數(shù)字電子設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)的報(bào)告及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

數(shù)字電子設(shè)計(jì)部分1.1課程設(shè)計(jì)的目的與作用了解同步計(jì)數(shù)器工作原理和邏輯功能。掌握計(jì)數(shù)器電路的分析、設(shè)計(jì)方法及應(yīng)用。熟悉設(shè)計(jì)過程和邊沿JK觸發(fā)器原理。1.2課程設(shè)計(jì)的任務(wù)及Multisim環(huán)境介紹任務(wù)：三位同步二進(jìn)制加法器和串行序列發(fā)生電路設(shè)計(jì)。環(huán)境介紹：Multisim是加拿大IIT公司（InteractiveImageTechnologiesLtd）推出的基于Windows的電路仿真軟件，由于采用交互式界面，比較直觀，操作方便，具有豐富的元器件庫和品種繁多的虛擬儀器，以及強(qiáng)大的分析功能等特點(diǎn)，因而得到了廣泛的應(yīng)用。針對(duì)不同的用戶，提供了多種版本，如學(xué)生版、教育版、個(gè)人版、專業(yè)版和超級(jí)專業(yè)版等。其中教育版適合高校的教學(xué)使用。1.3三位同步二進(jìn)制加法器和串行序列發(fā)生電路設(shè)1.3.1三位二進(jìn)制同步加法器設(shè)計(jì)電路理論分析（無效態(tài)000、011）三位二進(jìn)制同步三位二進(jìn)制同步加法計(jì)數(shù)器CPC輸入計(jì)數(shù)脈沖送給高位的進(jìn)位信號(hào)狀態(tài)圖/0/0/0/0/0001→010→100→101→110→111/13、選擇觸發(fā)器，求時(shí)鐘方程、輸出方程和狀態(tài)方程選擇觸發(fā)器：由于JK觸發(fā)器功能齊全、使用靈活，故選用3個(gè)時(shí)鐘下降沿觸發(fā)的邊沿JK觸發(fā)器。求時(shí)鐘方程：由于要構(gòu)成的是同步計(jì)數(shù)器，顯然各個(gè)觸發(fā)器的時(shí)鐘信號(hào)都應(yīng)使用輸入計(jì)數(shù)脈沖CP，即CP0=CP1=CP2=CP求輸出方程：輸出方程的卡諾圖為由狀態(tài)圖可得到輸出方程Y=Q2n+1Q1n+1Q0n+1狀態(tài)方程：次態(tài)卡諾圖：Q1nQ0nQ2n00011110×××010×××100101110001111所以：Q2n+1的卡諾圖為：Q1nQ0nQ2n00011110×0×11101Q1n+1的卡諾圖為：Q1nQ0nQ2n00011110×1×00101Q0n+1的卡諾圖為：Q1nQ0nQ2n00011110×0×01011所以：Q2n+1=Q1nQ2n+Q1nQ0nQ2nQ1n+1=Q0nQ1n+Q2nQ0nQ1nQ0n+1=Q2nQ0n+Q1nQ0n驅(qū)動(dòng)方程為：J2=Q1nJ1=Q0nJ0=Q2nK2=Q1nQ0nK1n=Q2nQ0nK0=Q1n4、邏輯接線：5、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：圖5.1現(xiàn)象001圖5.2現(xiàn)象010圖5.3現(xiàn)象100圖5.4現(xiàn)象101圖5.5現(xiàn)象110圖5.6現(xiàn)象111圖5.7現(xiàn)象0016、實(shí)驗(yàn)儀器：74ls112芯片2片、74ls00芯片1片、74ls08芯片1片，開關(guān)導(dǎo)線若干。7、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：結(jié)果正常，芯片運(yùn)行正常。1.3.2串行序列信號(hào)檢測(cè)器（檢測(cè)序列0011）1、設(shè)計(jì)總框圖：序列信號(hào)檢測(cè)器檢測(cè)信號(hào)（0011）CPC序列信號(hào)檢測(cè)器檢測(cè)信號(hào)（0011）序列發(fā)生器輸出信號(hào)的時(shí)鐘脈沖2、狀態(tài)圖：原始狀態(tài)圖：1/0 0/00/00/01/0S0S1S2S3 1/0 0/0 1/1利用二進(jìn)制編碼后的狀態(tài)圖： 0/0 0/000010/0111/010 1/0 1/0 0/0 1/0選擇觸發(fā)器：由于JK觸發(fā)器功能齊全、使用靈活，故選用2個(gè)下降沿出發(fā)的邊沿JK觸發(fā)器。