規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖與疫病綜合防控技術(shù)要點(diǎn)

規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖與

疫病綜合防控技術(shù)要點(diǎn)韓月花山東亞太中慧集團(tuán)規(guī)?；B(yǎng)殖場山東壽光雞寶寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社第一頁，共六十三頁。對技術(shù)的認(rèn)識(shí)給我的題目是：技術(shù)要點(diǎn)，那咱就從技術(shù)開始談起：什么是技術(shù)？技術(shù)就是從理論中提煉出來的可操作性非常強(qiáng)的、又具備生產(chǎn)和商業(yè)價(jià)值的一些“招數(shù)”和“做法”。這些招數(shù)基本上都是由在一線經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員摸索出來的，由于“同行相輕、甚至是同行相欺”的一些陋習(xí)的影響，我們的很多“招數(shù)”目前還處于“私有”階段，這是行業(yè)的悲哀。第二頁，共六十三頁。所謂招數(shù)更多的是一些行之有效的“做法”，其實(shí)養(yǎng)殖行業(yè)也沒有什么高科技，故弄玄虛的人太多了，只有關(guān)進(jìn)雞舍里才能見“真招”。今天借助雞病專業(yè)網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)，認(rèn)識(shí)大家很高興，我其實(shí)也沒有什么“絕招”，只是把20多年來在養(yǎng)雞過程中的一些體會(huì)和感悟拿出來和大家交流一下，希望能對各位網(wǎng)友和朋友有所啟發(fā)和幫助。第三頁，共六十三頁。飼養(yǎng)日志飼養(yǎng)日志是養(yǎng)殖的第一手資料備案場按商檢局的要求做的飼養(yǎng)日志一般是記錄雞的死淘、溫度、濕度、消毒、用藥等。真正有價(jià)值的飼養(yǎng)日志不但有上述記錄還要記錄苗源、品種、死淘分析、用藥分析、飲水情況、天氣情況、通風(fēng)情況等。第四頁，共六十三頁。在飼養(yǎng)日志中，要體現(xiàn)飼養(yǎng)管理中的要點(diǎn)、問題點(diǎn)和亮點(diǎn)，這對以后的養(yǎng)殖意義重大，養(yǎng)殖不是個(gè)簡單的重復(fù)，但每批雞都有相似之處，飼養(yǎng)日志能幫助我們把所有相似過程中的一致性找出來，避免“重復(fù)”犯“同樣”的錯(cuò)誤。規(guī)模化養(yǎng)殖的一大特點(diǎn)就是要讓食品安全有保障、可追溯。實(shí)在不放心，可以打開飼養(yǎng)日志回頭看看嘛。第五頁，共六十三頁。雞舍清理與消毒這項(xiàng)工作我相信大家都在做，但做得如何實(shí)在是不敢恭維。同樣的雞場同樣的人，有的清理半月就能上雞、有的清理20多天還很緊張，為什么？標(biāo)準(zhǔn)不一樣、要求不一樣、結(jié)果也會(huì)不一樣。清理---這是第一環(huán)節(jié)，只有把雞糞和墊料都徹底清理干凈，我們才能進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)。什么是“徹底”?。课覀兌贾v“非常干凈”，其實(shí)連“正常干凈”也沒有做到，人家沖刷雞舍出來的水是干凈的、你沖刷雞舍出來的水是黑色的，你沖幾遍才能干凈啊？這就是差距。第六頁，共六十三頁。消毒---這是第二個(gè)環(huán)節(jié)，消毒的目的是徹底殺滅雞舍內(nèi)的所有病原（細(xì)菌、病毒、寄生蟲的卵囊等等），但這個(gè)“徹底”也往往很不到位，為什么很多雞場越養(yǎng)病越多？病是怎么“沉淀”下來的？這都是我們的責(zé)任，因?yàn)槲覀兠看蜗径疾弧皬氐住?。我現(xiàn)在進(jìn)雞前的常規(guī)消毒一般是兩遍噴霧消毒、一遍熏蒸消毒。第七頁，共六十三頁。場區(qū)的清理與消毒硬化---不僅方便交通和運(yùn)輸，更利于清刷和消毒。容易忽視的幾個(gè)方面：廁所---給員工養(yǎng)成好的習(xí)慣，便后及時(shí)沖水、每次、每天都清刷干凈。進(jìn)雞前和雞舍同步噴灑消毒。更衣室---要有足夠的衣櫥、板凳，里外衣服分開，不能亂扔亂放，要整齊有序。進(jìn)雞前和雞舍同步熏蒸消毒。宿舍---床上用品和衣服、鞋襪、洗刷用品都要疊放和擺放整齊，不能有臟亂差的現(xiàn)象。進(jìn)雞前和雞舍同步熏蒸消毒。

