關(guān)于酒店經(jīng)理述職報告

關(guān)于酒店經(jīng)理述職報告

關(guān)于酒店經(jīng)理述職報告1

敬重的各位領(lǐng)導、各位同仁：

大家好!

時間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間20xx年馬上過去。我在這里向大家提前拜個早年：祝大家新春開心，合家歡快!

我在我們公司已工作24年了，可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、選購部、物業(yè)部、客房部都呆過，負責相關(guān)的主要業(yè)務(wù)。特殊是客房部，我工作的時間最長，有12年。經(jīng)過多年的工作歷練，我對我們酒店的業(yè)務(wù)工作能夠做到心中有數(shù)，成竹在胸。這次，重回客房部效勞，是承蒙領(lǐng)導對我的器重，把酒店改革后的重任交給我。

起初，我也曾遲疑過，比我優(yōu)秀的人才處處都是，我能擔此重任嗎。見我遲疑不決，總經(jīng)理特地找我談話，表達了大事的緊迫性如同救火一般，盼望我挑起這個重擔，幫酒店渡過難關(guān)。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我打算接下客房部經(jīng)理一職。

在辛勤勞碌的一年里，我首先很感謝各位領(lǐng)導對我的關(guān)懷和指導以及各位同事對我的支持和幫忙，特殊是公司開業(yè)前期，為給客人營造一個潔凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店?，F(xiàn)在，我借此時機，向大家道一聲謝，“感謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣?！?/p>

一、仔細努力，做好選購工作

今年上半年，我主要負責酒店的選購任務(wù)。每次接到任務(wù)，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。常常來回跑市場，為酒店選購品質(zhì)優(yōu)，價格適中的商品。特殊是三月份酒店裝修期間，選購任務(wù)量大、任務(wù)重。我常常開車跑市場共20屢次，常常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當選購。其中的辛苦，不言而喻。但為了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保選購工作的順當完成。

二、布置周全，保證酒店順當開業(yè)

我們酒店開業(yè)前期，一切都處于一片空白。首先，酒店裝修后，設(shè)備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生清掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天清掃，夜里搬運家私、設(shè)備。通過大家的不懈努力，以昂揚的斗志，勇于拼搏的精神，順當完成了酒店的客房布置任務(wù)。然后是對新員工的培訓工作。酒店開業(yè)，新員工占絕大多數(shù)，為了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這里是費力心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲乏，為新員工培訓。我要特殊感謝客房部的李亞妮、南非連。由于有你們細心的指導，培訓工作完成得很順當。我們的新員工都能夠在酒店試營業(yè)期間正常上崗，沒有消失任何過失。

三、仔細細致，做好客房部的日常治理

一是完善客房部治理制度，通過細心、全心、貼心、急躁、熱心的效勞提高整體效勞標準。帶發(fā)動工的工作激情。二是加強對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)視，務(wù)必保證客房的潔凈、干凈。三是開源節(jié)流、掌握物品損耗，強化員工的節(jié)省意識。四是取消樓層臺班，成立效勞中心，便于治理，提升效勞質(zhì)量，節(jié)省經(jīng)費。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。

四、工作中還存在的缺乏

回憶一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現(xiàn)。雖然工作取得了肯定的.成績，但我也熟悉到工作中的缺乏：一是客房的衛(wèi)生檢查制度仍需加強，走動式治理堅持落實。二是員工個人的綜合素養(yǎng)和效勞意識還有待提高。三是對突發(fā)大事的處理不夠完善，應(yīng)變力量有待加強。四是日常對客效勞當中，員工效勞技巧不到位。

總結(jié)過去，展望將來，今后，我會努力改良上述的缺乏，在自己的崗位上仔細履職，改良措施，做好客房部的治理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、潔凈、美觀的住宿環(huán)境。

以上是的述職匯報，請各位領(lǐng)導評議，歡送對本人工作多提珍貴意見，并借此時機，向一貫關(guān)懷、支持和幫忙我工作的各位領(lǐng)導和同事表示真誠的謝意。

