竹林下靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

竹林下靈芝栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了竹林靈芝栽培的術(shù)語和定義、栽培場地、菌木培養(yǎng)、栽培管理、采收和病蟲害防治等技術(shù)內(nèi)容和要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于**市范圍內(nèi)竹林靈芝栽培的生產(chǎn)作業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084-2021農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則DB33/T985-2015段木靈芝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T528-2002食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5099-2005食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求GB/T12728-2006食用菌術(shù)語3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1靈芝靈芝GanodermaLucidum(Leyss.exFr.)Karst.又名赤芝、紅芝、靈芝草，是多孔菌科(Polyporaceae)靈芝屬(GanodermaKarst.)的真菌，靈芝孢子粉是成熟靈芝蓋背面的菌管彈射出來卵形的擔(dān)孢子。3.2段木適宜栽培靈芝的闊葉樹直徑為5.0cm以上枝干，截成長20cm左右的木段料3.3料袋將截好的木段裝入筒袋、經(jīng)滅菌未接種的袋裝培養(yǎng)基質(zhì)。3.4菌材料袋接入靈芝菌種、培養(yǎng)，長滿靈芝菌絲體的段木。4栽培場地4.1竹林地選擇4.1.1海拔300-600米，4.1.2交通方便，有林道4.1.3竹林附近有較好水源，環(huán)境空氣質(zhì)量GB3095-2012中二級標(biāo)準(zhǔn)要求，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084-2021要求，土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-2018要求。4.1.4竹林郁閉度0.5以上4.1.5坡度平緩，坡度在30°度以下，土層較厚，透氣性好，坡向以東南坡或南坡為好。4.1.6林地近3年未噴過除草劑及施過化肥。4.2建畦搭棚4.2.1竹林地整理清理掉竹林下的雜灌及雜物，竹林基地中間留有上下山的作業(yè)道。采用小型機(jī)械每隔4-5米挖建超3.5米寬度的水平帶，水平帶中部的竹子全部采伐，留兩側(cè)毛竹自然生長，表面的柴草及竹根等全部清理干凈，開挖深土50-60厘米，水平帶長度因地制宜。4.2.2作畦畦床寬為100～150cm，高20cm～25cm，長度隨地形而定。每個大棚中間留出50cm作業(yè)道，作業(yè)道兼排水溝與步道，將大棚地面分成兩畦，畦床四周開好排水溝。4.2.3畦床消毒擺菌木前1d～2d，畦床上撒石灰粉，用量為200g/m2，澆透水后待用。4.2.4搭拱棚用砍下的毛竹在畦上架小拱棚，兩端留小門，棚高大約1.8-2米，寬度約3米，長度20-30米。搭建材料主要是毛竹條、鐵絲、薄膜、遮陽網(wǎng)（遮陰度70-80%）。4.2.5噴滴灌設(shè)施棚內(nèi)頂上設(shè)置噴霧設(shè)施，地面設(shè)有滴管設(shè)施，滴灌管在每畦中間鋪設(shè)，每隔30-40cm留滴灌口，滴灌口在兩個靈芝菌棒中間位置。5菌木培養(yǎng)參照DB33/T985-2015、NY/T528-2002、NY5099-2005菌段制作6栽培管理6.1栽培季節(jié)菌木覆土，在出筍小年的4月---5月，出筍大年的4月下旬---6月上旬。