第八頁，共六十三頁。藥庫---根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間、分類記錄清楚，及時(shí)清理和盤點(diǎn)庫存，不能超過失效期，對于干燥、通風(fēng)和避光儲(chǔ)存的藥品要有專門的貨架存放；疫苗要有冰箱和恒溫箱。注意藥庫衛(wèi)生，進(jìn)雞前和雞舍同步噴霧或熏蒸消毒。工具---也要分類管理、存放、出入庫。熏蒸消毒。廚房---保持日常衛(wèi)生，整潔干凈，進(jìn)雞前也要進(jìn)行嚴(yán)格的噴霧消毒。-----總之，對于場區(qū)或生活區(qū)的死角要非常關(guān)注，否則會(huì)留下隱患。就像是洗臉，我們不能光洗腮頭，還有洗洗耳朵后面和脖子；如果你的指甲里面是黑的，說明你還沒有養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣。第九頁，共六十三頁。消毒藥消毒藥的選擇：要關(guān)注安全、低毒、無腐蝕性、高效、成本相對合理。過去常用的消毒劑：火堿（氫氧化鈉）、甲醛就不是很好的選擇，為什么？標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖舍內(nèi)的所有設(shè)備和網(wǎng)架都是怕銹蝕和腐蝕的，火堿即使有好的消毒效果，也不是首選了（地面養(yǎng)殖和雞場內(nèi)的道路和角角落落用熱的火堿水潑灑或噴霧消毒還是可以的）。第十頁，共六十三頁。甲醛熏蒸雞舍，效果好成本低，但很可能導(dǎo)致員工出現(xiàn)過敏反應(yīng)，這從人性化的角度來看，也是要放棄的，我們總不能為了“消毒”而讓員工“中毒”吧？我的雞場現(xiàn)在常用的消毒藥：復(fù)合酚類、過硫酸氫鉀復(fù)合物（衛(wèi)可）、火堿（主要是外環(huán)境消毒）、碘制劑、過氧乙酸、二氯異氰尿酸鈉、雙鏈季銨鹽、戊二醛等。第十一頁，共六十三頁。雞苗選擇與運(yùn)輸雞苗的選擇：品牌選擇是第一位的，不管是大型種雞場還是中型種雞場（規(guī)模養(yǎng)殖和小種雞場無緣，因?yàn)楣┟缒芰Σ粔颍?，只要管理水平達(dá)到了，只要口碑好，都在我們選擇的范圍之內(nèi)。正確評價(jià)雞苗質(zhì)量：純度、早期死亡率（甚至是2-3周）、母源抗體水平、生長速度、飼料報(bào)酬等。任何一個(gè)種雞場都會(huì)有雞苗質(zhì)量不好的時(shí)候，要及時(shí)調(diào)整進(jìn)苗計(jì)劃并果斷更換場家，雞苗的市場競爭最終不是價(jià)格的競爭而是質(zhì)量的競爭。第十二頁，共六十三頁。雞苗的運(yùn)輸：運(yùn)輸工具準(zhǔn)備、運(yùn)輸計(jì)劃、運(yùn)輸線路勘察、防風(fēng)、防雨、防悶、防顛、防堵車、接上雞苗就預(yù)計(jì)到場時(shí)間，到場之前20分鐘再次確認(rèn)準(zhǔn)備接雛的時(shí)間。第十三頁，共六十三頁。氣象特點(diǎn)與預(yù)溫預(yù)溫就是雞舍進(jìn)雛之前的提前加溫，目的就是在雞苗到達(dá)之前達(dá)到合適的接雛溫度。根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，預(yù)溫時(shí)間一般是：夏季：1天、春秋：2天、冬季：3天。如果遇到陰天、雨雪天氣、大風(fēng)降溫天氣等，在預(yù)溫時(shí)要考慮接雛時(shí)濕度的變化和敞門導(dǎo)致的溫度變化，提前把握好溫度的高低，如果相對濕度達(dá)到65%以上，溫度可以在33-35℃；如果相對濕度在40%以下，溫度可以控制在35-37℃接雛都是可行的（現(xiàn)在肉雞生長速度太快，我們一般不采用低溫育雛---31℃以下接雛）。第十四頁，共六十三頁。