托幼園所保健的意義和托幼園所保健

第五章集體兒童保健本章內(nèi)容：一、托幼園所保健意義和任務(wù)二、托幼園所保健主要內(nèi)容托幼園所保健的意義和托幼園所保健1/94

第一節(jié)托幼園所保健意義和任務(wù)一、托幼園所保健意義嬰幼兒期正處于生長發(fā)育時期，各器官發(fā)育尚不完善，免疫力弱，易感染疾病，這就需要加強衛(wèi)生保健工作，落實預(yù)防為主方針，使集體生活嬰幼兒健康成長。健康身體是人素質(zhì)結(jié)構(gòu)要素，是嬰幼兒身心友好發(fā)展基礎(chǔ)。衛(wèi)生保健工作是托幼園所中一項十分主要工作，是實現(xiàn)托幼園所教養(yǎng)目標(biāo)和管理目標(biāo)主要方面，是促進(jìn)嬰幼兒身心友好發(fā)育確保。托幼園所保健的意義和托幼園所保健2/94二、托幼園所保健任務(wù)（一）根本任務(wù)在集居條件下保障和促進(jìn)嬰幼兒身心健康。

托幼園所保健的意義和托幼園所保健3/94（二）詳細(xì)任務(wù)1、建立合理生活制度，加強生活護(hù)理及教養(yǎng)，促進(jìn)入托（園）兒童身心健康。托幼園所保健的意義和托幼園所保健4/94生活制度合理生活制度是確保兒童身心健康主要原因，要依據(jù)幼兒生理特點，合理地安排他們一天生活內(nèi)容。依據(jù)幼兒不一樣年紀(jì)特點及依據(jù)季節(jié)特征，訂出詳細(xì)一日生活作息制度，要注意動靜結(jié)合，要有充分戶外活動時間，以及各項活動內(nèi)容，并提出質(zhì)量指標(biāo)。要求做到：幼兒兩餐間隔時間不得少于3小時。幼兒戶外活動時間，在正常情況下，天天不得少于3小時。幼兒睡眠時間晝夜共計不得少于或超出12小時到12小時半。托幼園所保健的意義和托幼園所保健5/94作息時間表：7：40~8：00晨間接待8：00~8：40晨間鍛煉8：40~8：55早操8：55~9：15生活活動（點心，盥洗）9：15~9：45學(xué)習(xí)活動9：45~10：35自由活動角落活動生活活動10：35~11：00餐前準(zhǔn)備11：00~12：10午餐，餐后活動12：10~2：30午睡2：30~2：50生活活動2：50~3：00午操3：00~3：20生活活動3：20~3：50學(xué)習(xí)活動3：50~4：30特色活動，角色活動4：30~5：00離園準(zhǔn)備托幼園所保健的意義和托幼園所保健6/942、重視營養(yǎng)管理，為兒童提供合理膳食，滿足入托（園）兒童生長發(fā)育需要，預(yù)防發(fā)生各種營養(yǎng)缺乏性疾病。托幼園所保健的意義和托幼園所保健7/94幼兒飲食制度（一）飲食管理1、幼兒伙食應(yīng)有專員負(fù)責(zé)，民主管理，建立膳管會（園領(lǐng)導(dǎo)，炊事員，保健人員，保教人員）定時開會，研究伙食問題。2、伙食費要專款專用，精打細(xì)算，合理使用。3、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到天天按人按量供給主副食，不吃隔日剩菜剩飯。4、教職員（包含炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占幼兒伙食。5、保健人員要定時計算幼兒進(jìn)食量，作營養(yǎng)分析，并要確保兒童蛋白質(zhì)攝入量。6、按時開飯，要確保兒童愉快進(jìn)餐，時間不能少于20~30分鐘，確保兒童每人吃飽吃好。7、依據(jù)幼兒年紀(jì)特點，制訂適當(dāng)食譜，使兒童能吃到各種各樣食物，以確保得到各種營養(yǎng)素和足夠熱量。8、加強體弱兒飲食管理，為患病幼兒做病號飯。托幼園所保健的意義和托幼園所保健8/94刺桐幼稚園春季第七周食譜食譜時間早晨點心午餐水果下午點心星期一4月7日芝麻糊魚丸米粉湯、鹵豆干香蕉豆?jié){、葡萄果味包星期二4月8日豆奶鹵肉炒蛋面、冬瓜魚丸湯桔子小米甜粥星期三4月9日牛奶五彩飄香粥、桔紅糕楊桃豆?jié){、鮮奶棒星期四4月10日花生漿海鮮營養(yǎng)面、小米糕蘋果雜糧粥星期五4月11日酸奶閩南地瓜粥、白丁魚炒菜心、營養(yǎng)肉松、炒格蘭菜芭樂花生湯托幼園所保健的意義和托幼園所保健9/94（二）飲食衛(wèi)生1、要保持廚房清潔，經(jīng)常清掃，做到每日一小掃，每七天一大掃。