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日月如梭，看時間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間20xx年馬上過去了?；叵朐谶@一年里，在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建立為中心,強化治理,上下全都,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

廚房的多項治理制度和紀律制度都使每個員工嚴格要求自己，在制度的要求下，每個員工的工作水平和個人素養(yǎng)都有了提高，廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動下，都做得干潔凈凈，在各個方面都有了標準化的治理，業(yè)務(wù)技能較去年有了肯定的提高，但是還尚缺穩(wěn)定性。能夠積極地執(zhí)行各位領(lǐng)導下達的各項任務(wù)，協(xié)作各部門之間的日常工作

能夠加強出品的穩(wěn)定性，注意細節(jié)。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的進展而進展，讓自己的人生有一個飛躍：

一.在思想上，我始終就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度，積極向組織靠攏，仔細學習、領(lǐng)悟上級傳達的思想，團結(jié)、互助、親切、友愛同志，盈造和諧團對;盡心做好自己的本職工作。

二.在工作中，對比相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作：

1.在酒店參加戴斯集團的`工作中做出了自己應(yīng)有奉獻。

2.在評定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有奉獻。

3.在本年度中不段推出了新的菜品，如：健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。

4.還經(jīng)常利用自己的休息時間給廚房的學工們講菜品理論學問和食品雕刻技法等等。

5.還為高檔宴會的擺臺制作泡沫雕塑，如：人人重慶、人民英雄紀念碑。

6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品：如：鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。

三.在生活中，發(fā)揚艱難樸實、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老狡猾實做人，勤勤懇懇做事;勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要起到榜樣帶頭作用。

在新的一年中，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素養(yǎng)和各種工作技能，不辜負領(lǐng)導對我的盼望，為賓館現(xiàn)出微薄之力。

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敬重的酒店領(lǐng)導：

從我到xxx大酒店工作以來，是xxx大酒店培育了我，我和xxx大酒店在風雨中一路走來，感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，使我能在xxx大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間，使我感受許多收獲也許多，漸漸成長了起來，特殊是xxx總找我談話后，使我深刻體會到我還有許多缺乏之處。由于營銷部把握的是一個企業(yè)的經(jīng)濟命脈，他向領(lǐng)導者供應(yīng)第一手資料，幫忙決策者治理和經(jīng)營企業(yè)。

以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：

一、目標顧客定位不太標準，過于狹窄?？偟目次覀兙频甑慕?jīng)營狀況不是太好，沒有自己的特色，定位偏高，消費者有點承受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場，對本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場上引起較大的轟動?？梢栽谄矫婷襟w上制作一整套的廣告宣傳規(guī)劃，它投資小，而且高效敏捷。也可以充分利用多種廣告形式推舉酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

三、效勞細節(jié)要加強，在回訪客人的同時，把征詢到的客人的意見和建議準時與各部門領(lǐng)導溝通溝通，逐步進展完善提高，依據(jù)營銷目標，制定本年度的營銷規(guī)劃。

針對以上狀況，我部將在20xx年進展以下的工作部署：

1、全面了解把握我酒店的市場態(tài)勢，對本酒店及周邊進展一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營狀況，鎖定目標客戶，便于對酒店的經(jīng)營治理供應(yīng)參考，也為我部更好的開展工作供應(yīng)了具體的`第一手資料；

2、進展客戶的友好訪問，結(jié)合目前客戶來酒店的消費狀況，進展調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤效勞，留意效勞形象和儀表，熱忱周到，進展特別和針對性的效勞，最大限度的滿意客戶的要求。對以前常常來，現(xiàn)在很少了的客戶加強聯(lián)絡(luò)，進展回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，到達使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓意見及建議，反應(yīng)給有關(guān)部門及總經(jīng)辦；

