酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)定

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)定JOBDESCRIPTION崗位職責(zé)Company:公司名稱：ReferenceNo.編號：EXE-1.2.1Department:ExecutiveOffice部門：行政部Date日期2004年8月1日Position:GeneralManager職位：總經(jīng)理Page頁PageOf第1頁共4頁職級：第1級直屬上司：管理公司/業(yè)主 直屬部下：營運經(jīng)理需協(xié)調(diào)之崗位：管理公司/業(yè)主財務(wù)經(jīng)理營業(yè)及市場部經(jīng)理保安部經(jīng)理總工程師餐廳經(jīng)理行政管家職務(wù)概述：作為酒店的總指揮一職，負(fù)責(zé)推進酒店效益、服務(wù)及安全。帶領(lǐng)各部門經(jīng)理團結(jié)一致發(fā)揮各人所長，爭取更高的效率。職責(zé)范圍：個人操作負(fù)責(zé)推進效益監(jiān)管酒店營銷部門推進每年管理公司及業(yè)主方已批的營業(yè)收入預(yù)算計劃，并按其實際收入與預(yù)算對比做分析，于每月七號前上報告總經(jīng)理?？刂瞥杀炯百M用支出獲得最高收益利潤。-監(jiān)管客房、餐飲的營運成本在預(yù)算之內(nèi)，控制員工工資、員工福利、維修合同、交通費、水電費、通訊費、宴請費等相關(guān)費用在預(yù)算之內(nèi)。以最低的成本及費用得到最高的收益利潤。酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)定JOBDESCRIPTION崗位職責(zé)Company:OrientalPremier公司名稱：ReferenceNo.編號：EXE-1.2.1Department:ExecutiveOffice部門：行政部Date日期2004年8月1日Position:GeneralManager職位：總經(jīng)理Page頁PageOf第2頁共4頁3.制定每年銷售及市場計劃，預(yù)算，方案，保養(yǎng)維護計劃，人員組織架構(gòu)，工資預(yù)算及固定資產(chǎn)等報告。于每年10月份提交下年度的收入預(yù)算計劃，上報酒店管理公司及業(yè)主方審批及討論。與人事部經(jīng)理制定及更新人員組織架構(gòu)，并以實際預(yù)算作對比及分析。與工程部經(jīng)理制定所有保養(yǎng)維護計劃及其相關(guān)的合同，送管理公司及業(yè)主方審批。4.實現(xiàn)每年的收入預(yù)算總額。-按管理公司與業(yè)主方已批閱的每年度收入預(yù)算計劃，于每天推進及跟蹤其結(jié)果，每月結(jié)束前追趕其完成的百分比率及收益。5.與顧客保持良好的關(guān)系。與每一個住客建立良好的關(guān)系，給予其溫馨而帶有一種家的感覺。6.主持每天營運部門會議及每月盈虧報告會議等。主持每天與各部門經(jīng)理的營運會議，討論收入、成本、費用及營運發(fā)生的問題，給予正確指令于當(dāng)天解決。-主持每月與各部門經(jīng)理的收入與支出的盈虧會議，表揚優(yōu)秀的部門。-按實際收入、成本、費用與預(yù)算分析及跟進結(jié)果。7.維持與業(yè)主之間的合作關(guān)系。與業(yè)主方保持良好的合作關(guān)系，解決困難及保障管理公司與業(yè)主的利益。8.維持高水平的服務(wù)及安全性。監(jiān)管及與人事部經(jīng)理制定各部門的培訓(xùn)課程及抽查其服務(wù)水平，是否保持在五星級的水平。監(jiān)管及與保安部/工程部經(jīng)理制定各安全制度，（包括：公共區(qū)、后臺、服務(wù)區(qū)、電梯、機電設(shè)備、客房、消防、走火通道、廚房等），并定時安排防火演習(xí)及滅火器使用實習(xí)培訓(xùn)課程。9.豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級的員工作交流?？偨?jīng)理是代表酒店管理公司及業(yè)主方，必需在員工及客人面前樹立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)定JOBDESCRIPTION崗位職責(zé)Company:OrientalPremier公司名稱：ReferenceNo.編號：EXE-1.2.1Department:ExecutiveOffice部門：行政部Date日期2004年8月1日Position:GeneralManager職位：總經(jīng)理Page頁PageOf第3頁共4頁10.豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級的員工作交流?？偨?jīng)理是代表酒店管理公司及業(yè)主方，必需在員工及客人面前樹立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。11.制定內(nèi)部管理政策與程序及員工手冊等。監(jiān)管及與各部門經(jīng)理制定其部門的營運政策與程序。監(jiān)管及與人事部經(jīng)理制定適合本酒店使用的員工手冊。12觀察本地市場狀況和競爭對手。監(jiān)管及與市場銷售經(jīng)理做本地市場銷售分析,并于每月以報表形式反映酒店管理公司及業(yè)主。把競爭對手分析及其策略做比較。每月應(yīng)提交一個總經(jīng)理月報告給管理公司及業(yè)主?？偨?jīng)理于每月結(jié)束后的七個工作天內(nèi)，上報當(dāng)月的總經(jīng)理報告給酒店管理公司及業(yè)主，內(nèi)容包括：財務(wù)月報告（收入、成本、費用、毛利潤、凈利潤等）、總經(jīng)理的意見、市場分析狀況、人員架構(gòu)情況及下月工作報告等。14.保持與當(dāng)?shù)馗髡块T的關(guān)系。與當(dāng)?shù)氐母髡块T保持良好關(guān)系，維護酒店的利益。保持所有營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件按時更換。監(jiān)管財務(wù)部門，每年按時更換營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件，保證酒店的經(jīng)營。16.主管所有現(xiàn)金收益及銀行系統(tǒng)，防止任何漏洞出現(xiàn)。監(jiān)管酒店每天的現(xiàn)金及其它收入，必需存于公司指定的銀行收入帳戶內(nèi)，并確定財務(wù)部經(jīng)理審查每天的收入報告及銀行帳目。17.準(zhǔn)備所有相關(guān)文件作董事會之用。在每月的董事會議召開前，必需提前五個工作日發(fā)出相關(guān)的議程內(nèi)容及做安排。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔培訓(xùn)部經(jīng)理崗位職責(zé)規(guī)范直接上級：人力資源開發(fā)總監(jiān)直接下屬：培訓(xùn)主任、文員一、崗位職責(zé)1.在人力資源開發(fā)部總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)部管理、培訓(xùn)、督導(dǎo)工作和酒店各級管理人員、員工的培訓(xùn)工作。2.出席酒店每周工作例會，并確保上情下達、下情上報。3.根據(jù)酒店經(jīng)營方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問題，分析培訓(xùn)需求，制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計劃。4.負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計劃實施的組織、協(xié)調(diào)工作。5.制定酒店年度培訓(xùn)預(yù)算。6.負(fù)責(zé)按期向人力資源開發(fā)部總監(jiān)、總經(jīng)理、總部反饋酒店培訓(xùn)實施結(jié)果。7.負(fù)責(zé)與總部聯(lián)絡(luò)，取得總部對酒店培訓(xùn)工作的指導(dǎo)與協(xié)助。8.負(fù)責(zé)建立并完善酒店二級培訓(xùn)體系。9.安排各部制定年度、月度培訓(xùn)計劃。10.組織和主持重要的培訓(xùn)活動。11.負(fù)責(zé)同其它部門總監(jiān)、部門經(jīng)理建立并保持良好的工作關(guān)系。12.負(fù)責(zé)同有關(guān)政府機關(guān)、教育機構(gòu)建立友好的工作關(guān)系。13.審批修訂各種培訓(xùn)教材。14.負(fù)責(zé)酒店各種知識性培訓(xùn)的安排，重點抓好酒店各層次外語培訓(xùn)的組織和實施。15.完成人力資源開發(fā)部總監(jiān)臨時委派的其它工作任務(wù)。二、素質(zhì)要求基本素質(zhì)：有感召力，有凝聚力，有責(zé)任心，樂于協(xié)作，為人師表。自然條件：年齡在27歲以上，身體健康，精力旺盛，儀表端莊。氣質(zhì)高雅。身高，男1.74～1.78米；女，1.65～1.69米。文化程度：大學(xué)本科以上學(xué)歷，有旅游學(xué)、心理學(xué)和