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感冒飲食治療感冒飲食治療第1頁2感冒營養(yǎng)治療感冒飲食治療第2頁3一、感冒分型及臨床表現(xiàn)感冒飲食治療第3頁4感

冒普通感冒流行性感冒咽炎咽結(jié)膜熱喉炎細菌性咽-扁桃體炎感冒飲食治療第4頁5流行性感冒簡稱流感流行性感冒是由流感病毒引發(fā)急性呼吸道傳染病,傳染性強、傳染快速、發(fā)病急。常有高熱、頭痛、全身酸痛、疲乏無力等顯著中毒癥狀和輕微呼吸道炎癥表現(xiàn)。季節(jié)性流感是由早已在人類身上流傳流感病毒亞型所引發(fā)。針對人流感病毒可分為甲(A)、乙(B)、丙(C)三型,甲型病毒經(jīng)常發(fā)生抗原變異。乙型和丙型流感普通只在人群中傳輸,極少傳染動物。感冒飲食治療第5頁6H、N是指什么?流感病毒有一層脂質(zhì)囊膜,膜上有蛋白質(zhì),由血凝素(H)和神經(jīng)氨酸酶(N)組成。甲(A)型流感病毒變異主要是H和N變異。H幫助病毒結(jié)合并入侵宿主細胞;N幫助成熟病毒脫離宿主細胞。感冒飲食治療第6頁7感冒通常指普通感冒普通感冒是指“鼻感冒”,對人體影響通常多限于呼吸系統(tǒng)。全部癥狀都與呼吸系統(tǒng)相關(guān),如鼻涕、鼻塞和喉嚨痛、咳嗽、甚至發(fā)燒等。普通數(shù)天后便可痊愈。感冒飲食治療第7頁8區(qū)分季節(jié)性流感普通感冒新甲型H1N1病原體甲、乙、丙三型流行性感冒病毒鼻病毒,其次為副流感病毒、腺病毒甲型流感病毒H1N1流行特點暴發(fā)性流行或大流行,普通三年一個流行高峰以散發(fā)為主,傳染率只有10%,不會引發(fā)大流行流行傳輸快速;全部些人群易感感冒飲食治療第8頁9區(qū)分---續(xù)季節(jié)性流感普通感冒新甲型H1N1臨床特點發(fā)燒39℃~40℃,伴有全身不適、肌肉、關(guān)節(jié)酸痛或全身疼痛等癥狀。病死率2-3%以下。起病較急,早期癥狀有咽部干癢或灼熱感、噴嚏、鼻塞、流涕,清水樣后變稠;可伴有頭痛;臨床表現(xiàn)與人類流感相同;病死率不高感冒飲食治療第9頁10二、病原體感冒飲食治療第10頁1180~90%感冒由病毒引發(fā),大約有200各種鼻病毒、冠狀病毒、副流感病毒--普通感冒柯薩奇病毒、??刹《?-普通感冒+心肌炎腺病毒—普通感冒+流行性角膜結(jié)膜炎呼吸道合胞病毒--普通感冒+肺炎流感病毒—流行性感冒支原體--肺炎鏈球菌等細菌衣原體病原體感冒--病毒引發(fā):1914年證實感冒飲食治療第11頁12三、傳輸路徑感冒飲食治療第12頁13普通感冒病原傳輸路徑普通感冒從來認為主要經(jīng)過空氣飛沫傳輸。多年國外一些學者:主要是經(jīng)過手與手直接接觸,最少由鼻病毒和呼吸道合胞病毒引發(fā)感冒是如此。感冒飲食治療第13頁14①把一個感冒病毒供體與受體置于同一室內(nèi)72h,并在二者之間放置一個柵欄,預(yù)防相互間手與手接觸,以觀察小顆粒氣霧傳輸情況;②將感冒供體與幾個受體圍坐在一張小桌上,讓供體咳嗽、打噴嚏和談話時呼吸道分泌物噴灑到受體上,以觀察大顆粒氣霧傳輸情況;美國加里弗尼吉亞州立大學Jan教授③將感冒供體呼吸道分泌物污染自己手,然后接觸受體手,再讓受體用自己已經(jīng)污染了手接觸鼻子和眼睛,以觀察其直接接觸傳輸情況。感冒飲食治療第14頁1510名小顆粒氣霧受體---0人患感冒;12名大顆粒氣霧受體--1人患感冒;15名用手直接接觸受體--11人患感冒。推測:直接接觸是感冒病原傳輸一個主要路徑。感冒病毒能在手帕上存活1h,在手上存活70h。試驗結(jié)果感冒飲食治療第15頁16主要經(jīng)過飛沫與直接接觸傳輸含有高度傳染性,常易造成大范圍甚至世界性大流行流感患者如治療或休息不妥可出現(xiàn)并發(fā)癥,普通為肺炎流行感冒病原傳輸路徑感冒飲食治療第16頁17空氣、飛沫流行性感冒傳輸傳染源傳輸路徑易感人群感冒飲食治療第17頁18四、感冒危害并發(fā)癥感冒是萬病之源感冒飲食治療第18頁19感冒飲食治療第19頁20

