【學(xué)習(xí)筆記-健康】胃病護(hù)理飲食的養(yǎng)護(hù)與誤區(qū)

【學(xué)習(xí)筆記-健康】胃病護(hù)理飲食的養(yǎng)護(hù)與誤區(qū)一、胃病護(hù)理飲食的養(yǎng)護(hù)1.保持用餐衛(wèi)生、規(guī)律飲食和營(yíng)養(yǎng)均衡最重要，原味比什么都好。2.胃口不好可以試試香蕉、米飯、蘋(píng)果泥和吐司，但不適合長(zhǎng)期吃。3.日常增加雜糧谷物，一日主食最好有1/3是粗糧雜糧。在沒(méi)有胃不適的時(shí)候，經(jīng)常吃一些小米、糙米、燕麥這類膳食纖維含量更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進(jìn)胃功能提高。4.①豆類，豆泥、煮豆子都不錯(cuò)；②燕麥和麥麩，即食燕麥比精米白面健康許多，最好還是選擇加一些藍(lán)莓干、麥麩、亞麻籽等煮的燕麥片。5.多吃水果蔬菜：蘋(píng)果、桃子、柑橘、芒果、獼猴桃、梨、草莓等等都是很好的選擇。6.一碗香濃的枸杞銀耳羹，帶給你溫暖的同時(shí)又不容易長(zhǎng)胖。7.避免煙酒，少吃高鹽及煙熏腌制食品。8.最「?jìng)浮沟钠邆€(gè)習(xí)慣：①偏好重口味，剩飯菜、烤制或腌制的食物，尤其是咸菜和燒烤；②空腹吃大量的柿子、山楂和棗；③飲酒尤其是高度酒；④常服阿司匹林、布洛芬為代表的非甾體消炎藥；⑤邊吃邊說(shuō)；⑥飲食不潔；⑦小痛隱忍。9.清湯煮面，盡量避免油膩；盡量少吃油湯煮面，或者是炒面、拌面，太油膩，不好消化還容易增肥。10.饅頭比粥好，不容易刺激胃酸過(guò)多分泌；不能吃太飽，容易引起胃脹和反酸；嘗試烤饅頭片，但要注意不能烤焦。11.蘇打餅干，能短暫緩解胃酸引起的胃痛；偶爾吃無(wú)妨，吃多了反而是負(fù)擔(dān)。多選擇一些富含膳食纖維的全麥餅干、粗糧餅干、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化餅干。12.山藥、枸杞、裙帶菜、銀耳、黑木耳、香菇等多糖對(duì)胃黏膜可能會(huì)有保護(hù)作用，可以替代部分主食，別吃太多13.南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，可以補(bǔ)充維生素A，而且富含膳食纖維，可能有助于粘膜修復(fù)。14.姜絲、含姜片、喝姜汁、大蒜和辣椒等，特有的姜辣素，可能具有止吐、抗?jié)儭⒁志寡趸?、減少幽門(mén)胃黏膜損傷、抑制過(guò)多胃酸分泌的作用，但含量有限。15.十種常吃的零食對(duì)胃?jìng)Υ螅号?、方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰激凌、餅干、奶茶、口香糖、薯片。16.零食注意事項(xiàng)：基本原則是低糖、低鹽、少鈉、高蛋白質(zhì)、低脂肪、添加劑數(shù)量低于10種、利樂(lè)或鋁箔真空包裝。①堅(jiān)果炒貨，健康但脂肪含量高，建議每次只吃一小把；腐爛變質(zhì)、二氧化硫熏蒸、鹽焗對(duì)健康有風(fēng)險(xiǎn)；②餅干糕點(diǎn)，要盡量少動(dòng)物油、棕櫚油、氫化植物油等飽和脂肪酸以及糖分；③膨化食品往往有較多的鈉，而維生素和礦物質(zhì)都很少，盡量少吃；④肉干肉松，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于比較瘦的人群很好，但注意鈉往往很多；⑤糖果危害重重；⑥巧克力建議選擇可可含量在70%以上的黑巧克力；⑦乳制品，每天300～500g比較適宜；⑧水果制品，首選天然水果，其次是100%果汁，再其次是凍干，最后是各種糖漬的漿果干，如蔓越莓干、藍(lán)莓干等；⑨包心油炸果仁、辣條、辣片、餅干、話梅、果脯、速溶奶茶、乳酸菌飲料、山楂條、果蔬脆片、重口味魔芋等能不吃就不吃。二、胃病護(hù)理飲食的誤區(qū)1.喝牛奶養(yǎng)胃護(hù)胃，①急性胃腸道粘膜病變、淺表性胃炎、反流性胃炎、胃潰瘍，治療期間不宜喝牛奶。②平時(shí)最好喝純牛奶；③少吃奶油，盡量不要買含植物奶油和反式脂肪酸的西點(diǎn)。2.花生養(yǎng)胃：①吃生的花生是比較傷胃的，易引起腹脹或者腹痛；②油炸花生，高熱量，不易消化；③最好是水煮花生，煮的時(shí)候加入一些陳皮，會(huì)起到開(kāi)胃、健胃和養(yǎng)胃的功效，小米花生粥、紅豆花生粥也可以。3.白粥不養(yǎng)胃，還是少喝點(diǎn)。4.面包油脂太多，高糖高鹽，吃多了并無(wú)益處。5.豬肚，沒(méi)有任何有益點(diǎn)；相反，動(dòng)物內(nèi)臟脂肪含量比較高，多吃無(wú)益。只能當(dāng)做普通葷菜來(lái)吃。6.綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃。紅茶全發(fā)酵，花茶、花果茶等，比不發(fā)酵的茶多酚含量要少，僅僅對(duì)胃