DB4453T 10-2021地理標(biāo)志產(chǎn)品 龐寨黑葉荔枝

ICS67.080.10CCSB314453Productofgeographicalindication—PangzhaiBlackleafLitchiIDB4453/T10—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。本文件由云浮市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：郁南縣質(zhì)量技術(shù)協(xié)會、廣東省粵科標(biāo)準(zhǔn)化研究院、郁南縣市場監(jiān)督管理局、郁南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、郁南縣寶珠鎮(zhèn)人民政府。本文件主要起草人：馮良光、李若鵬、謝發(fā)裕、向旭、陳鴻韜、楊偉成、關(guān)東安、史倩聰。1DB4453/T10—2021地理標(biāo)志產(chǎn)品龐寨黑葉荔枝本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品龐寨黑葉荔枝的保護(hù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等要求。本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2016年第128號公告批準(zhǔn)保護(hù)的龐寨黑葉荔枝的種植和銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8210-2011柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T515荔枝NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T1530龍眼、荔枝產(chǎn)后貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1龐寨黑葉荔枝pangzhaiblackleaflitchi產(chǎn)于郁南縣寶珠鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域范圍內(nèi)，品種為黑葉的荔枝。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品龐寨黑葉荔枝保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2016年第128號公告批準(zhǔn)的范圍，即廣東省郁南縣寶珠鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，參見附錄A。5生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2DB4453/T10—20215.1產(chǎn)地環(huán)境龐寨黑葉荔枝產(chǎn)區(qū)位于廣東省西部，緊靠北回歸線南側(cè)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫21.8℃,極端高溫一般不超過40℃,極端低溫一般不低于-2℃,有霜期≤10d，年均日照時數(shù)1714.9h，年均降水量1607.3mm，降水量主要集中在4月~9月。5.2立地條件應(yīng)選擇砂頁巖紅壤、紅壤、紅泥田種植，土壤pH值為5.5~6.5，有機(jī)質(zhì)含量≥2.5%。5.3種植技術(shù)要求按附錄B執(zhí)行。6產(chǎn)品要求6.1感官指標(biāo)果實(shí)新鮮，果形正常，果實(shí)成熟適度，果面潔凈；具有該品種的特征特性：果大核細(xì)，皮薄肉厚，果皮鮮紅美麗，果肉蠟白，肉質(zhì)爽脆、清甜、無渣，香氣濃郁。6.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表1理化指標(biāo)項(xiàng)目g%%6.3安全衛(wèi)生指標(biāo)按NY/T515的規(guī)定執(zhí)行。7試驗(yàn)方法7.1感官指標(biāo)按NY/T515的規(guī)定執(zhí)行。7.2理化指標(biāo)7.2.1單果重7.2.1.1主要設(shè)備：感量0.1g的天平。7.2.1.2在樣品中隨機(jī)抽取樣果約2kg～3kg，稱量，數(shù)粒，按公式（1）計算到小數(shù)點(diǎn)后一位。W 單果重（g）=X(1)3DB4453/T10—2021式中：X——總果數(shù)；W——總果重，單位為克（g）。7.2.2可溶性固形物按NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。7.2.3可滴定酸度按GB/T8210-2011中5.7.6規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2.4安全衛(wèi)生指標(biāo)按NY/T515的規(guī)定執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1組批凡同一生產(chǎn)基地、同一日采收的鮮果為一個檢驗(yàn)批次。8.2抽樣方法按NY/T896的規(guī)定執(zhí)行。8.3交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官指標(biāo)、單果重、包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志。8.4型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)為本文件規(guī)定的全部要求。