人教版高中化學(xué)必修二 環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué) 化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展課件

第三節(jié)環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)第八章

化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展

1.了解環(huán)境污染的主要因素、危害及防治的方法，認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)環(huán)境保護(hù)的重要意義，培養(yǎng)保護(hù)環(huán)境的“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”。2.了解綠色化學(xué)、原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)的內(nèi)涵，知道它們?cè)趯?duì)利用資源、保護(hù)環(huán)境中的重要意義，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)并培養(yǎng)綠色化學(xué)的理念。核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)二、綠色化學(xué)內(nèi)容索引NEIRONGSUOYIN一、化學(xué)與環(huán)境保護(hù)化學(xué)與環(huán)境保護(hù)HUAXUEYUHUANJINGBAOHU01知識(shí)梳理1.環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)的意義通過(guò)對(duì)污染物的

、

進(jìn)行分析和測(cè)定，為

和

污染提供可靠的數(shù)據(jù)，是進(jìn)行

和

的基礎(chǔ)。2.化學(xué)與“三廢”污染(1)“三廢”污染：是指工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的

、

和

對(duì)環(huán)境的污染。(2)大氣污染物與次生污染物存在形態(tài)含量控制消除環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)污染治理廢氣廢水廢渣(3)化學(xué)與“污水”處理①污水處理常用方法：

、

和生物法等。②污水的“三級(jí)”處理物理法化學(xué)法(4)化學(xué)與“廢渣”及生活垃圾處理原則：

、

和

，達(dá)到減少環(huán)境污染和資源回收利用兩個(gè)目的。無(wú)害化減量化

資源化(1)化學(xué)工作者進(jìn)行的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作可有可無(wú)，有污染治理就行(

)(2)化石燃料燃燒產(chǎn)生的CO、NOx、SO2為次生污染物(

)(3)“燃煤固硫”“汽車(chē)尾氣催化凈化”都能提高空氣質(zhì)量(

)××判斷正誤提示環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作是進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)和污染治理的基礎(chǔ)，非常必要。提示CO、NOx、SO2為一次污染物，其形成的酸雨、光化學(xué)煙霧等為次生污染物。√提示“燃煤固硫”可以減少SO2的污染，汽車(chē)尾氣催化凈化可以減少CO、NOx及某些有機(jī)物的污染。提示處理固體廢物要遵循無(wú)害化、減量化和資源化原則，達(dá)到減少環(huán)境污染和資源回收利用兩個(gè)重要目的。(4)工業(yè)廢渣和生活垃圾等固體廢物對(duì)環(huán)境影響不大，可不必處理(

)(5)污水的一級(jí)處理通常采用化學(xué)法和生物法將難溶解的污染物除去(

)××提示一級(jí)處理通常采用物理方法，用格柵間、沉淀池等去除不溶性污染物。Ⅰ.為了防治酸雨，減少煤燃燒時(shí)向大氣排放的SO2，工業(yè)上采用生石灰和含硫的煤混合使用以“固硫”(避免硫的化合物進(jìn)入大氣)，最后生成石膏。試回答：(1)整個(gè)“固硫”過(guò)程涉及的反應(yīng)有①SO2＋CaOCaSO3