原則上預(yù)溫適當(dāng)高出育雛需要2℃是安全的（低溫季節(jié)），高了可以降下來、低了往往很難在短時(shí)間內(nèi)升起來，第一天的冷應(yīng)激危害是非常大的，很多養(yǎng)殖場往往掌握不好接雛溫度而招至后患無窮。如果接雛后在雞舍內(nèi)做噴霧免疫，適宜溫度為28-30℃，相對濕度為65%左右。夏季一般為28℃，冬季為30℃。噴霧免疫20分鐘以后再把育雛溫度調(diào)到正常的育雛溫度。第十五頁，共六十三頁。加濕濕度在養(yǎng)殖過程中起著舉足輕重的作用。適宜的濕度能保證雞舍內(nèi)沒有塵埃漂浮和絨毛飛揚(yáng)；適宜的濕度能維護(hù)雞的呼吸道粘膜和粘膜纖毛的屏障和清潔搬運(yùn)功能。問題是我們在育雛的前三天，幾乎普遍存在濕度不夠的現(xiàn)象（除非陰雨和梅雨天氣），北方地區(qū)在寒冷季節(jié)甚至整個(gè)飼養(yǎng)周期濕度是不夠的，這時(shí)候需要加濕，加濕的方法很多，加濕器、噴霧、地面灑水等都行之有效（規(guī)模養(yǎng)殖畢竟數(shù)量大，很多養(yǎng)殖戶過去曾經(jīng)有效的做法并不再好用）。第十六頁，共六十三頁。雞群在腹瀉或連陰天的時(shí)候，要注意通風(fēng)除濕，地面墊料養(yǎng)殖的要及時(shí)翻曬、更換或添加墊料（舍不得用墊料、墊料厚度不夠、墊料污染或霉變等是地面養(yǎng)殖失敗的主要原因之一）。第十七頁，共六十三頁。開口開口就是請雛雞吃第一頓飯，這就有個(gè)先吃還是先喝的問題，也有個(gè)什么時(shí)候吃喝的問題，很多人對此迷茫。根據(jù)我多年的經(jīng)驗(yàn)，小雞到雞舍之前水線中就已經(jīng)準(zhǔn)好水了（深井水或自來水都行，但要經(jīng)過化驗(yàn)達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)?；B(yǎng)殖在使用乳頭飲水線的情況下飲涼開水就不方便了），“同時(shí)”在輔助料盤和開食布上已經(jīng)撒上料（80-100只雞擁有1㎡的采食面積），前1-2天由于料線不方便小雞采食，可把料線升起來，從2-3天開始用料線。第十八頁，共六十三頁。水壓，剛開始要調(diào)試乳頭飲水線的壓力，水壓不要太大，最好控制在：乳頭飲水線頭上壓力顯示管中的水位高8-10厘米即可。剛開始喂料要少喂勤添，每天喂6-8次，第一次喂2-3克便于開食，以后的6-8克分次添加（首日喂8-10克左右）。育雛早期建立條件反射非常重要，在喂料之前先“扣手”，這種類似“老母雞喚小雞”的聲音很容易讓小雞記住，以后你再進(jìn)雞舍就可以用“扣手”來指揮千軍萬馬了。第十九頁，共六十三頁。免疫免疫程序：我“現(xiàn)在”用的免疫程序是：1日齡傳支疫苗1倍量噴霧免疫；7-8日齡新支二聯(lián)1.1倍量點(diǎn)眼、滴鼻+新流油苗1頭份頸部皮下注射（冬季在禽流感高發(fā)區(qū)可以再同時(shí)+流感H5一針）；14日齡法氏囊疫苗1.1倍量飲水免疫；20日齡新城疫疫苗2倍量飲水免疫。（胚蛋免疫也是可以的，很多場開始應(yīng)用了）疫苗選擇：我用的活苗以進(jìn)口苗為主；油苗可以選擇：青島易邦、華南生物、乾元浩、洛陽普萊柯、廣東永順、哈獸研等（要尊重自己的使用經(jīng)驗(yàn)、效果，你覺得哪里的疫苗好，就堅(jiān)持用，不要隨意更換）。第二十頁，共六十三頁。免疫方法：雞胚注射（專用設(shè)施）、噴霧、點(diǎn)眼、滴鼻、皮下注射、飲水。免疫抑制因素：傳染病因素（禽流感、法氏囊炎、傳支、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生、貧血因子感染、白血病、馬立克氏?。灰约八械募?xì)菌、病毒感染）；（研究植物性寄生的學(xué)科—傳染病學(xué)）其他不屬于傳染病的因素：寄生蟲?。ㄑ芯縿?dòng)物性寄生的學(xué)科—寄生蟲學(xué)）：---球蟲、組織滴蟲、異刺線蟲等；營養(yǎng)缺乏和失衡；環(huán)境應(yīng)激---高溫、賊風(fēng)、缺氧、潮濕、陰冷、舍內(nèi)有害氣體超標(biāo)、驚嚇等。第二十一頁，共六十三頁。免疫注意事項(xiàng)：兌疫苗、點(diǎn)眼、滴鼻、打針、控水、免疫增效劑的應(yīng)用等細(xì)節(jié)問題和操作注意事項(xiàng)。