美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座

傾國(guó)傾城美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第1頁(yè)沉魚(yú)落燕,閉月羞花美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第2頁(yè)烽火戲諸侯美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第3頁(yè)當(dāng)代美女美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第4頁(yè)美容當(dāng)代意義禮儀精神面貌表達(dá)個(gè)性象征溝通和交流先導(dǎo)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第5頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)定義經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，預(yù)防、治療機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不足或過(guò)剩，研究平衡膳食以及怎樣補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)素，使容貌、體形到達(dá)健康美，延緩衰老，從而延年益壽，并促進(jìn)人生命活力、美感一門交叉學(xué)科。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第6頁(yè)美容正確認(rèn)識(shí)美,首先要自信不要盲目整形掌握適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第7頁(yè)課程內(nèi)容提要基礎(chǔ)知識(shí)篇美膚篇美體篇美容與疾病美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第8頁(yè)基礎(chǔ)知識(shí)篇美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第9頁(yè)美容與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系健康是美容前提

∮各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)美容作用

∮食物對(duì)美容作用美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第10頁(yè)健康定義健康：身體與自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境動(dòng)態(tài)平衡是一個(gè)在軀體上、精神上和社會(huì)上完滿狀態(tài)。

特點(diǎn)：（1）能夠正常生活，參加生產(chǎn)勞動(dòng)；（2）自我感覺(jué)良好；（3）對(duì)各種環(huán)境有調(diào)整和適應(yīng)能力；（4）身體功效運(yùn)轉(zhuǎn)正常。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第11頁(yè)世界衛(wèi)生組織在維多利亞宣言中提出健康四大基石：

合理膳食適量運(yùn)動(dòng)戒煙限酒心理平衡美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第12頁(yè)營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)人體各階段美容影響兒童期---骨骼發(fā)育青春期---第二性征發(fā)育，身高發(fā)育成年后---體形保持，疾病產(chǎn)生美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第13頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第14頁(yè)營(yíng)養(yǎng)素對(duì)美容作用膳食結(jié)構(gòu)和量對(duì)美容影響蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素礦物質(zhì)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第15頁(yè)膳食結(jié)構(gòu)：指膳食食物組成。世界各國(guó)膳食結(jié)構(gòu)可分三種模式：第一個(gè)是以歐美發(fā)達(dá)國(guó)家為代表“三高一低”膳食模式；第二種是以亞、非、拉發(fā)展中國(guó)家為代表；第三種是以日本為代表，是當(dāng)前較為合理膳食模式。我國(guó)居民中同時(shí)存在著發(fā)展中國(guó)家營(yíng)養(yǎng)不足和發(fā)達(dá)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩兩類問(wèn)題。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第16頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第17頁(yè)中國(guó)居民平衡膳食寶塔油脂類25-30克,鹽6克奶類及奶制品300克豆類及堅(jiān)果30-50克畜禽肉類50-75克魚(yú)蝦類50-100克蛋類25-50克蔬菜類300-500克水果類200-400克谷類薯類及雜豆250-400克水1200毫升美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第18頁(yè)飲食營(yíng)養(yǎng)攝入消耗平衡健康美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第19頁(yè)討論一會(huì)兒~美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第20頁(yè)水主要作用水占機(jī)體比重大2/3；新生兒3/4；肌肉與脂肪水生理功效溶質(zhì)系統(tǒng)；代謝組分；排泄系統(tǒng)水對(duì)皮膚彈性作用皮膚含水量占人體總水量18-20%美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第21頁(yè)皮膚被譽(yù)為“人體水庫(kù)”，只有當(dāng)人體擁有了充分水份，皮膚才會(huì)顯得嫩滑、細(xì)膩、豐滿，擔(dān)心而富有彈性。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第22頁(yè)蛋白質(zhì)

