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文檔簡介

蛋雞飼料的加工及檢測陳德林S20153415(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所,動物抗病營養(yǎng)教育部重點實驗室,成都611130)摘要:我國飼料加工業(yè)已經(jīng)走過30多年的歷程,蛋雞飼料加工一直沿用傳統(tǒng)的加工工藝,一般都是粉碎料較粗的粉狀配合飼料。隨著人們生活水平的提高和對食品安全的高度關(guān)注,飼料安全也越來越引起人們的重視,而傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的蛋雞飼料未經(jīng)熟化處理存在著含菌率高、飼料安全性較差和飼料消化吸收率低等問題,對雞蛋的品質(zhì)產(chǎn)生著較大的影響。如何從加工工藝上對蛋雞飼料的生產(chǎn)這個專題進行研發(fā)、改進,以保證和提升產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性,關(guān)注的人并不多。本文中就這個專題進行了較全面的論述,希望能對業(yè)內(nèi)相關(guān)科技工作者起到參考和借鑒的作用。關(guān)鍵詞:肉雞飼料加工工藝檢測蛋雞是我國重要的養(yǎng)殖對象,30年來我國蛋雞飼養(yǎng)量和產(chǎn)蛋量均居世界第一,人均消費量2007年達19kg,已趕上發(fā)達國家。2007年雞蛋產(chǎn)量2045萬噸,每年10%~12%遞增。2010年蛋雞飼料的消耗量約3000萬噸左右。蛋雞的飼料加工在國內(nèi)飼料加工廠一直沿用著傳統(tǒng)加工工藝,即將玉米等原料破碎成3~4塊的大顆粒,飼料全部為生粉料,未經(jīng)熟化處理的飼料則含菌率高、飼料安全性較差和飼料消化吸收率低等問題,在人們對食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求高的今天,現(xiàn)有的飼料加工工藝就不符合安全要求了。為此,對該加工工藝進行討論以供參考。1國內(nèi)外蛋雞飼料加工概況20世紀(jì)70~90年代,粉狀配合飼料幾乎都是生粉料。由于有些禽仍須用粉狀配合飼料來喂養(yǎng),才能獲得較好的喂養(yǎng)效果,但生粉料在飼料的安全性和消化吸收率方面有一定的不足。特別在流行病的蔓延時,粉狀配合飼料缺陷就充分顯示出來。為此,歐盟對飼料的安全性提出了新的標(biāo)準(zhǔn)和要求。1997年歐盟提出解決飼料安全問題的提議;1998年歐盟提出了飼料監(jiān)督檢查規(guī)范;1999年歐盟成立健康與消費者協(xié)會;2000年歐洲飼料工業(yè)白皮書,論述了飼料安全的重要性和飼料不安全的現(xiàn)狀;2002年歐洲安全飼料(機構(gòu))的創(chuàng)立。飼料安全的重要性已引起各國飼料工作者嚴(yán)重的關(guān)注。90年代末熟化粉狀飼料在歐洲問世,成為飼料家屬中新的一員。先進國家在2000年前后提出熟化粉料的加工工藝;并用于蛋雞飼料加工,在國際上得到認(rèn)可,已在歐洲、美洲和亞洲等各大洲得到廣泛的應(yīng)用,取得較好的效果,日本就介紹采用該工藝生產(chǎn)的雞飼料,雞所生的雞蛋是絕對安全的。但我國飼料加工的技術(shù)人員和養(yǎng)殖戶對飼料安全的理念落后于國外先進國家,尚不認(rèn)可和運用既節(jié)能(與制粒相比),又環(huán)保,又節(jié)約飼料資源的加工工藝。國外從上世紀(jì)60年代提出動物福利的概念:動物有不受饑渴的自由;有不受痛苦和疾病威脅的自由;有生活無恐懼和應(yīng)激的自由;有生活舒適的自由等。2002年召開了國際動物與立法研究會,2005年在北京召開了動物福利與肉品安全國際論壇。近年來動物福利的概念開始引起國內(nèi)外養(yǎng)殖者的關(guān)注,特別是瑞士成為動物福利待遇最好的國家,該國早已立法禁止出售和進口籠養(yǎng)蛋雞所生的雞蛋。動物福利概念正將成為一種普遍原則,亦有可能成為國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)和壁壘。