2、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、菜飯、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷潔凈，食具一餐一消毒。3、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來熟食加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病發(fā)生。4、培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食良好習(xí)慣。5、水果要洗凈削皮后再吃。6、搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用過氧乙酸消毒。7、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，使用后肥皂洗手。托幼園所保健的意義和托幼園所保健10/943、建立健康檢驗制度，并對兒童進(jìn)行生長發(fā)育監(jiān)測，對發(fā)覺問題及時進(jìn)行醫(yī)學(xué)矯治。托幼園所保健的意義和托幼園所保健11/94健康檢驗制度（一）入園檢驗1、新生入園前必須到市婦保健院進(jìn)行全身體格檢驗（包含化驗肝功效，血色素）。如有傳染病接觸史，須待檢疫期后無癥狀才可入園，同時了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家庭史和生活習(xí)慣等。2、工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢，包含胸部X光線透視、肝功效及常規(guī)檢驗，健康檢驗合格，而且無嚴(yán)重生理缺點者方可就職。托幼園所保健的意義和托幼園所保健12/94（二）定時體檢1、幼兒每年體檢一次，每六個月測身高體重一次并做好統(tǒng)計，進(jìn)行健康分析、評析、疾病統(tǒng)計，及矯治缺點，每個入園幼兒建立健康檔案。2、工作人員每年全方面體檢一次，發(fā)覺肝炎或其它傳染病者必須馬上離職治療，待痊愈后，持縣市以上醫(yī)療保健單位健康證實方可恢復(fù)工作?；悸粤〖?、乙肝表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。3、堅持晨檢及全日健康觀察，認(rèn)真做好一摸（有沒有發(fā)燒），二看（咽部，皮膚，精神），三問（飲食，睡眠，大小便情況），四查（有沒有攜帶不安全物品），發(fā)覺問題及時處理。托幼園所保健的意義和托幼園所保健13/944、落實“預(yù)防為主”方針，做好預(yù)防接種、消毒隔離等項工作，控制及降低傳染病發(fā)病率。托幼園所保健的意義和托幼園所保健14/94衛(wèi)生消毒及隔離制度（一）環(huán)境衛(wèi)生1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，天天一小掃，每七天一大掃，每個月徹底掃，分片包干，定人、定點、定時去除垃圾，每個月檢驗評選項。2、幼兒教玩具要保持清潔，保健醫(yī)生和助理教師每七天五下午做好消毒、清洗工作。3、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通，陽光充分，冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊、防暑設(shè)備。4、廁所清潔通風(fēng)，助理教師每日清掃并消毒二次（中午，放學(xué)前各一次）。托幼園所保健的意義和托幼園所保健15/94（二）個人衛(wèi)生1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用具專員專用，做好消毒工作。2、幼兒飯前便后要洗手，用流動水或潔凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。3、飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙習(xí)慣。