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文檔簡介
目錄前言……………………3天天紅火網(wǎng)站現(xiàn)狀分析………………32.1網(wǎng)絡(luò)營銷市場環(huán)境分析………32.2消費(fèi)者行為分析………………4紅火商城問題分析……4對策分析………………54.1天天紅火主頁規(guī)劃………………54.2紅火商城的推廣…………………6總結(jié)……………………9參考文獻(xiàn)………………9附件…………………10前言網(wǎng)絡(luò)營銷這門課程的學(xué)習(xí)已基本落下了帷幕,為了將課堂中學(xué)到的知識運(yùn)用到實(shí)踐生活中,我們特意針對“天天紅火網(wǎng)”這一常州本地化電子商務(wù)平臺進(jìn)行了這次的課程設(shè)計(jì)。
首先,我們的組員對“天天紅火網(wǎng)”所屬的公司進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,進(jìn)行資料收集?!疤焯旒t火網(wǎng)”()隸屬于常州天仁文化傳媒,信息產(chǎn)業(yè)部備案/許可證編號:蘇ICP20210038號
作為都市社區(qū)網(wǎng)站的創(chuàng)新者和積極推動者,首先滿足了網(wǎng)友生活的實(shí)際需求和心理訴求,以“分享城市味道,共享城市精彩”為使命,融合SNS網(wǎng)絡(luò)社區(qū)的項(xiàng)目特色,充分挖掘互聯(lián)網(wǎng)的特色,虛擬和真實(shí)交互,進(jìn)一步豐富了城市生活。
“天天紅火網(wǎng)”利用網(wǎng)絡(luò)社區(qū)和線下實(shí)體社區(qū)相結(jié)合的模式,打造了一個更先進(jìn)、更貼切大眾需求的城市社區(qū)網(wǎng)站,在滿足城市社區(qū)功能的同時,積極探索地方性電子商務(wù)的運(yùn)營,已經(jīng)推出常州地區(qū)第一個線上線下相融合的電子商城品牌:“紅火商城”!
在進(jìn)行公司的實(shí)地調(diào)查之后,設(shè)計(jì)調(diào)查問卷,對該公司開展網(wǎng)絡(luò)營銷活動的市場環(huán)境及消費(fèi)者行為、對營銷網(wǎng)站平臺的搭建、網(wǎng)絡(luò)營銷數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)、網(wǎng)站推廣的策略進(jìn)行分析,在分析過程中,我們發(fā)現(xiàn),該網(wǎng)站做為第三方網(wǎng)絡(luò)平臺,涉及的業(yè)務(wù)過于寬泛,同時在頁面設(shè)計(jì)中,板塊、內(nèi)容定位都很混亂,層次性不明顯,給瀏覽的用戶帶來很大的不便,因此我們對該網(wǎng)站進(jìn)行了新的主頁面設(shè)計(jì)與內(nèi)容定位,同時主要針對“紅火商城”進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計(jì),同時進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)行銷站點(diǎn)的推廣,希望能帶來更多的顧客瀏覽量,提高顧客的回頭率,增加顧客的忠誠度,吸引更多的潛在消費(fèi)者,為公司帶來更大的利益。天天紅火網(wǎng)站現(xiàn)狀分析(一)網(wǎng)絡(luò)營銷市場環(huán)境分析(1)市場環(huán)境分析優(yōu)勢:
1、利于取得未來的競爭優(yōu)勢如今的80、90后可以離開電視、廣播、報(bào)刊等,但他們離不開網(wǎng)絡(luò),而未來的十幾二十年里,80、90后將成為社會消費(fèi)的主體。天天紅火網(wǎng)把目標(biāo)顧客定位在0—40歲之間的人群,將會有很大的發(fā)展前景。
2、成本優(yōu)勢天天紅火商城在網(wǎng)上發(fā)布信息,代價(jià)有限,將產(chǎn)品直接向消費(fèi)者推銷,可縮短分銷環(huán)節(jié),發(fā)布的信息誰都可以自由地索取,可拓寬銷售范圍,這樣可以節(jié)省促銷費(fèi)用,從而降低成本,使產(chǎn)品具有價(jià)格競爭力。
