中醫(yī)健康知識專家講座

二、影響健康個(gè)原因

健康定義

一、中醫(yī)健康知識專家講座第1頁聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織對健康作了以下定義：健康不但是身體沒有病，還要有完整心理、生理狀態(tài)和適應(yīng)社會能力。也就是說，人健康不但是在生理上沒有疾病、軀體健全和不虛弱，而且還應(yīng)該在心理和精神方面保持平衡狀態(tài)，而且還包含人與社會良好適應(yīng)，到達(dá)與社會友好相處。詳細(xì)提出了健康“三好”、“五快”、“十條標(biāo)準(zhǔn)”。一、健康定義

中醫(yī)健康知識專家講座第2頁1.“三好”

“三好”：指良好個(gè)性、良好處事技巧、良好人際關(guān)系。屬精神健康范圍。中醫(yī)健康知識專家講座第3頁“五快”：指快食、快便、快眠、快語、快行。是指人能做到行為，表達(dá)肌體健康。能夠快食，說明咀嚼系統(tǒng)良好，但平時(shí)還是要細(xì)嚼慢咽，有助益壽延年；快便說明消化系統(tǒng)良好；快眠說明神經(jīng)系統(tǒng)良好；快語說明大腦反應(yīng)快；快行說明腿腳靈便。2.“五快”中醫(yī)健康知識專家講座第4頁3.“十條標(biāo)準(zhǔn)”1.精力充沛。對負(fù)擔(dān)日常生活和繁重工

作不感到過分擔(dān)心和疲勞。2.樂觀主動，樂于負(fù)擔(dān)責(zé)任。3.善于休息，睡眠好。4.應(yīng)變能力強(qiáng)，環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。5.能抵抗普通性疾病。6.體重適當(dāng)，身體均勻。7.眼睛明亮，反應(yīng)敏銳。8.牙齒清潔，無齲齒，無疼痛。9.頭發(fā)光澤，無頭屑。10.肌肉豐滿，皮膚富有彈性。中醫(yī)健康知識專家講座第5頁二、影響健康個(gè)人原因營養(yǎng)失衡

盡管生活水平已大大提升，但人們對營養(yǎng)認(rèn)識水平還很低。表現(xiàn)：食物過于精細(xì)和偏食，引發(fā)一些營養(yǎng)素缺乏造成營養(yǎng)不良。飲食不節(jié)制和無規(guī)律，熱量和脂肪攝取過量，造成營養(yǎng)失衡或過剩，引發(fā)肥胖，造成心腦血管疾病、糖尿病等疾病不停增加。中醫(yī)健康知識專家講座第6頁

不良生活習(xí)慣

因?yàn)楸＝∫庾R微弱，沒有良好衛(wèi)生習(xí)慣，吸煙、飲酒過分、暴飲暴食和生活不規(guī)律，睡眠不足等都會使健康受損。中醫(yī)健康知識專家講座第7頁不良心理狀態(tài)和情緒人有七情六欲，七情六欲影響心態(tài)，最終影響健康。中醫(yī)認(rèn)為，七情即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚,七種情志活動超越了人本身調(diào)整能力時(shí)，便可對人體發(fā)生傷害而發(fā)生疾病。六欲指眼、耳、鼻、舌、身、意。欲望過頭一樣有損健康。中醫(yī)健康知識專家講座第8頁

情志致病有三個(gè)特點(diǎn)：

一是由耳目所聞，直接影響臟腑功效紊亂，氣血不和，陰陽失調(diào)。如怒則氣上，恐則氣下，驚則氣亂，悲則氣消，思則氣結(jié)，喜則氣緩。二是與個(gè)人性格、生活環(huán)境相關(guān)。如性格急躁者，易被怒傷；而性格孤僻者，常被憂思所傷。三是不一樣情志改變，所影響內(nèi)臟也不一樣。如喜難過、怒傷肝、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎中醫(yī)健康知識專家講座第9頁不良情緒和惡劣心境最易傷身，而愉快、主動情緒對身體有益。因?yàn)楫?dāng)代生活節(jié)奏加緊，缺乏運(yùn)動、社會競爭激烈、人際關(guān)系復(fù)雜等，造成心理負(fù)擔(dān)過重，精神壓力大。如長久處于精神擔(dān)心和心情壓抑等，輕易使人免疫功效下降，抗病能力降低，而誘發(fā)疾病，尤其是心腦血管疾病、消化和神經(jīng)系統(tǒng)疾病和癌癥。中醫(yī)健康知識專家講座第10頁飲食原因

