學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作方案

Word版本，下載可自由編輯學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作方案學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇一

一、強(qiáng)化校內(nèi)傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校內(nèi)的衛(wèi)生工作。

堅(jiān)固樹立“健康平安第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校同學(xué)仔細(xì)做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。幫助同學(xué)科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持同學(xué)晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展同學(xué)衛(wèi)生防病學(xué)問、提升自我保健力量的健康教育工作。

針對(duì)傳染病流行特征，學(xué)校將大力開展愛國衛(wèi)生活動(dòng)，保持校內(nèi)和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生干凈。醫(yī)務(wù)室將仔細(xì)進(jìn)行衛(wèi)生防病學(xué)問宣揚(yáng)，利用健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣揚(yáng)疾病預(yù)防學(xué)問，提升師生自我保健的力量。四月份擬定協(xié)同同學(xué)科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題學(xué)問講座，主要面對(duì)中專一班級(jí)同學(xué)，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考同學(xué)，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將支配開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取利用多種形式開展健康教育學(xué)問的宣揚(yáng)，增加同學(xué)預(yù)防疾病意識(shí)，提升自我保健力量。

三、仔細(xì)進(jìn)行同學(xué)門診登記工作。

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥平安和醫(yī)療用品平安，努力提升工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)覺特別狀況時(shí)樂觀協(xié)作班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥當(dāng)處理好各種狀況。

四、強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安的管理工作。

利用對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康學(xué)問、衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深化大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能仔細(xì)貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開頭還將開展一次食品衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)。

在日常的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品選購、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必需持有健康證才能夠上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。

連續(xù)強(qiáng)化和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，協(xié)作總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料準(zhǔn)時(shí)整理歸檔。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇二

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以科學(xué)進(jìn)展觀統(tǒng)領(lǐng)學(xué)校平安衛(wèi)生工作，以“辦人民滿足教育”為宗旨，堅(jiān)固樹立“珍愛生命、平安第一、責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，充分熟悉保障青少年兒童的平安是學(xué)校教育工作的首要職責(zé)，是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要基礎(chǔ)，增加同學(xué)自我愛護(hù)意識(shí)和力量，堅(jiān)持“制度保證、重在預(yù)防”的平安工作思路，以扎實(shí)有效的工作，創(chuàng)建“平安校內(nèi)”。

二、工作目標(biāo)

1、在學(xué)校平安工作方面：

全面貫徹落實(shí)《中學(xué)校幼兒園平安管理方法》，重在落實(shí)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的平安管理責(zé)任制，建立健全學(xué)校平安工作各項(xiàng)制度，重點(diǎn)建立學(xué)?！叭朔?、物防、技防”制度和落實(shí)同學(xué)上下學(xué)交通平安、防溺水、防火等各項(xiàng)措施。定期治理校內(nèi)及周邊環(huán)境，消退校內(nèi)的水、電、燃?xì)?、化學(xué)試驗(yàn)藥品、消防等設(shè)施設(shè)備的平安隱患。進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校對(duì)同學(xué)住宿管理工作。排解同學(xué)宿舍及周邊環(huán)境平安隱患，學(xué)校要建立健全重大危急源監(jiān)控機(jī)制和隱患排查治理機(jī)制，推動(dòng)學(xué)校平安教育與管理工作規(guī)范科學(xué)化和常態(tài)化，不斷提升學(xué)校平安管理水平、同學(xué)自我防范意識(shí)和愛護(hù)力量。

2、在學(xué)校衛(wèi)生工作方面：

大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，布置并落實(shí)好愛國衛(wèi)生重點(diǎn)工作和目標(biāo)，學(xué)校各部門利用各種形式，廣泛宣揚(yáng)衛(wèi)生學(xué)問，在學(xué)校形成人人講衛(wèi)生、到處講衛(wèi)生的文明習(xí)慣，加高校校環(huán)境衛(wèi)生整治力度，不留衛(wèi)生死角，優(yōu)化美化校內(nèi)。