②2CaSO3＋O22CaSO4，涉及的反應(yīng)類型有__________(填序號(hào))。理解應(yīng)用①化合反應(yīng)②分解反應(yīng)③置換反應(yīng)④復(fù)分解反應(yīng)⑤氧化還原反應(yīng)⑥非氧化還原反應(yīng)⑦離子反應(yīng)⑧非離子反應(yīng)(分子反應(yīng))①⑤⑥⑧解析在含硫的煤中加生石灰“固硫”的反應(yīng)是CaO＋SO2CaSO3、2CaSO3＋O22CaSO4，可見(jiàn)所涉及到的反應(yīng)類型有化合反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、非氧化還原反應(yīng)和非離子反應(yīng)。(2)比較此法與石灰石粉末和含硫煤混合法哪個(gè)更好些______(A.生石灰B.石灰石)，原因是____________________________________________________________。(3)你認(rèn)為減少酸雨產(chǎn)生可采取的措施是________(填字母)。①少用煤作燃料②把工廠的煙囪造高③先將燃料煤脫硫④在土壤中加石灰防止酸化⑤開(kāi)發(fā)新能源，避免含S、N的氧化物大量排放A.①②③ B.②③④⑤C.①③⑤ D.①③④⑤ACaCO3分解為CaO需要消耗很高的能量，浪費(fèi)煤，使生產(chǎn)成本提高C解析把煙囪造高不能減少SO2的排放量；在土壤中加石灰雖可中和酸雨造成的酸性，但不屬于減少酸雨而采取的措施。(1)SO2在活性炭表面被氧化最終生成硫酸，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：___________________________________________________________________。Ⅱ.活性炭聯(lián)合脫硫脫硝技術(shù)(AC)是一種比較成熟的脫硫脫硝技術(shù)，可以在較低的溫度下，將廢氣中的SO2、NOx通過(guò)一系列反應(yīng)生成銨鹽，從而變廢為寶，其工作示意圖如下所示：2SO2＋O2解析在反應(yīng)中，SO2可以被O2在活性炭表面氧化為SO3，進(jìn)而和H2O生成H2SO4。(2)吸收塔加入NH3后，可脫除廢氣中的NO、NO2，寫(xiě)出NO和NO2分別和NH3反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________、_____________________________。解析NH3和NO、NO2反應(yīng)時(shí)，NH3為還原劑，NO、NO2為氧化劑最終生成N2和H2O。4NH3＋6NO===5N2＋6H2O8NH3＋6NO2===7N2＋12H2O(3)NH3和吸收塔中生成的H2SO4反應(yīng)，會(huì)生成銨鹽，寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________________________。解析NH3和生成的H2SO4可生成(NH4)2SO4或NH4HSO4。2NH3＋H2SO4===(NH4)2SO4或NH3＋H2SO4===NH4HSO4(4)活性炭的造價(jià)較高，工業(yè)上一般選用活性焦作為吸附劑來(lái)脫硫脫硝，活性炭來(lái)自于煤干餾產(chǎn)品，煤的干餾為_(kāi)_______(填“物理”或“化學(xué)”)變化，從煤干餾產(chǎn)品中獲取苯、二甲苯的操作方法為_(kāi)___________。解析煤的干餾為化學(xué)變化，從煤焦油中獲取苯及二甲苯等原料應(yīng)采取蒸餾(分餾)的方法?；瘜W(xué)蒸餾(分餾)1.空氣是人類生存所必需的重要資源。為改善空氣質(zhì)量而啟動(dòng)的“藍(lán)天工程”得到了全民的支持，下列措施不利于“藍(lán)天工程”建設(shè)的是A.推廣使用燃煤脫硫技術(shù)，防治污染B.加大石油、煤炭的開(kāi)采速度，增加化石燃料的供應(yīng)量C.實(shí)施綠化工程，防治揚(yáng)塵污染D.利用和開(kāi)發(fā)新能源汽車(chē)，消除機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣污染解析加大石油、煤炭的開(kāi)采速度，增加化石燃料的供應(yīng)量，會(huì)加劇大氣污染物的排放，不利于“藍(lán)天工程”建設(shè)?！谈檹?qiáng)化123452.為了保護(hù)自然環(huán)境，提高人民的生活質(zhì)量，必須重視處理“白色污染”。該“白色污染”指的是A.冶煉廠的白色煙塵