4、良好的溝通天天紅火網(wǎng)通過論壇了解顧客的意見,從而更好的滿足顧客的需要,避免不必要的浪費(fèi)。
5、優(yōu)化服務(wù)天天紅火網(wǎng)絡(luò)營銷的一對一服務(wù),給顧客更多自由考慮的空間,避免沖動購物,可以更多地比較后再作決定。
6、多媒體效果其網(wǎng)站圖文并茂、聲像俱全。而且,廣告發(fā)布不需印刷,節(jié)省紙張,不受時間、版面限制,顧客只要需要就可隨時索取。
(2)市場環(huán)境分析劣勢:
1、缺乏信任感人們?nèi)匀恍欧钛垡姙閷?shí)的觀念,買東西還是要親眼瞧瞧,親手摸摸才放心。而且有些商家信譽(yù)不好,消費(fèi)者不得不貨比三家。
2、被動性網(wǎng)上的信息只有等待顧客上門索取,不能主動出擊,實(shí)現(xiàn)的只是點(diǎn)對點(diǎn)的傳播,而且它不具有強(qiáng)制收視的效果,主動權(quán)掌握在消費(fèi)者的手中,他們可以選擇看與不看,商家無異于在守株待兔。
(二)消費(fèi)者行為分析
天天紅火網(wǎng)把目標(biāo)顧客定位在家庭主婦與白領(lǐng)之間,提出0—40歲之間的消費(fèi)者想要什么網(wǎng)站就提供什么,因此我們針對其目標(biāo)顧客設(shè)計(jì)了一份調(diào)查問卷,得到一下數(shù)據(jù):
5%的人群知道天天紅火網(wǎng)站;78%的消費(fèi)者鐘情淘寶網(wǎng);21—35之間的人群大多經(jīng)常網(wǎng)上購物;所購買產(chǎn)品中服飾類占35%,食品占23%,家電類占11%,家具類占9%;35%的消費(fèi)者愿意相信并參加天天紅火網(wǎng)推出的各類活動;大多數(shù)人群樂于接受網(wǎng)站宣傳;價(jià)格仍然是影響消費(fèi)者購買的主要因素;網(wǎng)上消費(fèi)者并不太在意網(wǎng)店與自己所在城市距離的遠(yuǎn)近。由此可見,天天紅火網(wǎng)有一定的知名度,有廣大的潛在顧客,進(jìn)一步推廣天天紅火網(wǎng),開展網(wǎng)絡(luò)營銷有很大的可行性。
三、紅火商城問題分析2021年3月1日天天紅火網(wǎng)正式作為本地化網(wǎng)絡(luò)社區(qū)平臺上線,即展開了一場轟轟烈烈的全城大狂歡。商家提供名單機(jī)會,網(wǎng)友得到實(shí)惠,形成網(wǎng)友和商家
的良好互動,商家得到了很好的宣傳機(jī)會,促進(jìn)了營業(yè)額的攀升。目前來看,紅火商城呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢,通過不斷的產(chǎn)品豐富和營銷模式的優(yōu)化,將會更大的提升自身產(chǎn)品的知名度和市場份額。但是我們研究發(fā)現(xiàn),由于紅火商城還剛剛起步,自身還存在諸多問題:
(1)同類產(chǎn)品,沒有價(jià)格排序、售出量排序功能。紅火商城應(yīng)該注意完善網(wǎng)站功能,幫助消費(fèi)者找到符合自己要求的商品。
(2)商品種類還是不夠齊全,不能滿足客戶需求。因?yàn)楹芏囝櫩屯M淮涡园阉械臇|西都買齊,以節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用和減少購物麻煩。所以,要根據(jù)顧客的需求,盡可能多的為增加自己的商品供應(yīng)種類,以滿足顧客的需求。
(3)及時聊天工具種類不多,而且客服工作時間很短,有時候顧客只能通過留言來向紅火反映自己的需求,但是留言的方式存在一個時間差,不利于有效的溝通。紅火商城應(yīng)該增加網(wǎng)絡(luò)及時通訊工具,比如QQ、阿里旺旺等。