學(xué)校要高度重視傳染病防控工作，建立完善防控平安工作機(jī)制，規(guī)范學(xué)校傳染病的管理措施，有效防范和妥當(dāng)處理學(xué)校群體性傳染大事。為此，重點(diǎn)是強(qiáng)化學(xué)校傳染病健康教育工作。提升廣闊師生自我防護(hù)意識(shí)和力量。開展積極監(jiān)測(cè)和疫情報(bào)告等工作。仔細(xì)落實(shí)學(xué)校健康體檢、晨檢。因病缺勤登記和追蹤制度。

學(xué)校要不斷強(qiáng)化對(duì)食堂環(huán)境和公共衛(wèi)生整治力度，確保食堂公共衛(wèi)生、環(huán)境美麗。為此，確保學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%，學(xué)校食堂進(jìn)貨索票、索證率達(dá)到100%。力爭(zhēng)學(xué)校食堂平安衛(wèi)生工作爭(zhēng)取達(dá)到國家相關(guān)法律法規(guī)文件要求。

3、在推動(dòng)和落實(shí)校方責(zé)任保險(xiǎn)方面：

仔細(xì)貫徹落實(shí)教育部、財(cái)政部、中國保險(xiǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)相關(guān)文件精神，完善教育風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，仔細(xì)做好校方責(zé)任險(xiǎn)、實(shí)習(xí)生責(zé)任險(xiǎn)等工作，確保做到應(yīng)保盡保。

總之，利用扎實(shí)有效的開展學(xué)校平安衛(wèi)生工作，切實(shí)改善學(xué)校的教學(xué)和生活環(huán)境。確保同學(xué)身體健康和生命平安，努力維護(hù)校內(nèi)和社會(huì)穩(wěn)定。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇三

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生和食品平安工作，切實(shí)保障全體同學(xué)的身體健康和食品衛(wèi)生平安，醫(yī)務(wù)室依據(jù)上級(jí)主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作方案詳細(xì)如下：

一、強(qiáng)化校內(nèi)傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校內(nèi)的衛(wèi)生工作。

堅(jiān)固樹立“健康平安第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校同學(xué)仔細(xì)做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。幫助同學(xué)科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持同學(xué)晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展同學(xué)衛(wèi)生防病學(xué)問、提升自我保健力量的健康教育工作。

針對(duì)傳染病流行特征，學(xué)校將大力開展愛國衛(wèi)生活動(dòng)，保持校內(nèi)和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生干凈。醫(yī)務(wù)室將仔細(xì)進(jìn)行衛(wèi)生防病學(xué)問宣揚(yáng)，利用健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣揚(yáng)疾病預(yù)防學(xué)問，提升師生自我保健的力量。四月份擬定協(xié)同同學(xué)科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題學(xué)問講座，主要面對(duì)中專一班級(jí)同學(xué)，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考同學(xué)，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將支配開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取利用多種形式開展健康教育學(xué)問的宣揚(yáng)，增加同學(xué)預(yù)防疾病意識(shí)，提升自我保健力量。

三、仔細(xì)進(jìn)行同學(xué)門診登記工作。

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥平安和醫(yī)療用品平安，努力提升工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)覺特別狀況時(shí)樂觀協(xié)作班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥當(dāng)處理好各種狀況。

四、強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安的管理工作。

利用對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康學(xué)問、衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深化大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能仔細(xì)貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開頭還將開展一次食品衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)。

在日常的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品選購、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必需持有健康證才能夠上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。

連續(xù)強(qiáng)化和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，協(xié)作總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料準(zhǔn)時(shí)整理歸檔。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇四

食品衛(wèi)生平安是學(xué)校平安工作的重要組成部份，事關(guān)于廣闊師生員工的生命平安，是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為仔細(xì)貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安工作的看法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作看法》等法律法規(guī)，以預(yù)防和抑止重特大食品平安事故，切實(shí)強(qiáng)化食品平安工作，努力修建學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消退食品平安隱患，全面落實(shí)食品平安責(zé)任制，圍繞"學(xué)校為同學(xué)著想，教育為人民服務(wù)"的宗旨，堅(jiān)固建立"師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山"的意識(shí)，普遍建立和健全食品平安長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增加教育系統(tǒng)防范食品平安事故的力量，確保師生生命平安和身體健康，為教育教學(xué)制造一個(gè)平安穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本方案。