3、制定節(jié)假日共性化營銷方案，特殊是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

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敬重的各位領(lǐng)導、親愛的各位同事：

大家下午好！久違了！自從xxxx年3月份離開飯店受派到xx賓館工作兩年多來，和大家真是聚少離多，可以說好多同事我都不太叫得知名字了，可是每每我有事需要大家?guī)兔r，大家都積極的賜予支持，每每有我的朋友到飯店或致電找我時，大家都還記得有我這么一個人在，并賜予熱忱的接待。特殊是這次，能夠得到飯店領(lǐng)導以及全體員工的信任，被評比為優(yōu)秀治理者，真是令我感動，在此，我要對賜予我時機和信任的成總及飯店各位領(lǐng)導表示誠心的感謝！向在工作中始終賜予我關(guān)愛和支持的作為我頑強后盾的同事們表示深深的謝意！也感謝飯店給了我今日這個榮譽。

下面我把我的工作狀況向大家作一簡要匯報：

我是xx年7月進入涪陵飯店工作的，先后在人力資源部和客房部工作過，并擔當部門負責人。xx年3月至今，始終受派在xx賓館擔當執(zhí)行總經(jīng)理。

記得剛進飯店時我對飯店根本沒什么概念，對飯店的業(yè)務(wù)學問更是一點都不懂，好在進入飯店以后，幸運的先后被派往客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月。在三個月的實習中，我抓住時機，虛心向同事們學習，不懂就問，可以說在座的各位老員工都曾是我的教師，我從你們身上學到的不光是業(yè)務(wù)學問，更有吃苦的精神和酒店的意識。那三個月可以說奠定了我做酒店的根底，使我終身受益。實習完畢后又在人事部任職了近十個月，人事部作為綜合治理部門，能夠了解飯店的總體狀況，這又使我對飯店有了更深的了解，在此期間我又學到了許多東西。xx年8月，我受派到客房部擔當經(jīng)理，客房部作為飯店收入的主要部門，我深知派我去的責任，所以到了客房部之后，虛心向當時的房務(wù)總監(jiān)顏亞林及全體員工學習，使自己很快進入了角色。在客房部任職的近三年時間里，我經(jīng)受了飯店經(jīng)營的顛峰時間，也經(jīng)受了飯店裝修改造升四星的全過程。特殊在升四星的過程中，我親歷了員工們不辭辛苦、不畏艱辛的吃苦精神，也感受了員工們舍小家顧大家、有家不能準時回、有病不能準時醫(yī)的奉獻精神。現(xiàn)在想來，那段時間雖然辛苦，但員工們那種團結(jié)友愛、共克困難的精神將永久成為我一生的回憶，我信任那也將成為飯店永久的無形財寶。

xxxx年3月，帶著成總等飯店領(lǐng)導的信任和重托，肩負治理公司各位股東的期望，我?guī)е卫硇〗M一行四人進駐xx賓館，對其實施全面治理。當時的xx賓館，治理制度不健全，效勞標準不統(tǒng)一，崗位職責不明確，賓館內(nèi)處處可見臟亂差的現(xiàn)象，員工思想煥散，百事待理。被任命為賓館執(zhí)行總經(jīng)理的我，深知肩上的壓力。當治理小組進駐后，我們首先從理順內(nèi)部治理關(guān)系，建立領(lǐng)導班子著手，對賓館內(nèi)部機構(gòu)設(shè)置進展了調(diào)整，并對中層以上治理人員重新進展了聘任。而后，為了嚴格酒店行業(yè)貫行的層級治理制等工作制度，又相繼聘任了基層治理人員，并對各部門職責適當進展了調(diào)整，使賓館的經(jīng)營和治理很快步入了正軌。其次是制定工作規(guī)劃，明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面，根據(jù)業(yè)主方藍董“能快則快盡量快”的”要求，很快就正式啟動了升星的整改工作。在大家的共同努力下，用短短不到四個月的時間，賓館就順當通過了重慶和南川兩級星級評定機構(gòu)的檢查，勝利榮膺“三星級”旅游飯店。在搞好升星整改的同時，治理和效勞工作也在不斷的加強，一方面健全和完善相關(guān)治理制度，標準治理。

