運營管理-06第06章設(shè)施布置

運營管理-1-第06章設(shè)施布置6.1設(shè)施布置及其基本類型

6.2流水生產(chǎn)線平衡與優(yōu)化

6.3工藝專業(yè)化布置6.4非制造業(yè)設(shè)施布置第一頁，共33頁。運營管理-2-6.1設(shè)施布置及其基本類型設(shè)施布置：確定機器設(shè)備或加工中心，甚至各個職能部門或工作單元的相對空間位置。第二頁，共33頁。運營管理-3-設(shè)施布置的重要性影響著企業(yè)的短期運營效率和成本事關(guān)企業(yè)長期運營目標的實現(xiàn)第三頁，共33頁。運營管理-4-基本類型一：產(chǎn)品專業(yè)化布置概念：按照生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)的路線布置設(shè)備或作業(yè)中心特點對品種變換的適應(yīng)能力差，僅適用于大量、連續(xù)型生產(chǎn)物流連貫性強，可節(jié)約作業(yè)面積，縮短運輸距離在制品少按節(jié)拍組織生產(chǎn)第四頁，共33頁。運營管理-5-原材料產(chǎn)品工作地

2工作地

3工作地

4物料勞動力工作地1物料勞動力物料勞動力物料勞動力托盤/餐具點心色拉主菜土豆/蔬菜面包/蛋卷飲料收銀臺制造業(yè)產(chǎn)品專業(yè)化布置示意圖服務(wù)業(yè)產(chǎn)品專業(yè)化布置示意圖第五頁，共33頁。運營管理-6-基本類型二：工藝專業(yè)化布置概念：把功能相同或相似的設(shè)備或加工中心布置在一起。特點對產(chǎn)品品種變換的適應(yīng)性強，適合于多品種小批量生產(chǎn)物流比較復(fù)雜，生產(chǎn)過程連續(xù)性差在制品庫存量較高生產(chǎn)周期較長第六頁，共33頁。運營管理-7-切割銑床鉆床車床磨床熱處理裝配1113332224442221114441113331111222222233331114441113333333334444433333322222工藝專業(yè)化布置示意圖第七頁，共33頁。運營管理-8-第06章設(shè)施布置6.1設(shè)施布置及其基本類型

6.2流水生產(chǎn)線平衡與優(yōu)化

6.3工藝專業(yè)化布置6.4非制造業(yè)設(shè)施布置第八頁，共33頁。運營管理-9-6.2流水生產(chǎn)線平衡與優(yōu)化流水生產(chǎn)線：嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝順序布置工作地，實現(xiàn)連續(xù)地、協(xié)調(diào)地、均衡地生產(chǎn)。這是一種專業(yè)化程度最高的產(chǎn)品專業(yè)化布置方式。工作地（工作站）：由工人在不重新調(diào)整設(shè)備的情況下，對勞動對象連續(xù)進行加工的場所。節(jié)拍：相鄰兩件產(chǎn)品出產(chǎn)的時間間隔。第九頁，共33頁。運營管理-10-流水生產(chǎn)線的基本特征（優(yōu)點）工作地的專業(yè)化程度非常高，使機器設(shè)備和人力得到最充分利用勞動對象在工作地之間作單向移動，物流通暢，同時縮短了運輸距離，減少了運輸成本按統(tǒng)一節(jié)拍，實現(xiàn)了連續(xù)、協(xié)調(diào)和均衡生產(chǎn)第十頁，共33頁。運營管理-11-組織流水生產(chǎn)線的條件產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和工藝相對穩(wěn)定有足夠大的產(chǎn)量需求產(chǎn)品加工過程可以細分成若干作業(yè)單元第十一頁，共33頁。運營管理-12-流水生產(chǎn)線平衡的基本步驟計算流水生產(chǎn)線的節(jié)拍：CT=OT/D計算最小工作地數(shù)：Nmin=(∑ti)/CT把作業(yè)單元分配到各個工作地：兩個準則流水生產(chǎn)線的效率測評：效率=(∑ti)/(Nmin×CT)第十二頁，共33頁。運營管理-13-

下圖所示是加工一種電動毛絨玩具的工藝流程圖，細分為5項作業(yè)。根據(jù)市場預(yù)測，對這種產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)大幅增長的趨勢，每天的訂單達到900只。為此，企業(yè)準備采用流水線生產(chǎn)這種產(chǎn)品。工作制度為兩班制，每班工作8小時，每班有20分鐘的休息時間。已知生產(chǎn)線的廢品率為2.2%。試根據(jù)上述條件進行流水生產(chǎn)線的平衡。算例0.1min.0.7min.1.0min.0.5min.0.2min.abcde第十三頁，共33頁。運營管理-14-解答計算流水生產(chǎn)線的節(jié)拍：CT=OT/D計算最小工作地數(shù)：Nmin=(∑ti)/CT把作業(yè)單元分配到工作地，兩個準則：后續(xù)作業(yè)數(shù)多者優(yōu)先作業(yè)時間長者優(yōu)先第十四頁，共33頁。運營管理-15-工作地剩余時間夠資格分配的作業(yè)實際分配的作業(yè)工作地的閑置時間11.023第十五頁，共33頁。運營管理-16-工作地剩余時間夠資格分配的作業(yè)實際分配的作業(yè)工作地的閑置時間11.0a,ca0.923第十六頁，共33頁。運營管理-17-工作地剩余時間夠資格分配的作業(yè)實際分配的作業(yè)工作地的閑置時間11.00.90.2a,ccnoneac-0.223第十七頁，共33頁。運營管理-18-工作地剩余時間夠資格分配的作業(yè)實際分配的作業(yè)工作地的閑置時間11.00.90.2a,ccnoneac-0.221.0bb0.031.00.50.3de-de-0.30.5第十八頁，共33頁。運營管理-19-流水生產(chǎn)線的效率測評：效率=(∑ti)/(Nmin×CT)討論（1）效率意味著什么？（2）有沒有進一步提高效率的必要性？（3）有沒有進一步提高效率的可能性？第十九頁，共33頁。運營管理-20-通過作業(yè)細分提高流水生產(chǎn)線的效率0.1min.0.7min.0.1min.0.5min.0.2min.ab1cde0.9min.b2第二十頁，共33頁。運營管理-21-