(4)售后服務(wù)方面,紅火也有不足的地方,很多顧客購買的商品在相應(yīng)的廠商售后部門卻得不到應(yīng)有的售后服務(wù)支持,另很多顧客不滿意。紅火應(yīng)該應(yīng)和廠商建立更好的合作,同時完善自己的售后服務(wù)中心,為顧客提供更好的售后服務(wù)。對策分析天天紅火主頁規(guī)劃首頁首頁論壇焦點(diǎn)紅火商城活動策劃其他新聞、家居、房產(chǎn)、金融、休閑、汽車、女性、教育、招聘、校園、情感、購物分享沖飲、酒類、干貨、茶類休閑食品營養(yǎng)保健乳制品交友平臺嬉戲?qū)氊愓魑幕顒悠渌缃活愑螒蛑黜摰闹匦路诸惣t火商城的推廣一、推廣媒體 在“天天紅火商城”推廣方面,主要通過網(wǎng)絡(luò)新聞、電子雜志、郵件、論壇、博客、威客、QQ群、搜索引擎、視頻及平面媒體等進(jìn)行整體推廣。首先要確定推廣的目的,如傳播產(chǎn)品、品牌、人物、概念,根據(jù)傳播目的選擇傳播的方式和媒體。二、傳播內(nèi)容(1)可以在“天天紅火商城”上提供利益引誘,贈品、增值服務(wù)等有實(shí)際價(jià)值的物品,來吸引訪問者(2)利用網(wǎng)絡(luò)的迅速性傳播的特點(diǎn),可以在網(wǎng)站論壇上塑造極品人物,例如小月月式的極品人物,這位極品人物使用的極品商品在紅火商城里可以搜索到,這樣絕對可以增加訪問率和網(wǎng)站的點(diǎn)擊率,增加網(wǎng)站的知名度。(3)通過對“天天紅火商城”所能提供額產(chǎn)品、活動、服務(wù)的介紹,比如會員制、秒殺、團(tuán)購、折扣、返券、電子優(yōu)惠促銷、抽獎、積分、買x加y元贈送z等。(4)在論壇上發(fā)起無厘頭類的話題,引起好奇、跟風(fēng),比如“今天在紅火商城花了一快錢,買到了一張很高級的雙人床!”相信這些新聞絕對能吸引訪客,增加網(wǎng)站的點(diǎn)擊率。三、推廣策略1.網(wǎng)下推廣策略對電視的運(yùn)用在公交車上的移動電視播放網(wǎng)站宣傳廣告,進(jìn)行網(wǎng)站的宣傳,采用定時輪回播放,加深在乘客中留下的印象,至少知道,原來常州也有這么一個本地化的網(wǎng)上的“天天紅火商城”的存在,以后找東西時,可以嘗試去紅火商城。(2)廣播電臺“天天紅火商城”可以與常州其他的電臺合作,擴(kuò)大媒體聯(lián)盟的范圍,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品間的互通。(3)報(bào)紙“天天紅火商城”除了與《常州晚報(bào)》合作外,也可以與其他報(bào)紙合作,如《揚(yáng)子晚報(bào)》,發(fā)行量是巨大的,可以在江蘇一帶擴(kuò)大知名度,在報(bào)紙上刊登網(wǎng)站信息,新活動的策劃推廣宣傳、產(chǎn)品的展銷等等。(4)企業(yè)印刷品公司可以印刷一些關(guān)于宣傳公司網(wǎng)站的小冊子,對公司所擁有的“天天紅火商城”進(jìn)行宣傳,可以在冊子上附有商城里的商品圖片、價(jià)格、消費(fèi)者使用評價(jià)等等。2.在因特網(wǎng)上的推廣策略(1)利用搜索引擎推廣A搜索引擎優(yōu)化(提供高質(zhì)量的網(wǎng)站內(nèi)容)B付費(fèi)關(guān)鍵詞廣告:a.百度指數(shù)熱門事件、關(guān)鍵詞參考b.百度新聞:熱點(diǎn)、事件、點(diǎn)評參考、地方新聞轉(zhuǎn)載參考C關(guān)鍵詞競價(jià)排名D.網(wǎng)頁內(nèi)容定位廣告:網(wǎng)站中設(shè)置了祝福墻,顧客可以支付一定的費(fèi)用,投放祝福語在網(wǎng)站上,為朋友送上祝福。(2)利用網(wǎng)絡(luò)論壇和新聞組推銷網(wǎng)站利用論壇,發(fā)帖,增加趣味性的話題,引起人們的共鳴論壇發(fā)帖技巧:a.標(biāo)題:標(biāo)題的選擇,決定宣傳的效果,標(biāo)題關(guān)鍵詞需具有網(wǎng)絡(luò)傳播的把握度,切記過分夸大與內(nèi)容無關(guān)的關(guān)鍵詞。需要需找帖子中的亮點(diǎn)關(guān)鍵詞。b.馬甲:馬甲名稱簡介易記,并適合發(fā)貼子內(nèi)容,馬甲需用時間養(yǎng)成,切記勿用新號發(fā)主帖和完全是新號的回復(fù),不然傳播效果不好或者會被“和諧”。c.帖子內(nèi)容:最好有圖有真相,文字內(nèi)容不要太多(3)廣告交換登陸跟幫客合作,進(jìn)行廣告交換登陸,增加網(wǎng)站訪問量(4)友情鏈接登陸跟中國常州網(wǎng)、優(yōu)扣幫合作,與淘米網(wǎng)合作,推出倆款大型的動畫片。訪問者在訪問淘米網(wǎng)的時候,會點(diǎn)擊到“天天紅火網(wǎng)”的鏈接,對活動和動漫進(jìn)行詳細(xì)的了解。a.