4、寄宿制幼兒每七天洗頭1次，依據(jù)季節(jié)定時洗澡，夏季天天洗，春末秋初隔天洗1次，冬季每七天2次。5、要求幼兒每七天剪指甲1次，天天帶潔凈小手絹。6、寄宿制幼兒天天洗腳，洗屁股。7、要求兒童服裝整齊，寄宿制幼兒冬季內(nèi)衣隔天換1次，夏季背心、褲叉天天換，勤曬被褥，床單每個月洗一次。8、保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，損壞燈具等要及時修理，與幼兒無關(guān)電視節(jié)目一律不看，每次時間不超出20分鐘，幼兒與電視機距離2米以上。9、工作人員要儀表整齊，勤洗頭，洗澡，剪指甲，做到四洗手（進(jìn)園后洗手，飯前便后洗手，給孩子開飯前及削水果前洗手，倒尿桶、紙筐后洗手）。托幼園所保健的意義和托幼園所保健16/9410、檢驗評選條件：檢驗人員：幫助園長，保健醫(yī)生，年級組長，助理教師代表。評選條件：1室內(nèi)潔凈、整齊。2無紋理，無死角，房頂、墻角無蜘蛛網(wǎng)。3廁所潔凈、無味。4水杯、茶杯、梳子等潔凈。5床鋪整齊。6幼兒個人衛(wèi)生好，手腳指甲及時剪。7環(huán)境衛(wèi)生好，清潔整齊。托幼園所保健的意義和托幼園所保健17/94（三）消毒隔離制度1、有專用保健室、觀察床，保健室用具專用。2、幼兒及工作人員患傳染病馬上隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證實方可回園。3、對患兒專員護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時服藥和喂飯。4、對患傳染病幼兒所在班和與傳染病口患者接觸過幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，幼兒不混班，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。5、工作人員家中及幼兒家中發(fā)覺傳染病人時應(yīng)匯報園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要辦法。托幼園所保健的意義和托幼園所保健18/946、消毒工作詳細(xì)安排。1三餐碗筷洗凈后，放入高壓蒸汽機里消毒。每餐飯前20分鐘，先用潔凈水清潔餐桌，再用0.2%過氧乙酸消毒。2開水杯天天洗凈后消毒1次。3臉巾、餐巾每次用后消毒。4洗屁股、洗腳毛巾天天煮沸消毒。5洗腳桶編號，并每七天消毒1次，廁所每日消毒2次。6每七天五下午用0.2%過氧乙酸消毒玩具。7每2周用紫外線消毒圖書及午睡室、活動室1次。8寄宿制臥室定時給幼兒睡后熏醋1次。托幼園所保健的意義和托幼園所保健19/94預(yù)防疾病制度1、落實“預(yù)防為主”方針，做好經(jīng)常性疾病預(yù)防工作。2、預(yù)防接種過卡率百分之百。3、及時了解疫情，發(fā)覺傳染病及時匯報，做到早預(yù)防、早發(fā)覺、早匯報、早診療、早治療、早隔離，實施及時正確檢疫方法，對所在班級進(jìn)行嚴(yán)格周末消毒，對接觸傳染病兒童馬上采取必要預(yù)防方法，并按各種傳染病要求檢疫期進(jìn)行檢疫，檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)。主動采取各種方法，防治疾病，降低發(fā)病率。4、加強體格鍛煉，增強幼兒體質(zhì)，提升對疾病抵抗力，在傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場所。托幼園所保健的意義和托幼園所保健20/945、開展體格鍛煉，增強兒童體質(zhì)及抗病能力。體格鍛煉制度1、有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點游戲及體育活動，幼兒天天做1~2次體操或活動性游戲。2、正常天氣下，有充分戶外活動時間，天天堅持二小時以上戶外活動，寄宿制幼兒不少于三小時，并加強冬季體育鍛煉。3、充分利用本園環(huán)境條件，利用日光、空氣、水等自然原因，有計劃地鍛煉兒童體格。4、鍛煉應(yīng)適合年紀(jì)組特點，要循序漸進(jìn)，并考慮運動項目與運動量，對個別體弱幼兒給予特殊照料。