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實(shí)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)步師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的熟識(shí)，從保障師生身體健康和生命平安、保證學(xué)校訂常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分熟識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊急性、艱難行和長(zhǎng)時(shí)間性。學(xué)校制定了食品衛(wèi)生平安工作實(shí)施方案，明確特地機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的管理;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，組織調(diào)和各部分的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。

二、明確職責(zé)

(一)學(xué)校分管副校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)以下：

1.強(qiáng)化對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學(xué)校分管副校長(zhǎng)與學(xué)校食堂簽訂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查，發(fā)覺事故隱患準(zhǔn)時(shí)督促整改，并做好同學(xué)課養(yǎng)分餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2.學(xué)校食品平安的管理職員和從業(yè)職員實(shí)施食品衛(wèi)生學(xué)問、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。

3.強(qiáng)化學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其到達(dá)衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生范圍相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)范圍不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。

4.督促落實(shí)食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度和食品衛(wèi)生平安事故責(zé)任追究制度。

5.綻開健康教育，普及同學(xué)食品衛(wèi)生平安學(xué)問，教育同學(xué)育成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

(二)學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)以下：

1.學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生平安專題會(huì)議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)覺平安隱患，準(zhǔn)時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以封閉。同時(shí)要做好四個(gè)備案：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)覺平安隱患要有整改記錄備案;三是消失食品中毒要有處理看法記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

2.學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持服務(wù)師生，保本微利的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度。

3.學(xué)校要強(qiáng)化飲用水的衛(wèi)生管理，必需向同學(xué)供應(yīng)足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，艷服同學(xué)飲用水的容器必需加蓋加鎖。

4.食堂從業(yè)職員必需依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生學(xué)問和衛(wèi)生法律學(xué)問培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)覺得了影響食品衛(wèi)生平安疾病的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

5.學(xué)校食堂物質(zhì)實(shí)行準(zhǔn)進(jìn)制度，定點(diǎn)選購，并建立選購索證及驗(yàn)收制度。

6.綻開健康教育，普及飲食衛(wèi)生平安學(xué)問，教育同學(xué)育成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

7.強(qiáng)化食堂及飲用水源的平安保衛(wèi)工作，制止非食堂工作職員任憑進(jìn)進(jìn)加工操縱間及食品原料寄存間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

8.學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，應(yīng)當(dāng)快速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部分、教育行政部分報(bào)告，并實(shí)行樂觀措施綻開救助工作。

三、詳細(xì)措施

1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食品中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生大事的上報(bào)工作。發(fā)生食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事，要馬上報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部分，同時(shí)全力協(xié)作抓好救治和大事的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已實(shí)行的措施、可疑食品、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)大事的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故后，學(xué)校應(yīng)實(shí)行以下措施：

(1)馬上停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并馬上向所在地人民政府、教育行政部分和衛(wèi)生行政部分報(bào)告;

(2)幫助衛(wèi)生氣構(gòu)救治病人;

(3)保存造成食品中毒或可能導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

(4)協(xié)作衛(wèi)生行政部分進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部分的要求照實(shí)供應(yīng)有關(guān)材料和樣品;

(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部分要求實(shí)行的其他措施，把局勢(shì)掌握在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人追究責(zé)任。

2.檢查各校食品衛(wèi)生平安進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品平安工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。

3.連續(xù)綻開專項(xiàng)整治工作，確保全部學(xué)校食堂、從業(yè)職員健康證持證率達(dá)100%。

4.定期綻開培訓(xùn)。定期綻開對(duì)學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

四、主要工作：

1.強(qiáng)化宣揚(yáng)，綻開健康教育活動(dòng)，培育師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

2.與衛(wèi)生部分聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。

3.暑假對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校后勤職員進(jìn)行一次培訓(xùn)，進(jìn)步后勤工作職員的專業(yè)素養(yǎng)。

4.學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評(píng)比。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇五