胎兒離開母體后，就靠飲食維持生命。所謂"得谷者昌，失谷者亡"，明確說明了飲食是生命和健康主要確保。飲食原因?qū)θ梭w健康影響，主要表現(xiàn)為：①飲食不節(jié)，饑飽無常，尤其是暴飲暴食，在當(dāng)今男子更為多見。②任憑喜好，飲食偏嗜，影響健康。尤其是癖好煙酒，對健康影響更大。③濫食補(bǔ)品，有些人不明飲食物性能是否于體有益，常不加選擇，隨便亂吃補(bǔ)品，結(jié)果適得其反。中醫(yī)健康知識專家講座第11頁起居原因起居原因是影響人體健康主要原因之一。主要表現(xiàn)為：不按時(shí)起臥、生活不規(guī)律，過勞和過逸等。睡眠對于健康十分主要。7天不進(jìn)食，人還可維持生命。假如晝夜不讓睡覺，就難以生存。但不少人夜間泡酒巴、迷舞池、“筑長城”，通霄達(dá)旦，不能確保足夠睡眠時(shí)間，更有喜歡"開夜車"、"睡懶覺"者。久而久之，破壞了人體生物鐘晝夜節(jié)律，影響健康。中醫(yī)健康知識專家講座第12頁性生活原因人類性生活既不可無，更不可過。性生活受到遏阻，則會影響身心健康，出現(xiàn)生理和心理不平衡而發(fā)生病變。過分而無節(jié)制房室生活，勢必?fù)p傷腎精，耗氣傷神。而適度性生活才于身心健康有益。中醫(yī)健康知識專家講座第13頁三、健康四大基石

1992年，世界衛(wèi)生組織在世界醫(yī)學(xué)大會上發(fā)表了維多利亞宣言，提出了著名“健康四大基石”概念,歸納為十六個(gè)字:合理膳食;適量運(yùn)動;充分睡眠;心理平衡。中醫(yī)健康知識專家講座第14頁（一）合理膳食合理膳食金字塔中醫(yī)健康知識專家講座第15頁人體需要哪些基本營養(yǎng)素所謂營養(yǎng)素，就是食物中能夠被人體消化，能夠被人體吸收又能夠被人體利用物質(zhì)。

人體必須從食物中攝取，不能自行在體內(nèi)制造合成，組成人體組織及維持其運(yùn)轉(zhuǎn)食物營養(yǎng)物質(zhì)已知有數(shù)十余種，其中9種氨基酸、1種不飽和脂肪酸、15種維生素、14種礦物質(zhì)對人體非常主要。但通常將人體基本營養(yǎng)素歸納為七大類：即碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、纖維素和水分。中醫(yī)健康知識專家講座第16頁1.碳水化合物碳水化合物是人體熱能主要起源，主要成份是淀粉。含糖食物主要是蔗糖、乳糖。而谷物、蔬菜、水果都含有豐富碳水化合物。在饑餓狀態(tài)下，人體會分解碳水化合物，并在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而胰臟也會分泌出胰島素，讓血液中葡萄糖增加，為人體生命活動提供熱能。人體進(jìn)食后，不需要轉(zhuǎn)化為熱能葡萄糖會變?yōu)橹?。所以，多食、少運(yùn)動會增加脂肪。

中醫(yī)健康知識專家講座第17頁2.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)主要組成是氨基酸，肉、蛋、牛奶和豆類都含有豐富蛋白質(zhì)。谷物和蔬果中也含有一定蛋白質(zhì)，但含量要比肉蛋類低得多。另外，肉類中瘦肉所含蛋白質(zhì)豐富，而肥肉主要是脂肪。