6.2菌木覆土事先在整好的條畦中挖成深18--20cm的凹槽，用利刀割破外袋取出菌木，按菌木大小、菌絲長勢優(yōu)劣及不同品種，分別置于槽內(nèi)呈直線形或梅花狀排列。間距10cm，行距8--10cm。每畦一排擺放2排菌木，上表面平整，避免高低不平，空隙填上土，然后表面鋪上厚2cm的細(xì)土。菌木長度為25cm以上的應(yīng)以橫臥埋處理為主，有利透氣，提高產(chǎn)品質(zhì)量；直徑小于15cm的可豎立排放。覆土后在畦面上淋透水一次。6.3出芝管理6.3.1前期管理菌木埋土后，即轉(zhuǎn)入靈芝生殖階段，這時要增加棚內(nèi)濕度與CO2濃度，起到催芽的作用，噴水后關(guān)閉棚口，在溫濕度適宜的條件下，約經(jīng)10-15天便會呈現(xiàn)白色菌蕾（芝蕾），當(dāng)芝芽長到近10cm時，為提高品質(zhì)，要做好疏芝工作，每一菌棒保留1-2個靈芝。為防止害蟲危害，棚的出入口及通風(fēng)處架設(shè)防蟲網(wǎng)。6.3.2中期管理疏芝后，主要是促進(jìn)靈芝蓋的伸展，此時要看天氣適當(dāng)噴水，保持棚內(nèi)空氣相對濕度在85%以上，打開大棚兩頭的棚膜增加通風(fēng)，調(diào)整好棚內(nèi)水分和空氣。6.3.3后期管理待菌蓋邊緣黃色轉(zhuǎn)至紅棕色或紅褐色，具有光澤，開始彈射出紅棕色孢子時，則靈芝子實(shí)體基本成熟，開始收集靈芝孢子粉，地上墊塑料薄膜，并依次為每朵靈芝套上塑料袋，底部扎緊后套上專用紙筒。套筒后時要打開棚兩頭通風(fēng)，通過滴灌適當(dāng)對菌棒加濕，保持菌棒部位土壤濕潤。6.4連茬技術(shù)6.4.1嚴(yán)控菌木質(zhì)量覆土前，檢查菌棒是否帶雜菌，菌絲長勢是否良好，帶菌菌棒及菌絲長勢較差的菌棒帶離靈芝栽培區(qū)域。6.4.2控制菌木密度竹林與菇棚比例約2：1，每畝菌材排放量約5m3--8m3。6.4.3一年一收每年靈芝及孢子粉收獲后，將靈芝廢菌材挖出，清理菌材碎屑。6.4.4土壤深翻靈芝菌棒挖出后，將遮陽網(wǎng)和棚膜取下，地面暴曬15天，在土表撒石灰，用量每平方米約50克，用深翻機(jī)械將表層20cm的土壤翻入地下，起到土層置換的作用。7采收7.1孢子粉采收在正常的情況下，竹林下靈芝孢子粉套筒集粉時間控制在60天內(nèi)，及時收取，用潔凈刷子將套筒內(nèi)孢子粉收集于干凈容器內(nèi)。7.2子實(shí)體采收孢子粉收集完畢后，用剪刀在芝柄根部剪斷芝柄，留柄蒂1cm～2cm。7.3干制7.3.1孢子粉干制采收當(dāng)天，將孢子粉攤曬在不銹鋼等安全干凈的材料上，再在陽光棚內(nèi)曬干或用專用烘干機(jī)將孢子粉烘干。控制熱源，使烘干溫度在40℃～60℃，并控制好進(jìn)出風(fēng)量。干制到孢子粉含水量在8%以下。降溫后，低溫干燥、避光儲存。7.3.2靈芝干制即采即烘，可使用烘房或?qū)Ｓ煤娓蓹C(jī)，控制溫度45℃～65℃，烘至含水量15%以下。8病蟲害防治8.1病害防治8.1.1病害預(yù)防靈芝病害是青霉菌危害。滅菌時要求徹底，保證滅菌溫度和滅菌時間；料袋搬運(yùn)過程中防止破袋;接種時嚴(yán)格按照無菌操作要求，接種動作要迅速；發(fā)菌期間加強(qiáng)通風(fēng)，保持避光環(huán)境，定期檢查生長情況，雜菌污染的菌木及時清理或者分開培養(yǎng)。8.1.2病害防治在菌木局部污染的區(qū)域注射75%酒精溶液或用石灰水涂抹，控制雜菌的生長、蔓延：出芝期間如靈芝個體感染細(xì)菌和雜菌要及時摘除，以防擴(kuò)散。8.2害蟲防治靈芝生產(chǎn)中的害蟲主要有蛞蝓和白蟻，具體防治措施見附錄A。附錄A(資料性)靈芝常見病蟲害特點(diǎn)及防治措施名稱危害特點(diǎn)防治措施青霉菌是靈芝主要致病菌，一般在培養(yǎng)料表層、菌柄生長點(diǎn)、菌蓋下的子實(shí)層部分易發(fā)生發(fā)病嚴(yán)重時病斑擴(kuò)大，并產(chǎn)生霉層，組織明顯潰爛以至芝體完全腐爛。在菌木局部污染的區(qū)域注射75%酒精溶液或用石灰水涂抹，控制雜菌的生長、蔓延：出芝期間如靈芝個體感染細(xì)菌和雜菌要及時摘除，以防擴(kuò)散蔓延。蛞蝓俗稱鼻涕蟲，系軟體動物，身體裸露，無外殼。