托幼園所保健的意義和托幼園所保健21/946、開展安全教育，采取對應(yīng)安全辦法，預(yù)防意外事故發(fā)生。托幼園所保健的意義和托幼園所保健22/94幼兒安全制度（一）預(yù)防燙傷1、幼兒洗手、洗澡、洗腳、洗頭前，教師先試水溫，調(diào)整好后適宜再洗。2、熱湯、熱粥等食物，溫度適宜再端入班中，并放在安全地方，不要放在幼兒飯桌上或附近地上，分發(fā)食品不要越過幼兒頭頂傳遞，要從側(cè)面送到幼兒面前。3、教師提出水壺或保溫桶均要加蓋，要注意周圍孩子。4、幼兒不得出入廚房，不得靠近有火、有電、有煤氣、有熱水地方。托幼園所保健的意義和托幼園所保健23/94（二）預(yù)防外傷1、教育幼兒不打鬧，更不能拿著玩具或樹枝等投擲、掄打，學(xué)會保護(hù)自己，同時也不傷著他人。2、教育幼兒不以小刀、玻璃片等危險物品做玩具，晨、午、晚檢時，注意發(fā)覺幼兒衣袋里有沒有不安全物品。3、教育幼兒不要背著手走路，以免失去平衡，摔傷面部，體育鍛煉或戶外活動時，不要穿硬皮鞋。4、幼兒在大型玩具上活動，教師要注意照料保護(hù)，戶外活動時，孩子均要在教師視眼中。5、教育兒童不要爬到窗臺及樓道欄桿上游戲或向下張望，以免發(fā)生摔傷事故。6、每個月檢修大型玩具，發(fā)覺損壞及時修理，修好之前停頓使用。7、對兒童不要拖、拉、拽，預(yù)防發(fā)生關(guān)節(jié)脫臼。托幼園所保健的意義和托幼園所保健24/94（三）預(yù)防藥品中毒1、班上不得存放過氧乙酸等有腐蝕性物品，對上述物品，保健室應(yīng)采取用多少泡多少，助理教師用完有剩下及時送回保健室。2、幼兒內(nèi)服藥由保健醫(yī)生按頓送到班上服用。托幼園所保健的意義和托幼園所保健25/94（四）預(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及氣管1、教育兒童不要把紙團、扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子、別針放在嘴里。2、幼兒哭泣時不要吃東西。托幼園所保健的意義和托幼園所保健26/94（五）預(yù)防幼兒遺失1、傳達(dá)室門衛(wèi)注意隨時關(guān)好大門，預(yù)防幼兒出走。2、外出活動時，教師隨時清點人數(shù)。3、交接班時，交清幼兒人數(shù)。4、日托教師下班時，將還未接走幼兒交到值班老師手中，并寫好名單。托幼園所保健的意義和托幼園所保健27/947、創(chuàng)設(shè)良好生活環(huán)境，園舍、場地、設(shè)施等應(yīng)符合安全、衛(wèi)生和教育要求。8、培養(yǎng)兒童良好衛(wèi)生生活習(xí)慣、健康適應(yīng)性行為和良好道德品質(zhì)。托幼園所保健的意義和托幼園所保健28/94衛(wèi)生保健登記，統(tǒng)計制度建立健全各種統(tǒng)計、登記、統(tǒng)計制度，普通有以下幾個統(tǒng)計表簿：出勤記錄表；傳染病記錄表；疾病記錄表；晨檢檢驗統(tǒng)計表；預(yù)防接種統(tǒng)計表；體弱兒童管理統(tǒng)計表；矯治統(tǒng)計表；膳食調(diào)查統(tǒng)計表；意外事故登記簿；家長簿；安全檢驗統(tǒng)計表等。衛(wèi)生統(tǒng)計要求做好：體格檢驗記錄表；營養(yǎng)分析；出勤率；各種常見病患病率；傳染病發(fā)病率等統(tǒng)計工作。托幼園所保健的意義和托幼園所保健29/94家園聯(lián)絡(luò)制度1、保健室備有幼兒家長名冊，聯(lián)絡(luò)電話，有事及時和家長聯(lián)絡(luò)。2、各班教師利用接送幼兒時間及家長聯(lián)絡(luò)簿、電話、家訪等各種方法，加強與家長聯(lián)絡(luò)，爭取家長配合，支持幼稚園各種工作。3、定時出板報，經(jīng)常利用衛(wèi)生宣傳窗向家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識，耐心解答家長提出相關(guān)衛(wèi)生保健方面問題。4、向家長公布每七天食譜，每個月伙食收支情況，體格檢驗及教學(xué)情況，爭取家長配合和諒解。5、每學(xué)期召開家長會1~2次，對家長介紹情況，與家長交流意見等。托幼園所保健的意義和托幼園所保健30/946、各班“家長園地”做到一月更換一次。7、衛(wèi)生宣傳內(nèi)容（1）幼兒正常生長發(fā)育情況。（2）幼兒衣、食、住、行等方面衛(wèi)生要求。（3）幼兒文化、衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)。（4）各種傳染病預(yù)防知識。（5）常見病、季節(jié)多發(fā)病防病知識。（6）利用大自然原因：日光、空氣和水鍛煉衛(wèi)生要求。（7）飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)衛(wèi)生知識（冬春季節(jié)注意側(cè)重營養(yǎng)，夏秋季節(jié)側(cè)重飲食衛(wèi)生知識）。托幼園所保健的意義和托幼園所保健31/94體弱兒管理制度1、體弱兒管理范圍（1）貧血、血色素低于11克者。（2）佝僂病活動期。（3）先天性心臟病。（4）體重不增，體重在均值減2個標(biāo)準(zhǔn)差以下。（5）特殊殘疾及特殊疾病。（6）嚴(yán)重食欲低下，與同齡比較，飯量小于2/3以上者。（7）重癥多汗，睡眠枕濕。托幼園所保健的意義和托幼園所保健32/942、對每個體弱兒進(jìn)行專案管理，并對管理情況做必要統(tǒng)計。3、向家長了解體弱兒情況，共同分析，制訂管理辦法。4、對體弱兒進(jìn)行定時檢驗和觀察，及時掌握病情改變或康復(fù)情況。5、體弱兒管理由保健醫(yī)生及各班教師共同負(fù)責(zé)。6、對康復(fù)兒及時結(jié)案。托幼園所保健的意義和托幼園所保健33/94三、保健室職責(zé)227托幼園所保健的意義和托幼園所保健34/94第二節(jié)托幼園所保健主要內(nèi)容一、健康檢驗；二、制訂合理生活日程；三、提供合理膳食；四、建立體格鍛煉制度；五、傳染病管理；六、安全辦法；七、建筑設(shè)備衛(wèi)生。托幼園所保健的意義和托幼園所保健35/94

