ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)

必修一第5章第3節(jié)

ATP主要起源——細(xì)胞呼吸ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第1頁(yè)四、教學(xué)過(guò)程三、教法與學(xué)法分析

五、板書設(shè)計(jì)二、學(xué)情分析一、教材分析ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第2頁(yè)（一）教材地位和作用ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第3頁(yè)（一）教材地位和作用高中生物人教版必修一《分子與細(xì)胞》是以細(xì)胞作為根本，講述了細(xì)胞分子組成，細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞代謝，細(xì)胞增殖，細(xì)胞分化以及衰老和凋亡五個(gè)部分。細(xì)胞作為生物體結(jié)構(gòu)與生命活動(dòng)基本單位，使得研究細(xì)胞學(xué)科成為了生命科學(xué)主要基礎(chǔ)學(xué)科，因?yàn)榉肿由飳W(xué)發(fā)展，細(xì)胞生物學(xué)研究也進(jìn)入了分子水平。本模塊選取了細(xì)胞生物學(xué)方面最基本知識(shí)，是學(xué)習(xí)其它模塊基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)本模塊學(xué)習(xí)，學(xué)生將在微觀層面上，更深入地了解生命本質(zhì)。ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第4頁(yè)（一）教材地位和作用

“細(xì)胞呼吸”選自人教版新課程必修一《分子與細(xì)胞》第五章第三節(jié)。本節(jié)內(nèi)容介紹了普遍存在于生物體中有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，以及細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)生活實(shí)踐中應(yīng)用。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)呼吸作用，讓同學(xué)了解細(xì)胞呼吸本質(zhì)是經(jīng)過(guò)有機(jī)物氧化分解為生命活動(dòng)提供能量，維持細(xì)胞正常生活。有氧呼吸過(guò)程及原理與前面所學(xué)線粒體結(jié)構(gòu)和功效、主動(dòng)運(yùn)輸、ATP等內(nèi)容有親密聯(lián)絡(luò)，也為后面學(xué)習(xí)光合作用等其它生命活動(dòng)規(guī)律奠定基礎(chǔ)，所以是本章重點(diǎn)內(nèi)容。ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第5頁(yè)（二）教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第6頁(yè)（二）教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)依據(jù)高中生生物課程指導(dǎo)思想和新課程標(biāo)準(zhǔn)提升生物科學(xué)素養(yǎng)、面向全體學(xué)生、提倡探究性學(xué)習(xí)、重視與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)絡(luò)四個(gè)基本理念，將教學(xué)目標(biāo)制訂以下：ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第7頁(yè)（二）教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)1.1、知識(shí)目標(biāo)：說(shuō)明細(xì)胞呼吸概念。1.2、能力目標(biāo)：（1）經(jīng)過(guò)學(xué)生閱讀和教師討論活動(dòng)，提升主 動(dòng)了解新知識(shí)能力。 （2）經(jīng)過(guò)自主學(xué)習(xí)，含有提出問(wèn)題與作出假設(shè) 能力。1.3、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：經(jīng)過(guò)聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā) 學(xué)習(xí)生物學(xué)興趣,養(yǎng)成關(guān)心科學(xué)發(fā)展，關(guān)心社 會(huì)生活意識(shí)和生命科學(xué)價(jià)值觀。ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第8頁(yè)二、學(xué)情分析ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第9頁(yè)二、學(xué)情分析

本節(jié)講課對(duì)象是高一學(xué)生，經(jīng)過(guò)初中生物課學(xué)習(xí)和高中前階段生物課程學(xué)習(xí)，不但已經(jīng)對(duì)細(xì)胞呼吸知識(shí)有一定了解，也已經(jīng)掌握線粒體結(jié)構(gòu)、功效以及糖類功效等，但對(duì)細(xì)胞怎么樣利用糖類還不清楚。細(xì)胞呼吸是一個(gè)微觀化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，抽象，學(xué)生了解起來(lái)可能有一定困難，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式探究讓學(xué)生從中取得直接經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)在前面《降低化學(xué)反應(yīng)活化能酶》一節(jié)學(xué)習(xí)中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)簡(jiǎn)單對(duì)照試驗(yàn)和相關(guān)試驗(yàn)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，使本節(jié)課試驗(yàn)設(shè)計(jì)得以順利進(jìn)行。ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第10頁(yè)三、教法與學(xué)法分析ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第11頁(yè)（一）教法分析依據(jù)學(xué)情分析，以及教材結(jié)構(gòu)，采取教學(xué)方法有：講授法、討論法、談話法、自主閱讀法、歸納法。在教學(xué)中，學(xué)生是課堂活動(dòng)主體，但“教師是平等中首席”。課堂應(yīng)充分激發(fā)學(xué)生興趣。主動(dòng)參加到教學(xué)過(guò)程中，教師在課堂活動(dòng)中也須起主導(dǎo)、引導(dǎo)作用。所以本教學(xué)片段利用直觀教學(xué)伎倆，采取自主閱讀法，歸納法等教學(xué)方法，這么既能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和主動(dòng)性，又培養(yǎng)了學(xué)生分析歸納、閱讀能力。ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第12頁(yè)（二）學(xué)法分析在教學(xué)各個(gè)步驟中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行類比遷移，對(duì)照學(xué)習(xí)。學(xué)生在教師營(yíng)造“可探索”環(huán)境里，主動(dòng)參加，生動(dòng)活潑地獲取知識(shí)，掌握規(guī)律，主動(dòng)發(fā)覺(jué)，主動(dòng)發(fā)展。ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第13頁(yè)四、教學(xué)過(guò)程ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第14頁(yè)（一）教學(xué)流程圖導(dǎo)入講授新知識(shí)