（1）裝配工序如下圖所示：解答

（2）節(jié)拍？（3）工作地？（4）分配方案及效率？第二十一頁，共33頁。運營管理-22-第06章設(shè)施布置6.1設(shè)施布置及其基本類型

6.2流水生產(chǎn)線平衡與優(yōu)化

6.3工藝專業(yè)化布置6.4非制造業(yè)設(shè)施布置第二十二頁，共33頁。運營管理-23-6.3工藝專業(yè)化布置“從-至”表用于設(shè)施優(yōu)化布置要解決的問題：如何確定各個加工中心的相對位置方案繪制零件工藝路線圖給出一個初始布置方案，編制零件“從-至”表，計算加權(quán)運輸總量逐步對布置方案進行優(yōu)化，并計算相應(yīng)的加權(quán)運輸總量第二十三頁，共33頁。運營管理-24-零件工藝路線圖零件毛坯銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗工序2143576810912111315141716合計②⑤②③①①①①①①①①①①①①①①①①②②③②②②②①②②②②②②②②②③③③③③③③③③③③③③③③④④④④④④④④④④⑤⑤⑤⑤⑥⑥⑥⑦⑧⑨⑩1761381361317⑤⑥第二十四頁，共33頁。運營管理-25-“從-至”表To毛坯From毛坯銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗合計銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗合計281421712111663131312148111326611311161381361317585800第二十五頁，共33頁。運營管理-26-計算加權(quán)運輸總量To毛坯From毛坯銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗281421211163131214112611119008324742868485004520392721122199178合計98765432100110021400760062425203第二十六頁，共33頁。運營管理-27-優(yōu)化方案的加權(quán)運輸總量To毛坯From毛坯車床鉆床銑床壓床檢驗鋸床鏜床熱處理磨床車床鉆床銑床壓床檢驗鋸床鏜床熱處理磨床8242163312141211111900818717642450047283824261212020123合計987654321010112213080658623381611611112討論：（1）加權(quán)運量的經(jīng)濟涵義是什么？（2）在實際中有哪些注意事項？第二十七頁，共33頁。運營管理-28-小結(jié)（1）從83%到93%的變化你受到什么啟發(fā)？（2）從203到161的變化你又受到什么啟發(fā)？通過運營系統(tǒng)設(shè)計，效率提高了12%通過運營系統(tǒng)設(shè)計，成本降低了21%第二十八頁，共33頁。運營管理-29-第06章設(shè)施布置6.1設(shè)施布置及其基本類型

6.2流水生產(chǎn)線平衡與優(yōu)化

6.3工藝專業(yè)化布置6.4非制造業(yè)設(shè)施布置第二十九頁，共33頁。運營管理-30-辦公室布置辦公室區(qū)域劃分決策層一般管理部門或人員客服中心或接待處遠程辦公辦公室內(nèi)部布局封閉式辦公室半截屏風6.4非制造業(yè)設(shè)施布置第三十頁，共33頁。運營管理-31-零售店布置零售店空間布局顧客行走路線設(shè)計商品陳列顯而易見整齊而不缺乏生動價格梯度第三十一頁，共33頁。運營管理-32-餐廳布置：身邊的例子鴻博園不經(jīng)意間成就了綠色消費

2007年6月8日是個吉祥的日子。中午，在廣大教職員工的急切期盼下，鴻博園隆重開業(yè)?，F(xiàn)場鮮花錦簇，人聲鼎沸。鴻博園建筑面積12550㎡，可容納2600人同時就餐，每餐可接待1萬人次。食堂總體結(jié)構(gòu)為地下一層和地上四層，地下一層設(shè)有加工部、庫房以及動力設(shè)備，一層風味食堂，二層為基本伙食，三層是清真食堂，四層為教工食堂和西餐廳，全樓職工共計200人左右。鴻博園的正式營業(yè)將極大地緩解原學校食堂用餐時間人員過于擁擠的狀況，改善了同學們的用餐環(huán)境，也為教師的用餐、休息提供了場所。第三十二頁，共33頁。運營管理-33-鴻博園不經(jīng)意間成就了綠色消