品質(zhì)管理提升方案

四川國砫豆制食品有限公司產(chǎn)品質(zhì)量提升方案l=JI三三從今年來看，我司的產(chǎn)品質(zhì)量雖然整體比較平穩(wěn)，有一定的提升，但在某些方面還有不盡人意的地方，不管是客戶反饋，還是內(nèi)部發(fā)現(xiàn)，均存在一些質(zhì)量問題。質(zhì)檢部作為品質(zhì)控制和質(zhì)量保證的專職部門，對質(zhì)量的改進和提升責(zé)無旁貸，對目前存在的質(zhì)量問題現(xiàn)擬定提升方案如下：、通過培訓(xùn)提高全員的質(zhì)量意識1、加大對管理層和員工的宣傳培訓(xùn)力度，通過質(zhì)量理論知識培訓(xùn)、案列分析、品質(zhì)月報、現(xiàn)場品嘗評判、不良品與合格品實物對比等方式，來提升全員的質(zhì)量意識，讓全員認(rèn)識到質(zhì)量是公司發(fā)展的基石，質(zhì)量的優(yōu)劣取決于每個工序的細(xì)節(jié)操作是否規(guī)范，對此我司計劃5月份對車間的每個工序的操作規(guī)程進行系統(tǒng)全面的培訓(xùn)（包括現(xiàn)場的實際操作演練培訓(xùn)），使員工掌握本工序的規(guī)范操作方法和質(zhì)量評判標(biāo)準(zhǔn)。2、利用月總結(jié)會、現(xiàn)場質(zhì)量會（如發(fā)生質(zhì)量異常，馬上停止生產(chǎn)，組織現(xiàn)場操作員工進行現(xiàn)場質(zhì)量分析），采用現(xiàn)場培訓(xùn)、單獨引導(dǎo)、及時糾偏，班組長和質(zhì)檢員在現(xiàn)場巡視檢查中對新員工、返工較多員工進行重點引導(dǎo)，使全體員工掌握質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并讓員工進行口頭復(fù)述和現(xiàn)場操作考核來評估培訓(xùn)效果。、進一步夯實質(zhì)檢人員的工作技能1、為了提高質(zhì)檢部的整體素質(zhì)，首先要確定合適的質(zhì)檢人選，質(zhì)檢員要有堅持原則和質(zhì)量放在首位的思想，公司采用每月考核對連續(xù)兩個月考核分值最低的質(zhì)檢員進行淘汰處理。2、公司計劃每月對質(zhì)量方面的先進理論知識進行一次培訓(xùn)（質(zhì)量管理工具（PDCA、5W2H、FMEA、SPC）、質(zhì)量策劃、DOE設(shè)計、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析及利用等），組織全體質(zhì)檢員對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題進行及時的引導(dǎo)分析，讓其掌握分析方法（人、機、料、法、環(huán)、測量），問題的處理流程。從而提供質(zhì)檢員的綜合處理問題的能力。三、質(zhì)量制度的完善和執(zhí)行1、公司有許多質(zhì)量管理制度文件，但在實際操作過程中，有的文件存在局限性和時效性。對現(xiàn)有的質(zhì)檢部的指導(dǎo)書、質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)進行梳理和修訂，明確各部門、車間、各級人員在質(zhì)量方面承擔(dān)的責(zé)任，規(guī)范管理流程，做到有理有據(jù)、有章可循。2、制度建立的關(guān)鍵在于執(zhí)行，強化執(zhí)行力，責(zé)任到崗到人，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量獎懲制度。落實控制細(xì)節(jié)，針對一些質(zhì)量問題點，專人跟蹤，專題研討，對問題進行原因分析，提出改善措施，并進行改善效果的跟蹤，最終以標(biāo)準(zhǔn)化的形式固化。四、供應(yīng)商質(zhì)量保證能力1、對原輔料中的重點物料（大豆）進行重點跟蹤質(zhì)量，來料檢驗嚴(yán)加控制，對車間返工和退料嚴(yán)格把關(guān)。2、對輔料（如：包裝箱、中袋等）的次要缺陷，應(yīng)及時將不合格報告、整改措施單和不良樣品傳給供應(yīng)商，對供應(yīng)商改進過程和效果進行跟蹤，督導(dǎo)供應(yīng)商改進，并在下批來料驗證。如物料連續(xù)兩次退貨及時與供應(yīng)商開質(zhì)量研討會，共同分析解決。3、對供應(yīng)商品質(zhì)進行監(jiān)控。根據(jù)供應(yīng)商的產(chǎn)品檢驗報告（我司的入廠檢驗報告）和對供應(yīng)商的體系、過程及產(chǎn)品審核結(jié)果對所有的供應(yīng)商進行考評，實行優(yōu)勝劣汰制。五、產(chǎn)品的設(shè)計、改良、創(chuàng)新1、檢驗只是一種事后控制，根本沒起到防患于未然的作用。因此，應(yīng)將質(zhì)量納入到設(shè)計、流程和制造當(dāng)中去，建立一個較為完善質(zhì)量保證系統(tǒng)，可采用PFEAM和DFEAM進行預(yù)防控制。2、每月由質(zhì)檢部組織一次產(chǎn)品質(zhì)量評審會，找出本月的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)缺點，怎樣讓優(yōu)點標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定化，缺點應(yīng)及時加以改正。六、品質(zhì)記錄、資料的收集整理1、質(zhì)量記錄便于追溯、便于分析原因、便于查找責(zé)任人。記錄要在追溯性和真實性方面完善，質(zhì)檢部部長加大現(xiàn)場檢查，巡檢報表、終檢報表按時、如實記錄，有問題要求車間管理管理人員及時簽名確認(rèn)，并跟蹤改善效果。事前檢查、事中控制、事后總結(jié)，每月進行匯總、分析。2、質(zhì)量管理不能只擔(dān)當(dāng)“救火”的功能，更重要的是做好預(yù)防。運用質(zhì)量管理工具，橫向展開，多向思維，對質(zhì)量問題進行分析改進，利用統(tǒng)計數(shù)據(jù)和分析結(jié)果指導(dǎo)我們的下一步的工作。七、車間現(xiàn)場和生產(chǎn)過程質(zhì)量控制1、時刻不斷的關(guān)注和提高員工的質(zhì)量意識和操作方法，對出現(xiàn)的不符合及時加以糾正，進行再引導(dǎo)和培訓(xùn)，達到符合標(biāo)準(zhǔn)要求為止。2、根據(jù)質(zhì)量管理體系的要求，要求我司員工做到“三到”艮"a.文件里要寫到（如操作規(guī)程）；b.現(xiàn)場要按要求做到；c.記錄中一定要完整的寫到