中醫(yī)健康知識專家講座第18頁3.脂肪

脂肪作用是為人體提供熱量、增加體力和保持體溫，而且是脂溶性維生素A、D、E、K主要起源。適當(dāng)脂肪是人體必須。人體經(jīng)消化脂肪會釋放出脂肪酸，可幫助細(xì)胞生長與修補(bǔ)，我們?nèi)粘Ｊ秤煤芏嗍称分卸己兄?。脂肪分為分為三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。中醫(yī)健康知識專家講座第19頁4.維生素

維生素是維持人體生命活動必需一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康主要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)含量極少，但在人體生長、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著主要作用。通常，維生素廣泛存在于各種食物中，只要你飲食均衡，即可自然取得人體需要維生素，而不需要尤其補(bǔ)充。維生素分為脂溶性和水溶性兩大類，脂溶性維生素包含維生素A、D、E、K。水溶性維生素有維生素B族和維生素C。中醫(yī)健康知識專家講座第20頁5.礦物質(zhì)

與人體關(guān)系親密礦物質(zhì)最少有12種，它不能提供熱量，但對人體新陳代謝非常主要。普通情況下，我們注意保持飲食均衡就能夠了，無須尤其補(bǔ)充礦物質(zhì)，可是鐵、鈣和碘例外。

中醫(yī)健康知識專家講座第21頁6.水分

水分是人類生存不可缺乏元素，在一樣時(shí)間里，人不吃東西能夠生存，但不喝水是不行。它最大功效是調(diào)整體溫、滋潤肌膚、輸送養(yǎng)分和幫助人體排除體內(nèi)垃圾。正常人一天需要喝八大杯水。有人提出飲水多會肥胖，是不正確觀念，因?yàn)樗謺殡S尿掖排出體外。

中醫(yī)健康知識專家講座第22頁7.纖維素

人體腸胃需要纖維素刺激，以促進(jìn)體內(nèi)廢物有效經(jīng)過腸胃，進(jìn)行排泄。纖維素還能夠調(diào)整由腸到血液營養(yǎng)吸收，使多出膽固醇不被吸收，隨糞便一起排出體外。中醫(yī)健康知識專家講座第23頁碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、纖維素和水分七大營養(yǎng)素合理搭配，均衡進(jìn)食，成為保持健康體魄前提條件。力爭做到氨基酸平衡，各種營養(yǎng)素?cái)z入量之間平衡及酸堿平衡，動物性食物和植物性食物平衡。中醫(yī)健康知識專家講座第24頁（二）適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動

陽光、空氣、水和運(yùn)動，是生命和健康源泉?！吧谟谶\(yùn)動”是18世紀(jì)法國哲學(xué)家伏爾泰提出著名論斷。古往今來，不知多少人夢寐以求地追求健康和長壽，但總是失之交臂。原因是他們花費(fèi)高昂代價(jià)追求奢侈豪華，卻疏忽了適度運(yùn)動這一基本健康要素。中醫(yī)健康知識專家講座第25頁堅(jiān)持鍛煉有利于健康

堅(jiān)持鍛煉有利于健康，它可使您血液變得富有活性，血管富有彈性，肺活量增加，心肌愈加強(qiáng)壯，心率降低，骨骼密度增強(qiáng)，血壓降低，保持健美形體，預(yù)防肥胖，還能提升機(jī)體工作能力和耐力，激發(fā)和增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改進(jìn)不良情緒等等。中醫(yī)健康知識專家講座第26頁運(yùn)動方式

運(yùn)動方式，可因地制宜，因人而異，依據(jù)各人興趣，跑步、游泳、登山、做健美操、各種球類、打太極拳、騎自行車等，選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)，重在堅(jiān)持，持之以恒。對于中老年人，普通不提倡舉重、角力、百米賽等無氧代謝運(yùn)動，而提倡有氧代謝運(yùn)動。大量科學(xué)研究證實(shí)，慢跑、走路步行是最好運(yùn)動。在陽光明媚，藍(lán)藍(lán)愛琴海旁山崖上，至今保留著古代巖刻：“您想變得健康嗎？您就跑步吧;您想變得聰明嗎？您就跑步吧;您想變得漂亮嗎？您就跑步吧。”

中醫(yī)健康知識專家講座第27頁運(yùn)動注意事項(xiàng)在運(yùn)動中，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1.安全第一。在空氣流通、溫度適中及安全環(huán)境進(jìn)行運(yùn)動。