第二十二頁，共六十三頁。分群規(guī)?；B(yǎng)殖一般根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量和密度，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)和成本控制目標(biāo)，大都是采用雞舍近端1/3、1/2、2/3育雛的方式，一般寒冷季節(jié)密度大一點(diǎn)、炎熱季節(jié)密度小一點(diǎn)。但這畢竟是“限制性育雛”方式，要是不計(jì)成本的話，“全舍”育雛是最好的。既然是限制性育雛，就必然會(huì)面對分群的問題，適時(shí)的分群能保證每只雞在生長發(fā)育過程中“不斷擴(kuò)大地盤”并有效地發(fā)揮生產(chǎn)性能。第二十三頁，共六十三頁。分群之前要先預(yù)溫，以免把雞從暖和的近端分到寒冷的遠(yuǎn)端而導(dǎo)致“冷應(yīng)激”。為了不在分群時(shí)驚擾雞群，可以在喂料前結(jié)合早期建立起來的條件反射，用“扣手”的方法引導(dǎo)小雞去疏散、也可以通過調(diào)整光照強(qiáng)調(diào)借助燈光的反差引導(dǎo)小雞疏散到“相對明亮”的地方。第二十四頁，共六十三頁。脫溫“脫溫”是“預(yù)溫”的反向操作。脫溫需要循序漸進(jìn)，絕對不能因?yàn)槊摐囟a(chǎn)生冷應(yīng)激。一個(gè)常見的現(xiàn)象是，分群了、脫溫了，又變天了，降溫了。那么你就要及時(shí)“加溫”，不要怕麻煩、不要怕燒煤。脫溫時(shí)要關(guān)注天氣變化和濕度變化，及時(shí)修訂脫溫曲線。不能讀死書、死讀書，更不能脫離雞舍憑想當(dāng)然做事，我們很多時(shí)候是替雞作主，習(xí)慣于說：應(yīng)該沒問題。你不進(jìn)雞舍怎么會(huì)知道沒問題？第二十五頁，共六十三頁。其實(shí)很多雞場在脫溫的時(shí)候，都沒有向員工詳細(xì)地說明和交代、技術(shù)員和場長也“脫崗”，結(jié)果就是持續(xù)脫溫、不斷長病。飼養(yǎng)員在管理松散的時(shí)侯，也會(huì)出現(xiàn)責(zé)任疲勞的現(xiàn)象。1天35℃左右，每天下降0.5-1℃，7天30.5℃；每天降0.3-0.4℃，21天26-27℃，每天降0.3℃，35天22-23℃，42天19-21℃。第二十六頁，共六十三頁。溫度-濕度-通風(fēng)幾乎70%以上的疾病、疫病的直接、間接的誘因是環(huán)境因素（也有很多情況下是垂直傳播和營養(yǎng)失衡等導(dǎo)致的），而環(huán)境因素中最難以掌握和最容易發(fā)生問題的是通風(fēng)問題；談到通風(fēng)的時(shí)候很多人會(huì)想到溫度和濕度的要求；所以很多人習(xí)慣于用矛盾的眼光去看待溫度、濕度、通風(fēng)之間的關(guān)系，而且往往會(huì)顧此失彼；第二十七頁，共六十三頁。如果我們用一定濕度下的“風(fēng)感溫度”來看待這一問題，那么就必然會(huì)形成三位一體的概念，溫度、濕度和通風(fēng)的“不同組合”照樣能給雞提供相對舒適（以雞為本、看雞是否真的舒服？）的生長環(huán)境，這就是養(yǎng)殖中富有彈性和技術(shù)意義的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要想管理上簡單而安全，就要關(guān)注相對高的硬件投入和自動(dòng)化，這樣就容易把矛盾的三個(gè)方面統(tǒng)一到一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)上來，這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是雞的感受（看雞施溫是有道理的，雞的感受和表現(xiàn)比我們的認(rèn)識(shí)和感受要準(zhǔn)確地多！）。第二十八頁，共六十三頁。不同相對濕度下的目標(biāo)溫度周齡體重30%40%50%60%70%80%6周2634202019.518.517.516第二十九頁，共六十三頁。