不不過(guò)組成肌膚組織最主要基本物質(zhì)，而且是組成各種酶類、抗體和一些激素主要成份。有促進(jìn)肌膚生長(zhǎng)發(fā)育，加緊創(chuàng)傷修復(fù)作用；對(duì)細(xì)胞形成，皮膚再生，頭發(fā)與指甲健康都非常重要。碳水化合物:又稱為糖類，是人體新陳代謝主要能源。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第23頁(yè)維生素A

有維持皮膚組織細(xì)胞生理功效，使皮膚柔軟、細(xì)膩、光滑功效。

缺乏時(shí)，汗腺和皮脂腺萎縮、功效減退、皮膚干燥、易生成皺紋、有鱗片樣脫落。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第24頁(yè)B族維生素

參加人體蛋白質(zhì)、脂肪和糖代謝，可使皮膚嬌嫩，富有光澤和彈性，減退色素，抑制炎癥。VB1、VB2有使皮膚光滑、展平皺紋、消除斑點(diǎn)、調(diào)整皮脂腺分泌作用,維生素B族缺乏則造成皮脂腺分泌異常。VB1缺乏，皮膚干燥、易生皺紋；VB2缺乏可發(fā)生口角炎；VB6缺乏會(huì)發(fā)生脂溢性皮炎。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第25頁(yè)維生素C

又稱抗壞血酸，是一個(gè)活性極強(qiáng)還原物質(zhì)，有增加皮膚彈性，增強(qiáng)抵抗力及減輕皮膚色素從容作用。對(duì)膠原組織合成有很大關(guān)系，對(duì)皮膚柔軟程度起決定作用。VC又是一種抗氧化劑，有抑制黑色素作用。缺乏VC時(shí)，皮膚會(huì)出現(xiàn)血管變脆，皮下紫斑、色素從容等。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第26頁(yè)維生素E

含有抗氧化作用，可促進(jìn)和增強(qiáng)VA作用，并與VC起到協(xié)同作用，增強(qiáng)皮膚抗病能力，對(duì)膠原纖維和彈性纖維有修復(fù)作用，改進(jìn)皮膚彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚毛發(fā)、指甲光滑滋潤(rùn)，舒展皺紋、消除色斑、延緩衰老。缺乏時(shí)會(huì)使皮膚干燥、粗糙，加速衰老。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第27頁(yè)食物對(duì)美容作用食物美容保健:指在當(dāng)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)基本理論指導(dǎo)下，利用食物或在食物中加入藥食兩用天然動(dòng)植物(X)，制成膳食，日常食用到達(dá)防病治病、美容保健、延緩衰老方法。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第28頁(yè)食藥兩用物品名單按筆劃次序排列丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第29頁(yè)內(nèi)服法:“三個(gè)不一樣”不一樣年紀(jì)、不一樣體質(zhì)需要，選擇不一樣食物或藥膳，針對(duì)性地補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素，增加外部器官活力，從而到達(dá)美容保健效果。舉例：常食牛乳、豆制品可使肌膚潤(rùn)澤，皮膚光滑細(xì)膩；黑木耳、黑芝麻、首烏等則有烏發(fā)之功；常飲茶，食黃瓜、豆芽菜等能消脂減肥。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第30頁(yè)外使用方法：是依據(jù)需要將食物制成不一樣制劑或直接作用于體表皮膚，舉例：如以牛乳洗面、蛋清敷面、黃瓜片貼面等可潤(rùn)膚白面，去皺，增加皮膚彈性，起到美容保健功效。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第31頁(yè)美膚篇美膚篇美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第32頁(yè)美膚篇皮膚結(jié)構(gòu)皮膚損傷和修復(fù)皮膚衰老男性和女性皮膚差異皮膚保養(yǎng)皮膚問(wèn)題發(fā)生和處理美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第33頁(yè)1、皮膚組織學(xué)結(jié)構(gòu)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第34頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第35頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第36頁(yè)2、皮膚功效皮膚是一個(gè)多功效器官:保護(hù)、感覺(jué)、吸收、分泌與排泄、代謝、調(diào)整體溫、免疫穩(wěn)定皮膚還是一個(gè)審美器官美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第37頁(yè)3、皮膚基本要素

