工業(yè)化時(shí)期英國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的計(jì)量分析

工業(yè)化時(shí)期英國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的計(jì)量分析

K561.43：A0257-5833(2013)07-0143-10農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率是單個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者(或單個(gè)農(nóng)戶(hù))在單位時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。羅伯特·C.埃倫，這位先后執(zhí)教于加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)和英國(guó)牛津大學(xué)的經(jīng)濟(jì)史學(xué)者，以英國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)、奧地利/匈牙利、波蘭、意大利、西班牙為研究對(duì)象，計(jì)量了這些國(guó)家在1300—1800年的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)人口、鄉(xiāng)村非農(nóng)業(yè)人口、城市人口的比重，以之為基礎(chǔ)看待這幾個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)(主要是城市人口比重增長(zhǎng))的轉(zhuǎn)變，考察其經(jīng)濟(jì)的成功與否；同時(shí)，羅伯特又對(duì)該時(shí)段內(nèi)這幾個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率指數(shù)加以量化，從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率增長(zhǎng)的視角看待它們的經(jīng)濟(jì)是否成功；他最后得出結(jié)論：農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率是近代歐洲國(guó)家經(jīng)濟(jì)能否成功的第一要素，城市化則是第二要素①。在轉(zhuǎn)型時(shí)期的這些歐洲主要國(guó)家，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變動(dòng)之間存在著怎樣的內(nèi)在關(guān)系?羅伯特則沒(méi)有進(jìn)一步研究。這里，筆者擬選取工業(yè)化時(shí)期(1700—1880)②的英國(guó)，對(duì)工業(yè)化前后兩階段常年下單個(gè)勞動(dòng)力生產(chǎn)的糧食數(shù)量加以計(jì)量，并對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率變化帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變進(jìn)行量化分析，進(jìn)一步闡明農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變之間的內(nèi)在聯(lián)系。一、1700年前后英國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的量化首先，分析1700年前后英國(guó)鄉(xiāng)村戶(hù)均勞動(dòng)力的數(shù)量。由于沒(méi)有直接的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，只能從前人的統(tǒng)計(jì)或研究中推算戶(hù)均勞動(dòng)力的數(shù)據(jù)。這一時(shí)期，人們的結(jié)婚年齡相對(duì)較晚。皮特·拉斯萊特對(duì)坎特伯雷主教在1619—1660年公布的1007對(duì)初婚新人的年齡作以分析，其研究表明，新郎的平均年齡為26.75歲，新娘的平均年齡為24歲③。而且，這一時(shí)期人們的壽命較短。如表1，E.A.韋格雷以德文郡的克萊頓鎮(zhèn)為標(biāo)準(zhǔn)，推算了人們?cè)诔錾鷷r(shí)的預(yù)期壽命，按照他的研究，1625—1699年，出生時(shí)預(yù)期壽命的中間數(shù)為36.9歲；按照格雷高利·金的統(tǒng)計(jì)，1690年代，在英格蘭、威爾士地區(qū)，出生時(shí)的預(yù)期壽命為32.0歲。韋格雷推算出的人們?cè)诔錾鷷r(shí)的預(yù)期壽命比格雷高利·金統(tǒng)計(jì)的人們?cè)诔錾鷷r(shí)的預(yù)期壽命長(zhǎng)近5歲。即使以韋格雷的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般情況下，一個(gè)男子27歲初婚，到他死亡之時(shí)，其長(zhǎng)子(或長(zhǎng)女)的年齡至多9歲；一個(gè)女子24歲初婚，到她臨終之時(shí)，其長(zhǎng)子(或長(zhǎng)女)的年齡至多12歲。從這些數(shù)據(jù)，可以斷定：一個(gè)人在一生中很難見(jiàn)到自己的孫子(或?qū)O女)，結(jié)婚以后的子女和父母一起居住的現(xiàn)象極為少見(jiàn)。