B.石灰窯的白色粉末C.聚氯乙烯等塑料垃圾

D.白色建筑材料解析白色污染是指聚氯乙烯等塑料垃圾，難以降解，在顏色上不一定為白色，題中白色煙塵、粉末以及白色建筑材料都不屬于白色污染，分別為粉塵污染和建筑垃圾?！?23453.我國(guó)近海海域海水中一些元素含量普遍超標(biāo)，富營(yíng)養(yǎng)化十分嚴(yán)重，經(jīng)常發(fā)生“赤潮”現(xiàn)象。下列生活用品中能引起“赤潮”的是A.肥皂 B.含磷洗滌劑C.加酶洗衣粉 D.化妝品123√4解析發(fā)生在海洋中的“赤潮”和湖泊內(nèi)河中的“水華”都是由于水體的“富營(yíng)養(yǎng)化”導(dǎo)致的結(jié)果，含磷洗滌劑的廣泛使用與排放是發(fā)生赤潮的主要原因之一。5解析燃煤中加入CaCO3可吸收SO2，最終生成CaSO4，可減少SO2排放，A正確；O3體積分?jǐn)?shù)超過(guò)10－4%就不利于人體健康，B錯(cuò)誤；pH小于5.6的降水通常稱為酸雨，C錯(cuò)誤；含磷洗滌劑排入水體中，會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成水體污染，D錯(cuò)誤。4.下列有關(guān)環(huán)境問(wèn)題的說(shuō)法正確的是A.燃煤中加入適量石灰石，可減少?gòu)U氣中SO2的量B.臭氧的體積分?jǐn)?shù)超過(guò)10－4%的空氣有利于人體健康C.pH在5.6～7.0之間的降水通常稱為酸雨D.含磷合成洗滌劑易于被細(xì)菌分解，故不會(huì)導(dǎo)致水體污染123√45解析D項(xiàng)，經(jīng)常使用一次性筷子、紙杯會(huì)浪費(fèi)木材，破壞森林，塑料袋的使用會(huì)造成“白色污染”，不應(yīng)該提倡。5.“保護(hù)環(huán)境”是我國(guó)的基本國(guó)策。下列做法不應(yīng)該提倡的是A.采取低碳、節(jié)儉的生活方式B.按照規(guī)定對(duì)生活廢棄物進(jìn)行分類放置C.深入農(nóng)村和社區(qū)宣傳環(huán)保知識(shí)D.經(jīng)常使用一次性筷子、紙杯、塑料袋等123√45六大環(huán)境問(wèn)題及其危害歸納總結(jié)環(huán)境問(wèn)題主要污染物主要危害酸雨(雨水pH<5.6)SO2及氮氧化物(NOx)土壤酸化、水源污染、建筑物被腐蝕等溫室效應(yīng)CO2、CH4造成全球氣候變暖，水位上升，陸地面積減小臭氧空洞氟氯代烴、氮氧化物(NOx)到達(dá)地球表面的紫外線明顯增多，給人類健康及生態(tài)環(huán)境帶來(lái)多方面危害光化學(xué)煙霧碳?xì)浠衔?、氮氧化?NOx)刺激人體器官，特別是人的呼吸系統(tǒng)，使人生病甚至死亡返回白色污染難降解的廢棄塑料在土壤中影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)；易被動(dòng)物當(dāng)成食物吞入，導(dǎo)致動(dòng)物死亡；混入生活垃圾中難處理、難降解赤潮(海水中)和水華(淡水中)廢水中含N、P等營(yíng)養(yǎng)元素水體富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致水中藻類瘋長(zhǎng)，消耗水中溶解的氧，使水質(zhì)腐敗變質(zhì)、變臭，水生生物因缺氧而死亡02綠色化學(xué)LVSEHUAXUE1.核心思想改變“先污染后治理”的觀念和做法，利用

和

，減少或消除產(chǎn)品在

和

中涉及的有害化學(xué)物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)從

減少或消除環(huán)境污染。2.“原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)”反應(yīng)物的原子

為期望的最終產(chǎn)物，這時(shí)原子利用率為

。知識(shí)梳理化學(xué)原理技術(shù)手段生產(chǎn)

應(yīng)用源頭全部轉(zhuǎn)化100%3.綠色化學(xué)示意圖4.開(kāi)發(fā)和利用自然資源遵循的三原則(3R原則)

、

和

。減量化再利用再循環(huán)(1)“綠色化學(xué)”就是污染后有效治理的化學(xué)思想(

)(2)“綠色化學(xué)”就是指在化工生產(chǎn)中不排放任何有害物質(zhì)(

)(3)在汽車(chē)排氣管上安裝“催化轉(zhuǎn)化器”把CO、NO催化生成N2和CO2，符合綠色化學(xué)的理念(

)×√判斷正誤×提示“綠色化學(xué)”理念是從源頭上減少或消除污染。提示“綠色化學(xué)”思想是從源頭上減少或消除污染的化學(xué)，不是“先污染后治理”的化學(xué)思想。(4)“3R”原則(減量化、再利用和再循環(huán))是開(kāi)發(fā)和利用自然資源的基本原則(