分站的友情鏈接針對分站的城市進(jìn)行交換1、有一定相關(guān)性(可以按一個點(diǎn)去尋找,例如“常州”這個詞是以城市為中心的,“醫(yī)療”這個詞則是以行業(yè)相關(guān)聯(lián)的)2、網(wǎng)站權(quán)重對等或?qū)Ψ礁叩?,或比我們?yōu)秀的網(wǎng)站的友情鏈接。至于對方網(wǎng)站可參照目測,PR,IP,PV,alexa,以及快照時間,收錄頁面等綜合指標(biāo)、權(quán)重。3、切記勿與比自己權(quán)重低網(wǎng)站交換(PR低,垃圾流量站)以及“問題站點(diǎn)”(被K被懲罰)b.豐富外部鏈接各大門戶網(wǎng)站或博客豐富內(nèi)容,并做好指向我們網(wǎng)站的外鏈。例如:1、百度百科和搜搜百科(詞條)內(nèi)的文字外鏈,相關(guān)參考等。這兩個百科的權(quán)重非常之高,正如他們審核通過率一樣非常之低。例如:物流園區(qū)信息化,常州婦科醫(yī)院,主力大單。2、大型門戶的論壇的留言,簽名檔等3、博客,個人空間,微博。4、留言板,評論區(qū)等等。(5)電子郵件宣傳這項(xiàng)主要針對網(wǎng)站的會員,可以通過郵件,發(fā)送最新的“天天紅火商城”的商品資料以及網(wǎng)站開通的最新的服務(wù)等等,讓會員以最快的速度收到網(wǎng)站的最新消息。3.病毒式推廣策略利用QQ群、群郵件、群消息、以及論壇進(jìn)行病毒式推廣比如:qq推廣技巧(旺旺、MSN類似)a.群選擇:選擇推廣所需要的群。親子、母嬰、媽媽群等群發(fā)信息。b.利用要素:群聊圖片、群空間、群論壇、群郵件、討論組。c.傳播內(nèi)容:植入性素材傳播,表情、文字以娛樂性質(zhì)為主。4.口碑營銷:利用微博、百度知道、論壇、QQ、MSN等進(jìn)行口碑營銷,比如:微博推廣技巧(博客類似)a.微博的傳播內(nèi)容:內(nèi)容夠潮、微博比博客傳播相比更具有時效性,過時的話題是無人問津的,但時政問題切記傳播,時政話題火爆的時候,雙刃劍也會傷到自己。b.微博的信息傳播點(diǎn):傳播點(diǎn)必須多,微博傳播就是利用關(guān)系圈子效應(yīng)的分享模式,信息傳播點(diǎn)越多,傳播面越廣。利用美女微博名稱、名人微博信息發(fā)布、熱點(diǎn)事件播報(bào)、加關(guān)注、回訪、都可以增加聽眾/粉絲。激勵宣傳:獎勵有吸引力,激勵性的病毒傳播使微博傳播更迅速有效。例如禮品贈送、優(yōu)惠信息傳播。5.網(wǎng)站功能推廣對用戶提供多種功能:論壇結(jié)婚功能:虛擬的交友結(jié)婚平臺,為用戶在現(xiàn)實(shí)中的交友提供服務(wù)設(shè)置交友板塊:用戶可以在網(wǎng)站中尋找與自己志同道合的人紅火商城:提供商品的銷售、兼有團(tuán)購、秒殺商品、預(yù)定商品功能論壇:可以在論壇里贈送好友禮物,虛擬的站內(nèi)游戲:網(wǎng)站自身也設(shè)置有很多小游戲,訪客可以玩游戲,獲得榮譽(yù)勛章,等等組織各式各樣的現(xiàn)實(shí)中的活動:吸引人氣,如嬉戲?qū)氊惪偨Y(jié)通過這次網(wǎng)絡(luò)營銷課程設(shè)計(jì)的一系列學(xué)習(xí)和天天紅火網(wǎng)站的初步調(diào)查,我們對本地化電子商務(wù)平臺發(fā)展現(xiàn)狀都有了一定的了解。尤其是對網(wǎng)站的推廣策略有了深層次的認(rèn)識。經(jīng)過小組的討論、分工、資料收集等過程,最后小組報(bào)告了通過我們的努力尋找資料和理解整合的結(jié)果,并且把規(guī)劃內(nèi)容傳達(dá)給天天紅火公司,對于我們而言特別有成就感。以后我們會更加關(guān)注網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展,并致力于幫助天天紅火公司做推廣。相信在實(shí)踐中我們會有更加深刻的認(rèn)識。最后,感謝老師在課程設(shè)計(jì)過程中的悉心教導(dǎo)!參考文獻(xiàn)[1]天天紅火網(wǎng).[2]瞿彭志.網(wǎng)絡(luò)營銷.高等教育出版社,2021年2月附件天天紅火網(wǎng)上商城調(diào)查問卷感謝您在百忙之中參與我們的調(diào)查活動!