皮特·拉斯萊特的研究也證實(shí)了這一點(diǎn)，他根據(jù)歷史資料，把前工業(yè)化時(shí)期英國(guó)已婚子女和父母一起居住的比例統(tǒng)計(jì)如下：在奇伏爾斯卡頓的176戶(hù)居民中，3戶(hù)如此；在宜陵的86戶(hù)居民中，沒(méi)有這樣的例子；1776年或1688年，在克萊沃斯，沒(méi)有這樣的個(gè)案；在克根赫爾，1620年有一個(gè)例子，但1625年的記錄則為零④。在高死亡率的前提下，為了維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，再婚的現(xiàn)象較為普遍。根據(jù)皮特·拉斯萊特的研究，再婚現(xiàn)象占婚姻總數(shù)的1/4左右。1688年，在克雷沃斯村，有72位丈夫，其中不少于21位結(jié)婚的次數(shù)超過(guò)1次，13位結(jié)過(guò)2次婚，1人情況未詳，3位結(jié)過(guò)3次婚，3位結(jié)過(guò)4次婚，1位結(jié)過(guò)5次婚；在72位妻子當(dāng)中，9位原來(lái)結(jié)過(guò)婚；7個(gè)鰥夫中的一位、21位寡婦中的一位結(jié)婚的次數(shù)超過(guò)1次⑤。同時(shí)，根據(jù)格雷高利·金的統(tǒng)計(jì)，這一時(shí)期，英國(guó)鄉(xiāng)村住戶(hù)，戶(hù)均4人⑥。以上材料表明：在工業(yè)化初期，一個(gè)普通的農(nóng)村家庭由4人構(gòu)成，父母(或繼父與母，或繼母與父)和兩個(gè)年幼的孩子，即戶(hù)均2個(gè)勞動(dòng)力。其次，推算1700年前后英國(guó)從事農(nóng)業(yè)的人口與家庭數(shù)量。19世紀(jì)60年代之前，由于缺乏官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，人們對(duì)人口與家庭數(shù)量的研究多采用估算的方法，數(shù)據(jù)不盡一致。比如，關(guān)于1700年英格蘭和威爾士地區(qū)的人口數(shù)量，人們的推斷就不盡一致。根據(jù)里奇曼的1802年數(shù)據(jù)，人口數(shù)量為5475000；根據(jù)里奇曼的1841年數(shù)據(jù)，人口數(shù)量為6045000；根據(jù)費(fèi)萊森的1831年數(shù)據(jù)，人口數(shù)量為5135000；根據(jù)法爾的1861年數(shù)據(jù)，人口數(shù)量為6122000；根據(jù)布朗利的1916年數(shù)據(jù)，人口數(shù)量為5826000；根據(jù)戈利法斯的1926年數(shù)據(jù)，人口數(shù)量為5835000⑦。格雷高利·金統(tǒng)計(jì)的1690年代的英國(guó)人口，其資料來(lái)源于政府征收爐灶稅的數(shù)額，數(shù)據(jù)較為可信，根據(jù)他在1695年的統(tǒng)計(jì)，如表2，當(dāng)時(shí)英國(guó)的人口總數(shù)為5500000⑧，家庭數(shù)量為1300000，戶(hù)均人口4.23；其中在廣大的村莊地區(qū)，人口數(shù)量為4100000，家庭數(shù)量為1000000，戶(hù)均人口4.1。根據(jù)以上推算出來(lái)的數(shù)據(jù)，1700年前后，英國(guó)農(nóng)村居民戶(hù)數(shù)為1000000，戶(hù)均勞動(dòng)力2人。可以據(jù)此進(jìn)一步估算出這一時(shí)期農(nóng)村勞動(dòng)力的數(shù)量為2000000人。再次，探討1700年前后英國(guó)每年生產(chǎn)谷物的數(shù)量。根據(jù)格雷高利·金在1695年的統(tǒng)計(jì)，由表3，這一時(shí)期英國(guó)主要農(nóng)作物包括小麥、黑麥、大麥、燕麥、豌豆、蠶豆、野豌豆七類(lèi)；七類(lèi)作物的年產(chǎn)量為73000000蒲式耳，七類(lèi)混合谷物折算的市場(chǎng)價(jià)格為每蒲式耳2先令3便士，市場(chǎng)總價(jià)值為8275000英鎊。需要注意的是，格雷高利·金作此統(tǒng)計(jì)時(shí)曾說(shuō)明：“這是排除了谷物種子后的凈產(chǎn)量，種子占產(chǎn)量的1/4，有時(shí)為1/5，按照這個(gè)比重，種子的重量為17000000蒲式耳。因而，谷物的總產(chǎn)量為90000000蒲式耳；如果按照每蒲式耳2先令3便士的市場(chǎng)價(jià)格，谷物總價(jià)值為10000000英鎊?！雹嵊纱丝磥?lái)，1700年前后，英國(guó)可耕地每年生產(chǎn)的混合谷物總產(chǎn)量為90000000蒲式耳。末了，需要注意的是，1700年前后，畜牧業(yè)是英國(guó)食物生產(chǎn)不可忽略的環(huán)節(jié)。如表4，生產(chǎn)谷物的可耕地占英格蘭土地總面積的比例還不到1/3；用于牧業(yè)的牧場(chǎng)、草地面積為10000000英畝，略少于可耕地面積。按照格雷高利·金的統(tǒng)計(jì)，表3所顯示的“73000000蒲式耳谷物是11000000英畝可耕地中的10000000英畝生產(chǎn)出來(lái)的，剩下的1000000英畝可耕地生產(chǎn)大麻、亞麻、藍(lán)靛、藏紅花等”⑩；而且，人們還可以在公共土地、荒原上放牧。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，可以推斷：1700年前后英國(guó)用于畜牧業(yè)的土地面積要大于種植谷物的可耕地的面積，除了谷物，畜牧業(yè)提供的肉類(lèi)是這一時(shí)期英國(guó)食物的另一大來(lái)源。