目前已有100多個國家制定了禁止虐待動物法案。對我國蛋品出口不僅要求雞蛋品質(zhì)的安全,而且要求蛋禽生產(chǎn)環(huán)境的自由。蛋雞的飼料加工工藝一直沿用著傳統(tǒng)加工工藝,即將玉米等原料開破成3~4塊的大顆粒,然后就參與配料、混合等未熟化的加工工藝,影響蛋雞的生長和安全,因此,蛋雞的死淘率達20%以上,不僅影響雞蛋的產(chǎn)量,而且影響蛋的質(zhì)量和造成飼料資源浪費,使雞蛋含菌率較高,不能達到安全衛(wèi)生雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)。2蛋雞飼料的特點蛋雞飼料一般采用大顆粒粉狀飼料,而不用顆粒飼料,如用顆粒飼料,飼料的能量密度應(yīng)有所調(diào)整和降低才能符合要求。粉狀蛋雞飼料的能量11.51MJ/kg[1],同時要求飼料為大顆粒的粉狀飼料,使蛋雞要較長時間的采食,消耗過多的能量。從雞的消化特性來看粉狀飼料不能過細。目的是不希望育成期的蛋雞得到過多的能量,在體內(nèi)積存過多的脂肪,否則會影響雞的骨骼和內(nèi)臟生長發(fā)育,使生殖系統(tǒng)功能減退,而影響產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋的質(zhì)量。所以,飼料配方與飼料的料型都將影響產(chǎn)蛋率,只有合理的配方和料型,才能確保蛋雞達到80%~90%的高產(chǎn)蛋率。3蛋雞飼料的加工工藝及設(shè)備飼料加工過程是指飼料原料處理及飼料產(chǎn)品生產(chǎn)的過程。飼料加工過程包括粉碎、配料、混合、制粒、破碎、發(fā)酵、膨化等。其中,粉碎、制粒、發(fā)酵及膨化加工工藝對飼料營養(yǎng)及其飼喂效果影響較大。我國家禽飼料的加工目前仍然采用先粉碎后配料的傳統(tǒng)工藝,流程圖如2[2]養(yǎng)成分未發(fā)生變化,但是飼料原料粒度由大變小,飼料原料表面積增加,相應(yīng)地在家禽腸道中飼料原料與消化液中的消化酶、腸道黏膜表面接觸的面積增大,飼料原料消化吸收率提高。粉碎能夠提高飼料原料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率,但是并非飼料粉碎粒度越小越好,李清曉等[3]研究顯示,豆粕粉碎粒度分別為529、449、334、210μm時,飼料能量代謝率、干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)及主要氨基酸消化率不同,其中豆粕粉碎粒度為449μm的日糧上述營養(yǎng)物質(zhì)消化率最高。孟艷莉等[4]在蛋雞上的研究也顯示,小麥粉碎過4mm篩配制的日糧比過2、6mm篩配制的日糧粗蛋白質(zhì)消化率高,造成上述試驗結(jié)果的原因:一方面是因為飼料原料粉碎后,在腸道內(nèi)與消化酶、腸黏膜表面接觸面積變大導(dǎo)致消化率提高所致;另一方面也與較大粒度飼料在動物腸道內(nèi)能夠通過機械刺激促進腸道發(fā)育有關(guān),所以飼料原料并非粉碎粒度越小,營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收率提高越大,而是有一定的適宜范圍。3.2制粒工藝飼料加工過程中完整的制粒工藝包括調(diào)質(zhì)和制粒兩個過程,其中調(diào)質(zhì)就是對飼料進行水熱處理,使其淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性、物料軟化,提高壓制顆粒的質(zhì)量和效果,最常見的調(diào)質(zhì)方法是直接通入蒸汽進行水熱處理;制粒主要指經(jīng)過調(diào)質(zhì)的粉狀飼料在顆粒機的機械擠壓作用下制成顆粒飼料的過程。家禽飼料制粒效果的主要評價指標(biāo)是飼料含粉率、粉化率及顆粒硬度,其中含粉率是指顆粒飼料中未成顆粒的粉料占總飼料量的百分比,粉化率是指顆粒飼料在特定條件下產(chǎn)生的粉料占總飼料量的百分比,硬度是指顆粒在徑向所能承受的垂直壓力,以千克力為單位。