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文檔簡介

1餐廳員工管理制度。長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼睛,不準梳過于夸食物、9、檢查儀容、儀表應到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處.責.2、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味.2。，嚴禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機密或抵毀餐廳形象,違者開嚴重者開除.3如有擔。關掉、門窗是否關好,領班檢查到某區(qū)域沒關電失，照價賠償禮。工作.2、完成好上級安排的一切任務.4(非常重要)：“對不起,打擾一下。”“請稍候，我跟＃＃(廚房/吧臺)商量一下，盡量滿足您的要求."“您提的這個問題我將馬上向我的領導匯報，請稍等?！?1)當客人提出買單時，應先詢問有無優(yōu)惠券/優(yōu)惠卡(積分卡)(2)詢問“請問先生/小姐，哪位買單？”后,報上金額“先生/小姐，您共消費了##元。"

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