如表5，根據(jù)格雷高利·金的統(tǒng)計(jì)，17世紀(jì)晚期英國(guó)人年消費(fèi)牲畜7342000只(或頭)，折合貨幣價(jià)值為3302000英鎊；按照表3中格雷高利·金統(tǒng)計(jì)的這一時(shí)期混合谷物每蒲式耳2先令3便士的市場(chǎng)價(jià)格，可以計(jì)量出英格蘭畜牧業(yè)每年提供的肉食總價(jià)值折合混合谷物29351111蒲式耳。綜上，工業(yè)化初期，英國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力的數(shù)量為2000000人，可耕地每年生產(chǎn)的混合谷物總量為90000000蒲式耳，每年消費(fèi)的肉食總價(jià)值折合混合谷物29351111蒲式耳。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，可以進(jìn)一步估算出這一時(shí)期英國(guó)每年生產(chǎn)食物折合混合谷物的總量為90000000+29351111=119351111蒲式耳。這樣，可以推算出工業(yè)化初期英國(guó)每個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力每年生產(chǎn)的食物折合的混合谷物，即農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率大致為119351111/2000000=60蒲式耳(1380公斤)(11)。二、1880年前后英國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的量化19世紀(jì)中后期的英國(guó)，被稱(chēng)為“大不列顛及愛(ài)爾蘭聯(lián)合王國(guó)”(12)。在不列顛島上的英國(guó)，由英格蘭、威爾士、蘇格蘭三部分組成。由于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)選材的原因，這里選取的英國(guó)數(shù)據(jù)，以不列顛地區(qū)的資料為準(zhǔn)。首先，分析19世紀(jì)中后期英國(guó)每年生產(chǎn)谷物的總量。從19世紀(jì)60年代開(kāi)始，英國(guó)出現(xiàn)了官方的經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。官方農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)，如《不列顛歷史統(tǒng)計(jì)摘要》、《一個(gè)世紀(jì)的農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)》所載資料表明，英國(guó)可耕地上不同作物面積分類(lèi)的官方統(tǒng)計(jì)始于1867年，農(nóng)作物產(chǎn)出的官方數(shù)據(jù)始于1880年代(13)，這是英國(guó)最后完成經(jīng)濟(jì)與社會(huì)轉(zhuǎn)型的年代。不過(guò)，關(guān)于1800—1884年的農(nóng)作物產(chǎn)出統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，還是限于估計(jì)。早在1851年，詹姆士·坎雅德在關(guān)于英國(guó)農(nóng)業(yè)可耕地?cái)?shù)量與產(chǎn)出的估計(jì)中，根據(jù)測(cè)量員考林先生(MrCouling)1827年的測(cè)量和1845年每個(gè)教區(qū)地租的年度報(bào)表，認(rèn)為英格蘭可開(kāi)墾性土地(包括草地、可耕作性牧場(chǎng))面積為27000000英畝，然后又依據(jù)假設(shè)，得出英格蘭(英國(guó)的一部分)可耕地面積為13667000英畝(14)。他提出，“英格蘭可耕地為13667000英畝，分為4份，每份3416750英畝；其中一份種植小麥，一份種植大麥、燕麥、黑麥，一份種植三葉草等豆科作物，一份種植蘿卜、甜菜、土豆、油菜或休耕”(15)。表6為《不列顛歷史統(tǒng)計(jì)摘要》所顯示的1867—1870年不列顛可耕地上各類(lèi)作物種植面積的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，該表說(shuō)明，1867—1870年不列顛地區(qū)各類(lèi)作物的種植面積沒(méi)有大的變化，從情理上可以推斷，1851年的狀況與此相仿，然而，坎雅德的1851年估計(jì)與實(shí)際的統(tǒng)計(jì)之間差距較大。比如，坎雅德估計(jì)的英格蘭小麥的種植面積為3416750英畝，而官方統(tǒng)計(jì)的不列顛小麥種植面積在3368000—3688000英畝間波動(dòng)。為了可靠起見(jiàn)，筆者選擇晚于坎雅德數(shù)據(jù)的官方作物產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。為了能夠表現(xiàn)出常年?duì)顟B(tài)下這一地區(qū)的谷物產(chǎn)量，筆者選擇了1885—1889年5年的數(shù)據(jù)，進(jìn)行加總、平均，求出接近于常年的谷物常量。19世紀(jì)中后期，不列顛的主要谷物包括小麥、大麥、燕麥以及淀粉成分較高的土豆(16)。