短短40天的時間，賓館根本的治理制度均得以出臺，并在經(jīng)營治理中得以實施。各項治理制度及規(guī)定的出臺，使全體治理人員和員工在治理和效勞過程中做到“有法可依、有章可循”，有效提高了賓館的治理水平。另一方面強化培訓，提高員工素養(yǎng)及對客效勞質(zhì)量。我們始終堅持以質(zhì)量為中心，嚴格根據(jù)《賓館質(zhì)量治理暫行規(guī)定》，嚴把質(zhì)量關(guān)，做到高標準，嚴要求，賓館的對客效勞質(zhì)量在較短的時間內(nèi)也有了明顯提高。在經(jīng)營中，我們還不斷拓展思路，完善效勞工程，盡快適應(yīng)了南川當?shù)厥袌?，同時創(chuàng)新治理，從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章。xx年，xx賓館雖然處于虧損，但順當通過了三星，并理順了治理關(guān)系，為以后的經(jīng)營治理打下了堅實的根底。

xxxx年至今，本著對xx賓館長遠進展的角度動身，我們對餐飲進展了對外承包，并對賓館各部門進展了再次精簡調(diào)整，由此解決了餐飲長期虧損的局面。同時對客房進展了部份房間的改造，房間新增設(shè)部份設(shè)施，增加了效勞工程，對房價進展上浮調(diào)整。銷售上，堅持“固老培新”的原則，開展全員促銷等促銷活動，使賓館的收入得以提高。實現(xiàn)了賓館扭虧為盈。同時，也得到了業(yè)主方的認可。

自去年9月份起，我有幸得到業(yè)主方老板的信任，并承蒙成總及飯店領(lǐng)導的支持，我兼任了雙贏集團的辦公任主任。由此，如何處理好涪陵飯店與雙贏集團的關(guān)系成了我最大的考驗，在此問題上，我始終兼顧兩者利益，不違反飯店對我培育的初衷，從有利于連續(xù)、維護和打造涪陵飯店品牌動身，處理好相互間的關(guān)系。

在這幾年的治理工作中，我可以毫無圓滿的說，我仔細實踐了自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因閱歷的欠缺難以到達完善的效果，但我都盡力去做，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，不搞特別化，與同事們同甘共苦。我總覺得，和大家干在一起，既讓我學到了不少東西，也使我能準時發(fā)覺問題，還讓我感到特別的充實。在飯店的六年，是我人生中的一個轉(zhuǎn)折。雖然其間布滿了幾多艱辛，但我的確感到很充實，我和同事們一起并肩戰(zhàn)斗，不僅增加了感情，建立了友情，也獲得了很多有益的啟發(fā)，工作和治理力量也得到了提高。

成績屬于過去，今后我將更加努力，在做好本職工作的同時，不斷加強學習，提高業(yè)務(wù)水平，為連續(xù)和打造好涪陵飯店品牌再立新功。最終，再次感謝飯店這個大家庭賜予我的培育，感謝各位領(lǐng)導對我的信任和幫忙，感謝各位同事賜予我的關(guān)愛和支持！

感謝大家。

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敬重的各位領(lǐng)導：

我叫xxx，特別感謝上級領(lǐng)導對我的信任，這次安排我向xxxx國際酒店隴御宮水療會所述職，既是對我履行職責的監(jiān)視，也是對我個人力量的一次考驗，更是對隴御宮水療會所的高度重視和支持，我將利用這次述職的契機，仔細總結(jié)自己以前的工作閱歷，不斷改良工作，思想進取，更好的履行職責，為公司的長期進展供應(yīng)策略，為企業(yè)的富強盡我微薄的力氣。