膚色、光澤質(zhì)地、細(xì)膩、

滋潤(rùn)、活力、耐老

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第38頁(yè)4、影響皮膚正常性狀原因

皮脂膜：皮脂和汗液乳化。皮膚酸堿性：pH4.5-6.5皮膚性狀：油、干、中、混合皮膚敏感性美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第39頁(yè)5、皮膚衰老原因造成皮膚老化最主要原因?yàn)檫z傳和過(guò)量日光紫外線?？諝?、水源、噪聲、森林等生活環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、職業(yè)與勞動(dòng)環(huán)境、醫(yī)療保健、運(yùn)動(dòng)、生活規(guī)律、煙酒等生活習(xí)慣和膳食營(yíng)養(yǎng)情況都會(huì)影響皮膚衰老進(jìn)程。風(fēng)沙、嚴(yán)寒和酷熱刺激會(huì)使皮膚老化。有害粉塵、污濁空調(diào)氣體、香煙煙霧也會(huì)加速老化。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第40頁(yè)內(nèi)在生理原因1．遺傳這是造成皮膚衰老根本原因，是由DNA決定，油性皮膚比干性皮膚不輕易出現(xiàn)皺紋，衰老相對(duì)遲緩。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第41頁(yè)2．神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)控著各個(gè)生理器官之間協(xié)調(diào)性。普通人生理功效在25～28歲到達(dá)高峰以后，伴隨年紀(jì)增加逐步衰退，所以老化是一個(gè)自然生理過(guò)程。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第42頁(yè)3．真皮厚度皮膚真皮厚人比真皮薄人衰老得慢。男性真皮普通比女性真皮要厚一些，所以男性皮膚普通比女性皮膚衰老得要慢。眼瞼部皮膚較薄，皮膚衰老往往從這一部位開(kāi)始。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第43頁(yè)外在原因1．過(guò)量紫外線照射紫外線能穿透到真皮深層，過(guò)量紫外線照射可破壞真皮彈性纖維和膠原纖維，使纖維變性斷裂，從而造成皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第44頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第45頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第46頁(yè)2．皮膚毛孔阻塞因?yàn)槊捉?jīng)常受到死亡細(xì)胞阻塞，影響新陳代謝是造成皮膚衰老另一外在主要原因。普通整個(gè)更新過(guò)程大約需要2個(gè)月。正常情況下，這些死皮將以污垢形式脫落。死亡皮膚細(xì)胞沒(méi)有及時(shí)脫落讓位給新生細(xì)胞，影響新陳代謝。表皮角質(zhì)層自然潤(rùn)澤因子和皮膚表面水脂乳化物降低，水合能力降低，使皮膚處于干燥狀態(tài)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第47頁(yè)6、皮膚衰老組織學(xué)改變