3.3膨化工藝膨化工藝是指將飼料加溫、加壓處理,并擠出模孔或突然噴出壓力容器,壓力迅速降低而體積突然膨大的過程,飼料在膨化機中的溫度可達到120~170℃,壓力可達到2.94~19.71MPa,停留時間可達5~15s。根據(jù)膨化過程中是否進行水熱處理,可將膨化工藝分為干法膨化和濕法膨化兩種,濕法膨化相對干法膨化更具優(yōu)勢,一方面生產(chǎn)效率大大提高,另一方面也降低了機器部件的磨損,所以目前常用的膨化工藝是濕法膨化。與制粒工藝相似,膨化工藝也包括調(diào)質(zhì)和膨化兩個過程,不同的是膨化過程中的溫度及壓力等參數(shù)比制粒過程中的相應(yīng)參數(shù)值高,正是因為制粒和膨化工藝有相似的水溫調(diào)質(zhì)過程,同時在制粒和膨化時均有高溫處理過程,所以兩者對飼料營養(yǎng)價值的影響相似,但是由于處理過程中溫度、壓力等參數(shù)的不同,所以兩者也不完全一致。3.4發(fā)酵工藝飼料發(fā)酵工藝主要是在人工控制條件下,利用微生物對單一飼料原料或混合飼料進行發(fā)酵處理,從而改善飼料原料或飼料品質(zhì)的飼料加工過程。按照發(fā)酵介質(zhì)形態(tài)的不同可將發(fā)酵工藝概況的分為液體發(fā)酵工藝和固體發(fā)酵工藝,本文中所指的發(fā)酵工藝主要指固體發(fā)酵工藝,即微生物在沒有或基本沒有游離水的固態(tài)介質(zhì)上(飼料原料或飼料)進行發(fā)酵的飼料加工工藝。固體發(fā)酵工藝生產(chǎn)發(fā)酵飼料的過程受多種因素的影響,主要包括發(fā)酵物料碳氮比例、物料粉碎粒度與疏松程度、物料含水率、物料初始pH值、菌種種類與接種數(shù)量、發(fā)酵溫度與發(fā)酵時間等,正是由于這些因素的影響,發(fā)酵飼料產(chǎn)品品質(zhì)非常不穩(wěn)定,在實際生產(chǎn)中,要盡可能的對上述參數(shù)進行優(yōu)化和控制,以生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定的發(fā)酵飼料產(chǎn)品。4建立飼料安全系統(tǒng)現(xiàn)如今飼料的加工工藝已經(jīng)基本能夠滿足動物的各種生長需要和動物產(chǎn)品的生產(chǎn),但是動物飼料的安全性問題便浮出水面,顯得尤為突出。因此建立飼料安全系統(tǒng)非常重要。4.1危險因素4.1.1物理性:雜質(zhì),如玻璃和金屬。4.1.2化學(xué)性:污染物或雜質(zhì),如殺蟲劑殘留、處理種子的藥物、防凍劑、化肥。4.1.3生物性:雜質(zhì)或污染物,如真菌毒素、沙門氏菌、有毒種子、昆蟲。4.2關(guān)鍵控制點及檢測方法4.2.1原料接受工段:如控制毒素和雜物等。4.2.1.1重金屬殘留原子吸收光譜分析在飼料中廣泛應(yīng)用,主要是對飼料中金屬元素總量進行檢測,如飼料中的銅、鋅、鐵、錳、鈷、鎳等金屬元素的檢測[5]。目前電感耦合等離子體發(fā)射光譜主要用于飼料中金屬元素的分析,因為儀器的普及程度不如其他兩種類型的儀器,因此在制定標(biāo)準(zhǔn)時很少采用。對飼料中金屬元素的檢測除應(yīng)用光譜分析技術(shù)外,Mahesar等[6]應(yīng)用微分脈沖陽極溶出伏安法(DPASV)檢測28中不同商業(yè)家禽飼料中的鋅、鎘、鉛和銅,檢出限分為0.69、0.35、0.68和0.24μg/kg。4.2.1.2農(nóng)藥殘留及違禁藥物添加我國國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的飼料中農(nóng)藥殘留如有機磷(GB/T18969—2003)、除蟲菊酯類(GB/T19372—2003)、氨基甲酸酯類(GB/T19373—2003)等大多數(shù)農(nóng)藥殘留的檢測均采用氣相色譜分析方法。