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；b)每年采摘初期進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)；c)國家相關(guān)質(zhì)量管理部門提出型式檢驗(yàn)要求時。8.5判定規(guī)則8.5.1包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志若有一項(xiàng)不合格，判交收檢驗(yàn)不合格。8.5.2安全衛(wèi)生指標(biāo)中一項(xiàng)不符合要求者，判為不合格產(chǎn)品。8.5.3理化指標(biāo)有一項(xiàng)不符合要求，則判為不合格產(chǎn)品。8.5.4如果對檢測結(jié)果產(chǎn)生異議，用備用樣品(或條件允許可再抽一次樣)復(fù)檢一次，復(fù)檢結(jié)果為最終結(jié)果。9包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存9.1包裝按NY/T1530規(guī)定執(zhí)行。4DB4453/T10—20219.2標(biāo)簽、標(biāo)志9.2.1按NY/T1530規(guī)定執(zhí)行。9.2.2地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》的要求，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者獲得批準(zhǔn)的，可在其生產(chǎn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。9.2.3運(yùn)輸包裝箱的圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.3運(yùn)輸按NY/T1530規(guī)定執(zhí)行。9.4貯存按NY/T1530規(guī)定執(zhí)行。5DB4453/T10—2021（資料性）地理標(biāo)志產(chǎn)品龐寨黑葉荔枝保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品龐寨黑葉荔枝保護(hù)范圍見圖A.1。注：保護(hù)范圍為廣東省郁南縣寶珠鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。圖A.1地理標(biāo)志產(chǎn)品龐寨黑葉荔枝保護(hù)范圍6DB4453/T10—2021（規(guī)范性）種植技術(shù)要求B.1建園B.1.1園地選擇果園生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合GB3095的要求。果園交通便利，水源充足，冬季較少冷空氣積聚，風(fēng)害、霜凍為害較輕。宜選擇有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥力強(qiáng)，15°以下緩坡地建園，大于20°的山坡地不宜開墾果園。B.1.2園地規(guī)劃果園實(shí)行山、水、園、林、路綜合規(guī)劃，配套完善水利排灌、肥料基地、機(jī)耕道和必要的附屬建筑設(shè)施。坡度大于10°的山地果園應(yīng)建梯帶；地下水位較高的果園挖深溝降低水位。B.2種植B.2.1苗木繁育以嫁接苗繁育為主，圈枝苗繁育為輔。嫁接苗的砧木選用與接穗親和力強(qiáng)的種子，如：槐枝、酸枝種子。接穗選擇優(yōu)良母樹上、中部向陽無病蟲健壯枝條；圈枝苗在優(yōu)良母樹上選健壯、向陽、枝齡2年~3年，枝徑粗2cm~3cm的枝條。B.2.2苗木選擇選擇生長健壯、品種優(yōu)良、種性純正的母本樹嫁接或圈枝苗。嫁接苗的嫁接部位距地面20cm~30cm，砧木與接穗親和，嫁接口平滑、愈合良好，苗高50cm以上，主干高度30cm~40cm、粗度1.0cm以上，有分枝3條~4條或已有三次以上老熟的枝梢，根系良好，無病蟲害。B.2.3定植密度每667m2栽植株數(shù)≤40株，一般株行距(4.15m~5m)×(5m~6m)。B.2.4定植前準(zhǔn)備在丘陵山地果園修筑水平梯田或沿等高線定好植穴位置，挖掘定植穴。定植穴規(guī)格為1m×1m×0.8m；平地水位較高的果園應(yīng)起深溝大畦，畦寬（包溝）為5m，畦深40㎝以上。以腐熟的禽（畜）糞、肥沃塘泥等農(nóng)家肥和綠肥為基肥，果園基肥30t/hm2~40t/hm2。植穴回填時基肥與穴土分層填埋，表土放在植穴上層，并筑起直徑0.8m~1m、高0.3m左右的定植墩，該項(xiàng)工作宜在定植前30d~60d完成。B.2.5定植的時間和方法可選擇春植（2月~5月）或秋植（9月~10月），在苗木新梢老熟后至萌芽前，選擇無大風(fēng)的陰天進(jìn)行定植，其中春植比秋植成活率高。容器苗移植不受季節(jié)限制，宜選擇新梢老熟后至萌芽前，在陰天或有小雨天進(jìn)行移植。苗木栽種后用稻草或干雜草覆蓋樹盤，并淋水保濕。B.3土壤管理B.3.1幼年果園7DB4453/T10—2021B.3.1.1深耕擴(kuò)穴改良土壤丘陵山地果園以擴(kuò)穴改土、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量為主，用3年～4年完成。從定植后第二年開始，結(jié)合施用有機(jī)肥逐年進(jìn)行深翻擴(kuò)穴改土，改土材料可因地制宜選擇各種農(nóng)家肥、餅肥、秸桿和綠肥等有機(jī)肥，并增施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣1.0㎏/株～2.0㎏/株。B.3.1.2間種、中耕培土幼年果園可間種蔬菜、花生、綠豆、黃豆、綠肥、低矮的牧草等作物，樹盤用干草覆蓋；每年秋、冬季進(jìn)行1次～2次中耕培土，每次培土平均厚度不宜超過5㎝，雨季不宜中耕。B.3.2成年果園果園可適當(dāng)保留柱花草、霍香薊等淺根性雜草，適時割草用于覆蓋或填埋改土；每年采果后或末次梢老熟后進(jìn)行全園除草、中耕松土、培土。