一、健康檢驗

（一）幼兒健康檢驗1、意義（1）了解幼兒生長發(fā)育和營養(yǎng)情況是否到達(dá)正常標(biāo)準(zhǔn)。（2）盡早發(fā)覺幼兒疾病和生理缺點，方便及早矯治。托幼園所保健的意義和托幼園所保健36/942、種類（1）入園前健康檢驗幼兒在入園前一周內(nèi)，要進(jìn)行一次健康檢驗。幼兒入園前健康檢驗?zāi)繕?biāo)：了解幼兒健康情況及生長發(fā)育情況，以判斷幼兒是否適合過集體生活；預(yù)防將傳染病帶入幼稚園。托幼園所保健的意義和托幼園所保健37/94（2）定時健康檢驗1歲以內(nèi)每3個月檢驗一次，1周歲時作一次總健康評價。1~3歲每六個月檢驗一次，3歲時作一次總健康評價。3~6歲每年檢驗一次，6歲時作一次總健康評價。幼兒定時檢驗?zāi)繕?biāo)：A.全方面衡量幼兒生長發(fā)育情況。B.發(fā)覺特殊兒童并及時矯治。經(jīng)過定時體檢，可全方面了解幼兒生長發(fā)育及健康情況，定時評價幼兒體格發(fā)育水平，并檢驗有沒有不利于幼兒生長發(fā)育原因，及時加以干預(yù)。對體檢時查出各種缺點和疾病及時給予矯治。對體弱兒建立專案加強管理。做好常見病、體弱兒童處理及缺點矯正工作，以提升幼兒健康水平。托幼園所保健的意義和托幼園所保健38/94（3）晨間檢驗晨間檢驗主要目標(biāo)是預(yù)防兒童將傳染病及危險品如小釘子、玻璃片等可造成創(chuàng)傷小東西帶到園內(nèi)。檢驗可在天天幼兒入園時或早晨起床后進(jìn)行。托幼園所保健的意義和托幼園所保健39/94檢驗步驟：一問、二摸、三看、四查。一問：有沒有發(fā)燒、咽痛、咳嗽、腹瀉等癥。二摸：額頭、手心、頸部是否發(fā)燙，腮腺及淋巴結(jié)是否腫大。三看：神態(tài)、口腔、眼、皮膚等有沒有異常。四查：口袋中有沒有不安全東西。托幼園所保健的意義和托幼園所保健40/94（4）全天觀察保教人員要隨時注意觀察幼兒神態(tài)、食欲、睡眠、大小便。托幼園所保健的意義和托幼園所保健41/94（二）工作人員健康檢驗為了預(yù)防傳染病、降低疾病發(fā)生，工作人員在參加工作之前，必須經(jīng)過全方面健康檢驗，檢驗合格者才能參加工作。工作期間，每年進(jìn)行一次全方面體檢。托幼園所保健的意義和托幼園所保健42/94（三）健康檢驗內(nèi)容1、生長發(fā)育形態(tài)指標(biāo)測量（1）稱體重（2）測身長（3）測坐高（4）測頭圍（5）測胸圍2、生長發(fā)育功效指標(biāo)測量（1）肺活量（2）脈搏（3）血壓3、視功效檢驗（1）檢驗視力（2）檢驗色覺（3）檢驗眼位4、聽力檢驗托幼園所保健的意義和托幼園所保健43/945、體格檢驗內(nèi)容（1）皮膚（2）淋巴結(jié)（3）頭顱（4）眼、耳、鼻（5）口腔及咽部（6）胸部（7）腹部（8）背部（9）下肢托幼園所保健的意義和托幼園所保健44/94二、制訂合理生活日程上午