表皮衰老皮膚表皮層改變表現(xiàn)為表皮與真皮交界平坦，真皮乳頭突入表皮變淺降低。細(xì)胞間連接疏松，角質(zhì)層通透性增高，含水量降低，同時(shí)衰老皮膚組織表皮角質(zhì)層自然潤(rùn)澤因子和皮膚表面水脂乳化物降低，使水合能力降低，皮膚處于干燥狀態(tài)，故皮膚變粗、干燥。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第48頁(yè)真皮真皮結(jié)構(gòu)改變是皮膚老化主要原因。真皮厚度變薄，密度降低，真皮內(nèi)非血管區(qū)和非細(xì)胞區(qū)對(duì)應(yīng)增多。皮膚張力顯著下降。老化皮膚血管相對(duì)降低，在真皮乳頭層，垂直毛細(xì)血管也降低。因?yàn)槠つw血管降低，皮膚微循環(huán)減弱，調(diào)整溫度功效減弱。另外，真皮內(nèi)透明質(zhì)酸和硫酸鹽類降低，改變了皮膚黏滯度，影響皮膚去除物質(zhì)能力。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第49頁(yè)皮膚從屬器皮脂腺和毛囊結(jié)構(gòu)改變不大，少數(shù)有皺縮。光鏡下汗腺排列紊亂，汗腺數(shù)量降低，分泌細(xì)胞萎縮，皮脂腺盡管在數(shù)目上不變或尚可能增加，但分泌皮脂功效減弱，皮脂分泌降低。因?yàn)楹挂汉推ぶ置诓蛔?，加以角質(zhì)層水合能力減弱，造成皮膚干燥、粗糙。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第50頁(yè)色素和黑素細(xì)胞抵抗自由基損傷能力下降過(guò)氧化物歧化酶(SOD)及谷氨酸過(guò)氧化物酶活性降低，皮膚中過(guò)氧化脂質(zhì)和變性蛋白沉積，形成脂褐質(zhì)。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第51頁(yè)皮膚血管和神經(jīng)真皮乳頭層血管降低30％左右。真皮淺層毛細(xì)血管和小靜脈擴(kuò)張。皮膚神經(jīng)解剖學(xué)改變較小，皮膚感覺(jué)功效減退，痛閾提升。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第52頁(yè)免疫功效皮膚免疫系統(tǒng)是由朗格漢斯細(xì)胞、組織巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、角朊細(xì)胞、肥大細(xì)胞、中性粘細(xì)胞及血管內(nèi)皮細(xì)胞組成。前5種細(xì)胞隨年老而數(shù)目降低，并發(fā)生功效障礙。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第53頁(yè)7、皮膚衰老表現(xiàn)皮膚色素改變面部皺紋分類美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第54頁(yè)肌肉收縮、皮膚松弛及地心引力是形成皺紋三個(gè)主要原因。一、體位性皺紋：如頸部皺紋，為了頸部能自由活動(dòng)，此處皮膚會(huì)較為充裕、自然形成一些皺紋，甚至剛出生就有。加重皺紋才是皮膚老化象征。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第55頁(yè)二、動(dòng)力性皺紋面部表情肌與皮膚相附著，表情肌收縮，皮膚在與表情肌垂直方向上就會(huì)形成皺紋，即動(dòng)力性皺紋。早期只有表情肌收縮，皺紋才出現(xiàn)，以后，表情肌不收縮，動(dòng)力性皺紋亦不消失。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第56頁(yè)三、重力性皺紋40歲以后，因?yàn)槠つw、肌肉松弛，在中里作用下，會(huì)逐步下垂、局部折疊，形成重力性皺紋。常見(jiàn)如眼袋、老年性上瞼皮膚松垂、雙下頜等。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第57頁(yè)1．色素減退性損害

①老年性白斑：45歲后，在胸背、四肢等部位出現(xiàn)米粒到綠豆大小圓形白斑，稍凹陷，無(wú)自覺(jué)癥狀。②特發(fā)性點(diǎn)狀色素降低癥：直徑2～6mm圓形或多角形白色斑，多分布于四肢等暴露部位。病變隨年紀(jì)增大而增加。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第58頁(yè)③星狀自發(fā)性假疤：多因長(zhǎng)久日光暴曬，在身體暴露部位出現(xiàn)星狀或線狀白色瘢痕樣損害。④正常老化白發(fā)：研究表明，毛囊黑素細(xì)胞伴隨年長(zhǎng)而降低是和表皮黑素細(xì)胞降低平行。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第59頁(yè)2．色素增加性損害

