健康食品安全教案

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健康食品安全教案

健康食品安全教案1

活動目標：

1、積極參與集體討論活動。

2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

活動重點：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

活動準備：

1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。

2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

活動過程：

一、開始部分。談話活動。

一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買

東西的方法是正確的。

二、基本部分?；顒诱归_：觀看兩個視頻，提問：哪一個視

頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全

標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個有語音的視頻，了解包

裝袋上的安全信息。

1、看一看，說一說。

（1）觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、

環(huán)保標志和識別碼。

（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安

全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保

質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提

醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你

不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。

（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么

辦呢？

教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可

以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)

查處理。

2、找一找。

教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家

驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這

些標志的.是三無產(chǎn)品，我們不能購買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？

出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們

的安全。

教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，

可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可

以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色

和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆

漿在室溫下不能放太久。

三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪

些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當一名食品安全小衛(wèi)

士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，

我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。

健康食品安全教案2

活動目標：

1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食

品對身體的危害。

2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。

3、增強自我保護意識，預防食物中毒。

活動準備：

課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉

類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食

品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)

的食品）

活動過程：

一、談話導入活動

1、引導語：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？

2、幼兒自由回答

3、引導幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是

有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體

有害處。

二、區(qū)分各類食品

1、引導語：食物的種類有很多，你們原不愿意來給食物分

分類呢？（引導幼兒將食品分成四大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體

健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、

甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

（3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。

（4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可

證）以及無生產(chǎn)廠名稱。

2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品

包括垃圾食品、三無食品、過期食品。

3、討論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。

4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會容易產(chǎn)生各種疾病，

危害我們的健康。

三、飲食衛(wèi)生我知道

1、引導語：生活中我們應該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？

2、小結(jié)：平時飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不

隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并

且按時睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠離疾

病。

健康食品安全教案3

活動目標：

1．初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食

品會危害身體健康。

2．能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

3．在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

活動準備：

1．活動課件。

2．食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1．（PPT第一頁）你們看，這是誰？羊羊為什么在哭呢？

（幼兒猜測原因）

2．教師：原來羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦

才好呢？（送醫(yī)院）

教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，

這樣會讓我們的身體保持健康。

3．教師：羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？

（播放醫(yī)生的話，）

4．教師：羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音

回答）

5．教師：原來羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們

知道什么是三無食品嗎？

6．教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播

放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含

義。

7．教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）

8．教師播放路邊小攤、小販的視頻。

小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋

友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1．教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢？（幼

兒討論）

2．教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中

的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）

3．教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）

4．教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛

奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

5．教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意

思嗎？我們一起來聽一聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）

6．教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7．教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這

些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來

說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1．我們小朋友知道了選購食品的方法，羊羊還不知道呢！

你們想不想把這個好方法告訴羊羊啊？

2．教師：羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些

什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關心別人的好寶貝。

3．教師：你們看看我們教室中就有很多的食品，請每個小

朋友去挑選一份食品作為禮物送給羊羊，挑選食品的時候一定要

注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和

好朋友說一說。

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