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)學(xué)問，提升管理水平，培育同學(xué)的自護(hù)力量，避開群體性食物中毒事故”的食品平安工作方針，深化校內(nèi)平安工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校內(nèi)”，辦人民滿足教育。

二、工作目標(biāo)

1、參加并力爭(zhēng)利用食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)同學(xué)食品配送工程和校內(nèi)放心店建設(shè)工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建目標(biāo)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施“食品配送制度”。

5、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的平安隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，要強(qiáng)化教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提升自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)強(qiáng)化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(2)強(qiáng)化對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)強(qiáng)化事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提升警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平

要強(qiáng)化校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提升他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提升食品平安意識(shí)和掌控衛(wèi)生操作規(guī)范，避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇六

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵從預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果掌握在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生平安和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、強(qiáng)化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、強(qiáng)化事前預(yù)防工作，提升突發(fā)大事的處置力量

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生平安和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事的應(yīng)對(duì)和處理力量。

(三)、強(qiáng)化校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營造平安衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的情況，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧同學(xué)健康，是隱患的源頭，必需堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到許多單位和部門，教育部門和學(xué)校積極與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害同學(xué)健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前平安的樂觀性調(diào)動(dòng)起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流淌攤點(diǎn)、小販的驅(qū)逐清理工作，對(duì)不聽勸阻者，準(zhǔn)時(shí)通知市食品平安協(xié)調(diào)辦幫助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境獲得凈化。

四、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提升監(jiān)管水平

強(qiáng)化校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提升他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害同學(xué)身體健康的食品以及如何提升自己的烹飪方法，以免造成食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

五、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開展

加大督查督辦工作，對(duì)同學(xué)反映比較集中的問題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的情況，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來，把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來，造成肯定聲勢(shì)，營造專項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作消失推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的平安意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開展。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇七

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)學(xué)問，提升管理水平，培育同學(xué)的自護(hù)力量，避開群體性食物中毒事故”的食品平安工作方針，深化校內(nèi)平安工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校內(nèi)”，辦人民滿足教育。

二、工作目標(biāo)

1、參加并力爭(zhēng)利用食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)同學(xué)食品配送工程和校內(nèi)放心店建設(shè)工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建目標(biāo)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施“食品配送制度”。

5、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的平安隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，要強(qiáng)化教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提升自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)強(qiáng)化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(2)強(qiáng)化對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)強(qiáng)化事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提升警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平

要強(qiáng)化校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提升他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提升食品平安意識(shí)和掌控衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇八

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)學(xué)問，提升管理水平，培育同學(xué)的自護(hù)力量，避開群體性食物中毒事故”的食品平安工作方針，深化校內(nèi)平安工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校內(nèi)”，辦人民滿足教育。

二、工作目標(biāo)

1、參加并力爭(zhēng)利用食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)同學(xué)食品配送工程和校內(nèi)放心店建設(shè)工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建目標(biāo)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施“食品配送制度”。

5、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的平安隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，要強(qiáng)化教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提升自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

（1）強(qiáng)化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

（2）強(qiáng)化對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

（3）強(qiáng)化事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提升警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平

要強(qiáng)化校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提升他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提升食品平安意識(shí)和掌控衛(wèi)生操作規(guī)范，避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇九

食品衛(wèi)生平安是學(xué)校平安工作的重要組成部份，事關(guān)于廣闊師生員工的生命平安，是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為仔細(xì)貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安工作的看法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作看法》等法律法規(guī)，以預(yù)防和抑止重特大食品平安事故，切實(shí)強(qiáng)化食品平安工作，努力修建學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消退食品平安隱患，全面落實(shí)食品平安責(zé)任制，圍繞"學(xué)校為同學(xué)著想,教育為人民服務(wù)"的宗旨,堅(jiān)固建立"師生生命健康第一,責(zé)任重于泰山"的意識(shí),普遍建立和健全食品平安長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增加教育系統(tǒng)防范食品平安事故的力量，確保師生生命平安和身體健康，為教育教學(xué)制造一個(gè)平安穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本方案。