①老年性黑斑或稱日光性黑斑，為發(fā)生于身體任何部位尤其是暴露部位皮膚棕色或褐色小色素從容斑，表面光滑，邊緣整齊，排列密集但不融合，無(wú)自覺(jué)癥狀。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第60頁(yè)②脂溢性角化病：為發(fā)生于面部、頭皮、軀干和上肢境界清楚褐色小斑，表面略呈乳頭瘤狀，漸漸增大，表面可形成一層油脂性厚痂，色素從容顯著時(shí)可呈黑色。③皮膚異色病：紅棕色網(wǎng)狀色素從容，伴有毛細(xì)血管擴(kuò)張和萎縮?；b品中光敏物質(zhì)和日曬可能是主要致病原因，但年紀(jì)和性別提醒發(fā)病還可能與內(nèi)分泌紊亂相關(guān)。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第61頁(yè)8、皮膚衰老預(yù)防豐富膠原蛋白：食品包含豬、雞、鴨、鵝、魚(yú)皮，豬、牛、羊蹄筋，以及甲魚(yú)、烏龜甲板、裙邊，雞鴨爪和翅膀等硫酸軟骨素：在魚(yú)翅、鮭魚(yú)頭、雞、鯊魚(yú)以及其它小魚(yú)軟骨蛋白質(zhì)、維生素美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第62頁(yè)1．精神愉快、胸襟豁達(dá)，是保持人體青春活力所不可缺乏條件。良好睡眠、開(kāi)闊心胸、平和心態(tài)對(duì)皮膚有利。2．養(yǎng)成良好生活飲食習(xí)慣不吸煙、不飲烈酒、飲食起居均要有規(guī)律，確保充分睡眠?？茖W(xué)合理飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)延緩衰老起著不可忽略作用。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第63頁(yè)3．考究衛(wèi)生、增強(qiáng)體質(zhì)注意養(yǎng)生老年人經(jīng)常是“童顏鶴發(fā)”，而衰弱有慢性病老人會(huì)皮黃骨瘦、面皺萎靡，全身衰弱又會(huì)促使皮膚衰老。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第64頁(yè)防止不良外界原因(1)要預(yù)防長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)烈陽(yáng)光暴曬，戶外活動(dòng)必要時(shí)在暴露皮膚上涂防曬膏。(2)冬天洗澡次數(shù)不宜過(guò)多，不宜使用過(guò)熱水洗面和洗澡，也不宜用堿性太大香皂；浴后平時(shí)可使用面脂或護(hù)膚膏潤(rùn)澤皮膚。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第65頁(yè)(3)不宜用過(guò)燙熱水洗頭，吹發(fā)或燙發(fā)溫度也不宜過(guò)高，且次數(shù)不宜過(guò)勤。(4)護(hù)膚膏(霜)要盡可能使用新鮮當(dāng)年產(chǎn)品。(5)加強(qiáng)皮膚清潔衛(wèi)生。如經(jīng)常洗澡、梳頭和面部按摩等，可加強(qiáng)皮膚抵抗力，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)，延緩皮膚衰老。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第66頁(yè)皮膚損傷和愈合1、皮膚創(chuàng)傷愈合類型