氣管炎與支氣管炎顯著咳嗽和咳痰。普通先為干咳/咳少許黏液性痰,轉(zhuǎn)為黏液膿性痰,痰量增多。其中,如咳嗽加劇,偶因小血管破裂,可痰中見血。如發(fā)生支氣管痙攣??沙霈F(xiàn)不一樣程度氣促,伴有胸骨后發(fā)緊感。感冒飲食治療第20頁21肺炎高熱不退、咳嗽加劇、呼吸急促、猛烈胸痛。有時伴有寒戰(zhàn)、結(jié)膜充血、關(guān)節(jié)疼痛等由鏈球菌經(jīng)過鼻、喉、支氣管而抵達肺部引發(fā)發(fā)炎,進而造成肺泡積水,妨礙氧氣進入血液,造成缺氧。感冒飲食治療第21頁22鼻竇炎面部或眼部周圍疼痛或鼻塞、流膿涕,伴頭痛、發(fā)燒、精神不振等癥狀---急性鼻竇炎----慢性鼻竇炎------腦炎/腦膿腫感冒飲食治療第22頁23中耳炎高熱不退、耳朵痛、甚至耳鳴、聽力下降等鼻腔黏膜發(fā)炎涉及耳咽管,使之發(fā)炎腫脹、空氣無法進入。里面空氣逐步吸收形成負壓,血管液體滲出。鼻塞用力擤鼻涕,把細菌迫入耳道。感冒飲食治療第23頁24心肌炎感冒后1-3周出現(xiàn)輕者無自覺癥狀有些人:頭暈、疲憊、食欲不振、胸悶氣促或心前區(qū)疼痛隨即:惡心、嘔吐、心動過速、心律不齊嚴重者:數(shù)小時內(nèi)急劇改變,引發(fā)心力衰竭、休克或昏厥。感冒飲食治療第24頁25案例胡某,20歲,寧波某高校二年級學生。年3月9日小胡為一位感冒同學補課,結(jié)果也感染上感冒。即使吃了藥,但病情越來越嚴重,發(fā)高燒、頭暈、嘔吐,一點東西都吃不下去。12日早晨9點多,小胡撥打了120,在同學陪同下前往某院治療。醫(yī)生診療為腸胃炎,未留院觀察。感冒飲食治療第25頁2612日晚其父母趕到寧波;13日早晨9時左右將女兒再次送到該醫(yī)院急診,后經(jīng)教授會診為心肌炎,開始搶救;13日下午5時左右搶救無效死亡。感冒飲食治療第26頁27腎小球腎炎普通在呼吸道感染或皮膚化膿性感染后尿色如同洗肉水、眼瞼、下肢浮腫或同時有頭痛、惡心、嘔吐、疲乏無力、食欲減退等癥溶血性鏈球菌感冒飲食治療第27頁28關(guān)節(jié)炎

感冒后出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛或結(jié)節(jié)紅斑,要注意風濕性關(guān)節(jié)炎復發(fā)。感冒飲食治療第28頁29五、感冒是怎樣發(fā)生?----視頻感冒飲食治療第29頁30六、感冒治療休息藥品---對癥治療抗病毒飲食治療休息感冒飲食治療第30頁31對癥藥品療法對癥療法目標:緩解特定癥狀,降低體力消耗,預(yù)防發(fā)生并發(fā)癥等。出現(xiàn)流鼻涕、鼻塞等鼻炎癥狀時,能夠使用抗組織胺或抗過敏藥。這類藥能夠減輕鼻黏膜充血、腫脹,從而緩解癥狀。痰多時,可使用降低痰黏度、使痰輕易排出祛痰藥。感冒飲食治療第31頁32發(fā)燒發(fā)燒是在細菌或病毒侵入體內(nèi)之后,身體防御功效發(fā)揮作用,反抗病原微生物所引發(fā)一個現(xiàn)象。不過連續(xù)39℃~40℃高熱,會消耗大量體力。高熱可對腦部產(chǎn)生不良影響,同時造成體內(nèi)酶中蛋白成份變質(zhì),造成全身各部位出現(xiàn)異常癥狀。解熱鎮(zhèn)痛藥幫助消除肌肉疼痛、頭痛和關(guān)節(jié)疼痛作用。感冒飲食治療第32頁33服感冒藥能飲酒嗎?