根據(jù)英國(guó)農(nóng)漁食品部的統(tǒng)計(jì)，如表7，19世紀(jì)中后期，在常年?duì)顟B(tài)下，不列顛的小麥、大麥、燕麥、土豆分別達(dá)到了1982.2、1690、1967.6、3315.8千噸。和前三類(lèi)谷物比較，土豆含熱量較低，“每100克小麥和土豆提供的熱量分別為340、83千卡”(17)，即在同等重量下，小麥提供的熱量為土豆的4.1倍。3315.8千噸土豆可折合小麥808.732千噸。因而，根據(jù)上述數(shù)據(jù)，可以推算，19世紀(jì)中后期，在常年?duì)顟B(tài)下，不列顛生產(chǎn)的糧食折合混合谷物的總量為1982.2+1690+1967.6+808.732=6448.532千噸。其次，分析19世紀(jì)中期英格蘭畜牧產(chǎn)品的數(shù)量。19世紀(jì)中后期，不列顛的畜牧業(yè)用地與種植業(yè)用地?cái)?shù)量相當(dāng)。計(jì)量農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率時(shí)，畜牧業(yè)產(chǎn)出不可或缺。英國(guó)農(nóng)漁食品部對(duì)牲畜的數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)，對(duì)牛、羊數(shù)量以5年平均進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，而把馬作為農(nóng)業(yè)部門(mén)的力役數(shù)量登記(18)。這表明牛羊兩種牲畜每年的屠宰量可能為其總量的1/5，馬由于勞動(dòng)效率高的緣故并沒(méi)有成為人們食品的主要來(lái)源。17世紀(jì)90年代，格雷高利·金對(duì)英格蘭年度肉食消費(fèi)的數(shù)量進(jìn)行估量時(shí)，也遇到了類(lèi)似的問(wèn)題，如表8，格雷高利·金把英格蘭牲畜的“年消費(fèi)數(shù)量”等同于“年哺育數(shù)量”，牛羊的“年消費(fèi)比重”大致在總數(shù)的1/5左右。一般而言，能提供肉類(lèi)的牲畜的數(shù)量與牲畜的總量的比例應(yīng)當(dāng)是固定的。因而，在牛羊作為食品消費(fèi)方面，17世紀(jì)末期研究人員和19世紀(jì)官方統(tǒng)計(jì)人員的實(shí)地調(diào)查結(jié)果都蘊(yùn)含著一個(gè)相同的規(guī)律：每年消費(fèi)總量的1/5左右。在對(duì)牲畜的消費(fèi)方面，筆者選擇了1885—1889年的數(shù)據(jù)，而后加總、平均到每一年，使年消費(fèi)牲畜的數(shù)據(jù)盡可能接近于常年下的狀態(tài)。如表9，1885—1889年，牛、綿羊、豬的年平均數(shù)量分別為6391千頭、25781千頭、2366千頭。在1867—1889年，牛、綿羊、豬的年數(shù)量分別在4993千頭—6647千頭、24320千頭—29538千頭、1930千頭—2967千頭(或千只)間波動(dòng)(19)。以上材料說(shuō)明，表9中“年平均合計(jì)”一欄中的數(shù)據(jù)，牛的數(shù)量處于常年下的高水平，而羊和豬的數(shù)量則處于常年下的低水準(zhǔn)?？偲饋?lái)說(shuō)，表9中“年平均合計(jì)”一欄中的數(shù)據(jù)可以大致反映19世紀(jì)中后期常年下英國(guó)牲畜生產(chǎn)數(shù)量的一般狀況。根據(jù)上文，每年消費(fèi)牛羊的比重占其總數(shù)的1/5，可得出每年消費(fèi)牛、綿羊的數(shù)量分別為6391/5=1278.2千頭、25781/5=5156.2千只。關(guān)于豬的消費(fèi)，表9中給出了常年?duì)顟B(tài)下的總數(shù)2366千只，其中包括幼豬，因而這個(gè)數(shù)量不可能被人們?nèi)肯M(fèi)，表8中得出的17世紀(jì)90年代的消費(fèi)比重1/1.5在19世紀(jì)中后期同樣適用，按照這個(gè)比重，每年被消費(fèi)的成豬占總數(shù)的2/3，這樣，每年被消費(fèi)的豬的數(shù)量為2366×2/3=1577千頭。一般而言，在一定的時(shí)期內(nèi)，肉類(lèi)價(jià)格和谷物價(jià)格的比例是相對(duì)固定的。由于資料缺乏的緣故，筆者按照1690年混合谷物每蒲式耳2先令3便士的價(jià)格，牛、綿羊、豬分別每頭(或每只)2英鎊、8先令、16先令的價(jià)格(20)，將19世紀(jì)中后期每年消費(fèi)的牛、綿羊、豬的數(shù)量折合為谷物的數(shù)量。根據(jù)上文，19世紀(jì)中后期，常年下英國(guó)消費(fèi)牛1278.2千頭、羊5156.2千只、豬1577千頭。如表10，根據(jù)以上數(shù)據(jù)，可以推算，19世紀(jì)中后期，英國(guó)常年下消費(fèi)牛、綿羊、豬的價(jià)值總共折合混合谷物52270933蒲式耳(1202.231千噸)。綜合以上對(duì)常年下種植業(yè)和畜牧生產(chǎn)的估算，可以得出19世紀(jì)中后期英國(guó)每年生產(chǎn)的主要食物折合混合谷物6448.532+1202.231=7650.763千噸。再次，分析19世紀(jì)中后期英國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的數(shù)量。根據(jù)B.R.