)(5)植物秸稈含大量鉀元素，焚燒后作鉀肥符合“綠色化學(xué)”的思想(

)(6)利用陽(yáng)光發(fā)電，光解水制氫氣是解決能源危機(jī)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑(

)提示植物秸稈燃燒會(huì)產(chǎn)生大量的污染物，不符合綠色化學(xué)的思想。√×√以乙烯制環(huán)氧乙烷，有兩種方法方法一：CH2==CH2＋Cl2＋H2O―→

＋Ca(OH)2―→

＋CaCl2＋2H2O總反應(yīng)為：CH2==CH2＋Cl2＋Ca(OH)2―→

＋CaCl2＋H2O理解應(yīng)用試回答下列問(wèn)題：(1)已知原子利用率為：

×100%，試計(jì)算兩種方法的原子利用率，方法一為_(kāi)_______%，方法二為_(kāi)_______%。(2)試從反應(yīng)物、產(chǎn)物對(duì)環(huán)境的影響，生產(chǎn)工藝，原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)，催化劑選擇性等角度分析兩方法的優(yōu)劣。提示方法一：反應(yīng)物Cl2和Ca(OH)2對(duì)環(huán)境及設(shè)備有很大的污染性和腐蝕性，生產(chǎn)工藝分二步，產(chǎn)率和原子利用率低，成本高，反應(yīng)的選擇性低，產(chǎn)物中有大量的非期望物質(zhì)。方法二：反應(yīng)物中O2無(wú)毒無(wú)污染、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原子利用率為100%，催化劑選擇性高、產(chǎn)率高、成本低，因此方法二更優(yōu)。(3)下列有機(jī)反應(yīng)中最符合“綠色化學(xué)”思想的為_(kāi)_______(填序號(hào))。提示最符合“綠色化學(xué)”思想的應(yīng)為滿足原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)，原子利用率為100%的反應(yīng)，因此選擇③⑤。1.在“綠色化學(xué)工藝”中，理想狀態(tài)是反應(yīng)物中的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物，即原子利用率為100%。下列反應(yīng)類型能體現(xiàn)“原子經(jīng)濟(jì)性”原則的是①置換反應(yīng)②化合反應(yīng)③分解反應(yīng)④取代反應(yīng)⑤加成反應(yīng)⑥加聚反應(yīng)⑦酯化反應(yīng)A.②⑤⑥ B.②④⑤C.只有⑥ D.只有⑥⑦12√跟蹤強(qiáng)化3解析根據(jù)四種基本反應(yīng)類型的定義即可判斷出只有化合反應(yīng)產(chǎn)物唯一。在有機(jī)反應(yīng)類型中，取代反應(yīng)、酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)的產(chǎn)物均不唯一，而加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)的產(chǎn)物唯一，反應(yīng)物中的原子全部轉(zhuǎn)化成期望的最終產(chǎn)物，即原子利用率為100%。2.(2018·泉州高一檢測(cè))下列反應(yīng)最符合綠色化學(xué)原子經(jīng)濟(jì)性要求的是A.乙烯聚合為聚乙烯高分子材料B.甲烷與氯氣制備一氯甲烷C.以銅和濃硝酸為原料生產(chǎn)硝酸銅D.用SiO2制備高純硅√123解析反應(yīng)為加聚反應(yīng)，原子利用率為100%，故A正確；甲烷和氯氣反應(yīng)為取代反應(yīng)，有副產(chǎn)品HCl生成，故B錯(cuò)誤；Cu和濃HNO3生產(chǎn)Cu(NO3)2，產(chǎn)生有毒氣體NO2，故C錯(cuò)誤；SiO2和C制備高純硅有副產(chǎn)品CO生成，故D錯(cuò)誤。3.“綠色化學(xué)”要求從經(jīng)濟(jì)、環(huán)保和技術(shù)上設(shè)計(jì)可行的化學(xué)反應(yīng)。據(jù)此，由單質(zhì)鎂制硝酸鎂的下列4個(gè)方案中，你認(rèn)為可行而且符合“綠色化學(xué)”要求的方案是√123解析根據(jù)題意“綠色化學(xué)”要從經(jīng)濟(jì)、環(huán)保和技術(shù)三個(gè)方面設(shè)計(jì)可行的反應(yīng)。從經(jīng)濟(jì)上看，B項(xiàng)最不合算，環(huán)節(jié)多、試劑使用多、轉(zhuǎn)化率低；D項(xiàng)不合算，用的原料較貴；從環(huán)保角度看，A和D項(xiàng)產(chǎn)生污染環(huán)境的氮氧化物和SO2，B項(xiàng)原料Cl2也有毒；從技術(shù)角度看，D項(xiàng)中Ba(NO3)2溶液的量難以控制，綜上分析，選擇C項(xiàng)。123返回第七章有機(jī)化合物第四節(jié)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第1課時(shí)糖類