求時(shí)鐘方程：CP0=CP1=CP狀態(tài)方程：次態(tài)卡諾圖：Q1nQ0nX000111100111110100001000Q1n+1的次態(tài)卡諾圖：Q1nQ0nX0001111001100010Q0n+1的次態(tài)卡諾圖：Q1nQ0nX0001111011110000所以：Q1n+1=XQ0nQ1n+Q0nQ1nQ0n+1=X驅(qū)動(dòng)方程為：J1=XQ0nJ0=XK1=Q0nK0=X狀態(tài)方程為：Y=XQ1nQ0n邏輯連線圖：圖6.1邏輯連接圖實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：圖7.1現(xiàn)象00圖7.2現(xiàn)象01圖7.3現(xiàn)象11圖7.4現(xiàn)象101圖7.5現(xiàn)象0008、實(shí)驗(yàn)儀器：74ls112芯片1片、74ls08芯片1片、74ls04芯片1片、74ls11芯片1片，導(dǎo)線開關(guān)若干。9、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象正常，芯片工作正常。1.4參考文獻(xiàn)[1]余孟嘗書名：《數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ)簡(jiǎn)明教程》出版社：高等教育出版社出版年：2021年12月[2]吳翔，蘇建峰書名：《Multisim10&Ultiboard原理圖仿真與PCB設(shè)計(jì)》出版社：電子工業(yè)出版社出版年：2021年1月[3]張利萍，王向磊書名：《數(shù)字邏輯實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書》出版社：信息學(xué)院數(shù)字邏輯實(shí)驗(yàn)室2模擬電子設(shè)計(jì)部分2.1課程設(shè)計(jì)的目的與作用模擬電路課程設(shè)計(jì)是模擬電子技術(shù)課程重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)模擬電子技術(shù)的綜合性訓(xùn)練，這種訓(xùn)練是通過學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行某一個(gè)或兩個(gè)課題的設(shè)計(jì)、安裝和調(diào)試來完成的。通過模擬電路可設(shè)要求學(xué)生：1、根據(jù)給定的技術(shù)指標(biāo)，從穩(wěn)定可靠、使用方便、高性能價(jià)格比出發(fā)來選擇方案，運(yùn)用所學(xué)過的各種電子器件和電子線路知識(shí)，設(shè)計(jì)出相應(yīng)的功能電路。2、通過查閱手冊(cè)和文獻(xiàn)資料，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決實(shí)際問題的能力。3、了解常用電子器件的類型和特性，并掌握合理選用的原則。4、學(xué)會(huì)電子電路的安裝與調(diào)試技能，掌握電子電路的測(cè)試方法。5、進(jìn)一步數(shù)以電子儀器的使用方法。6、學(xué)會(huì)撰寫課程設(shè)計(jì)總結(jié)報(bào)告。7、培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。2.1.1課程設(shè)計(jì)1、比例運(yùn)算電路Multisim仿真2、積分電路Multisim仿真2.2設(shè)計(jì)任務(wù)、及所用multisim軟件環(huán)境介紹任務(wù)：分壓式工作點(diǎn)穩(wěn)定電路multisim仿真環(huán)境介紹：Multisim是加拿大IIT公司（InteractiveImageTechnologiesLtd）推出的基于Windows的電路仿真軟件，由于采用交互式界面，比較直觀，操作方便，具有豐富的元器件庫和品種繁多的虛擬儀器，以及強(qiáng)大的分析功能等特點(diǎn)，因而得到了廣泛的應(yīng)用。