(xì)胞以芽生的方式產(chǎn)生無性孢子。假菌絲，芽殖型分生孢子

原生質(zhì)割裂：成熟的孢子囊內(nèi)的原生質(zhì)分割成若干小塊，每小塊原生質(zhì)轉(zhuǎn)變成一個(gè)孢子。

目前三十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)

子實(shí)體（Fruitbody）：真菌的產(chǎn)孢機(jī)構(gòu)的統(tǒng)稱。

孢子囊（Sporangium）：產(chǎn)生內(nèi)生無性孢子的器官。

游動孢子（Zoospore）：鞭毛菌的無性孢子，無細(xì)胞壁，呈球形、梨形或腎形，具鞭毛，可在水中游動。

游動孢子囊（Zoosporangium），休止孢，茸鞭，尾鞭孢囊孢子（Sporangium）：結(jié)合菌的無性孢子。

分生孢子（Conidium）：子囊菌、半知菌及擔(dān)子菌的無性孢子目前三十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)三、真菌的有性生殖指通過細(xì)胞核結(jié)合和減數(shù)分裂產(chǎn)生后代的生殖。真菌的性器官為配子囊，性細(xì)胞為配子。有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔(dān)孢子渡過逆境、增加變異絕大多數(shù)真菌為單倍體，有性生殖包括：質(zhì)配（Plasmogamy）：可親和性器官的細(xì)胞質(zhì)、核結(jié)合在一起。1、游動配子配合，2、配子囊接觸交配，雌器，雄器，受精絲3、配子囊配合，壁消解成為一個(gè)細(xì)胞，如結(jié)合菌4、授精作用，單核精子與受精絲或營養(yǎng)菌絲的配合。如一些子囊菌，柄銹菌和擔(dān)子菌。5、體細(xì)胞結(jié)合，如酵母菌形成接合子；某些子囊菌菌絲融合，形成橋狀結(jié)構(gòu)，核進(jìn)入對方通過隔膜孔到達(dá)產(chǎn)囊體如擔(dān)子菌目前三十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)

核配（Karyogamy）：兩個(gè)核配合成二倍體細(xì)胞核。低等真菌質(zhì)配后即核配，高等真菌質(zhì)配后過段時(shí)間才核配。子囊菌雙核階段較短，銹菌和黑粉菌雙核階段較長。銹菌的質(zhì)配和核配分別在受精絲和冬孢子內(nèi)進(jìn)行。

減數(shù)分裂（Miosis）：二倍體細(xì)胞發(fā)生減數(shù)分裂，核內(nèi)染色體數(shù)目減半，恢復(fù)到原來的單倍體狀態(tài)。單倍體核連同周圍的原生質(zhì)發(fā)育成有性孢子，有性孢子萌發(fā)產(chǎn)生單倍體的營養(yǎng)體。卵菌的營養(yǎng)體為二倍體，先在配子囊中進(jìn)行減數(shù)分裂。目前三十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)

真菌舉例酵母菌霉菌蘑菇目前三十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)單細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌目前三十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)青霉目前三十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)草菇目前四十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)草菇目前四十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)香菇目前四十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)銀耳目前四十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)羊肚菌目前四十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)猴頭菇目前四十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)金針菇目前四十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)平菇目前四十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)冬蟲夏草目前四十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)茯苓目前四十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)靈芝目前五十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)云芝目前五十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)竹黃目前五十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)古尼蟲草目前五十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)鱗皮扇菇目前五十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)尖頂?shù)匦悄壳拔迨屙揬總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)頭狀禿馬勃目前五十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)目前五十七頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)目前五十八頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)目前五十九頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)探究:霉菌生長的環(huán)境條件探究目的材料器具探究指導(dǎo)了解霉菌生長所需的環(huán)境條件顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、少許新鮮食品（饅頭、面包、米飯等）、透明塑料袋等1、分組、將上述某種新鮮食品放置于不同的自然環(huán)境中，觀察其變化；2、根據(jù)上述變化提出有關(guān)霉菌生長的環(huán)境條件的問題；3、針對問題，嘗試提出推測性解釋，即作出假設(shè)；4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；5、分工合作，實(shí)施實(shí)驗(yàn)；6、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，小組間進(jìn)行交流。目前六十頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)真菌與人類生活的關(guān)系1木耳、靈芝、草菇等大型真菌是我們的食物。制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制甜面醬（米曲霉）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）目前六十一頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)真菌與人類生活的關(guān)系2酵母制饅頭，面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳＋水＋能量（有氧）葡萄糖二氧化碳＋酒精＋少量能量（無氧）酵母菌酵母菌目前六十二頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)真菌與人類的關(guān)系3.真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張、木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入人體和動物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。.猴頭菇有抗癌、治胃潰瘍和十二指腸潰瘍作用。用猴頭菌制成的的猴菇菌片可用來治療消化道腫瘤。伏苓用于治療肺癌，可以減緩癥狀。銀耳多糖、靈芝多糖等均為藥用真菌制成的新藥.目前六十三頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)自學(xué)教材P32頁第一、二自然段。

病毒發(fā)現(xiàn)過程。目前六十四頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)病毒：是一類非常微小的生物特征：1.個(gè)體微小，只有在電鏡下才能看到，直徑多數(shù)在100納米（10－20nm）

1mm=106

nm

2.結(jié)構(gòu)簡單，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)核酸構(gòu)成。3.病毒只能寄生在活細(xì)胞中,離開寄主不久就會死亡.(凡有細(xì)胞的生物生存之處,都有與其相應(yīng)的病毒存在,這就是病毒種類多樣性的原因)目前六十五頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)1、動物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。

2、植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉病毒。3、細(xì)菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。一、病毒的種類:病毒不能獨(dú)立生活,必須寄生在其它生物的活細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行生活和繁殖.一旦離開了活細(xì)胞,病毒就無法進(jìn)行生命活動.目前六十六頁\總數(shù)七十四頁\編于十六點(diǎn)二、病毒