隨著國家對飼料安全問題的重視,飼料標(biāo)準(zhǔn)化委員會組織制定了大批飼料中違禁藥物的檢測方法,如飼料中鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮、磺胺喹惡啉、磺胺二甲嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、鹽酸氯苯胍等,飼料中西馬特羅、地西泮、苯巴比妥、氯丙嗪、己烯雌酚、雌二醇、玉米赤霉烯酮、氫化可的松、氯霉素、金霉素、土素、氯苯胍、喹乙醇、莫能菌素、拉沙絡(luò)西鈉、桿菌肽鋅、氯羥吡啶、尼卡巴嗪、鹽霉素、林可霉素、百里霉素、鹽酸氨丙啉、二甲硝咪唑等等,大部分采用液相譜或液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進行分析。此外,也進行了一些飼料中藥物尤其是違禁藥物的分析研究工作,如Wang等[7]通過固相萃取等凈化技術(shù),對飼料中硝呋烯腙進行液相色譜分析,檢出限達到0.05mg/kg,定量限為0.2mg/kg。對飼料中多種藥物的同步檢測分析是現(xiàn)今飼料分析技術(shù)的主流方向之一。Shen等[8]應(yīng)用高效毛細管電泳測定了飼料中5種苯并咪唑類藥物,檢出限低于2mg/kg,所有藥物的回收率均大于73%,變異系數(shù)低于10%。Galarini等[9]應(yīng)用液相色譜熒光檢測器和紫外檢測器檢測了飼料中的11種喹諾酮類藥物,檢出限為0.04~0.8mg/kg,回收率為69%~98%,變異系數(shù)低于10%。Driver等[10]用柱后衍生離子交換色譜熒光檢測了飼料中的新霉素B和新霉素C,在治療劑量的飼料產(chǎn)品中新霉素含量范圍為50%~0.005%(質(zhì)量比,以新霉素為基礎(chǔ)計)時,新霉素B平均回收率是100.4%,變異系數(shù)2.28%,新霉素C的回收率是97.5%,變異系數(shù)4.36%,均有良好的分析效果。免疫學(xué)方法是在特異性抗體-抗原反應(yīng)原理基礎(chǔ)上建立的,在20世紀(jì)初被用來進行肉的種類的鑒別,主要有酶聯(lián)免疫法(ELISA)、放射免疫法(RIA)和免疫熒光法(FIA)?,F(xiàn)在已有多種試劑盒被研發(fā)出來,用于飼料中違禁藥物如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、地西泮、沙丁胺醇、氯丙嗪、四環(huán)素、呋喃類藥物等。Jiménez等[11]應(yīng)用酶聯(lián)免疫方法檢測飼料中的磺胺類藥物。Shiu等[12]建立了靈敏的檢測谷物飼料及飼料產(chǎn)品中伏馬菌素B1。完全競爭酶聯(lián)免疫法檢測商業(yè)飼料中的重組牛生長激素,在20~500μg/g有良好的線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)大于0.98,日內(nèi)和日間的變異系數(shù)為3.4%和5.3%,并且添加回收率為105%。Li等[13]應(yīng)用酶聯(lián)免疫法檢測飼料中的四種呋喃類藥物,檢出限為0.2~2.1ng/g,平均回收率為75.9%~86.4%。Zhao等[14]應(yīng)用單克隆抗體酶聯(lián)免疫法堿性飼料中的喹乙醇,與液相色譜檢測方法有很高的相關(guān)性。4.2.1.3生物污染蛋雞飼料中的動物源性成分主要來自肉骨粉、魚粉等,這可能導(dǎo)致傳染性動物疾病的傳播。而飼料在倉庫中存放時,由于管理不當(dāng),也會造成飼料的污染,目前對飼料中動物源性成分檢測主要以樣品的組織學(xué)特性和品種特異性的生物標(biāo)記物為對象(如蛋白質(zhì)、DNA[15]和其它生物大分子[16]等),由于PCR技術(shù)發(fā)展迅速,已逐步被世界各國采用。經(jīng)DNA提取,PCR擴增,電泳,純化提取等步驟后,可以準(zhǔn)確的檢測其中的生物源性成分。該方法與平板培養(yǎng)的靈敏度及專屬性基本一致。但也會有一些PCR檢測陽性的飼料中并不能分離出相關(guān)細菌,因此PCR方法目前還不能完全替代平板培養(yǎng)法,但可以用來進行流行病學(xué)調(diào)查研究的方法。4.2.1.4霉菌毒素飼料中的霉菌毒素是必檢項目,常采用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法進行測定。方法如下:1方法原理樣品以三氯甲烷萃取,凈化并濃縮后,在選定的儀器參數(shù)下,進行液相色譜-質(zhì)譜分析。