取決于損傷程度及有沒(méi)有感染及異物

1）一期愈合

如手術(shù)切口

2）二期愈合美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第67頁(yè)2、創(chuàng)傷愈合基本過(guò)程(1)傷口早期改變(炎癥期)表現(xiàn)為微血管擴(kuò)張充血和血管通透性升高、漿液滲出和白細(xì)胞游走到受創(chuàng)部位，局部表現(xiàn)為紅腫熱痛和功效障礙。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第68頁(yè)(2)增生期1）傷口收縮傷口收縮是因?yàn)閭谶吘壴錾〕衫w維細(xì)胞不停牽拉而引發(fā)，而與膠原纖維合成無(wú)關(guān)。同時(shí)，機(jī)體分泌5-羥色胺、血管擔(dān)心素和去甲腎上腺素能促進(jìn)傷口收縮，而糖皮質(zhì)激素和平滑肌收縮拮抗劑則能抑制傷口收縮。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第69頁(yè)2）肉芽組織增生和瘢痕形成普通從傷后第3天開(kāi)始，從創(chuàng)面底部和邊緣生成肉芽組織，不停地填平傷口。毛細(xì)血管生長(zhǎng)、傷口內(nèi)成纖維細(xì)胞合成膠原、局部瘢痕形成、抗張力強(qiáng)度增加。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第70頁(yè)(3)重塑期肉芽組織向瘢痕組織轉(zhuǎn)化。其包含：①淺層上皮細(xì)胞趨向成熟。②成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)為靜止?fàn)顟B(tài)纖維細(xì)胞。③膠原合成和分解趨于平衡。④膠原纖維排列有一定方向性。⑤膠原不停更新，I型膠原含量逐步增加。⑥規(guī)律微血管系統(tǒng)。⑦細(xì)胞外基質(zhì)分布逐步趨于合理。⑧局部組織張力強(qiáng)度逐步恢復(fù)。臨床上常見(jiàn)愈合后數(shù)月內(nèi)瘢痕增生，隨時(shí)間推移而瘢痕增生逐步減輕現(xiàn)象反應(yīng)了組織重塑過(guò)程。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第71頁(yè)3、瘢痕形成過(guò)程創(chuàng)傷修復(fù)愈合瘢痕形成瘢痕增生穩(wěn)定減退瘢痕成熟靜止(老化)

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第72頁(yè)4、瘢痕分類和臨床表現(xiàn)生理性瘢痕。病理性瘢痕包含增生性瘢痕、瘢痕疙瘩和萎縮性瘢痕。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第73頁(yè)美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第74頁(yè)5、營(yíng)養(yǎng)素與創(chuàng)面愈合傷口愈合過(guò)程中需要營(yíng)養(yǎng)食物有：1．高蛋白、高糖膳食。2．富含膠原食物。3．各種富含微生物和礦物質(zhì)食物美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第75頁(yè)①富含銅食物：瘦肉、肝、水產(chǎn)、蝦米、豆類、白菜、小麥、粗糧、杏仁、核桃等。②富含鋅食物：蝦皮、紫菜、豬肝、芝麻、黃豆、帶魚(yú)等。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第76頁(yè)③富含鐵食物：動(dòng)物肝、心、腎，全血，蛋黃，瘦肉類，魚(yú)類為首選，其它有綠葉菜、水果、干果、海帶、木耳、紅糖等。④富含鈣食物：魚(yú)松、蝦皮、蝦米、干豆、豆制品等。⑤富含維生素A食物：植物性食物、動(dòng)物性食物。⑥富含維生素C食物：新鮮水果。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第77頁(yè)6、營(yíng)養(yǎng)與瘢痕應(yīng)忌酒和辛辣等刺激性食物鋅、鐵、銅、錳是氧自由基去除劑極主要組成部分，它們局部含量降低勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響局部組織內(nèi)氧自由基去除。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第78頁(yè)男性和女性皮膚差異從皮膚結(jié)構(gòu)角度:男性皮膚比女性皮膚厚男性皮膚毛孔數(shù)目多且粗大，體毛多;女性皮膚細(xì)嫩，較薄，體毛少，毛孔數(shù)少。男性皮膚含色素較多，膚色偏暗;女性皮膚含色素少，白中透紅。男性皮膚角質(zhì)層厚，因?yàn)樾奂に刈饔?，皮脂腺分泌旺盛，汗腺發(fā)達(dá);而女性皮膚角質(zhì)層薄，易受損傷，皮脂腺數(shù)量少，分泌油脂少，出汗相對(duì)較少。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第79頁(yè)因?yàn)榕云つw薄而細(xì)嫩，色素含量少，故而對(duì)外界抵抗能力較低，較輕易受到傷害，如物理原因及日曬。男性皮膚在抵抗外界原因侵襲上含有優(yōu)越性，但男性皮膚因?yàn)槠ぶ侔l(fā)達(dá)、角質(zhì)層厚、接觸污塵機(jī)會(huì)多，皮膚毛孔皮脂腺口易致堵塞，造成細(xì)菌感染，形成粉刺，進(jìn)而遺留小疤痕。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第80頁(yè)男性在護(hù)膚時(shí)應(yīng)注意潔面，去除過(guò)厚角質(zhì)層，潔面時(shí)多以中性香皂和溫水，定時(shí)使用磨砂膏去死皮，潤(rùn)膚品用油性小。男性皮膚適時(shí)按摩可增加皮膚柔軟和彈性好方法。男性皮膚對(duì)蒸氣浴面有良好反應(yīng)。它可使皮質(zhì)腺、毛孔開(kāi)大，軟化角質(zhì)，有利于去除阻塞毛孔和皮脂腺污垢，對(duì)于預(yù)防和治療粉刺，增加皮膚柔軟度有良好作用。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第81頁(yè)皮膚保養(yǎng)首先認(rèn)識(shí)你皮膚美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第82頁(yè)肌膚測(cè)試1、你皮膚外觀怎樣？