針對(duì)不同的用戶，提供了多種版本，如學(xué)生版、教育版、個(gè)人版、專業(yè)版和超級(jí)專業(yè)版等。其中教育版適合高校的教學(xué)使用。2.3電路模型的建立2.3.1反相比例運(yùn)算電路圖2.3.1反相比例運(yùn)算電路2.3.2同相比例運(yùn)算電路圖2.3.2同相比例運(yùn)算電路2.3.3差分輸入運(yùn)算電路圖2.3.3差分輸入運(yùn)算電路2.3.4積分運(yùn)算電路圖2.3.4積分運(yùn)算電路2.4理論分析及計(jì)算2.4.1反相比例運(yùn)算電路輸入信號(hào)從反相輸入端引入的運(yùn)算，便是反相運(yùn)算。反相比例運(yùn)算電路，輸入信號(hào)ui經(jīng)輸入端電阻R1送到反相輸入端，而同相輸入端通過電阻R2接地。反饋電阻RF跨接在輸出端和反相輸入端之間。根據(jù)運(yùn)算放大器工作在線性區(qū)時(shí)的虛開路原則可知：i-＝0，因此i1＝if。根據(jù)運(yùn)算放大器工作在線性區(qū)時(shí)的虛短路原則可知：u-＝u+＝0。可得：，由此可得：因此閉環(huán)電壓放大倍數(shù)為：結(jié)論：上式表明，輸出電壓與輸入電壓是比例運(yùn)算關(guān)系，或者說是比例放大的關(guān)系。如R1和RF的阻值足夠精確，而且運(yùn)算放大器的開環(huán)電壓放大倍數(shù)很高，就可以認(rèn)為uo與ui間的關(guān)系只取決于RF與R1的比值,而與運(yùn)算放大器本身的參數(shù)無關(guān)。這就保證了比例運(yùn)算的精度和穩(wěn)定性。式中的負(fù)號(hào)表示uo與ui反相。圖中的R2是一靜態(tài)平衡電阻，即在靜態(tài)時(shí)（輸入信號(hào)ui＝0）,兩個(gè)輸入端對(duì)地的等效電阻要相等，達(dá)到平衡狀態(tài)。其作用是消除靜態(tài)基極電流對(duì)輸出電壓的影響。因此：R2＝R1//RF。從反饋類型來看，反饋電路自輸出端引出而接到反相輸入端。設(shè)ui為正，則uo為負(fù)，此時(shí)反相輸入端的電位高于輸出端的電位，輸入電流i1和反饋電流if的實(shí)際方向即如圖中所示，差值電流id＝i1－if，即if削弱了凈輸入電流(差值電流)，故為負(fù)反饋。反饋電流if取自輸出電壓uo，并與之成正比，故為電壓反饋。反饋信號(hào)在輸入端是以電流的形式出現(xiàn)的，它與輸入信號(hào)并聯(lián)，故為并聯(lián)反饋。因此，反相比例運(yùn)算電路是一個(gè)并聯(lián)電壓負(fù)反饋電路。另外，電路的輸入電阻不高，輸出電阻很低。2.4.2同相比例運(yùn)算電路輸入信號(hào)從同相輸入端引入的運(yùn)算，便是同相運(yùn)算。根據(jù)運(yùn)算放大器工作在線性區(qū)時(shí)的分析依據(jù)：虛短路和虛開路原則u-=u+＝uii1≈if可得：因此得：開環(huán)電壓放大倍數(shù)可見uo與ui間的比例關(guān)系也可認(rèn)為與運(yùn)算放大器本身的參數(shù)無關(guān)，其精度和穩(wěn)定性都很高。式中Auf為正值，這表示uo與ui同相，并且Auf總是大于或等于1，不會(huì)小于1，這點(diǎn)和反相比例運(yùn)算不同。當(dāng)R1＝∝(斷開)或RF＝0時(shí)，則。這就是電壓跟隨器。結(jié)論：從反饋類型來看，反饋電路自輸出端引出接到反相輸入端，而后經(jīng)電阻R1接“地”。設(shè)ui為正，則uo也為正，此時(shí)反相輸入端的電位低于輸出端的電位但高于“地”電位，i1和if的實(shí)際方向與上圖中的正方向相反。經(jīng)RF和R1分壓后，反饋電壓uf＝-i1RF，它是uo的一部分。由輸入端電路可得出，差值電壓ud＝ui－uf，即uf削弱了凈輸入電壓(差值電壓)，故為負(fù)反饋。反饋電壓取自輸出電壓uo，并與之成正比，故為電壓反饋。反饋信號(hào)在輸入端是以電壓的形式出現(xiàn)的，它與輸人信號(hào)串聯(lián)，故為串聯(lián)反饋。