健康伴我成長班隊活動

每天放學(xué)都會有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是直接走向?qū)W校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老板用臟兮兮的手去拿香腸，想想以前我也經(jīng)常吃，都快吐了。同學(xué)們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。這些東西大多數(shù)是三無食品，安全沒保證。如果長時間吃這些東西，可能造成肥胖癥，嚴(yán)重的可能會造成智力下降。所以為了我們的身體健康，堅決不要吃那些小攤小店里的三無食品，油炸食品。

觀察日記第一頁，共48頁。第一頁，共48頁。我最愛的食物

喜愛度食物名非常喜愛比較喜愛一般程度討厭吃肯德基麻辣燙燒烤油條可樂雪碧方便面冰激凌請你真實的在每種食品的后面按照你的喜歡程度打上“√”第二頁，共48頁。第二頁，共48頁。街邊小吃大揭密第三頁，共48頁。第三頁，共48頁。危害度：★★★★公眾喜歡度：★★★★罪狀揭露：●燒烤攤“掛羊頭賣狗肉”●你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？

——這羊肉串是死豬肉●發(fā)紅肉串被染上有毒“紅粉”第四頁，共48頁。第四頁，共48頁。危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★罪狀揭露：●地溝油做麻辣燙●蔬菜肉食竟靠彩燈增色●用病死雞熬湯加工麻辣燙●“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑第五頁，共48頁。第五頁，共48頁。危害度：★★公眾喜歡度：★★★★罪狀揭露：快餐店炸雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成第六頁，共48頁。第六頁，共48頁。危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★罪狀揭露：●油條八成鋁超標(biāo)●過度攝入鋁，可能致癡呆癥第七頁，共48頁。第七頁，共48頁。危害度：★★★★公眾喜歡度：★★★罪狀揭露：●化工用硫酸亞鐵染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后第八頁，共48頁。第八頁，共48頁。危害度：★★公眾喜歡度：★★★★★罪狀揭露：●黑心商販用豬肉瘤配做包子餡●咸菜包子里吃出塑料紙●黑心店主超低價收購死豬肉做包子第九頁，共48頁。第九頁，共48頁。第十頁，共48頁。第十頁，共48頁。食品安全問題你關(guān)注了嗎？

瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭、大頭奶粉……不合格的食品越來越多，老百姓越來越?jīng)]有安全感。民以食為天，食以安為先。食品安全對老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求。第十一頁，共48頁。第十一頁，共48頁。企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以QS表示，實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標(biāo)識上加印QS標(biāo)志。沒有QS標(biāo)志的，不得出廠銷售。也是不合格產(chǎn)品。綠色食品標(biāo)志是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商局正式注冊的質(zhì)量證明標(biāo)志。它由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾組成，象征自然生態(tài)；綠色食品是對無污染的、安全的、優(yōu)質(zhì)的、營養(yǎng)類食品的總稱。

食品安全標(biāo)志第十二頁，共48頁。第十二頁，共48頁。

十大垃圾食品

第十三頁，共48頁。第十三頁，共48頁。第一：油炸食品

導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。

第十四頁，共48頁。第十四頁，共48頁。

第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第十五頁，共48頁。第十五頁，共48頁。

第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第十六頁，共48頁。第十六頁，共48頁。

第四：餅干類食品

食用香精和色素過多，嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

第十七頁，共48頁。第十七頁，共48頁。

第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

第十八頁，共48頁。第十八頁，共48頁。第六：方便類食品鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

第十九頁，共48頁。第十九頁，共48頁。第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。

第二十頁，共48頁。第二十頁，共48頁。第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第二十一頁，共48頁。第二十一頁，共48頁。第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第二十二頁，共48頁。第二十二頁，共48頁。第十：燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。

第二十三頁，共48頁。第二十三頁，共48頁。

十大健康食品第二十四頁，共48頁。第二十四頁，共48頁。豆類食品

含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為“植物肉”。第二十五頁，共48頁。第二十五頁，共48頁。

花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。優(yōu)點是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，此類蔬菜還有阻止肺、乳腺、食管、肝、小腸、結(jié)腸、膀胱等部位癌癥發(fā)生的作用。

十字花科蔬菜第二十六頁，共48頁。第二十六頁，共48頁。牛奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，有較高的消化吸收率。酸奶能促進消化。第二十七頁，共48頁。第二十七頁，共48頁。海魚海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。對老年人特別有益。第二十八頁，共48頁。第二十八頁，共48頁。菌菇類

以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、還含有大量礦物質(zhì)和維生素B族。第二十九頁，共48頁。第二十九頁，共48頁。番茄含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。有助于改善老年黃斑變性，降低癌癥發(fā)生率。第三十頁，共48頁。第三十頁，共48頁。胡蘿卜中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣，調(diào)腸胃、安五臟等功效。第三十一頁，共48頁。第三十一頁，共48頁。綠茶綠茶中的茶多具有良好的保健功效，有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細菌毒素、減肥等。第三十二頁，共48頁。第三十二頁，共48頁。蕎麥?zhǔn)w麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。

第三十三頁，共48頁。第三十三頁，共48頁。蛋類食品雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養(yǎng)素。第三十四頁，共48頁。第三十四頁，共48頁。小學(xué)生食品安全知識問答要求：1、認(rèn)真聽題。2、舉手回答，不隨便說出答案，提前說出答案的將失去得到獎品的機會。3、坐姿端正。第三十五頁，共48頁。第三十五頁，共48頁。1、下列食品中是健康食品的是:

A、豆?jié){B、燒烤C、罐頭D、可樂正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識問答題第三十六頁，共48頁。第三十六頁，共48頁。2、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是

A、純牛奶B、醬油C、奶油D、火腿正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識問答題第三十七頁，共48頁。第三十七頁，共48頁。3、最適合老年人吃的食物是：A．綠茶B．餅干C．蕎麥D．海魚

正確答案：（D）小學(xué)生食品安全知識問答題第三十八頁，共48頁。第三十八頁，共48頁。4、下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分A、紅燒B、清蒸C、油煎

正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識問答題第三十九頁，共48頁。第三十九頁，共48頁。5、下列哪種食物含鈣最豐富A.米飯B.梨C.青菜D.牛奶正確答案：（D）

小學(xué)生食品安全知識問答題第四十頁，共48頁。第四十頁，共48頁。6、下列食品中哪類食品含碳水化合物最多？A.雞蛋B.糧食C.魚類D.蔬菜正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識問答題第四十一頁，共48頁。第四十一頁，共48頁。7、下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？A.芒果B.牛奶C.白蘿卜D.豆腐正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識問答題第四十二頁，共48頁。第四十二頁，共48頁。8、不屬于乳類的食品是

A、豆?jié){B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識問答題第四十三頁，共48頁。第四十三頁，共48頁。9、下列哪種食物含鐵最豐富？

A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鴨血正確答案：（D）

小學(xué)生食品安全知識問答題第四十四頁，共48頁。第四十四頁，共48頁。10、最有營養(yǎng)的早餐搭配是

A、油條、豆?jié){B、牛奶、雞蛋、面條C、餅干、面包、可樂D、烤雞翅、漢堡包正確答案：（B）