A、毛孔細(xì)致但缺乏光澤

B、比較細(xì)膩，但鼻頭稍有油光及黑頭出現(xiàn)

C、毛孔粗大、有黑頭，泛油光2、你皮膚觸感怎樣？

A、全臉觸感細(xì)膩，柔軟

B、兩頰觸感光滑細(xì)膩，鼻頭稍油膩

C、全臉觸感油膩3、你化彩妝后通常會(huì)？

A、皮膚有浮粉現(xiàn)象，妝面不服帖

B、皮膚吸粉很好，T區(qū)比較容積脫妝

C、皮膚吸粉速度快，輕易脫妝

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第83頁(yè)4、你皮膚輕易產(chǎn)生粉刺嗎？

A、不，從來(lái)沒(méi)有

B、是，有時(shí)候

C、是，經(jīng)常發(fā)生5、你洗完臉皮膚通常會(huì)

A、很快產(chǎn)生緊繃感B、稍微有緊繃感

C、不會(huì)緊繃感6、你臉部會(huì)出現(xiàn)起皮現(xiàn)象嗎？

A、經(jīng)常出現(xiàn)B、天氣尤其干時(shí)兩頰有時(shí)會(huì)出現(xiàn)

C、從不美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第84頁(yè)7、你皮膚現(xiàn)實(shí)狀況怎樣？A、相當(dāng)緊致，有彈性B、有一點(diǎn)松弛C、非常松弛8、你臉部皺紋情況？A、基本上沒(méi)有，眼角稍有幼紋B、眼角有細(xì)紋C、額頭有細(xì)紋出現(xiàn)，眼角，嘴角皺紋較顯著9、你面霜通常給你什么感覺(jué)？A、不夠滋潤(rùn)，有時(shí)還是以為干燥B、還好，沒(méi)什么尤其感覺(jué)C、不太愿意涂，喜歡清爽一些感覺(jué)

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第85頁(yè)10、你以為你皮膚應(yīng)該怎樣改進(jìn)？A、保濕，因?yàn)楸容^干燥B、兩頰保濕，T區(qū)最好能去去油光、黑頭C、清爽，因?yàn)樘土?/p>

計(jì)分規(guī)則：選A得1分，選B得3分，選C得5分，最終將分?jǐn)?shù)加總。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第86頁(yè)測(cè)試結(jié)果

10—15分干性皮膚

15—35分混合性皮膚

35—50分油性皮膚

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第87頁(yè)干性皮膚1、內(nèi)因方面，與先天性皮脂腺活動(dòng)力弱、后天性皮脂腺和汗腺活動(dòng)衰退、維生素A缺乏、偏吃少脂肪食物、相關(guān)激素分泌降低、皮膚血液循環(huán)及營(yíng)養(yǎng)不良、疲勞等相關(guān)。