戶外活動時間

7：50——9：10晨間接待、戶外活動、早操

60分鐘

10分鐘

9：10——9：40盥洗、點心、自由活動

9：40——10：05集中教育活動

10：05——10：50區(qū)角自選活動、游戲及其它活動10：50——11：50餐前準(zhǔn)備、午餐、散步

11：50——2：10午睡

下午

戶外活動時間

2：10——2：35起床、飲水、午間操

25分鐘

30分鐘

2：35——3：10盥洗、點心、戶外自選活動

3：10——4：10游戲及其它活動4：10——4：40戶外體育活動

4：40——5：00離園準(zhǔn)備、離園

豐澤幼稚園中班秋季作息時間表托幼園所保健的意義和托幼園所保健45/94（一）制訂合理生活日程意義1、保護(hù)兒童神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育（1）形成動力定型（2）確保勞逸結(jié)合（3）確保睡眠時間2、保護(hù)消化系統(tǒng)正常功效3、便于更加好地安排教育活動托幼園所保健的意義和托幼園所保健46/94（二）制訂一日生活日程依據(jù)1、幼兒年紀(jì)特點2、教育教學(xué)要求3、地域特點和季節(jié)改變4、家長工作時間需要托幼園所保健的意義和托幼園所保健47/94（三）幼兒一日生活中各步驟衛(wèi)生要求1、晨檢（1）一問：有沒有發(fā)燒、咽痛、咳嗽、腹瀉等癥。（2）二摸：額頭、手心、頸部是否發(fā)燙，腮腺及淋巴結(jié)是否腫大。（3）三看：神態(tài)、口腔、眼、皮膚等有沒有異常。（4）四查：口袋中有沒有不安全東西。托幼園所保健的意義和托幼園所保健48/942、進(jìn)餐（1）進(jìn)餐前可組織幼兒平靜地做游戲，不要猛烈運動。（2）進(jìn)餐應(yīng)定時。（3）掌握幼兒進(jìn)餐情況。（4）每頓飯約20~30分鐘。（5）進(jìn)餐時不處理問題。托幼園所保健的意義和托幼園所保健49/943、睡眠（1）盡可能創(chuàng)造良好睡眠環(huán)境。（2）睡前要防止精神或其它刺激。（3）培養(yǎng)幼兒良好睡眠習(xí)慣。（4）幼教工作者要合理組織幼兒睡眠。托幼園所保健的意義和托幼園所保健50/944、盥洗（1）用流水和香皂洗凈身體裸露部分。（2）飯前、便前、便后、手臟時能主動洗手。（3）飯后漱口、早晚刷牙，按時剪指甲。（4）晚上洗腳，洗屁股。（5）定時洗頭、洗澡。（6）洗臉、洗手方法要正確。（7）要有專用毛巾、漱口杯等。托幼園所保健的意義和托幼園所保健51/945、入廁（1）應(yīng)逐步培養(yǎng)幼兒定時排便習(xí)慣，教會幼兒擦屁股由前向后擦。（2）在活動間歇，提醒幼兒入廁，不要憋尿。（3）教育幼兒大便后要用肥皂洗手，拉稀要告訴老師。

托幼園所保健的意義和托幼園所保健52/946、上課（1）上課時間應(yīng)安排在天天精力最充沛時間段內(nèi)。（2）每節(jié)課連續(xù)時間應(yīng)依據(jù)不一樣年紀(jì)主動注意時間而要求。（3）教師應(yīng)嚴(yán)格掌握時間。（4）上課環(huán)境要潔凈，有良好通風(fēng)換氣設(shè)備，空氣清新、光線充分。（5）培養(yǎng)幼兒坐立行正確姿勢，注意保護(hù)幼兒視力

托幼園所保健的意義和托幼園所保健53/947、游戲和戶外活動普通每日應(yīng)有3~4小時戶外活動，夏秋可安排多些，冬季可適當(dāng)縮短，但不可取消。在戶外活動時，對體弱兒要給予照料，隨天氣改變及時增減衣服，有汗及時擦干。托幼園所保健的意義和托幼園所保健54/94（四）執(zhí)行生活制度注意事項1、堅持執(zhí)行；2、保教結(jié)合；3、家園同時；4、個別照料；5、培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣。托幼園所保健的意義和托幼園所保健55/94三、提供合理膳食231（一）集體兒童膳食衛(wèi)生要求1、符合兒童營養(yǎng)需要2、適合兒童消化能力3、促進(jìn)食欲4、清潔衛(wèi)生托幼園所保健的意義和托幼園所保健56/94（二）膳食計劃1、選擇食物種類231（1）含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、禽肉、豆制品等。（2）富含維生素、無機鹽和膳食纖維食物：蔬菜、水果。（3）供熱能食物：糧食、薯類、白糖、油等。（4）調(diào)味品：鹽、醬油、醋等。托幼園所保健的意義和托幼園所保健57/94中國居民平衡膳食寶塔（每人天天應(yīng)吃量）谷類300克～500克

蔬菜類400克～500克和水果類100克～200克

魚、禽、肉、蛋125克～200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50克～100克，蛋類25克～50克）

奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克

油脂類不超出25克托幼園所保健的意義和托幼園所保健58/942、計算數(shù)量232（1）力爭各營養(yǎng)素之間有合理比值，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所提供熱能12%-15%、20%-30%、50%-60%。（2）動物蛋白及豆類蛋白不少于總蛋白質(zhì)50%。（3）每餐熱能分配，早餐約占25%，午餐約占35%，午點約占10%，晚餐約占30%。1-6歲每日需要食物種類與數(shù)量232托幼園所保健的意義和托幼園所保健59/943、制訂食譜232食譜