不同風(fēng)速下的體感溫度環(huán)境溫度相對濕度%風(fēng)速0m/s0.508m/s1.1016m/s1.524m/s2.032m/s2.54m/s23.95023.522.821.12017.716.623.97025.524.423.322.22018.8第三十頁，共六十三頁。夏季通風(fēng)與降溫一般在縱向風(fēng)機(jī)全部開啟還不能達(dá)到降溫效果時(shí)再考慮使用水簾降溫。相對濕度較低時(shí)降溫效果非常好，如20%左右時(shí)能降低15-20℃。這時(shí)要特別注意水簾的使用，否則很容易出現(xiàn)問題。相對濕度較高時(shí)60-70%，水簾降溫4-8℃，相對濕度超過70%時(shí)效果則很差，這時(shí)可采取噴霧降溫，但霧滴必須在10-15微米之間。第三十一頁，共六十三頁。風(fēng)速與風(fēng)冷效果：在雞背風(fēng)速為每秒2-3米時(shí)，降溫效果可達(dá)到4-8℃，雞日齡小羽毛未豐滿時(shí)風(fēng)冷效果更大，反之則小。使用水簾的日齡？第三十二頁，共六十三頁。公母分飼充分尊重性別差異和自然規(guī)律。公母分飼在種雞飼養(yǎng)中已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，即使在產(chǎn)蛋交配期，公、母雞也擁有各自不同的喂料系統(tǒng)和日糧搭配。公母分飼對于商品雞來講，主要是為了合理利用公、母雞不同的生理特點(diǎn)和生長速度，調(diào)整出欄時(shí)間（同等體重公雞比母雞早出欄2-3天）、改善料肉比（能降低0.05個(gè)料肉比）、提高出欄整齊度（30-40%），為屠體、胴體規(guī)格提供保障，這對于做快餐原料非常重要。商品代實(shí)施公母分飼需要孵化廠的性別鑒定來支持。第三十三頁，共六十三頁。最近我們在很多孵化廠探討快慢羽鑒別技術(shù)的“應(yīng)用”，尤其是大規(guī)模父母代種禽場未來的雌雄鑒別技術(shù)也將成為他們的服務(wù)承諾之一，雌雄鑒別技術(shù)對未來的商品養(yǎng)殖是很好的支撐和保障，對于商品雞來講是否公母分飼后也需要不同營養(yǎng)濃度的日糧來改善養(yǎng)殖效果需要進(jìn)一步試驗(yàn)驗(yàn)證，這里的差異不會(huì)很大，考慮到配料和飼料加工的麻煩，也不容易推廣。第三十四頁，共六十三頁。還有人說雌雄混養(yǎng)，雞會(huì)生長更好。道理？（男女搭配干活不累）真夠有想象力的！?。∪怆u的性腺一般是在10-12周后開始活動(dòng)，直到23-25周達(dá)到性成熟，所以6-7周的商品肉雞是不用考慮性心理的。第三十五頁，共六十三頁。動(dòng)物保健真正落實(shí)養(yǎng)防結(jié)合、防重于治、預(yù)防為主的方針。強(qiáng)化對病原的控制，對病原的研究、跟蹤、撲滅要有切實(shí)可靠的措施和方案。--解決污染問題。強(qiáng)化對飼養(yǎng)人員的培訓(xùn)與管理，把飼養(yǎng)管理落到實(shí)處。--解決“無應(yīng)激養(yǎng)殖”問題。建立立體的生物安全體系，從“飼料”（營養(yǎng)是否平衡、霉菌毒素是否超標(biāo)、原料是否被污染等）、“飲水”（水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)是否符合養(yǎng)殖需要）到“環(huán)境控制”（大環(huán)境、小環(huán)境、內(nèi)環(huán)境、外環(huán)境、微環(huán)境）都要有生物安全的概念和獸醫(yī)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。---提升綜合抵抗力的問題。第三十六頁，共六十三頁。在動(dòng)物保健中，要重視實(shí)驗(yàn)室的作用：抗體檢測、藥敏試驗(yàn)、細(xì)菌培養(yǎng)、病毒分離、水質(zhì)檢測、飼料分析等。第三十七頁，共六十三頁。動(dòng)物保健方案要齊頭并舉，不是以抗生素類、抗病毒類、抗寄生蟲類藥物為主；而是以維生素、必需氨基酸、酶制劑、抗氧化劑、酸化劑、中藥制劑、微生態(tài)制劑、抗霉菌毒素產(chǎn)品、部分生物制品（干擾素、抗病毒蛋白、基因工程免疫復(fù)合物等）、有效的對型的疫苗、免疫增效劑等等形成“綜合性產(chǎn)品組合”來達(dá)到“立體防控”的目的。