2、外因方面，與烈日曝曬、寒風(fēng)吹襲、皮膚不潔、亂用化裝品以及洗臉或洗澡次數(shù)過(guò)多等相關(guān)。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第88頁(yè)干性缺水皮膚多見(jiàn)于35歲以后及老年人，與汗腺功效減退、皮膚營(yíng)養(yǎng)不良、缺乏維生素A、飲水量不足等原因相關(guān)。風(fēng)吹、日曬也可引發(fā)皮膚缺水。干性缺油皮膚多見(jiàn)于年輕人，因?yàn)槠ぶ置诹可伲荒茏虧?rùn)皮膚；或護(hù)膚方法不妥，慣用堿性大香皂洗臉，造成皮膚缺油。皮膚缺油常伴有皮膚缺水。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第89頁(yè)干性皮膚特點(diǎn)皮脂分泌少，皮膚干燥，缺乏光澤，并輕易產(chǎn)生皺紋。輕易受到外界物理性、化學(xué)性原因和紫外線與粉塵等影響，發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。外觀上顯得比較細(xì)膩，毛孔不顯著，無(wú)油膩感，故給人以清潔、美觀感覺(jué)。不易生痤瘡，且附著力強(qiáng)，化裝后不易掉妝。但干性皮膚經(jīng)不起外界刺激，如風(fēng)吹日曬等，受刺激后皮膚潮紅，甚至灼痛。輕易老化起皺紋，尤其是在眼前、嘴角處最易生皺紋。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第90頁(yè)飲食調(diào)理干性皮膚人在飲食中要注意選擇一些脂肪、維生素含量高食物，如牛奶、雞蛋、豬肝、黃油、魚(yú)類、香菇、南瓜及新鮮水果等。在秋冬干燥季節(jié)，要格外注意保養(yǎng)，補(bǔ)充水分，多喝水，選取油脂含量高護(hù)膚霜，預(yù)防皮膚干燥脫屑，延緩皮膚衰老。飲食方面要多吃牛奶、牛油、豬肝、雞蛋、魚(yú)類、香菇及南瓜。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第91頁(yè)混合性皮膚混合性皮膚兼有油性皮膚和干性皮膚兩種特點(diǎn)，在面部T區(qū)（額、鼻、口、下頜）呈油性，其余部位呈干性?；旌闲云つw多見(jiàn)于25-35歲之間人。我國(guó)大部分人都屬于這類皮膚。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第92頁(yè)護(hù)膚標(biāo)準(zhǔn)1.臉部中間“T”字部位需要抑制皮脂分泌，從而使皮膚清爽不泛油光；

2.兩頰、顴骨等干燥部位需要補(bǔ)充水分；

3.在早、晚清潔臉部時(shí)，中間部位需要加強(qiáng)清潔。

美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第93頁(yè)油性皮膚油性皮膚是指油脂分泌旺盛、額頭、鼻翼有油光、毛孔粗大、觸摸有黑頭、皮質(zhì)厚硬不光滑、外觀暗黃，皮膚偏堿性，彈性較佳，不易衰老。皮膚易吸收紫外線。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第94頁(yè)油性皮膚顯著特征皮脂分泌旺盛，多數(shù)人膚色偏深，毛孔粗大、皮膚油膩光亮，甚至能夠出現(xiàn)桔皮樣外觀，其PH值在5.6-6.6之間，很輕易粘附灰塵和污物，引發(fā)皮膚感染與痤瘡等。常見(jiàn)于青春發(fā)育期年輕人。美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)學(xué)宣教專家講座第95頁(yè)飲食調(diào)理飲食上最好多項(xiàng)選擇取含有涼性、平性食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、白菜、蓮藕、西瓜、銀魚(yú)、雞肉、兔肉等。少吃辛辣、溫?zé)峒坝椭?/p>