食品安全員的工作職責(zé)（5篇）

食品安全員的工作職責(zé)食品安全員的工作職責(zé)(5篇)食品安全員的工作職責(zé)1職責(zé)：1、落實(shí)公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系2、定期對(duì)分店食品安全及4D推行情況進(jìn)行檢查，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實(shí)情況3、定期對(duì)分店員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)及培訓(xùn)4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)5、完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。任職要求：a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso22000等相關(guān)體系知識(shí)培訓(xùn)，b、有食品安全知識(shí)和食品安全控制經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)c、具有團(tuán)隊(duì)合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強(qiáng)的執(zhí)行力；d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；e、具備食品安全員高級(jí)證。食品安全員的工作職責(zé)2全食品安全管理檔案。完善有關(guān)檔案，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況。負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗(yàn)收與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)公司物資驗(yàn)收，并對(duì)質(zhì)量安全驗(yàn)收驗(yàn)證，對(duì)質(zhì)檢情況進(jìn)行理。相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理食品安全的稽核和監(jiān)督對(duì)問題原料及產(chǎn)品的隔離。負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報(bào)告單等方面的管理。及培訓(xùn)。完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。食品安全員的工作職責(zé)31、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實(shí)施；3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時(shí)處理與跟蹤；5、負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的'檢測(cè)，查找問題，并提出改進(jìn)措施；6、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)工作。食品安全員的工作職責(zé)4職責(zé)：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)?；疽螅?、身體健康并持有有效健康證明。2、具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。3、持有有效培訓(xùn)合格證明。4、食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。食品安全員的工作職責(zé)51、對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出處理意見并落實(shí);2、負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實(shí)工作，以及現(xiàn)場(chǎng)人員形象、衛(wèi)生管理;3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，通過改善現(xiàn)場(chǎng)布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力;4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進(jìn)責(zé)任部門(