B.4水分管理果園提倡合理灌溉，末次秋梢老熟進(jìn)入花芽生理分化期土壤需適當(dāng)干燥，其它時間應(yīng)保持果園土壤濕潤狀態(tài)。在新梢萌發(fā)期、花芽形態(tài)分化期、開花期和果實(shí)生長發(fā)育期遇干旱時，要及時灌水，每7d~10d一次；在雨季或果園積水時，及時疏通排水渠道，排除積水。B.5施肥B.5.1施肥原則肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，提倡平衡施肥和營養(yǎng)診斷配方施肥法。荔枝園選用的肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔，N、P、K三要素與中微量元素適當(dāng)配合，禁止使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料，不使用含重金屬和未經(jīng)無害化處理的城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣等作為果園肥料。B.5.2施肥方法視土壤和天氣情況，可采用穴施、條施、淋施、撒施、根外追肥等施肥方法。B.5.3幼年果園施肥以勤施簿施不傷根為原則，新梢即將抽出前和新梢葉片轉(zhuǎn)綠后各施1次。1年～3年生幼年樹單株年施N150g～400g，N、P205、K2O比例以1：0.3:0.5為宜。肥料以充分漚制腐熟的花生麩水或禽（畜）糞水為主，按1：1比例稀釋后開淺穴淋施為宜，施肥量建議逐年增加20%～30%。B.5.4成年果園施肥根據(jù)園地肥力狀況和不同發(fā)育階段，按主要物候期進(jìn)行施肥，全年施肥量按每生產(chǎn)100㎏果實(shí)的生產(chǎn)能力計算，需要施入N1.6㎏~2.0㎏，P2050.7㎏~0.8㎏，K2O1.4㎏~2.2㎏。當(dāng)年沒有開花結(jié)果的果園，在春梢期、夏梢期施肥量可酌情減少30%~40%。建議全年施肥時間和施肥量參考表B.1。表B.1龐寨黑葉荔枝成年結(jié)果樹施肥量NP0KO——8DB4453/T10—2021表B.1龐寨黑葉荔枝成年結(jié)果樹施肥量（續(xù)）NP0KO——5~8B.6樹冠管理B.6.1幼樹樹以整形修剪、培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)樹形為主，定干高度為40㎝～60㎝，主干上留3條～4條分布均勻、著生角度為45°~60°、生長勢基本一致的一級分枝，培養(yǎng)為一級主枝。在主枝上繼續(xù)培養(yǎng)2條～3條二級主枝，以此類推，培養(yǎng)下一級分枝，3年～4年內(nèi)形成樹干矮、樹冠緊湊、骨干枝分布均勻、枝條數(shù)量多、葉綠層厚的早結(jié)豐產(chǎn)樹形。幼年樹修剪對象主要是蔭枝、弱枝、重疊枝和下垂枝等，修剪時以輕剪為宜。B.6.2結(jié)果樹重點(diǎn)放在維持營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，達(dá)到通風(fēng)透光、立體結(jié)果的目的。培養(yǎng)適時、健壯的秋梢結(jié)果母枝，盡可能保持較多的有效枝條。較理想的結(jié)果母枝老熟時粗度一般應(yīng)＞0.4㎝，修剪對象主要是過密枝、重疊枝、交叉枝、落花落果枝、叢生枝、下垂枝和病蟲為害枝等。果樹進(jìn)入盛產(chǎn)期，當(dāng)樹冠交接后，視植株生長情況，可進(jìn)行回縮修剪或間伐。B.6.3衰弱樹、老齡樹對衰弱樹、老齡樹采回縮更新修剪。回縮更新修剪宜選擇在3月～5月份進(jìn)行，根據(jù)植株枝條衰退程度和掛果能力狀態(tài)，選擇輪換修剪部分骨干枝或全樹冠整體修剪。衰弱樹經(jīng)回縮更新修剪后，要加強(qiáng)肥水管理，于次年選留強(qiáng)壯枝，疏去叢生枝，重新培養(yǎng)結(jié)果樹冠。B.7病蟲害防治B.7.1防治原則以預(yù)防為主、綜合防治為原則。提倡采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治方法，合理使用高效、低毒、低殘留量化學(xué)農(nóng)藥，限制使用中等毒性農(nóng)藥，禁用高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，將有害生物的發(fā)生和危害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下。B.7.2防治方法B.7.2.1農(nóng)業(yè)防治采用土、肥、水等綜合農(nóng)業(yè)措施，加強(qiáng)果園常規(guī)管理，增強(qiáng)樹勢，減少有害生物的發(fā)生。B.7.2.2物理防治采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目、鞘翅目害蟲；采用果實(shí)套袋等護(hù)果措施。B.7.2.3生物防治9DB4453/T10—2021保護(hù)果園天敵，使用生物制劑農(nóng)藥，選擇對天敵殺傷力小的低毒性化學(xué)農(nóng)藥，避開天敵對農(nóng)藥的敏感時期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境。提倡在果園人工釋放平腹小蜂防治荔枝蝽蟓，釋放鈍綏螨防治螨類和薊馬，釋放助遷捕食性瓢蟲控制薊馬和蚧類。B.7.2.4藥劑防治按照GB/T8321規(guī)定執(zhí)行，禁止使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)登記和許可生產(chǎn)的農(nóng)藥，嚴(yán)格掌握農(nóng)藥施用劑量、使用次數(shù)、施藥方法和安全間隔期。B.7.2.5主要病蟲害的防治荔枝主要病蟲害的防治措施參考表B.2。表B.2荔枝主要病蟲害防治d0.5%等量式波爾多液噴