采用對照標(biāo)準(zhǔn)品的保留時間和特征碎片離子定性,外標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。2樣品制備與凈化按YC/T31-1996要求制備試樣。稱取研磨好的試樣5.0g,置于50ml具塞錐形瓶中,加入20ml三氯甲烷,超聲提取30min。過濾,收集濾液于帶有刻度尾管的濃縮瓶內(nèi),并用三氯甲烷洗滌濾渣,收集清洗液。用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀將上述濾液在50℃水浴中濃縮至約1ml,加入4ml正己烷混勻,注入活化好的硅膠SPE小柱中。依次用5ml正己烷、5ml三氯甲烷淋洗,棄去流出液。然后,用10ml三氯甲烷-甲醇溶液(體積比為9:1)分2次洗脫,收集洗脫液于帶有刻度尾管的濃縮瓶內(nèi)。在氮氣保護,50℃水浴條件下,用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀將樣品濃縮至0.5ml。待液相色譜、質(zhì)譜分析。3標(biāo)準(zhǔn)溶液配制用甲醇將黃曲霉素混標(biāo)稀釋為系列標(biāo)準(zhǔn)溶液,各目標(biāo)化合物質(zhì)量濃度如表1所示。表1黃曲霉素標(biāo)準(zhǔn)溶液質(zhì)量濃度ng/ml名稱1級2級3級4級5級6級AFB120105210.5AFB2631.50.60.30.15AFG120105210.5AFG2631.50.60.30.154儀器條件4.1色譜條件進樣量:10μg;色譜柱:ZorbaxSB-C18(2.1×50mm,1.8μm);柱溫:45℃;流速:0.5ml/min;流動相:A---10mol/L乙酸銨-水溶液,B---10mmol/L乙酸銨-甲醇溶液;梯度洗脫:0minw(B)=5%、10minw(B)=40%、15minw(B)=100%、20minw(B)=100%,后運行5min。4.2質(zhì)譜條件離子源:ESI;干燥氣溫度:325℃;干燥氣流量:10L/min;霧化器壓力:34.75KPa(50psi);毛細管電壓4000V;采集方式:MRM;三重串聯(lián)四極桿液質(zhì)多反應(yīng)監(jiān)測模式(MRM),參數(shù)見表2。表2MRM采集參數(shù)表名稱母離子/m·z-1子離子/m·z-1掃描時間/ms解離電壓/V碰撞能/eV采集模式定性/定量AFB1313.1285.15013020positive定量AFB1313.1269.15013025positive定性AFB1313.1241.05013035positive定性AFB2315.1287.15013025positive定量AFB2315.1259.15013025positive定性AFB2315.1243.05013040positive定性AFG1329.1311.15013020positive定性AFG1329.1283.05013020positive定性AFG1329.1243.15013025positive定量AFG2331.1313.15013025positive定量AFG2331.1285.15013025positive定性AFG2331.1245.15013030positive定性此外,酶聯(lián)免疫法用于霉菌毒素的測定研究取得新的進展,現(xiàn)已經(jīng)研究并建立了黃曲霉素B1、赭曲毒素A、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇單克隆抗體酶聯(lián)免疫方法,利用酶聯(lián)免疫藥盒可以快速測定飼料原料和成品飼料中霉菌毒素污染狀況,為防霉保鮮和防霉劑的使用提供依據(jù)。4.2.2存貨控制:如藥物添加劑。4.2.3配料工段:秤的準(zhǔn)確度。4.2.4調(diào)質(zhì)、制粒工段:溫度、時間。4.2.5建立HACCP系統(tǒng):在飼料加工過程中,找出最關(guān)鍵的加工工序或加工點,可進行記錄、分析的方法,并能正確操作,不要所有過程都監(jiān)測,也不要使HACCP成為一紙空文。