營養(yǎng)是幼兒健康根本確保，我園（刺桐幼稚園）每日為幼兒提供兩點一餐并確保膳食營養(yǎng)科學(xué)、合理。在制訂食譜時，注意米面搭配；粗細(xì)搭配；干濕搭配；甜咸搭配；葷素搭配；動物蛋白和植物蛋白搭配等。定時計算營養(yǎng)量，了解幼兒營養(yǎng)攝入情況，確保幼兒膳食有利于幼兒身體健康和生長發(fā)育。托幼園所保健的意義和托幼園所保健60/94標(biāo)準(zhǔn)：（1）執(zhí)行膳食計劃所確定食品種類和數(shù)量。（2）注意季節(jié)改變，冬季多用高熱量食物，夏季可多用清淡清涼食物。（3）食譜所列烹調(diào)法和食物應(yīng)適合兒童消化能力。（4）品種多樣化，并能促進(jìn)食欲。（5）注意觀察兒童接收食物情況，必要時做調(diào)整。（6）每七天更換食譜。托幼園所保健的意義和托幼園所保健61/94食譜時間

早晨點心

午餐

水果

下午點心

星期一

6月2日

芝麻糊

五彩冬粉湯、香酥豆腐

番石榴

豆?jié){、胡蘿卜吐司

星期二

6月3日

藕粉

肉羹蔬菜面、鵪鶉蛋

珍女果

肉丸黑木耳湯

星期三

6月4日

牛奶

閩南鴨仔粥、麻糍

雪梨

豆?jié){、粽子

星期四

6月5日

AD鈣奶

噴香炒蛋面、紫菜蛋湯

西瓜

銀耳蓮子湯

星期五

6月6日

花生漿

魚丸米粉湯、燜馬鈴薯

蘋果

雜糧粥

刺桐幼稚園第十五周食譜

托幼園所保健的意義和托幼園所保健62/944、考究烹調(diào)技術(shù)，注意飲食衛(wèi)生。托幼園所保健的意義和托幼園所保健63/94（三）合理膳食制度2331、飲食次數(shù)和間隔時間飲食次數(shù)：4間隔時間：42、食物數(shù)量分配早餐應(yīng)質(zhì)量好、熱能高。托幼園所保健的意義和托幼園所保健64/94（四）嚴(yán)防食物中毒2371、食物中毒概念食物中毒——誤食含毒食品所引發(fā)、以急性過程為主疾病。2、食物中毒特征惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，伴有發(fā)燒，嚴(yán)重者發(fā)生脫水、酸中毒（體內(nèi)血液和組織中酸性物質(zhì)堆積，其特點是血液中氫離子濃度上升、PH值下降。）甚至休克昏迷等現(xiàn)象。托幼園所保健的意義和托幼園所保健65/943、食物中毒分類237（1）細(xì)菌性食物中毒——占絕大多數(shù)，有顯著季節(jié)性（6—9月呈高峰）（2）非細(xì)菌性食物中毒A、化學(xué)性食物中毒如砷、亞硝酸鹽、農(nóng)藥。B、動植物性食物中毒河豚、木薯。托幼園所保健的意義和托幼園所保健66/944、常見食物中毒及預(yù)防（1）大腸桿菌中毒245A、原因食用被大腸桿菌污染食物B、潛伏期10—二十四小時C、主要癥狀食欲不振、嘔吐、腹瀉，大便水樣，有特殊腥臭味。托幼園所保健的意義和托幼園所保健67/94D、預(yù)防辦法a.夏秋季要預(yù)防肉、蛋、魚、牛奶、水果污染、變質(zhì)，熟食在吃前一定要加熱；b.剩飯剩菜吃前一定要加熱，變餿、變酸千萬不能食用；c.嚴(yán)格預(yù)防酸牛奶、點心、涼拌菜污染。托幼園所保健的意義和托幼園所保健68/94（2）肉毒桿菌中毒245A、原因吃了被肉毒桿菌污染食品B、潛伏期1—2天C、主要癥狀不發(fā)燒，也極少有胃腸道癥狀，主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭痛、頭暈、眼瞼下垂、復(fù)視，瞳孔放大、失語、咽下困難、呼吸困難、意識不清，最終呼吸麻痹而死亡。托幼園所保健的意義和托幼園所保健69/94D、預(yù)防辦法a.確保食品不被污染b.食前充分加熱c.不可食用頂部鼓起罐頭（煮沸后丟棄）托幼園所保健的意義和托幼園所保健70/94（3）豆?jié){中毒A、原因飲用了未煮開豆?jié){B、潛伏期普通食后數(shù)分鐘—1小時C、主要癥狀惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀D、預(yù)防辦法充分燒開后食用托幼園所保健的意義和托幼園所保健71/94（4）發(fā)芽馬鈴薯中毒247A、原因吃了發(fā)芽或發(fā)綠土豆B、主要癥狀輕者肚子不適，中等出現(xiàn)幻覺，局部麻痹或抽筋，重者會昏迷甚至死亡。