對于我個人將進入隴御宮水療會所來講，這將是一個布滿挑戰(zhàn)和機遇時機，我將利用這次機遇努力工作，仔細學習并用自己所學的專業(yè)學問和實踐閱歷努力打造出一支優(yōu)良的效勞團隊，為實現(xiàn)自己的目標而奮斗，為公司制造利潤的最大化而奮斗。下面，我就我擔當xxxx國際酒店隴御宮水療會所經(jīng)理一職的工作狀況，做一個簡潔的匯報，請各位領(lǐng)導審議及指正。

一、仔細履行職責，扎實開展工作

1、我上任以后將仔細貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理的各項工作安排，在自己的職責范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證水療會所的.正常營業(yè)。

2、組織員工開展前期工作培訓，增進員工對公司的了解便于日后工作，提高員工修養(yǎng)及精神面貌，削減事故的發(fā)生，使工作更精彩，增加員工的紀律性降低員工流淌率，能使員工自信念更強，提高團隊合作協(xié)調(diào)力量，讓員工嫻熟把握各崗位職責和效勞流程，從而為客人供應(yīng)高標準的效勞質(zhì)量做努力。

3、抓好員工隊伍的思想建立，嫻熟把握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增加對公司的分散力，激發(fā)員工的工作積極性。

4、建立健全各部門崗位職責、獎懲制度、員工福利待遇及員工守則。

二、完善經(jīng)營規(guī)劃

1、經(jīng)營規(guī)劃的精確與否是公司勝利的關(guān)鍵，對公司將來的進展方向起打算的作用，我們在仔細吸取外地開店勝利閱歷的根底上，通過對當?shù)厥袌?，深入的調(diào)研及對競爭對手的分析比擬，多方吸取行家的意見和建議，大膽提出自己的經(jīng)營理念，是我們的公司最終比高標準的效勞為根底，以功能設(shè)施齊全為優(yōu)勢，將隴御宮水療會所打造成慶陽檔次最高，場地最新，效勞最優(yōu)，功能性配套最齊的綜合性洗浴休閑會所。

2、定期向公司匯報經(jīng)營治理狀況，依據(jù)公司的要求適時調(diào)整工作規(guī)劃和營銷策略，幫助總監(jiān)有規(guī)劃的組織經(jīng)營活動，努力完成公司下達的經(jīng)營指標，保證自己部門取得較好的經(jīng)濟效益。

三、創(chuàng)新營銷理念

對于一個新開的場子，新的公司對外宣傳至關(guān)重要，我特別注意媒體的宣傳推廣，勝利運用媒體的宣傳和文字宣傳，結(jié)合酒店的各項活動對會所的經(jīng)營定位，經(jīng)營思路進展推廣，從而在市民的心中形成肯定的影響力。

四、應(yīng)酬來賓

準時處理來賓的投訴，吵鬧，若發(fā)覺來賓吵鬧大事，第一時間上去勸阻，防止事態(tài)的擴散，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時間參加巡崗招呼客人，做到運作順當暢通，發(fā)覺問題準時處理。

五、在工作中做一名合格的督導者

1、常常催促，檢查工作規(guī)劃和規(guī)章制度的落實狀況，發(fā)覺問題準時訂正，保證各項規(guī)章制度的落實。

2、準時催促檢查買單，收銀，盡量杜絕跑單，漏單的狀況，將正常損耗降至最低限度，防止員工中消失損害公司利益，謀取個人私利的現(xiàn)象。

3、重視抓好會所治安消防工作，杜絕各種擔心全隱患，防止火災(zāi)的發(fā)生，保證會所的正常營業(yè)。

4、檢查主管領(lǐng)班，儀容儀表及工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。

5、催促召開本會所的班前例會和班后會，做好本會所中層治理人員考勤和監(jiān)視效勞員的考勤記錄，全權(quán)參加與執(zhí)行本會所的獎懲制度，做到公私清楚，不偏不袒，獎罰清楚，提高員工的工作積極性和工作效率。