感冒藥種類很多,其中有一個別感冒藥主要含對乙酰氨基酚(撲熱息痛)。這類感冒藥能緩解感冒時頭痛、發(fā)燒等癥狀。服這類藥品時不宜飲酒。感冒飲食治療第33頁34乙醇進入人體后,可使體內(nèi)谷胱甘肽快速降低,致使對乙酰氨基酚生成一些代謝產(chǎn)物無法與谷胱甘肽結(jié)合,而轉(zhuǎn)向與肝、腎細胞結(jié)合,從而造成肝、腎組織損傷,嚴重時可造成肝壞死。乙醇還會增加對乙酰氨基酚對胃腸道刺激作用,嚴重者可引發(fā)消化道出血、潰瘍。感冒飲食治療第34頁35感冒早期—胃口不佳感冒早期沒有胃口=身體自我保護機制感冒時,身體為能集中精力對付病魔,大腦便會發(fā)出不想進食訊息。感冒飲食治療第35頁36(1)選易消化流質(zhì)飲食如稀粥、蛋湯、菜湯、蛋羹等(2)飲食宜清淡少油膩感冒飲食治療感冒飲食治療第36頁37(3)少許多餐如退燒食欲很好后,可改為半流質(zhì)飲食,如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥,肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。感冒飲食治療第37頁38(4)多食富含VC食物如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、西瓜等。蘿卜含有消炎、殺菌及利尿功效。生蘿卜汁加點蜂蜜,可緩解喉嚨腫痛。感冒飲食治療第38頁39(5)確保水分供給補充因發(fā)燒、出汗丟失水分促進代謝廢物排出降溫宜多飲開水適量新鮮果汁以促進胃液分泌,促進食欲。感冒飲食治療第39頁40(6)忌飲酒和濃茶尤其是高度酒,可使全身血管擴張,興奮大腦中樞,影響睡眠,引發(fā)頭痛,降低抗病能力。感冒飲食治療第40頁41(7)忌吃人參、當歸、黃芪、黃芪、黃精、麥冬、胎盤、阿膠豬肉、鴨肉、雞肉、羊肉各種海魚、蝦、螃蟹龍眼肉、石榴、烏梅糯米飯等各種粘糯甜點食品。感冒飲食治療第41頁42六、感冒預(yù)防感冒飲食治療第42頁43預(yù)防感冒注意事項不要接觸可能攜帶感冒病毒人群營養(yǎng)均衡、有針對性地進行食療確保充分睡眠、不要過分疲勞主動鍛煉身體不要累積過多壓力外出回家后馬上洗手室內(nèi)保溫維持適宜濕度注意通風降低吸煙量按摩感冒飲食治療第43頁44合理膳食預(yù)防感冒少吃甜食少食咸食少食肉類二白湯綠豆粥桑葉菊花水姜棗薄荷飲感冒飲食治療第44頁45德國克蘭霍弗教授----過多肉類等,可降低體內(nèi)免疫細胞抗病毒能力,引發(fā)感冒;高鹽食物,造成唾液分泌降低,使口腔及鼻腔黏膜水腫、充血、病原微生物增多,造成感冒;高糖食物,消耗體內(nèi)水分和營養(yǎng)物質(zhì),使機體免疫力降低,進而誘發(fā)感冒。感冒飲食治療第45頁46二白湯&綠豆粥二白湯:蔥白、白蘿卜、香菜加水適量,煮沸而得。熱飲可防感冒。綠豆粥:綠豆60克、生甘草6克(用布包起來)、生薏米20克熬湯后去甘草包,服用。感冒飲食治療第46頁47桑葉菊花水:桑葉3克、菊花3克、蘆根10克。沸水浸泡代茶飲服。姜棗薄荷飲:薄荷3克、生姜

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