市場營銷策劃方案匯編五篇

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餐飲市場是指餐飲產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的現(xiàn)實(shí)購置者與潛在購置者需求的總和。如今的餐飲市場也越來越大了，那么我們應(yīng)當(dāng)如何搞一些相關(guān)的促銷活動(dòng)呢?下面大家就隨我一起去看看相關(guān)的方案吧!

1.降價(jià)優(yōu)待

一般來說，降價(jià)優(yōu)待有兩種表現(xiàn)方式：折扣及特價(jià)。折扣是指以原售價(jià)的折扣數(shù)吸引消費(fèi)者，例如：全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等，由于相關(guān)行業(yè)對(duì)于降價(jià)習(xí)慣性的表達(dá)手法，使得消費(fèi)者對(duì)于競爭餐廳會(huì)以“折扣數(shù)”作為比較的基準(zhǔn)，此時(shí)，折扣的促銷便能派上用場;假如，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的認(rèn)知是以“肯定金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品，則可運(yùn)用特價(jià)的促銷方式。例如：周一到周四每天一種產(chǎn)品特價(jià)，如：周一“雞柳漢堡xx元一個(gè)”周二“雞腿漢堡xx元一個(gè)”以此類推不要有重復(fù)的。

降價(jià)優(yōu)待是促銷最為簡潔的方式，因此簡單被草率的推出，若能在運(yùn)用上跳脫刻板模式，稍用點(diǎn)心思，也可以具有創(chuàng)意的，也會(huì)有不同效果和驚喜。

2.隨貨贈(zèng)品

隨貨贈(zèng)品是指消費(fèi)者買A產(chǎn)品送B產(chǎn)品。還可以在肯定的消費(fèi)金額或特定商品作為贈(zèng)品的條件，例如購滿XX元即贈(zèng)送XX或購置A商品送XX

隨貨贈(zèng)品仍為降價(jià)的變相促銷手法，主要是避開因直接降價(jià)所產(chǎn)生的負(fù)作用，以贈(zèng)品對(duì)消費(fèi)者施以小惠，使消費(fèi)的顧客有受加饋的感覺。由于消費(fèi)者心動(dòng)的源頭來自贈(zèng)品，因此贈(zèng)品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈(zèng)品上就必需相當(dāng)專心。一般而言，可以贈(zèng)品與商品的關(guān)連性以及贈(zèng)品的獨(dú)特性或價(jià)值性為考量的重點(diǎn)。可以結(jié)合社會(huì)性大事，塑造贈(zèng)品的獨(dú)特性與價(jià)值性。此外，贈(zèng)品應(yīng)避開粗糙低廉，才不會(huì)使消費(fèi)者有受騙的感覺。

3.折價(jià)劵

折價(jià)券是指憑券購置特定商品，可享有折價(jià)之優(yōu)待，折價(jià)方式可以折讓價(jià)或折扣數(shù)來表示，例如：購置A商品，原價(jià)120元，本券折價(jià)20元或憑券購物享九折優(yōu)待，由于折價(jià)券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運(yùn)用得相當(dāng)廣泛。

折價(jià)券可依目的的不同設(shè)定特定時(shí)間、特定門市、特定、產(chǎn)品，以及購置金額的最低限額而有不同組合方式的運(yùn)用。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺(tái)推出;可以集中在特定購物時(shí)段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價(jià)券的組合運(yùn)用相當(dāng)多樣化，若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益，例如：剪報(bào)紙折角，憑券買A商品可以折價(jià)20元，一方面可以促銷A商品，另一方面可以評(píng)估報(bào)紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。

折價(jià)券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價(jià)券手冊(cè)，針對(duì)目標(biāo)顧客群進(jìn)行長期性的耕耘，由于折價(jià)券仍為憑券折價(jià)，對(duì)于不能取得折價(jià)券的消費(fèi)者如何應(yīng)對(duì)或告知取得的方法，成為在促銷實(shí)施中必需考慮到的要點(diǎn)，若是有特別條件才可取得折價(jià)券，更要訓(xùn)練營，口市業(yè)人員，應(yīng)對(duì)之話術(shù)，以免得罪顧客。

4.集點(diǎn)券

集點(diǎn)券是顧客消費(fèi)時(shí)發(fā)給點(diǎn)券，當(dāng)顧客集滿肯定點(diǎn)數(shù)后即可獲得贈(zèng)品或折價(jià)消費(fèi)等優(yōu)待之促銷手法，例如：每購滿XX元送一點(diǎn)，集滿10點(diǎn)可兌換XX;A集10點(diǎn)購置XX類商品享超低特惠價(jià)等集點(diǎn)券的主要目確實(shí)促使顧客再次上門，到達(dá)顧客回籠多次消費(fèi)，并且期望建立忠誠度，以穩(wěn)定客群。

由于消費(fèi)者需要一段時(shí)間的消費(fèi)累積集點(diǎn)，方能享受集滿點(diǎn)數(shù)的利益，且其在選擇是否參與集點(diǎn)活動(dòng)，通常會(huì)直覺地反應(yīng)出對(duì)于集點(diǎn)難度的主觀推斷，因此對(duì)于集點(diǎn)券的促銷方式，須留意要讓消費(fèi)者感覺是可以到達(dá)的，才能具有效果。