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實(shí)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)步師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的熟識(shí)，從保障師生身體健康和生命平安、保證學(xué)校訂常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分熟識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊急性、艱難行和長(zhǎng)時(shí)間性。學(xué)校制定了食品衛(wèi)生平安工作實(shí)施方案，明確特地機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的管理;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，組織調(diào)和各部分的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。

二、明確職責(zé)

(一)學(xué)校分管副校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)以下：

1.強(qiáng)化對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學(xué)校分管副校長(zhǎng)與學(xué)校食堂簽訂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查，發(fā)覺事故隱患準(zhǔn)時(shí)督促整改，并做好同學(xué)課養(yǎng)分餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2.學(xué)校食品平安的管理職員和從業(yè)職員實(shí)施食品衛(wèi)生學(xué)問、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。

3.強(qiáng)化學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其到達(dá)衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生范圍相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)范圍不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。

4.督促落實(shí)食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度和食品衛(wèi)生平安事故責(zé)任追究制度。

5.綻開健康教育，普及同學(xué)食品衛(wèi)生平安學(xué)問，教育同學(xué)育成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

(二)學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)以下：

1.學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生平安專題會(huì)議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)覺平安隱患，準(zhǔn)時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以封閉。同時(shí)要做好四個(gè)備案：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)覺平安隱患要有整改記錄備案;三是消失食品中毒要有處理看法記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

2.學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持服務(wù)師生，保本微利的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度。

3.學(xué)校要強(qiáng)化飲用水的衛(wèi)生管理，必需向同學(xué)供應(yīng)足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，艷服同學(xué)飲用水的容器必需加蓋加鎖。

4.食堂從業(yè)職員必需依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生學(xué)問和衛(wèi)生法律學(xué)問培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)覺得了影響食品衛(wèi)生平安疾病的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

5.學(xué)校食堂物質(zhì)實(shí)行準(zhǔn)進(jìn)制度，定點(diǎn)選購，并建立選購索證及驗(yàn)收制度。

6.綻開健康教育，普及飲食衛(wèi)生平安學(xué)問，教育同學(xué)育成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

7.強(qiáng)化食堂及飲用水源的平安保衛(wèi)工作，制止非食堂工作職員任憑進(jìn)進(jìn)加工操縱間及食品原料寄存間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

8.學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，應(yīng)當(dāng)快速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部分、教育行政部分報(bào)告，并實(shí)行樂觀措施綻開救助工作。

三、詳細(xì)措施

1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食品中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生大事的上報(bào)工作。發(fā)生食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事，要馬上報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部分，同時(shí)全力協(xié)作抓好救治和大事的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已實(shí)行的措施、可疑食品、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)大事的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故后，學(xué)校應(yīng)實(shí)行以下措施：(1)馬上停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并馬上向所在地人民政府、教育行政部分和衛(wèi)生行政部分報(bào)告;(2)幫助衛(wèi)生氣構(gòu)救治病人;(3)保存造成食品中毒或可能導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);(4)協(xié)作衛(wèi)生行政部分進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部分的要求照實(shí)供應(yīng)有關(guān)材料和樣品;(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部分要求實(shí)行的其他措施，把局勢(shì)掌握在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人追究責(zé)任。

2.檢查各校食品衛(wèi)生平安進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品平安工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。

3.連續(xù)綻開專項(xiàng)整治工作，確保全部學(xué)校食堂、從業(yè)職員健康證持證率達(dá)100%。

4.定期綻開培訓(xùn)。定期綻開對(duì)學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

四、主要工作:

1,強(qiáng)化宣揚(yáng),綻開健康教育活動(dòng),培育師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣.

2,與衛(wèi)生部分聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查.

3,暑假對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校后勤職員進(jìn)行一次培訓(xùn),進(jìn)步后勤工作職員的專業(yè)素養(yǎng).

4,學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評(píng)比.