一、糖類的組成及其分類1.糖類組成:糖類是由________三種元素組成的一類有機(jī)化合物,其組成大多可以用通式Cn(H2O)m表示,過(guò)去曾稱其為_(kāi)__________。2.糖的分類:糖類可以根據(jù)其能否水解以及水解產(chǎn)物的多少不同,劃分為_(kāi)____、_____、_____。C、H、O碳水化合物單糖雙糖多糖3.重要糖類:類別代表物分子式相互關(guān)系單糖_______________________________雙糖______________C12H22O11同分異構(gòu)體多糖______________(C6H10O5)n不屬于同分異構(gòu)體葡萄糖、果糖C6H12O6同分異構(gòu)體蔗糖、麥芽糖淀粉、纖維素【情境·思考】糖類一定有甜味嗎?有甜味的物質(zhì)一定是糖類嗎?提示:糖類物質(zhì)不一定有甜味,如淀粉、纖維素;有甜味的物質(zhì)不一定是糖類,如糖精。二、葡萄糖1.葡萄糖的結(jié)構(gòu)葡萄糖是一種有甜味的無(wú)色晶體,能溶于水,其分子式為_(kāi)_____,葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:_______________。在葡萄糖分子中含有兩個(gè)決定葡萄糖化學(xué)性質(zhì)的原子團(tuán),它們分別是___________和C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO—OH(羥基)2.主要化學(xué)性質(zhì)(1)與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)。完成下列實(shí)驗(yàn):實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:_______________________。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:葡萄糖具有_______,能被弱氧化劑如__________________氧化,生成磚紅色的____沉淀。試管中有磚紅色沉淀生成還原性新制Cu(OH)2懸濁液Cu2O(2)在試管中加入1mL2%AgNO3溶液,然后一邊振蕩試管,一邊逐滴加入2%稀氨水,到沉淀恰好溶解為止,得到銀氨溶液,再加入1mL10%葡萄糖溶液,振蕩,然后放在水浴中加熱,觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:在試管內(nèi)壁形成___________。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:葡萄糖具有_____性,能被弱氧化劑如__________氧化,生成光亮的銀鏡。光亮的銀鏡還原銀氨溶液【微思考】喪失體內(nèi)自我調(diào)節(jié)血糖水平的人會(huì)得糖尿病,病人的尿液中含有葡萄糖,怎樣通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一個(gè)病人是否患有糖尿病?提示:把NaOH和CuSO4溶液加入某病人的尿液中微熱,若觀察到有磚紅色沉淀生成,說(shuō)明該人患有糖尿病。三、蔗糖、淀粉、纖維素1.淀粉的特征反應(yīng):將碘酒分別滴到一片土豆和面包上,觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。現(xiàn)象:_____。結(jié)論:_____________。