為了讓網(wǎng)上商城更好的服務(wù)終端市場,貼近銷售一線,請留下您對網(wǎng)站的寶貴意見。1.您的性別?A.男B.女2.您的年齡階段()A小于15B16—25C26—35D36—3.您知道常州天天紅火網(wǎng)嗎?A.看過,知道B.看過,不知道C.沒看過知道D.沒看過,不知道4.您經(jīng)常在網(wǎng)上購物嗎?A經(jīng)常B偶爾C從不5.您經(jīng)常在網(wǎng)上購買哪些類型的產(chǎn)品?(可多選)A.食品類B.服飾類C.家電類D.家具類E.化妝品F.數(shù)碼類6.你愿意相信并參加天天紅火網(wǎng)推出的各類活動嗎?A.愿意B不愿意7.在外面做一些條幅或者海報(bào)等物料宣傳網(wǎng)上商城,您能否接受?A.可以,這樣客戶對品牌加深理解,可以通過網(wǎng)上了解產(chǎn)品,增加品牌的知名度,公司的正規(guī)化運(yùn)行,更有助于銷售B.不可以,影響銷售,網(wǎng)上價(jià)格和本地有差距8、以下什么方式可能會刺激您的購買欲望(可多選)A打折促銷B會員積分C售后服務(wù)優(yōu)良D產(chǎn)品功效明顯E其他9、如果您網(wǎng)購會選擇哪些站點(diǎn)(可多選)A淘寶B易趣C拍拍D產(chǎn)品官網(wǎng)E卓越F其他10.同一款商品你會刻意選擇較近自己居住的地方嗎,即使價(jià)格會高點(diǎn)的情況下?A會B不會數(shù)據(jù)庫表說明TUser表說明:用戶信息表,記錄了用戶的個人信息字段: ID:自動標(biāo)識列 UserName:用戶名 UserPwd:用戶密碼 Age:用戶年齡 Email:用戶郵箱(用于找回密碼時使用)TProductCategory表說明:商品分類表,記錄了所有的商品分類字段: ID:自動標(biāo)識列 CategoryName:分類名稱Tproduct表說明:商品信息表,記錄了具體商品的詳細(xì)信息字段: ID:自動標(biāo)識列 Name:商品名稱 Price:商品價(jià)格 Count:商品的庫存量 CategoryId:商品的分類IDTproductComment表說明:商品評價(jià)表,記錄了會員對該商品的評價(jià)字段: ID:自動標(biāo)識列 ProductId:商品id Comments:會員對該商品的評價(jià) 人員安排全組成員1月9號對天天紅火公司進(jìn)行實(shí)地考察,訪問了其總經(jīng)理趙倩及策劃部部長,并進(jìn)行了問卷調(diào)查。之后一周進(jìn)行網(wǎng)站現(xiàn)狀的分析包括市場環(huán)境分析和消費(fèi)者行為分析,并對天天紅火的主頁面進(jìn)行重新規(guī)劃與設(shè)計(jì),最后針對紅火商城進(jìn)行整體的推廣。組長編寫企業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營銷活動方案的大綱天天紅火網(wǎng)站的現(xiàn)狀分析成員1網(wǎng)絡(luò)營銷數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)按照大綱進(jìn)行相關(guān)的材料收集,進(jìn)行分析,并查找問題成員2設(shè)計(jì)網(wǎng)站推廣的策略實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營銷活動網(wǎng)站的規(guī)劃與設(shè)計(jì)成員3營銷網(wǎng)站平臺的搭建編寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行總結(jié)
咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下??Х葯C(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺,有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用??傊?,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也
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