五、活動(dòng)支配:

仲春份:支配布置學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作

三月份:學(xué)校食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份:學(xué)校健康教育工作檢查

五～六月份:學(xué)校食堂食品衛(wèi)生其次次檢查

七～八月份:后勤工作職員培訓(xùn)

九～十月份:學(xué)校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一～十仲春份:年終檢查,總結(jié),評(píng)比

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇十

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命平安和身體健康，擬定～年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵從預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果掌握在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣揚(yáng)，營造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，使同學(xué)學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提升自我愛護(hù)的力量。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生平安和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、強(qiáng)化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常管，;并有專人負(fù)責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、強(qiáng)化事前預(yù)防工作，提升突發(fā)大事的處置力量

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學(xué)校制定食品衛(wèi)生平安和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事的應(yīng)對(duì)和處理力量。

(三)、強(qiáng)化校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營造平安衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的情況，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧同學(xué)健康，是隱患的源頭，必需堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到許多單位和部門，教育部門和學(xué)校積極與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害同學(xué)健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。其次學(xué)校能夠同周邊攤點(diǎn)簽定“搞好衛(wèi)生責(zé)任書”，并把學(xué)校保安人員維護(hù)校門前平安的樂觀性調(diào)動(dòng)起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流淌攤點(diǎn)、小販的驅(qū)逐清理工作，對(duì)不聽勸阻者，準(zhǔn)時(shí)通知市食品平安協(xié)調(diào)辦幫助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境獲得凈化。

五、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提升監(jiān)管水平

強(qiáng)化校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提升他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害同學(xué)身體健康的食品以及如何提升自己的烹飪方法,以免造成食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

六、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開展

加大督查督辦工作，對(duì)同學(xué)反映比較集中的問題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的情況，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來,把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來，造成肯定聲勢(shì)，營造專項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作消失推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的平安意識(shí)和職責(zé),推動(dòng)工作開展。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇十一

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生和食品平安工作，切實(shí)保障全體同學(xué)的身體健康和食品衛(wèi)生平安，醫(yī)務(wù)室依據(jù)上級(jí)主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作方案詳細(xì)如下：

一、強(qiáng)化校內(nèi)傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校內(nèi)的衛(wèi)生工作。

堅(jiān)固樹立“健康平安第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校同學(xué)仔細(xì)做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。幫助同學(xué)科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持同學(xué)晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展同學(xué)衛(wèi)生防病學(xué)問、提升自我保健力量的健康教育工作。

針對(duì)傳染病流行特征，學(xué)校將大力開展愛國衛(wèi)生活動(dòng)，保持校內(nèi)和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生干凈。醫(yī)務(wù)室將仔細(xì)進(jìn)行衛(wèi)生防病學(xué)問宣揚(yáng)，利用健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣揚(yáng)疾病預(yù)防學(xué)問，提升師生自我保健的力量。四月份擬定協(xié)同同學(xué)科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題學(xué)問講座，主要面對(duì)中專一班級(jí)同學(xué)，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考同學(xué)，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將支配開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取利用多種形式開展健康教育學(xué)問的宣揚(yáng)，增加同學(xué)預(yù)防疾病意識(shí)，提升自我保健力量。

三、仔細(xì)進(jìn)行同學(xué)門診登記工作。

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥平安和醫(yī)療用品平安，努力提升工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)覺特別狀況時(shí)樂觀協(xié)作班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥當(dāng)處理好各種狀況。

四、強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安的管理工作。

利用對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康學(xué)問、衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深化大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能仔細(xì)貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開頭還將開展一次食品衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)。

在日常的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品選購、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必需持有健康證才能夠上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。

連續(xù)強(qiáng)化和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，協(xié)作總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料準(zhǔn)時(shí)整理歸檔。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇十二

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生和食品平安工作，切實(shí)保障全體同學(xué)的身體健康和食品衛(wèi)生平安，醫(yī)務(wù)室依據(jù)上級(jí)主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作方案詳細(xì)如下：

一、強(qiáng)化校內(nèi)傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校內(nèi)的衛(wèi)生工作。

堅(jiān)固樹立“健康平安第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校同學(xué)仔細(xì)做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。幫助同學(xué)科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持同學(xué)晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展同學(xué)衛(wèi)生防病學(xué)問、提升自我保健力量的健康教育工作。