集點(diǎn)券的誘因在集滿點(diǎn)后的優(yōu)待，不管是贈(zèng)品或者說折價(jià)者要使消費(fèi)者覺得有足夠的吸引力，同時(shí)協(xié)作活動(dòng)期間的適當(dāng)?shù)《燃皝淼晗M(fèi)頻率?？傊?，消費(fèi)者永久盼望“看得到也吃得到”，當(dāng)誘因的取得，是簡單達(dá)成的，消費(fèi)者才會(huì)愿意參與，因此集點(diǎn)券的規(guī)劃者更要特殊留意，以免因遙不行及而影響效果。

5.會(huì)員優(yōu)待

會(huì)員優(yōu)待指針對(duì)擁有會(huì)員卡消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)享有特定的優(yōu)待條件，其優(yōu)待條件可有不同的組合，例如：會(huì)員獨(dú)享特價(jià)優(yōu)待;憑會(huì)員卡購滿XX元即送XX;會(huì)員專購商品區(qū)等。

可用期，與顧客如何建立長期關(guān)系，將是將來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵，而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本，會(huì)員優(yōu)待則是藉由消費(fèi)與互動(dòng)來

建立長期關(guān)系，目前已有相當(dāng)多連鎖店使用會(huì)員卡，并且供應(yīng)會(huì)員專屬權(quán)益，可以見，將來會(huì)員卡將更為廣泛使用。

會(huì)員優(yōu)待的運(yùn)用，必需留意兩大重點(diǎn)，一是會(huì)員取得的條件，二是會(huì)員優(yōu)待方法。會(huì)員取得有付費(fèi)參與者，例如：繳入會(huì)費(fèi)XX元即擁有會(huì)員資格;購滿XX元即可兌換會(huì)員卡;購滿XX元再加XX元，即可擁有貴賓卡等。有免費(fèi)加入者，例如：填寫申請(qǐng)書，馬上成為會(huì)員。會(huì)員取得的難易度會(huì)影響顧客加入會(huì)員的意愿，假如太難將使顧客退步，增加招攬會(huì)員的困難;假如太簡單，又會(huì)失去會(huì)員獨(dú)享的美意，也可能有會(huì)員反應(yīng)沒有受到重視，通常會(huì)員取得的難易會(huì)與會(huì)員優(yōu)待方法有關(guān);假如會(huì)員優(yōu)待政策方法比較一般化，例如：會(huì)員九折優(yōu)待，則應(yīng)使會(huì)員的取得簡潔化;假如會(huì)員優(yōu)待與非會(huì)員有相當(dāng)大的差異。例如：定期性特定商品會(huì)員特賣會(huì)，則應(yīng)使得會(huì)員有獨(dú)享的感覺，因此會(huì)員資格應(yīng)較為嚴(yán)格。會(huì)員優(yōu)待方法，可協(xié)作單元中其它促銷手法組合運(yùn)用，例如：折扣、特價(jià)、贈(zèng)品等方式。為了表示對(duì)會(huì)員的特殊待遇，也可以“特選商品”回饋會(huì)員活動(dòng)，優(yōu)待會(huì)員。

6.摸彩與抽獎(jiǎng)

摸彩與抽獎(jiǎng)也是常常被使用的促銷手法，由于摸彩與抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)額度有各種不同改變，加上一般人多少有一點(diǎn)賭性，因此摸彩與抽獎(jiǎng)常?？杉て鹣M(fèi)者相當(dāng)高的愛好，尤其在第一獨(dú)特獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)相當(dāng)迷人時(shí)，更是能吸引許多期望以小博大的消費(fèi)者參加。

摸彩與抽獎(jiǎng)在運(yùn)用上，必需留意參與方法與中獎(jiǎng)機(jī)會(huì)及獎(jiǎng)?lì)~大小，參與;

方法例如：每購XX元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎(jiǎng)。填妥問券資料，即可參與抽獎(jiǎng);猜中謎底，可參與抽獎(jiǎng);截止收件后，集中公開抽獎(jiǎng)。

7.隨貨贈(zèng)劵

隨貨贈(zèng)劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可以評(píng)劵享受優(yōu)待的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客;例如：一次性消費(fèi)滿15元免費(fèi)贈(zèng)送3元贈(zèng)劵;一次性消費(fèi)滿25元免費(fèi)贈(zèng)送5元贈(zèng)劵;一次性消費(fèi)35元免費(fèi)贈(zèng)送8元贈(zèng)劵;不能抵換現(xiàn)金僅限下次使用。

8.查找合作對(duì)象

查找合作對(duì)象主要是靠你合作的對(duì)方給你供應(yīng)生意的途徑，合作的對(duì)象主要針對(duì)，賓館、網(wǎng)吧、消遣場所、KTV、等等，都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱”或者是做“精致的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價(jià)目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對(duì)方拿多少提成這個(gè)就自己和對(duì)方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。