米切爾在《帕爾格雷夫世界歷史統(tǒng)計(jì)·歐洲卷》中的統(tǒng)計(jì)，在英國(guó)“主要產(chǎn)業(yè)部門(mén)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)人口”一欄，1881年不列顛“農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)”領(lǐng)域包括男性勞動(dòng)力1575千人、女性勞動(dòng)力119千人(21)，合計(jì)1694千人；B.R.米切爾在《不列顛歷史統(tǒng)計(jì)摘要》所作的“勞動(dòng)力”統(tǒng)計(jì)中，1881年不列顛“農(nóng)業(yè)、園藝業(yè)、林業(yè)”領(lǐng)域中的勞動(dòng)力為1517千人(22)。這兩組統(tǒng)計(jì)資料包含了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的數(shù)據(jù)，但并不能反映專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)部門(mén)勞動(dòng)力的數(shù)量，因?yàn)樵诘谝唤M勞動(dòng)力數(shù)據(jù)1694千人中，既包括了農(nóng)業(yè)又包含了林業(yè)、漁業(yè)部門(mén)的勞動(dòng)力數(shù)量；同樣，在第二組勞動(dòng)力數(shù)據(jù)1517千人中，除了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量，又包含了園藝業(yè)和林業(yè)勞動(dòng)力人數(shù)。因而，從上述B.R.米切爾的統(tǒng)計(jì)資料中，并不能得到19世紀(jì)中后期常年?duì)顟B(tài)下較為確切的英國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力人數(shù)。在《1833—1874年英國(guó)歷史文件》有關(guān)19世紀(jì)中后期不列顛“職業(yè)人數(shù)”的統(tǒng)計(jì)中，“農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力、農(nóng)場(chǎng)雇工、牧羊人”與“農(nóng)場(chǎng)主”兩項(xiàng)與農(nóng)業(yè)性職業(yè)，1861年分別為1188798、249745人，1871年分別為980178、249907人(23)。將這兩組數(shù)據(jù)加總、求出中間值1334314，可視為19世紀(jì)中后期常年下英國(guó)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量。根據(jù)前述的計(jì)量數(shù)據(jù)，可以推算出19世紀(jì)中后期常年下英國(guó)每個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力每年的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率為7650763000/1334314=5734公斤。三、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率對(duì)英國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)影響的分析上述計(jì)量表明，在工業(yè)化時(shí)期的英國(guó)，單個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率折合的混合谷物從工業(yè)化初期每年的1380公斤上升到工業(yè)化晚期的5734公斤，后者為前者的4倍還有余。當(dāng)然，在計(jì)量的某些過(guò)程中，含有推算的成分，誤差在所難免。不過(guò)，在總體上還是能夠得出工業(yè)化時(shí)期英國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率大幅度提高的結(jié)論。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，對(duì)英國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了怎樣的影響呢?工業(yè)化時(shí)期農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，促動(dòng)了農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的分工與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。馬克思在其產(chǎn)業(yè)分工的有關(guān)理論中，精辟地論證了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的核心作用，他寫(xiě)道：“社會(huì)上的一部分人用在農(nóng)業(yè)上的全部勞動(dòng)——必要?jiǎng)趧?dòng)和剩余勞動(dòng)——必須足以為整個(gè)社會(huì)，從而也為非農(nóng)業(yè)工人生產(chǎn)必要的食物；也就是使從事農(nóng)業(yè)的人和從事工業(yè)的人有實(shí)行這種巨大分工的可能性，并且也使生產(chǎn)食物的農(nóng)民和生產(chǎn)原料的農(nóng)民有實(shí)行分工的可能?！?24)馬克思的社會(huì)分工理論表明，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，意味著一個(gè)農(nóng)業(yè)人口生產(chǎn)的糧食能夠養(yǎng)活更多的非農(nóng)人口，意味著越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)人口能夠脫離農(nóng)業(yè)、進(jìn)入非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。