2.適當(dāng)衣著。應(yīng)以衣著來選擇適當(dāng)運(yùn)動，做運(yùn)動時(shí)，宜脫去外套及高跟鞋。

3.遲緩進(jìn)行。動作不宜過大及過快，更不宜振動拉扯，進(jìn)行頸部及腰部活動時(shí)尤要注意。

4.注意呼吸。運(yùn)動時(shí)保持呼吸暢順。保持運(yùn)動節(jié)奏和呼吸協(xié)調(diào)。松弛效果更佳。中醫(yī)健康知識專家講座第28頁運(yùn)動注意事項(xiàng)

5.按部就班。先做活絡(luò)動作，然后做伸展動作，做幾次深長呼吸,最終進(jìn)入運(yùn)動主題。

6.持之以恒。運(yùn)動健身是一個(gè)長久過程，“三天打漁，兩天曬網(wǎng)”或是偶然大負(fù)荷運(yùn)動方式反而有損健康。

7.健康至上。運(yùn)動時(shí)如感到不適，應(yīng)稍作休息；若情況沒有改進(jìn)，須請教醫(yī)生，以確保安全。中醫(yī)健康知識專家講座第29頁（三）充分睡眠正常人天天需要6-8個(gè)小時(shí)睡眠時(shí)間，而且在這6-8小時(shí)過程中必有1.5-2小時(shí)深度睡眠，只有這么才能夠在第二天工作時(shí)保持一個(gè)良好精神狀態(tài)。有些人形象地比喻，當(dāng)一個(gè)人睡著時(shí)，就好比上了一臺手術(shù)床，身體會動用身上很多東西給自己做一系列復(fù)雜手術(shù)，把白天工作一天后身體所受損地組織一一地進(jìn)行修復(fù)，睡眠質(zhì)量好壞決定了身體組織修復(fù)程度。中醫(yī)健康知識專家講座第30頁（四）

樂觀心態(tài)

《岳陽樓記》有一句名言：“不以物喜，不以己悲”。意思是不因外物好壞和自己得失而或喜或悲，即不論外界或自我有何種起伏喜悲，都要保持一個(gè)豁達(dá)淡然心態(tài)。表示了古代仁人（古時(shí)品德高尚人）處事深遠(yuǎn)和豁達(dá)胸襟?？季繜o為心態(tài)，是中國傳統(tǒng)道家一個(gè)思想境界，是古代修身要求。中醫(yī)健康知識專家講座第31頁四洪昭光教授“合理膳食十字經(jīng)”

被中央文明辦、衛(wèi)生部組織“相約健康小區(qū)行”聘為首席健康教授洪紹光教授，一直致力于大眾科學(xué)健康知識普及工作，在全國主持健康知識講座講演數(shù)百場，對健康知識作了精辟敘述。其中把合理膳食精練成“一、二、三、四、五；紅、黃、綠、白、黑”10個(gè)字。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，“什么都吃，適可而止?！敝嗅t(yī)健康知識專家講座第32頁合理膳食十字經(jīng)“一”是指天天喝一袋牛奶?！岸笔侵该咳諗z入250～400克碳水化合物。“三”就是指天天進(jìn)食3～4份高蛋白食物?！八摹本褪?句話。即“有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽?！薄拔濉笔侵?00克新鮮蔬菜和水果?！凹t”是指一個(gè)西紅柿或一二兩紅酒?！包S”是指紅黃色蔬菜瓜果?！熬G”是指綠茶與綠色蔬菜。“白”是指燕麥粉、燕麥片?！昂凇笔侵负谀径Ｖ嗅t(yī)健康知識專家講座第33頁“什么都吃”指是你想吃什么吃什么，愛吃什么吃什么，因?yàn)轱嬍呈且粋€(gè)文化，也是一個(gè)享受，什么都吃，什么營養(yǎng)都有，因?yàn)闋I養(yǎng)是互補(bǔ)，世界上沒有任何一個(gè)食物能滿足人各種需要，所以什么都吃營養(yǎng)才能齊全。中醫(yī)健康知識專家講座第34頁“適可而止”指是，在“什么都吃”前提下，應(yīng)適可而止。那什么叫適可而止呢，就一句話，吃飯七