實驗四 茶葉中咖啡堿的提取及鑒定_第1頁
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文檔簡介

實驗四茶葉中咖啡堿的提取及鑒定第1頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六【實驗?zāi)康摹?/p>

1．掌握從植物中提取生物堿的一般原理和方法。

2．熟悉用溶劑萃取法提取有機(jī)化合物的基本操作技術(shù)。

3．了解咖啡堿的性質(zhì)。第2頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六【實驗原理】第3頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六第4頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六【實驗步驟】

1．咖啡堿的提取（1）在250mL燒杯中，加5g茶葉和60mL熱水，煮沸15min(保持水的體積)。在玻璃漏斗中用棉花過濾，得濾液，備用。（2）在攪拌下，向熱的茶濾液中逐滴加入約10mL10％Pb(Ac)2溶液，至不再產(chǎn)生沉淀為止，將混懸液加熱5min后，減壓過濾，得濾液。第5頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六

（3）將濾液移至蒸發(fā)皿中，直火加熱蒸去二分之一的水分，放冷。若此時濃縮中有沉淀析出，減壓過濾，得濾液。（4）將上述溶液轉(zhuǎn)入分液漏斗，加15mL氯仿和10mL飽和食鹽水，振搖(注意：由于氯仿易揮發(fā)，在振搖過程中應(yīng)常將活塞打開使過量氯仿蒸氣逸出)，靜置片刻，待液體分層后，將下層氯仿溶液分出，放入小燒杯中，在水浴上蒸去氯仿，得固體，即咖啡堿（粗品）。第6頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六

2．咖啡堿的鑒定（1）紫脲酸銨反應(yīng)在小磁匙內(nèi)放入數(shù)粒咖啡堿粗品結(jié)晶，加入綠豆大小的氯酸鉀晶體和2滴～3滴濃鹽酸溶液。在酒精燈上使液體蒸發(fā)干，放冷，加入1滴氨水溶液，有紫色出現(xiàn)，表明有咖啡堿存在。第7頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六

（2）碘化鉍鉀試劑反應(yīng)取剩余的咖啡堿粗品結(jié)晶，加1mL5％H2SO4溶液，使其溶解。取此溶液0.5mL，加入4滴碘化鉍鉀溶液，有桔黃色沉淀生成，則有咖啡堿存在。第8頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六注意事項水浴蒸氯仿時注意室內(nèi)通風(fēng)第9頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六【思考題】

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