Agr=1/(1+R)和Nagr=1-1/(1+R)模型是一對(duì)表明農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率和農(nóng)業(yè)、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)分工的函數(shù)表達(dá)式；Agr、Nagr、R分別表示農(nóng)業(yè)人口比重、非農(nóng)業(yè)人口比重、平均每個(gè)農(nóng)業(yè)人口生產(chǎn)的糧食除自身消費(fèi)外可供應(yīng)的非農(nóng)人口的數(shù)量(25)。在一篇題名為《農(nóng)民生產(chǎn)能力的增長(zhǎng)與社會(huì)轉(zhuǎn)型：工業(yè)化時(shí)期英國(guó)與近代長(zhǎng)三角的比較》的研究報(bào)告中，筆者根據(jù)工業(yè)化前后兩階段英國(guó)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率以及英國(guó)人均消費(fèi)谷物的數(shù)量，通過(guò)Agr和Nagr模型計(jì)量出：工業(yè)化初期，英國(guó)農(nóng)業(yè)人口的比重為44.1％，非農(nóng)人口的比重為55.9％；工業(yè)化晚期，農(nóng)業(yè)人口比重降低到3.7％，非農(nóng)人口的比重上升到96.3％。在同一研究報(bào)告中，筆者發(fā)現(xiàn)，在工業(yè)化前后兩階段，英國(guó)農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)人口實(shí)際比重的兩組數(shù)據(jù)分別為53.7％和46.3％、7.3％和92.7％(26)。根據(jù)Agr和Nagr表達(dá)式量化出來(lái)的工業(yè)化時(shí)期前后兩階段農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)人口比重的模型數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)據(jù)并沒(méi)有完全吻合，但考慮到在量化的過(guò)程中誤差難免；如果忽略誤差，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，利用模型量化出來(lái)的工業(yè)化前后兩階段英國(guó)的農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的人口比重大致反映了這一時(shí)期農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)人口比重的實(shí)際狀況。以上關(guān)于工業(yè)化時(shí)期英國(guó)農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)人口的模型數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)據(jù)的計(jì)量與比較分析說(shuō)明：在從以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的社會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐苑寝r(nóng)經(jīng)濟(jì)為主的社會(huì)的過(guò)程中，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高是推動(dòng)英國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的最基本的原因。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，推動(dòng)了英國(guó)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的步伐。馬考萊把工業(yè)化初期英國(guó)的土地狀況白描如下：“如果1685年的英格蘭魔術(shù)般地呈現(xiàn)在我們面前，那么，我們能夠識(shí)別出的地形還不到1％，能夠了解的建筑物不會(huì)超過(guò)1‰，農(nóng)村的紳士分辨不出自己的土地?，F(xiàn)在，以千平方英里為計(jì)量單位的土地被綠色的柵欄隔開(kāi)，點(diǎn)綴著村莊和鄉(xiāng)村別墅、長(zhǎng)滿(mǎn)谷物和牧草的原野，在那個(gè)時(shí)代只不過(guò)是覆蓋著荊棘的荒原和游動(dòng)著野鴨的沼澤。3/5的土地仍然處于敞田狀態(tài)。在尹菲爾德這個(gè)面積為100平方英里的地區(qū)，僅有三處房舍，還沒(méi)有出現(xiàn)圍田。”(27)敞田是中世紀(jì)英國(guó)田制的主要特征，其特征是一個(gè)農(nóng)場(chǎng)由眾多狹小而分散的地塊構(gòu)成。馬考萊的陳述表明，工業(yè)化初期的英國(guó)，還是以小農(nóng)業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)。