真正從“消滅傳染源、阻斷傳播途徑、保護(hù)易感雞群”的角度出發(fā)，把最基本、最原始的工作做完、做好、做徹底，那么動(dòng)保的目的就達(dá)到了---大家就會(huì)擁有“雞群的健康”和“心情的晴朗”！第三十八頁，共六十三頁。疫病預(yù)警規(guī)?；B(yǎng)雞是養(yǎng)不起病的，正因?yàn)槭且?guī)?；坏╇u群發(fā)病就難免會(huì)導(dǎo)致?lián)p失甚至是重大損失。別看平時(shí)沒有病，但心中要時(shí)刻有警鐘。不僅在思想上重視，關(guān)鍵是要有預(yù)警方案和措施：疫苗的準(zhǔn)備（緊急接種用的）、常見多發(fā)病的藥物儲(chǔ)備等。一旦有病，要早發(fā)現(xiàn)、早確診、早采取措施，力求滅火于未燎原之前，可不能等疫病發(fā)作了而手忙腳亂。第三十九頁，共六十三頁。疫病診斷每當(dāng)遇到雞群生病，要用一種專業(yè)責(zé)任心去對待，不能憑想當(dāng)然做出結(jié)論。因?yàn)椴∷赖碾u不一定都是一個(gè)病、因?yàn)槟闫蕶z的雞不一定都有代表性、你不去剖檢一批病死雞，是找不到“統(tǒng)計(jì)學(xué)意義”上的感覺的，這就容易誤診或診斷不全，那么你的方案也就難以湊效。疫病診斷的幾個(gè)工具：“流行病學(xué)調(diào)查”（雞群表現(xiàn)、糞便、氣味等）、有“代表性的病雞剖檢”、有“代表性的死雞或者活雞剖檢”（這時(shí)候那些弱苗、僵雞往往沒有示病意義）、“實(shí)驗(yàn)室診斷”。---“綜合判斷”能提高疫病診斷的準(zhǔn)確性。第四十頁，共六十三頁。疫病防控規(guī)模養(yǎng)殖也不可避免地會(huì)遇到疫病侵?jǐn)_。一旦雞群發(fā)病，就要采取措施。相關(guān)措施：雞舍隔離，飼養(yǎng)員、技術(shù)員、場長不能從病舍到健康雞舍，必要時(shí)需要重新消毒。病死雞焚燒最好、也可以深埋（下面鋪生石灰、上面用土壓實(shí)后再用消毒劑潑灑）。如果是新城疫，緊急接種是首選；如果是法氏囊炎、保健護(hù)理、對癥治療是關(guān)鍵，必要時(shí)對病雞和疑似病雞進(jìn)行卵黃抗體注射（一過性）；第四十一頁，共六十三頁。要是球蟲病，結(jié)合球蟲的生活史聯(lián)合用藥、或用兩個(gè)療程的抗球蟲藥物（地面養(yǎng)殖建議使用球蟲疫苗）；細(xì)菌性感染，結(jié)合藥敏試驗(yàn)選用敏感藥物。---同時(shí)對病群實(shí)施保健輔助性方案，腎腫解毒藥、電解多維或速溶維他、復(fù)合氨基酸、葡萄糖等等，只要對癥或應(yīng)用得當(dāng)，都會(huì)有助于病群康復(fù)。第四十二頁，共六十三頁。換料肉雞從小到大，對營養(yǎng)的需要：蛋白逐漸降低、能量不斷提高，多維、多礦等，根據(jù)這一特點(diǎn)，我們給雞設(shè)計(jì)了4個(gè)不同配方。有不同的料號(hào)，就需要換料：1號(hào)料（0.35-0.4公斤）---1-10天2號(hào)料（1.25-1.3公斤）---11-25天3號(hào)料（1.3-1.5公斤）---26-35天4號(hào)料（2-2.5公斤）---36天到出欄（42天左右）。第四十三頁，共六十三頁。換料需要提前2天過渡，因?yàn)轱暳项w粒的大小、氣味、硬度等差異會(huì)導(dǎo)致雞群不適應(yīng)、從而導(dǎo)致?lián)Q料應(yīng)激。正常換料應(yīng)該是沒有問題的，如果雞群健康狀況不好，容易導(dǎo)致減料、減水，所以在雞群不健康或正在發(fā)病的時(shí)候可以延緩換料或不換料。第四十四頁，共六十三頁。光照間歇性弱光制能提高肉雞養(yǎng)殖的綜合效益8-12%。第1天，長明燈；第2-7天，每晚關(guān)燈1小時(shí)讓小雞逐漸適應(yīng)黑暗；第2-3周，開燈2小時(shí)、關(guān)燈2小時(shí)、交替執(zhí)行或開燈2小時(shí)、關(guān)燈3-4小時(shí)交替執(zhí)行；4周后逐漸減少關(guān)燈次數(shù)至長明燈，因?yàn)檫@時(shí)候雞大了、密度也“相對增大”、考慮到采食槽位相對不足和采食時(shí)間不斷延長，就不再采用間歇光照了（要是從雞的生理和生長的需要出發(fā)，間歇光照還是更科學(xué)的，我們飼養(yǎng)肉雞有點(diǎn)強(qiáng)制性生長的味道、所以肉雞養(yǎng)殖的后2周我們稱之為“催肥”期）。