市場營銷策劃方案篇2

一、活動(dòng)目的

1、以“xx節(jié)”為契機(jī)，通過策劃一系列活動(dòng)，進(jìn)一步宣揚(yáng)影院的整體形象，提高影院在當(dāng)?shù)氐闹群蜕献室约爱?dāng)?shù)厝罕妼?duì)影院的更深化的了解。

2、通過這個(gè)與家人團(tuán)聚而喜慶的節(jié)日，最大限度的提高人流量、促進(jìn)會(huì)員制度的進(jìn)展、得到更多影迷的`寵愛、從而提高影院的票房收入。

二、活動(dòng)主題

迎xx，影院派送六重禮

三、活動(dòng)時(shí)間

20xx年9月10日——20xx年9月12日

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、一重禮：觀影特價(jià)禮

凡在活動(dòng)期間，全部影片享有“團(tuán)聚價(jià)”的優(yōu)待〔半價(jià)〕，每日前30名入院購置影票者可獲一件精致禮物〔每日數(shù)量有限〕。一次性購置5張影票可免費(fèi)贈(zèng)送一張。

2、二重禮：會(huì)員優(yōu)待禮

新會(huì)員在辦理睬員卡在活動(dòng)期間可享受贈(zèng)送金額，如：

銀卡充值300XXX元送100XXX元

金卡充值500XXX元送200XXX元

鉆石卡充值800XXX元送300XXX元

以上信息僅作參考，如需實(shí)行，請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)赜霸簩?shí)際狀況操作。

老會(huì)員在享有新會(huì)員的優(yōu)待同時(shí)，可進(jìn)行團(tuán)聚抽獎(jiǎng)活動(dòng)，結(jié)果在活動(dòng)結(jié)束后以短信方式告知。

3、三重禮：快樂禮

把影院大廳布置帶有氣息，屆時(shí)為了渲染影院的氣氛，營造一個(gè)布滿快樂、喧鬧的場所，在大廳可設(shè)置一個(gè)猜燈謎點(diǎn)，每位觀眾都有一次猜燈謎的機(jī)會(huì)，猜中的觀眾可以活動(dòng)精致月餅一盒。

4、四重禮：家庭套餐禮

團(tuán)團(tuán)聚圓，送禮送不停。凡已家庭為單位來觀影的觀眾可享受家庭禮包的優(yōu)待。

禮包A：家庭成員3人攜帶兒童一律免費(fèi)，贈(zèng)送一桶爆米花〔中〕、3杯可樂〔中〕

禮包B：家庭成員4人攜帶兒童一律免費(fèi)，贈(zèng)送一桶爆米花〔大〕、4杯可樂〔中〕

禮包C：家庭成員5人以上攜帶兒童一律免費(fèi)，贈(zèng)送一桶爆米花〔大〕、可樂若干杯和精致月餅一盒

5、五重禮：驚喜贈(zèng)票禮

可與一些超市和商店達(dá)成協(xié)議，以超市、商店有促銷活動(dòng)或中獎(jiǎng)的商品進(jìn)行此次活動(dòng)。首先設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)凡購置某商品即可得免費(fèi)得到影院影票，這樣一來宣揚(yáng)了自己影院的同時(shí)，也能給自己的影院和合作商帶來更多的收入，實(shí)在是一舉多得的好方案。

6、六重禮：信息反饋禮

客戶反饋表，影院的進(jìn)展離不開觀眾的支持和關(guān)心，為了更好地進(jìn)展影院，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上還需要添加什么XXX元素或者對(duì)影院的時(shí)間、影片和影片質(zhì)量有哪些建議觀眾都可以提出來，可以在觀眾購票時(shí)發(fā)一個(gè)客戶信息反饋表，讓客戶適當(dāng)供應(yīng)一些看法和建議，再放入反饋箱。通過這種方式影院可以了解到觀眾的心聲，依據(jù)觀眾的看法而改善影院的缺乏。影院對(duì)反饋看法較好的客戶會(huì)送一份精致禮品。

五、活動(dòng)宣揚(yáng)

1、海報(bào)：活動(dòng)開頭前一個(gè)星期，在人流比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報(bào)。海報(bào)的內(nèi)容包括活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)以及能夠吸引觀眾前來觀影的促銷禮品盒活動(dòng)內(nèi)容。

2、電視媒體的滾動(dòng)字幕預(yù)報(bào)，活動(dòng)開頭前一個(gè)星期開頭開頭宣揚(yáng)至活動(dòng)結(jié)束。這個(gè)宣揚(yáng)方式具有臨時(shí)性和集中性，應(yīng)在當(dāng)?shù)刂髁麟娨暸_(tái)和收視率較高的電視臺(tái)做流淌字幕，以保證最廣泛的傳達(dá)信息。

3、報(bào)紙軟文也是宣揚(yáng)影院活動(dòng)的重要途徑。提早宣揚(yáng)的同時(shí)需要很強(qiáng)的連續(xù)性，至少在一周內(nèi)隔天發(fā)布3~4次。從這個(gè)側(cè)面也能很好的傳遞信息，也有很高的可信度，深受部分影迷信任。

4、短信宣揚(yáng)：以短信的方式把活