六、加強自身學習，注意團隊建立

作為一名經(jīng)理，一名會所的治理者，我時時告誡自己，必需加強理論與實踐學習，提高自身素養(yǎng)，既要開拓創(chuàng)新精神，又要實事求是，注意工作成效，在實際工作中以身作則，發(fā)揮榜樣作用，正確熟悉自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失，誠懇敬業(yè)，努力做一名稱職的敬業(yè)的會所經(jīng)理，同時注意班子建立，對班子成員中老員工盡量敬重，新員工盡量栽培，以誠相待，以心換心，充分發(fā)揮民主，不耍權(quán)威，不搞特權(quán)，增加員工分散力和權(quán)威性，保證各項工作高效運轉(zhuǎn)。

假設(shè)我能擔當隴御宮水療會所經(jīng)理一職，這不是權(quán)力的象征，而是給予我的一種責任，因此，述職對我來說是一次學習的時機，感謝領(lǐng)導隊我的信任，我肯定努力工作，雖然聽說隴御宮水療會所實際工作還困難重重，但我將始終以一名合格的經(jīng)理來嚴格要求自己，始終以高度的責任感，本著誠懇，勤奮，熱忱，高效，執(zhí)著進取的工作態(tài)度，挑戰(zhàn)風險迎難而上，勤奮敬業(yè)為隴御宮水療會所的將來奉獻自己的力氣。

關(guān)于酒店經(jīng)理述職報告6

敬重的各位領(lǐng)導、各位同仁：

這里向大家進展述職。座的各位應(yīng)當絕大局部都熟悉我但可能也有極少數(shù)的不知道我誰，依據(jù)飯店的統(tǒng)一安排。還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫xx，現(xiàn)任客房部經(jīng)理。去年7月進入飯店工作的進入飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。

下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我工作進展評議，真誠的盼望得到各位領(lǐng)導和同仁的批判和指正。

工業(yè)企業(yè)里自己得到很好的熬煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為治理近xx年之久。雖然曾經(jīng)也有肯定的成就感，心理上也有一些安慰，但是深知，自所呆的地方遠遠無法滿意自身進展的要求，為了追求更高的目標，始終在尋求時機。時至xx年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營治理者公開選拔考試，毅然的報名參與了并意外的獲得了勝利。確定去向時，依據(jù)自身的愛好，選擇了飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己憧憬已久的效勞行業(yè)，并志在用父母給我熱心腸來實踐效勞的真諦。

對飯店專業(yè)學問一無所知，初涉飯店行業(yè)。為了盡快把握飯店治理和業(yè)務(wù)相關(guān)學問，熟識飯店的有關(guān)狀況，除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關(guān)資料和書籍，仔細進展學習領(lǐng)悟?？尚业倪M店后不久，飯店即安排我?guī)状髽I(yè)務(wù)部門實習，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和治理，對飯店各點的狀況也可以進展較全面的解，充分把握這個絕好的學習時機，準時調(diào)整自己的心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，摒棄治理者的身份，深入實際，仔細實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后，感覺沒有白費，學業(yè)了不少的東西。后來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店治理工作的確受益匪淺。

帶著部門一班人，擔當人事部經(jīng)理期間。嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動治理制度，幫助總經(jīng)理搞好人事勞動治理工作。選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔當治理職位；政策運用上，充分發(fā)揮自己所學的法律學問，仔細討論落實有關(guān)人事勞動政策，為廣闊員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利；部門治理上，高標準、嚴要求，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進，各項工作根本都能干得有聲有色。擔當人事部治理工作期間，同時治理著員工餐廳的工作，治理中，為了能給員工供應(yīng)可口的飯菜，常常聽取員工的意見，關(guān)注每一個細節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢，全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導和員工的好評。

房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下，調(diào)客房部工作后的近四個月時間里。部門各位治理人員及員工的大力支持下，得到較好的進展，原對客房治理的初略了解得到升華。初到客房部，先從熟識客房各項治理制度著手，對原有的.制度仔細學習領(lǐng)悟，深知治理制度在治理中的重要性；同時，積極把握各項標準，對每一個細小的標準都力爭做到心中有數(shù)；治理中遇到一些突發(fā)大事，準時向顏總監(jiān)請教解決方法，對不太明確的標準，也準時向總監(jiān)請教，并將獲得的閱歷記入筆記本中。工作中，仔細實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因閱歷的久缺難以到達完善的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。嚴以律己、以身作則方面，盡自己的心力爭當表率，努力做到不以經(jīng)理身份自居，不搞特別化，與同事們同甘共苦。