第四十五頁，共六十三頁。間歇光照能減少死淘、猝死、提高飼料轉(zhuǎn)化；因?yàn)殛P(guān)燈后限制了雞的運(yùn)動(dòng)而降低雞舍內(nèi)塵埃濃度、減少羽毛漂浮等（但關(guān)燈后注意雞舍內(nèi)“提溫”）。間歇光照（或者說是限制飼喂）要關(guān)注：第一周的周末體重必須達(dá)標(biāo)180-190克（第一周末的體重直接影響到出欄重），限制飼喂后每周稱重2-3次看雞的增重情況，若發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)整光照方案。光照強(qiáng)度，育雛第一周50-60lux，一周后采用暗光制5-10lux，如果在白天，我們進(jìn)入雞舍會(huì)感到有點(diǎn)黑暗的味道。第四十六頁，共六十三頁。藥物選擇與休藥現(xiàn)在規(guī)模化養(yǎng)殖場一般都采用訂單養(yǎng)殖模式，主要為出口企業(yè)做原料，或者為國內(nèi)高端快餐業(yè)做原料（如麥當(dāng)勞、肯德基、華萊士、福喜、銘基等等），即使是未來要通過大流通進(jìn)入普通市場，食品安全的問題也不容忽視，這也是一種社會(huì)責(zé)任。規(guī)模化養(yǎng)殖首先遵循的是國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，凡是農(nóng)業(yè)部明令禁止的藥物都不能用，文件中對禁止使用的21類獸藥、化合物中和養(yǎng)雞關(guān)系密切的主要有：

氯霉素類、硝基呋喃類（呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉及制劑）、用于殺蟲的各種汞制劑、催眠鎮(zhèn)靜類（氯丙嗪等）、硝酸咪唑類（甲硝唑）等等。第四十七頁，共六十三頁。對于允許使用的藥物，主要是抗生素類和化學(xué)合成的抗菌類藥物

，要嚴(yán)格遵守休藥期的相關(guān)規(guī)定。對于出口訂單養(yǎng)殖，還要密切關(guān)注對方（出口國）的用藥規(guī)定，往往要求更為嚴(yán)格。第四十八頁，共六十三頁。秋冬季節(jié)的氣候特點(diǎn)太陽南歸、光照變短、夜長晝短、容易導(dǎo)致管理休眠。光照減弱、紫外線對大環(huán)境的消毒效果下降。晝夜溫差大、環(huán)境溫度出現(xiàn)波動(dòng)、管理難度加大雨季結(jié)束，絕對濕度降低，呼吸道干燥易損。由于驟然降溫導(dǎo)致的下霧或下霜天氣增多，導(dǎo)致清晨和上午相對濕度過大。第四十九頁，共六十三頁。低溫下的消毒效果大打折扣。低溫有利于病原微生物長期存活、成為永久性感染源。低溫不利于雞糞、墊料發(fā)酵而導(dǎo)致病原難以根除。運(yùn)送活禽的車輛不再噴水，導(dǎo)致毛屑四散飄揚(yáng)。如此等等，秋冬季節(jié)的氣候特點(diǎn)因?yàn)樘炖洹L(fēng)大、光弱、雨少、塵多等等會(huì)延伸出對養(yǎng)殖太多的不利和太大的傷害。第五十頁，共六十三頁。樹落葉、草枯黃、莊稼冬眠，植被對微生物的吸附和過濾作用大幅度減弱或喪失。冬季光合作用大幅度漸弱，氧含量和氧分壓降低、空氣質(zhì)量下降、直接影響到新陳代謝效率。大風(fēng)降溫天氣增多，沙塵暴開始長距離播撒疾病候鳥南遷，流感和一些季節(jié)性傳染病開始抬頭。人工取暖導(dǎo)致的漏煙、漏氣從而導(dǎo)致舍內(nèi)有害氣體（煙霧、一氧化碳、二氧化碳）超標(biāo)。第五十一頁，共六十三頁。秋冬季節(jié)的管理難點(diǎn)消毒流于形式，低溫條件下的消毒效果不確實(shí)（消毒藥選擇不當(dāng)、消毒方法不當(dāng)、消毒環(huán)境不達(dá)標(biāo)）---“傳染源”成為“長染源”。隔離屏障喪失，原來的莊稼、樹木、花草、籬笆構(gòu)筑的隔離帶基本上都喪失功能，表面上的隔離也就是擋擋人而已。