變藍(lán)淀粉遇碘變藍(lán)2.蔗糖、淀粉、纖維素的水解反應(yīng)(1)蔗糖的水解方程式為(2)淀粉或纖維素的水解反應(yīng)現(xiàn)象:_____________________;解釋:__________________________________________________________;淀粉或纖維素的水解方程式為最終有磚紅色沉淀生成淀粉水解生成的葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀(3)在人體內(nèi)緩慢氧化,提供人體活動(dòng)所需能量,寫(xiě)出葡萄糖在人體內(nèi)氧化的化學(xué)方程式:___________________________。(4)葡萄糖釀酒的反應(yīng)為_(kāi)_________________________。C6H12O6+6O26CO2+6H2OC6H12O62C2H5OH+2CO2↑【巧判斷】(1)單糖就是碳原子數(shù)最少的糖。 (

)提示:×。單糖是指不能再水解的糖。(2)可以用新制氫氧化銅懸濁液鑒別蔗糖和葡萄糖。

(

)提示:√。葡萄糖可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀,蔗糖不能。(3)蔗糖和麥芽糖是同分異構(gòu)體。 (

)提示:√。蔗糖和麥芽糖的化學(xué)式都是C12H22O11,但是二者結(jié)構(gòu)不同,因此屬于同分異構(gòu)體。(4)淀粉水解的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水。 (

)提示:×。淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖。知識(shí)點(diǎn)一葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)【重點(diǎn)釋疑】1.葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(2)化學(xué)性質(zhì)。官能團(tuán)決定物質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì),因此葡萄糖兼有醛基和羥基的性質(zhì)?！舅伎肌び懻摗?/p>

(1)在葡萄糖的銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?提示:①試管潔凈;②銀氨溶液應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配;③采用水浴加熱;④不能振蕩試管。

(2)做葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí),應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?提示:①Cu(OH)2懸濁液要現(xiàn)用現(xiàn)配;②配制時(shí)NaOH要過(guò)量,將少量CuSO4滴到過(guò)量的NaOH溶液中,若CuSO4過(guò)多易形成黑色的CuO沉淀;③要用酒精燈加熱至沸騰?！景咐痉丁?/p>

【典例】核糖是合成核酸的重要原料,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列關(guān)于核糖的敘述中,正確的是 (

)A.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B.可以與銀氨溶液作用形成銀鏡C.與葡萄糖互為同系物D.1mol核糖能與過(guò)量的鈉反應(yīng)生成1mol氫氣【解題指南】解答本題應(yīng)注意以下兩點(diǎn):(1)同系物結(jié)構(gòu)相似,分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)“CH2”原子團(tuán)。(2)核糖中含有羥基,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,與鈉反應(yīng)生成氫氣且2—OH～H2。核糖中含有醛基,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)?！窘馕觥窟xB。核糖中含有—OH和—CHO,均能與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)而使酸性高錳酸鉀溶液褪色,故A錯(cuò)誤;因其分子中有—CHO,故能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故B正確;核糖和葡萄糖分子中羥基數(shù)目不同,不是同系物,故C錯(cuò)誤;1mol核糖與過(guò)量的鈉反應(yīng)生成2mol氫氣,故D錯(cuò)誤。

【母題追問(wèn)】(1)1mol核糖最多能與________mol乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)?

提示:1mol核糖中含有4mol—OH,最多能與4mol乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。(2)核糖能否發(fā)生催化氧化反應(yīng)?提示:能。羥基所連的碳原子上含有氫原子的有機(jī)物均能發(fā)生催化氧化反應(yīng)?！具w移·應(yīng)用】糖尿病患者的糖代謝功能紊亂,以高血糖為主要標(biāo)志,因此平時(shí)飲食應(yīng)注意減少糖類的攝入量。血糖是指血液中的葡萄糖,下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是 (

)A.葡萄糖分子可表示為C6(H2O)6,則每個(gè)葡萄糖分子含有6個(gè)H2OB.葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體C.糖尿病病人尿糖較高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖【解析】選A。A項(xiàng),葡萄糖分子中不存在H2O分子;B項(xiàng),葡萄糖和果糖分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,二者互為同分異構(gòu)體;C項(xiàng),葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀;D項(xiàng),淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】1.(2019·天津高一檢測(cè))下列關(guān)于葡萄糖的敘述中正確的是 (