問(wèn)題探討燃燒過(guò)程與細(xì)胞呼吸類比細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸方式探究引出ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第15頁(yè)（一）教學(xué)流程圖細(xì)胞呼吸方式探究

做饅頭2、關(guān)于酵母菌知識(shí)1、為何選酵母菌提出思索問(wèn)題釀酒作出相關(guān)假設(shè)ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第16頁(yè)（二）教學(xué)流程一、導(dǎo)入以提出“細(xì)胞能量通貨一ATP是怎樣產(chǎn)生？”這一問(wèn)題作為切入點(diǎn)引入本節(jié)課“ATP主要起源一細(xì)胞呼吸”。二、講授新知識(shí)1、先利用一幅圖片介紹呼吸作用與我們平時(shí)說(shuō)呼吸區(qū)分。2、介紹拉瓦錫和其著名“燃燒氧學(xué)說(shuō)”提出。

ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第17頁(yè)（二）教學(xué)流程3、經(jīng)過(guò)書本P91中“問(wèn)題探討”中拉瓦錫發(fā)覺(jué)物質(zhì)燃燒需要氧氣，并把呼吸作用比作碳和氫“遲緩燃燒過(guò)程”這一觀點(diǎn)，提出呼吸作用和燃燒二者有何區(qū)分？并從燃燒特點(diǎn)如條件（需氧）、用途、物質(zhì)起源等方面，加以生活實(shí)例，來(lái)引導(dǎo)同學(xué)比較細(xì)胞呼吸是否也含有相同特點(diǎn)。4、經(jīng)過(guò)上面介紹，總結(jié)細(xì)胞呼吸。

ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第18頁(yè)（二）教學(xué)流程5、經(jīng)過(guò)與學(xué)生互動(dòng)：大家是否對(duì)細(xì)胞呼吸不一樣方式產(chǎn)生好奇？引入此次探究性試驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式。6、在介紹為何選取酵母菌作為探究對(duì)象，主要是從有機(jī)體排除過(guò)渡到單細(xì)胞生物，經(jīng)過(guò)比較幾個(gè)單細(xì)胞生物來(lái)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)酵母菌特點(diǎn)；7、引導(dǎo)學(xué)生舉例說(shuō)出酵母菌在生活中應(yīng)用。

ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第19頁(yè)（二）教學(xué)流程8、經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單介紹蒸饅頭步驟，引出兩個(gè)問(wèn)題：（1）、和面時(shí)為何要多搓幾下？（2）、蒸出饅頭為何松軟？提出這兩個(gè)問(wèn)題目標(biāo)為了讓學(xué)生領(lǐng)悟出是酵母菌作用產(chǎn)生CO2氣體原因。9、簡(jiǎn)單介紹釀酒概念及流程工藝，目標(biāo)在于引導(dǎo)學(xué)生注意酵母菌加入時(shí)間和發(fā)揮作用。

ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第20頁(yè)（二）教學(xué)流程10、經(jīng)過(guò)饅頭膨脹現(xiàn)象并結(jié)合制作過(guò)程得出第一個(gè)結(jié)論：酵母菌細(xì)胞呼吸生成CO2；經(jīng)過(guò)米酒釀造過(guò)程得出第二個(gè)結(jié)論：酵母菌能使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。經(jīng)過(guò)這兩個(gè)結(jié)論結(jié)合前面提及酵母菌是兼性厭氧菌這一特點(diǎn)，一步步引導(dǎo)學(xué)生提出要探究問(wèn)題：（1）.酵母菌細(xì)胞呼吸是在有氧還是無(wú)氧條件下產(chǎn)生CO2？（2）.假如酵母菌細(xì)胞呼吸在有氧和無(wú)氧條件下都產(chǎn)生CO2，那么兩種條件下產(chǎn)生CO2是否一樣多呢？（3）.發(fā)酵產(chǎn)生酒精是在有氧還是無(wú)氧條件下進(jìn)行？ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第21頁(yè)（二）教學(xué)流程11、在作出假設(shè)訓(xùn)練中，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)已經(jīng)有生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)上述三個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一一假設(shè)，比如在釀酒過(guò)程中酒罐要密封，目標(biāo)是隔絕氧氣，讓學(xué)生做出：酒精是酵母菌細(xì)胞在無(wú)氧條件下產(chǎn)生；生產(chǎn)出來(lái)啤酒有氣體，是CO2，讓學(xué)生做出酵母菌在無(wú)氧條件下產(chǎn)生CO2；酵母菌在無(wú)氧條件下會(huì)產(chǎn)生酒精，但饅頭并沒(méi)有酒味，讓學(xué)生做出面團(tuán)中CO2是酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生假設(shè)。對(duì)于哪種情況下產(chǎn)生CO2量多，在這里選擇讓學(xué)生假設(shè)。三、結(jié)束經(jīng)過(guò)假設(shè)是否正確呢？需要設(shè)計(jì)試驗(yàn)來(lái)探究。ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸專題知識(shí)第22頁(yè)五、板書設(shè)計(jì)ATP的主要來(lái)