4.3簡易的監(jiān)督和檢查4.3.1故障報告:必須有一個嚴(yán)格的文字報告程序。如原料漏加、蒸汽壓力太低、液體添加設(shè)備不準(zhǔn)等。4.3.2跟蹤和回收系統(tǒng):在檢測中發(fā)現(xiàn)有問題,而飼料已經(jīng)售出,如何回收這批飼料。同時應(yīng)做好用戶意見反饋的記錄與分析。4.3.3建筑和地面:要把建筑物和地面建好和維修好,以防塵、防曬、防潮、防鼠、蟲、鳥等。總之,飼料品質(zhì)的控制是一個系統(tǒng)工程,是動靜相結(jié)合的過程,在靜止中控制,同時也要在流動中控制。需要過程控制和實驗室的分析結(jié)合,過程控制是本,實驗室分析是有效的補充。參考文獻[1]張宏福,張子儀.動物營養(yǎng)參數(shù)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[M].中國農(nóng)業(yè)出版社,1998:6.[2]對外科技交流資料選編[M].中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院,1984:10.[3]李清曉,李忠平,顏培實,等.豆粕粉碎粒度對肉雞日糧養(yǎng)分利用率的影響[J].家畜生態(tài)學(xué)報,2006,5(27):20~25.[4]孟艷莉,李勇,張甦寅,等.小麥粉碎粒度對蛋雛雞生長性能、抗體水平及粗蛋白質(zhì)消化率的影響[J].中國飼料,2013,4:22~28.[5]王加啟,于建國.飼料分析與檢驗[M].北京:中國計量出版社,2004:74-95.[6]MahesarSA,SheraziST,NiazA,etal.Simultaneousassessmentofzinc,cadmium,leadandcopperinpoultryfeedsbydifferentialpulseanodicstrippingvoltammetry[J].FoodChemToxicol,2010,48(8-9):2357-2360.[7]WangJR,FuZL,WangJJ.improvingtheDeterminationofNi-trovininFeedsbyReversed-PhaseLCwithSPE[J].Chro-matographia,2010,70(7/8):1259-1263.[8]ShenJ,TongJ,JiangH,etal.Simultaneousdeterminationoffivebenzimidazolesinfeedsusinghigh-performancecapillaryelec-trophoresis[J].JAOACInt.2009,92(4):1009-1015.[9]GalariniR,FioroniL,AnqelucciF,etal.Simultaneousdetermi-nationofelevenquinolonesinanimalfeedbyliquidchromatog-raphywithfluorescenceandultravioletabsorbancedetection[J].2009,16(46):8158-8164.[10]DriverJL,ThiexN,RavnieD,etal.Single-laboratoryvalidationforthequantificationofneomycinBandneomycinCinanimalfeedsbyliquidchromatographyfluorescencedetectionwithpost-columnderivation[J].JAOACInt,2009,92(1):34-41.[11]JiménezV,AsrianJ,GuiterasJ,etal.Validationofanenzyme-linkedimmunosorbentassayfordetectingsulfonamidesinfeedre-sources[J].JAgricFoodChem,2010,58(13):7526-7531.[12]Sh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