)A.它是果糖的同系物B.葡萄糖水解為乙醇和二氧化碳C.葡萄糖不能發(fā)生氧化反應(yīng)D.葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng),釋放能量【解析】選D。葡萄糖與果糖的分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體,故A錯(cuò)誤;葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳,與水不反應(yīng),故B錯(cuò)誤;醛基能被氧化為羧基,能發(fā)生氧化反應(yīng),故C錯(cuò)誤;葡萄糖發(fā)生緩慢氧化反應(yīng)生成二氧化碳和水,釋放能量,故D正確。2.分別取1mol葡萄糖進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn):(1)與足量的金屬鈉反應(yīng),產(chǎn)生的氫氣在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積是________L。

(2)與醋酸反應(yīng)生成酯,從理論上講完全酯化需__________g醋酸。

(3)若使之全部轉(zhuǎn)化為CO2和H2O,所需氧氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為_(kāi)_______L,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___。

(4)與新制的Cu(OH)2反應(yīng)的現(xiàn)象是__________。

【解析】(1)1mol葡萄糖中含有5mol羥基,與足量的金屬鈉反應(yīng),產(chǎn)生2.5mol氫氣,標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積是56L。(2)1mol葡萄糖中含有5mol羥基,可以與5mol乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),故所需醋酸的質(zhì)量為5mol×60g·mol-1=300g。(3)葡萄糖燃燒的化學(xué)方程式為C6H12O6+6O26CO2+6H2O,1mol葡萄糖完全燃燒所需氧氣為6mol,標(biāo)準(zhǔn)狀況下體積為134.4L。(4)葡萄糖與新制的Cu(OH)2加熱煮沸生成磚紅色的Cu2O沉淀。答案:(1)56

(2)300(3)134.4

C6H12O6+6O26CO2+6H2O(4)生成磚紅色沉淀知識(shí)點(diǎn)二糖類的水解反應(yīng)【重點(diǎn)釋疑】1.糖類水解(1)水解規(guī)律(2)水解條件蔗糖、淀粉的水解均用稀硫酸作催化劑,并且水浴加熱。2.檢驗(yàn)淀粉水解及水解程度的實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論:情況現(xiàn)象A現(xiàn)象B結(jié)論①溶液呈藍(lán)色未產(chǎn)生銀鏡未水解②溶液呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡部分水解③溶液不呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡完全水解【思考·討論】實(shí)驗(yàn)時(shí)能否在中和液中直接加入碘水檢驗(yàn)是否存在淀粉?提示:不能。因?yàn)镮2與NaOH發(fā)生反應(yīng),故無(wú)法檢驗(yàn)淀粉的存在?！景咐痉丁?/p>

【典例】要檢驗(yàn)淀粉的水解程度,提供了以下實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程:①取少量淀粉加水制成溶液、②加熱、③加入堿液,中和并呈堿性、④加入銀氨溶液、⑤加入幾滴稀硫酸、⑥再加熱(水浴)、⑦加入幾滴碘水。甲、乙、丙三位同學(xué)分別做了以下三個(gè)實(shí)驗(yàn),指出他們的實(shí)驗(yàn)?zāi)康幕颥F(xiàn)象:(1)甲:①→⑤→②→③→④→⑥,現(xiàn)象:無(wú)銀鏡產(chǎn)生。甲同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是__________。

(2)乙:①→⑤→②→③→④→⑥,現(xiàn)象:有銀鏡產(chǎn)生;①→⑤→②→⑦,現(xiàn)象:溶液變藍(lán)。乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是____________。

(3)丙:①→⑤→②→⑦,現(xiàn)象:__________________。丙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是證明淀粉已完全水解。

【解題指南】解答本題應(yīng)注意以下兩點(diǎn):(1)銀氨溶液在酸性條件下不能存在,檢驗(yàn)葡萄糖時(shí)溶液要呈堿性;(2)滴加碘水,發(fā)現(xiàn)不變藍(lán)色,說(shuō)明無(wú)淀粉。【解析】(1)不存在能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的葡萄糖,故