針對(duì)傳染病流行特征，學(xué)校將大力開展愛國衛(wèi)生活動(dòng)，保持校內(nèi)和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生干凈。醫(yī)務(wù)室將仔細(xì)進(jìn)行衛(wèi)生防病學(xué)問宣揚(yáng)，利用健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣揚(yáng)疾病預(yù)防學(xué)問，提升師生自我保健的力量。四月份擬定協(xié)同同學(xué)科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題學(xué)問講座，主要面對(duì)中專一班級(jí)同學(xué)，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考同學(xué)，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將支配開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取利用多種形式開展健康教育學(xué)問的宣揚(yáng)，增加同學(xué)預(yù)防疾病意識(shí)，提升自我保健力量。

三、仔細(xì)進(jìn)行同學(xué)門診登記工作。

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥平安和醫(yī)療用品平安，努力提升工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)覺特別狀況時(shí)樂觀協(xié)作班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥當(dāng)處理好各種狀況。

四、強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安的管理工作。

利用對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康學(xué)問、衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深化大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能仔細(xì)貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開頭還將開展一次食品衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)。

在日常的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品選購、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必需持有健康證才能夠上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。

連續(xù)強(qiáng)化和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，協(xié)作總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料準(zhǔn)時(shí)整理歸檔。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇十三

一、指導(dǎo)思想：

為仔細(xì)貫徹落實(shí)《養(yǎng)分餐工程》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及平安工作，最大限度地遏制學(xué)校平安事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命平安，針對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定大有山學(xué)校20xx年度食品平安工作方案如下：

二、工作重點(diǎn)：

利用廣闊師生開展食品衛(wèi)生平安教育，同時(shí)增長(zhǎng)消費(fèi)學(xué)問、科學(xué)合理消費(fèi)，自我愛護(hù)意識(shí)和力量。上好健康課，充分熟悉食品衛(wèi)生平安和飲水衛(wèi)生工作的重要性和簡(jiǎn)單性，樹立“平安第一，預(yù)防為主”的思想，仔細(xì)貫徹落實(shí)省、市、縣及教育局對(duì)食品衛(wèi)生平安工作的要求，嚴(yán)格按《湟中縣衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作重點(diǎn)督查，要求負(fù)責(zé)人做好各項(xiàng)工作，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校穩(wěn)定，師生平安。學(xué)校定期或不定期地組織自查，發(fā)覺問題，準(zhǔn)時(shí)整改，有效預(yù)防平安事故的發(fā)生。

三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：魏統(tǒng)盛(校長(zhǎng))

副組長(zhǎng)：張彬(養(yǎng)分餐主管)

成員：各班主任

四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：

1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報(bào)，布置各項(xiàng)工作。

2、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng)。

3、各組員詳細(xì)負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生平安的把關(guān)工作。

4、發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必需最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案，樂觀組織挽救工作。

5、發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)部門并準(zhǔn)時(shí)與各相關(guān)部門聯(lián)系，愛護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。

五、詳細(xì)的工作：

1、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作會(huì)議三次：參與對(duì)象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品平安衛(wèi)生的老師。

2、學(xué)校常常檢查食品衛(wèi)生狀況。

3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)，每年進(jìn)行一次健康體檢。

4、利用廣播、主題班會(huì)、健康教育課、校會(huì)等對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育。

5、提倡勤儉節(jié)省、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流淌灘點(diǎn)加工銷售的食物。

6、教育同學(xué)不喝生水。

7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對(duì)教室、食堂、圖書室、試驗(yàn)室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒

六、工作措施：

1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，要強(qiáng)化教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提升自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)強(qiáng)化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量。

(2)學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(3)強(qiáng)化對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(4)強(qiáng)化事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

(5)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提升警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

(6)強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平

(7)要強(qiáng)化校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提升他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提升食品平安意識(shí)和掌控衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案學(xué)校食品平安工作支配篇十四

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命平安和身體健康，擬定～年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵從預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果掌握在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣揚(yáng)，營造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，使同學(xué)學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提升自我愛護(hù)的力量。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生平安和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、強(qiáng)化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常管，;并有專人負(fù)責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、強(qiáng)化事前預(yù)防工作，