來自風(fēng)、塵、車輛、鳥、動(dòng)物的傳播反而加劇---“傳播途徑”成為“高速路”。管理陷入誤區(qū)，由于觀念錯(cuò)誤和懶惰，使我們對環(huán)境的控制力度不夠、往往是顧此失彼，應(yīng)激太多導(dǎo)致雞群抵抗力下降，抗感染能力降低---“易感動(dòng)物”更“易感”。第五十二頁，共六十三頁。就人來講，由于冷，我們開始偷懶，不僅僅是少干活，疏于管理；還表現(xiàn)在懶得洗澡、個(gè)人衛(wèi)生不好；懶得去解剖病死雞、難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病；懶得去值班和查崗、細(xì)節(jié)問題把握不好、雞舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)參數(shù)設(shè)定和調(diào)整不及時(shí)。就舍內(nèi)來講，由于通風(fēng)量降低，氨氣和其他有害氣體含量幾乎全程超標(biāo)。陰冷潮濕也成為常態(tài)。就雞來講，秋冬季節(jié)在環(huán)境條件惡化的前提下往往還要承受更高的密度，生存壓力可想而知。第五十三頁，共六十三頁。春秋季節(jié)濕度小、晝夜溫差大，通風(fēng)結(jié)合濕度和每天的溫度變化做及時(shí)的調(diào)整，就目前我們國內(nèi)還不能完全實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制的情況下，這個(gè)季節(jié)需要我們頻繁地出入雞舍去調(diào)整“風(fēng)機(jī)工作量”---執(zhí)行時(shí)間或執(zhí)行風(fēng)機(jī)個(gè)數(shù)。冬季：關(guān)注最低通風(fēng)量——保持空氣質(zhì)量情況下的最小換氣量（以AA為例每公斤體重每分鐘0.0155立方米換氣量）。通風(fēng)與換氣第五十四頁，共六十三頁。如果空氣質(zhì)量不能保證，一定要考慮加大通風(fēng)換氣量。寒冷季節(jié)要特別注意雞舍的負(fù)壓—進(jìn)風(fēng)口的風(fēng)速。進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速要達(dá)到3m/s，這樣冷空氣才能沖到屋頂與熱空氣混合。負(fù)壓過大會(huì)導(dǎo)致雞舍內(nèi)缺氧。第五十五頁，共六十三頁。從去年秋天到現(xiàn)在疫情很厲害，大都在20-30天，有的甚至在十幾天的雞出現(xiàn)高死亡。有人講了：好好的雞突然發(fā)病，第一天幾只雞死亡，第二天幾十只，第三天幾百只，第四天超千只甚至更多。引起死亡的主要原因是支氣管堵塞、氣囊炎、等。原因？H9？，H5?.......等等?.....肺炎？第五十六頁，共六十三頁。出欄根據(jù)當(dāng)天養(yǎng)殖利潤的平衡點(diǎn)決定出欄時(shí)間是最科學(xué)的。如果在正常情況下我建議出欄時(shí)間在40-44天是最佳的，早了太虧（成長快就那么幾天）、晚了不一定合算（42天以后飼料轉(zhuǎn)化率就低了）。氣候決定出欄時(shí)間，天氣不好，路也不好走，尤其是雨、雪、霧天！節(jié)假日影響出欄，近幾年影響特別大！健康狀況決定出欄時(shí)間是最無奈的，死多了不賣也不行啊，早賣是為了少賠。第五十七頁，共六十三頁。毛雞行情走勢影響出欄，適當(dāng)提前與拖后1-2天，自己算好就行，也不能拖后太多。雞苗價(jià)格影響成本，高價(jià)苗養(yǎng)大雞合算、低價(jià)苗養(yǎng)小雞合算。養(yǎng)殖天數(shù)越長風(fēng)險(xiǎn)越大，11-4月份養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)比5-10月份大。養(yǎng)殖合同的探討，養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖規(guī)格、宰殺標(biāo)準(zhǔn)、市場需求、抓雞、運(yùn)輸?shù)榷家紤]細(xì)致。第五十八頁，共六十三頁。對肉雞生產(chǎn)指標(biāo)的認(rèn)識(shí)如果我們孤立地去談?wù)摚撼苫盥?、?/p>