工業(yè)化時(shí)期，由于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高及其帶來(lái)的農(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的分工，越來(lái)越多的農(nóng)民轉(zhuǎn)向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，以此為前提，英國(guó)出現(xiàn)了多種土地流動(dòng)的方式，諸如圈地運(yùn)動(dòng)、土地市場(chǎng)、份田運(yùn)動(dòng)等(28)，到19世紀(jì)中后期，形成了地塊集中的大農(nóng)場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到19世紀(jì)中期，85％的農(nóng)場(chǎng)都是50英畝(合300畝)以上的大農(nóng)場(chǎng)(29)。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，促進(jìn)了現(xiàn)代工業(yè)的誕生。工業(yè)化之初，英國(guó)處于原工業(yè)化階段，農(nóng)民以家庭小作坊的方式，利用農(nóng)閑，加工生產(chǎn)。手工業(yè)隸屬于農(nóng)業(yè)，與農(nóng)業(yè)密切結(jié)合，屬于家庭副業(yè)的范疇。比如，在棉織行業(yè)，“家庭成員都參與到了織棉的工序，小孩子清洗原棉、輔助織布，婦女紡紗，男子織布。這些家庭以農(nóng)為主，把織棉當(dāng)作農(nóng)閑時(shí)輔助的職業(yè)。除了曼徹斯特，其他地區(qū)的職工，絕大多數(shù)是農(nóng)民”(30)。原工業(yè)化發(fā)達(dá)的區(qū)域包括烏爾斯特、西瑞丁、克次沃爾德、東盎格利亞等地區(qū)；1700年，西瑞丁生產(chǎn)的毛料布匹占英國(guó)布匹產(chǎn)量的1/5(31)。以原工業(yè)化為基礎(chǔ)，英國(guó)的工業(yè)領(lǐng)域出現(xiàn)了新的突破，根據(jù)菲力斯·迪恩等學(xué)者的研究，“在18世紀(jì)的前75年時(shí)間里，棉紡織業(yè)是附屬于農(nóng)業(yè)的一個(gè)較小的行業(yè)。1770和1780年代，一系列新的發(fā)明，使棉紡織業(yè)擺脫了家庭手工業(yè)的附屬地位，使紡織業(yè)的性質(zhì)發(fā)生了變化：紡紗開(kāi)始集中于工廠(chǎng)(factory)；織工們可以使用不間斷的面紗，專(zhuān)業(yè)地從事紡織，他們的數(shù)量在激增，并開(kāi)始集中于城鎮(zhèn)。漂白、染色的工序逐步改善，蒸汽動(dòng)力使工廠(chǎng)可以建在沒(méi)有水力的地方”(32)。從原始工業(yè)化到工業(yè)化的誕生，內(nèi)在的原因紛繁復(fù)雜，但最基本的原因就在于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，使占人口絕大多數(shù)的農(nóng)民能夠逐漸脫離農(nóng)業(yè)，最終進(jìn)入非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，推動(dòng)了英國(guó)現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展。工業(yè)化時(shí)期，由于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，英國(guó)出現(xiàn)了大量的富裕農(nóng)民。他們的消費(fèi)拉動(dòng)了內(nèi)需，刺激了現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以棉布的生產(chǎn)為例，1760年代，英格蘭每年生產(chǎn)的棉布價(jià)值600000英鎊，其中價(jià)值少于200000英鎊的棉布出口(33)，絕大部分被國(guó)內(nèi)消費(fèi)。法國(guó)年鑒學(xué)派大師布羅代爾把這一時(shí)期農(nóng)民的消費(fèi)描述得淋漓盡致。他寫(xiě)道：“英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主是‘地道的體面人’?！幻▏?guó)人已把英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主描寫(xiě)為‘享有人生一切舒適’的農(nóng)民；他的幫工‘動(dòng)身去耕地前先要喝茶’，又說(shuō)‘這個(gè)鄉(xiāng)下人冬天穿禮服’，他的妻女穿戴俏麗，簡(jiǎn)直可被當(dāng)作‘我們傳奇故事中的牧羊女’?！?34)同樣的，農(nóng)民的生產(chǎn)性投資也刺激著現(xiàn)代工業(yè)的誕生和發(fā)展。比如，在冶鐵行業(yè)，根據(jù)齊波拉的估計(jì)，“1720—1760年，蒸汽機(jī)的出現(xiàn)對(duì)造船業(yè)的影響，使該行業(yè)對(duì)鐵的消費(fèi)達(dá)到1500噸，但還不到當(dāng)時(shí)鐵消費(fèi)總量的1‰”。