托幼園所保健的意義和托幼園所保健72/94C、預(yù)防辦法a.不食用生芽過多或皮肉大部分變綠土豆。b.不吃帶皮土豆。c.對生芽較少土豆，將芽眼及附近皮肉挖掉，并用冷水將削好土豆浸泡30分鐘。托幼園所保健的意義和托幼園所保健73/94（5）四季豆中毒247A、原因吃未熟透四季豆B、潛伏期普通食后1—5小時C、主要癥狀頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。重者可致脫水、酸中毒，體溫普通正常。部分病人還伴有胸悶、心慌出汗、手腳發(fā)冷、上肢麻木等癥狀。托幼園所保健的意義和托幼園所保健74/94D、預(yù)防辦法a.徹底煮熟b.不吃貯存過久四季豆，也不吃霉?fàn)€及有病蟲害四季豆。托幼園所保健的意義和托幼園所保健75/94（6）黃曲霉素中毒247A、原因吃受黃曲霉素污染食品B、主要癥狀主要造成肝、腎損害，病勢兇猛，死亡率高。C、預(yù)防辦法a.不吃霉變食品b.用高壓鍋蒸主食托幼園所保健的意義和托幼園所保健76/94常見食物中毒原因潛伏期主要癥狀預(yù)防方法大腸桿菌中毒肉毒桿菌中毒豆?jié){中毒發(fā)芽馬鈴薯中毒四季豆中毒黃曲霉素中毒托幼園所保健的意義和托幼園所保健77/94四、建立體格鍛煉制度（一）體格鍛煉意義1、增強兒童體質(zhì)（1）體質(zhì)含義是指人體質(zhì)量，即人體在遺傳性和取得性基礎(chǔ)上表現(xiàn)出來形態(tài)和機能上綜合、相對穩(wěn)定特征。（2）體質(zhì)范圍：體格、體能、適應(yīng)能力、心理狀態(tài)。2、有利于德、智、體、美全方面發(fā)展3、符適用腦衛(wèi)生4、有利于體弱兒康復(fù)托幼園所保健的意義和托幼園所保健78/94（二）體格鍛煉作用1、使心臟供血良好，血管彈性增強2、肺功效增強3、促進(jìn)新陳代謝4、強筋壯骨5、提升神經(jīng)、體液調(diào)整能力托幼園所保健的意義和托幼園所保健79/94（三）體格鍛煉注意事項1、堅持進(jìn)行2、循序漸進(jìn)3、個別對待4、及時調(diào)整托幼園所保健的意義和托幼園所保健80/94（四）體格鍛煉方法1、體育游戲、體育活動2、利用自然原因進(jìn)行鍛煉（1）日光?。?）空氣浴（3）水浴托幼園所保健的意義和托幼園所保健81/94五、傳染病管理（一）管理傳染源1、早發(fā)覺傳染病病人2、做好疫情匯報3、管好傳染病接觸者托幼園所保健的意義和托幼園所保健82/94（二）切斷傳染路徑2551、經(jīng)常性預(yù)防辦法（1）搞好環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。（2）做好經(jīng)常性消毒工作A.物理消毒法：機械法、煮沸法、日曬法B.化學(xué)消毒法：來蘇水、石灰、漂白粉、氯胺、過氧乙酸和新潔爾滅等。托幼園所保健的意義和托幼園所保健83/942、傳染病發(fā)生后辦法（1）終末消毒（2）隔離病人托幼園所保健的意義和托幼園所保健84/94（三）保護(hù)易感者1、非特異性辦法：增強兒童體質(zhì)，提供合理營養(yǎng)，培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣，搞好環(huán)境衛(wèi)生等。2、特異性辦法：實施計劃免疫托幼園所保健的意義和托幼園所保健85/94（1）預(yù)防接種意義預(yù)防接種是預(yù)防和毀滅傳染病綜合辦法主要組成部分，預(yù)防接種使機體產(chǎn)生抗體，起到防病作用。（2）新生兒和兒童預(yù)防接種時間托幼園所保健的意義和托幼園所保健86/94新生兒和兒童預(yù)防接種時間托幼園所保健的意義和托幼園所保健87/94預(yù)防接種衛(wèi)生要求（一）接種前1