房態(tài)較高的狀況下，常常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間，和領(lǐng)班信一起驗收房；會議接待較緊的狀況下，也常常和員工們一道搬移桌椅，布置會場，進展遞茶送水。真的以為，和大家干在一起，學到不少東西，也感到特別的充實。說實在自調(diào)客房部工作以來，每天早上xx年級的女兒無人照看，老婆常常埋怨我不治理家里，可是覺得只要部門工作有成效，個人和家庭付出的這一點又算什么呢以我專業(yè)學問、業(yè)務(wù)力量和治理閱歷，其實。深知自己不是一個好的經(jīng)理，只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補學問、力量和閱歷的缺乏。時時留意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在事，干實實在事的工作作風，嚴格要求自己，仔細扎實的干好每一項工作。同時，深知學習的重要性，抓住一切時機，向書本學，向錦江教師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們勝利的治理閱歷、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進的治理閱歷來充實和完善自己。

自己的進步離不開飯店的良好進展，常常在想。所以我真心盼望飯店能有與日俱增快與日俱增好的進展，好讓自己也有更大的進展空間。對飯店的進展，想提出以下幾點建議：

一是需要完善中長期進展規(guī)劃。艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進；

二是事例現(xiàn)有資源。涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤；

三是重視人力資源治理。真正做到以人為本，新生人，關(guān)懷人，樹立為人效勞的觀念；把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成本錢，算人頭賬；把人力資源開發(fā)放到首位，開發(fā)和使用并重，加大員工培訓經(jīng)費的投入，使員工在工作的同時得到更好的進展。穩(wěn)定員工隊伍，特殊是核心員工隊伍應(yīng)變成為飯店進展的重要保障；四是加強信息化建立，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對外宣傳自己的產(chǎn)品和效勞，對內(nèi)增加信息的溝通，實現(xiàn)資源共享。

假如說我所在部門工作有肯定的成績，最終我想說。假如說我個人的工作有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力，要感謝我上級們對我培育和幫忙，感謝各位同仁對我工作的理解和支持。

感謝大家。

關(guān)于酒店經(jīng)理述職報告7

本人xxx，格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理，在PETER董事長及達聲總部的領(lǐng)導下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、治理指標，共同提高酒店的效勞質(zhì)量、治理水平和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：

一、確立酒店的經(jīng)營規(guī)劃進展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營治理目標，并指揮實施。

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營狀況不容樂觀，制定20xx年度進展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍圍著改善經(jīng)營狀況進展的，20xx年根本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化效勞，提高出品，從而提高酒店整體盈利力量為酒店根本經(jīng)營方針。

20xx年度俱樂部原規(guī)劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部規(guī)劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐規(guī)劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房規(guī)劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要實行以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳工程，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)待活動，以此鼓勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化效勞，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶工程。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要緣由為中餐收入與規(guī)劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導制定籌劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收頂峰。

二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有規(guī)劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的治理系統(tǒng)中去，有效地將規(guī)劃性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立規(guī)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、規(guī)劃，對各項工作有規(guī)劃、有落實，按規(guī)劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成狀況，對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序確實立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期簡單的工作?，F(xiàn)該局部工作已根本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店治理的標準化、制度化建立是酒店進展的根底,酒店治理層自20xx年年初開頭，即對酒店整體標準與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、標準化治理文件。

在目標考核方面，一方面根據(jù)已出臺的考核實施方法進展考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作規(guī)劃，總牢固際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

三、討論并把握市場的.變化和進展狀況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的進展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，準時提出各階段工作重點：

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份籌劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強