“在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，人們廣泛使用馬匹作畜力，作畜力的馬需要用馬蹄鐵，從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域用作馬匹的數(shù)量和釘馬蹄鐵平均使用的鐵計(jì)算，可以估算出，1760年，英國(guó)馬蹄鐵的消費(fèi)占鐵總消費(fèi)量的15％……農(nóng)業(yè)對(duì)鐵的需求量非常大，除卻農(nóng)民的家用消費(fèi)，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)﹁F的需求為總需求量的30％-50％?！?35)農(nóng)業(yè)用鐵刺激了冶鐵業(yè)的發(fā)展?？梢?jiàn)，以農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率大幅度提高為基礎(chǔ)的農(nóng)民消費(fèi)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資，最初推動(dòng)了英國(guó)的工業(yè)化。以上研究表明，在工業(yè)化時(shí)期的英國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括種植業(yè)和畜牧業(yè)兩部分，常年下單個(gè)勞動(dòng)力的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率所折合的混合谷物，由工業(yè)化初期的1380公斤上升到工業(yè)化晚期的5734公斤，提高了3倍有余。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，把占人口絕大多數(shù)的農(nóng)民從家庭手工業(yè)中解放出來(lái)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的分工，推動(dòng)了非農(nóng)產(chǎn)業(yè)由原工業(yè)化階段到工業(yè)化階段的遞進(jìn)。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，刺激了農(nóng)民的內(nèi)需消費(fèi)，并引發(fā)了他們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投資；農(nóng)民的“消費(fèi)”和“投資”，成為工業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)的最初推動(dòng)力。一句話(huà)，工業(yè)化時(shí)期農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的大幅度提高，是英國(guó)由以農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)向以非農(nóng)產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的最基本的原因。注釋?zhuān)孩賁eeRobertC.Allen,“EconomicStructureandAgriculturalProductivity，1300-1800”，EuropeanReviewofEconomicHistory,Vol.3,2000,pp.1-25.②關(guān)于英國(guó)工業(yè)化時(shí)期的時(shí)間界定，參見(jiàn)拙文《工業(yè)化時(shí)期英國(guó)地產(chǎn)代理制度透視——兼與中世紀(jì)莊官組織相比較》，《世界歷史》2011年第3期。③PeterLaslett,TheWorldweHaveLost,CambridgeUniversityPress,1965,pp.85-86.④PeterLaslett,TheWorldweHaveLost,CambridgeUniversityPress,1965,p.95.⑤PeterLaslett,TheWorldweHaveLost,CambridgeUniversityPress,1965,pp.103-104.⑥JoanThirskandJ.P.Cooper(eds.),Seventeenth-CenturyEconomicDocuments,OxfordUniversityPress,1972,p.771.⑦B.R.Mitchell,AbstractofBritishHistoryStatistics,CambridgeUniversityPress,1962,p.5.⑧在一份格雷高利·金的有關(guān)統(tǒng)計(jì)中，1688年英格蘭總?cè)丝跒?500520。GregoryKing's“SchemeoftheIncomeandExpenseoftheSeveralFamiliesofEnglandfor1688”ComparedwithJosephMassie's“EstimateoftheSocialStructureandIncome1759-1760”,inRoyPorter,EnglishSocietyintheEighteenthCentury,PenguinBooks,1982,pp.386-387.⑨JoanThirskandJ.P.Cooper(eds.),Seventeenth-CenturyEconomicDocuments,OxfordUniversityPress,1972,p.782.⑩JoanThirskandJ.P.Cooper(eds.),Seventeenth-CenturyEconomicDocuments，OxfordUniversityPress，1972，p.782.(11)根據(jù)侯建新先生的計(jì)量，13—14世紀(jì)英國(guó)農(nóng)戶(hù)