因此，同相比例運(yùn)算電路是一個(gè)深度串聯(lián)電壓負(fù)反饋電路。電路的輸入電阻很高，輸出電阻很低。2.4.3差分比例運(yùn)算電路如果兩個(gè)輸入端都有信號(hào)輸入，則為差分輸入。根據(jù)虛短路原則，u+＝u-則：若R1＝R2，R3＝RF，則：結(jié)論：由上兩式可見，輸出電壓uo與兩個(gè)輸入電壓的差值成正比，實(shí)現(xiàn)了差分比例運(yùn)算，或者說實(shí)現(xiàn)了減法運(yùn)算。由以上分析還可以知道，差分比例運(yùn)算電路中集成運(yùn)放的反相輸入端和同相輸入端可能存在較高的共模輸入電壓，電路中不存在“虛地”現(xiàn)象。2.4.4積分電路仿真與反相比例運(yùn)算電路比較，用電容CF代替RF作為反饋元件，就成為積分運(yùn)算電路根據(jù)集成運(yùn)放的分析原則：結(jié)論：上式表明uo與ui的積分成比例，式中的負(fù)號(hào)表示兩者反相。R1CF稱為積分時(shí)間常數(shù)。當(dāng)ui為階躍電壓時(shí)，則2.5仿真結(jié)果分析2.5.1反相比例運(yùn)算電路的仿真結(jié)果加上直流電壓（1）ui=1V時(shí)，有虛擬萬用表測(cè)得uo=-1.997V（2）當(dāng)ui=2V時(shí)，uo=-3.997V2.5.2同相比例仿真電路的仿真結(jié)果加上直流電壓（1）ui=1V時(shí)，uo=3.003V(2)當(dāng)ui=2V時(shí)，uo=6.003V2.5.3差分運(yùn)算放大電路的仿真結(jié)果加直流電壓（1）ui1=1V,ui2=2V時(shí)，uo=2.003V(2)當(dāng)ui1=3V,ui2=1V時(shí)ui=-3.997V2.5.4積分電路仿真結(jié)果（1）輸入端接0.5V的交流電源，則由虛擬示波器可以看到積分電路的輸入、輸出波形，紅色的為輸入波形，粉的為輸出波形圖2.5.4.1仿真圖由圖可以看出，輸出電壓是一個(gè)余弦波，輸出電壓的相位比輸入電壓領(lǐng)先900。uo端的虛擬儀器電壓為3.978v2.6設(shè)計(jì)總結(jié)和體會(huì)通過本次設(shè)計(jì)，我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了multisim軟件。同時(shí)也掌握以往學(xué)習(xí)中很難理解的知識(shí)，并且得以應(yīng)用。在設(shè)計(jì)的過程中，極大地拓寬了我的知識(shí)面,我感到收獲非常大。從開始熟悉這些知識(shí)到對(duì)整體設(shè)計(jì)的了解，再從概要設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)到開始使用軟件，以及最后的調(diào)試，整個(gè)過程感覺很充實(shí)。雖然遇到了不少困難，但我通過查資料，向指導(dǎo)老師請(qǐng)教以及與同學(xué)互相討論，最終我設(shè)計(jì)出解決方案并成功實(shí)現(xiàn)時(shí)，那種成就感和滿足感足以忘卻所有的辛苦。但是由于課程設(shè)計(jì)時(shí)間較短和自己知識(shí)的不足，所以該設(shè)計(jì)還有許多不盡如人意的地方，可能在實(shí)際應(yīng)用中有些功能不到位。經(jīng)過這段時(shí)間的課程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)，確實(shí)學(xué)到了不少的東西，同時(shí)也深感自己知識(shí)的欠缺。這讓我在以后的學(xué)習(xí)中，一定會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)新興的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)的非專業(yè)知識(shí).由于我的知識(shí)淺薄，經(jīng)驗(yàn)不足及閱歷頗淺，因此還有一些細(xì)節(jié)存在不足在這里希望老師諒解，我一定會(huì)再接再厲根據(jù)學(xué)習(xí)的具體要求不斷的修改，完善，爭(zhēng)取使該以后的課設(shè)慢慢趨向完美通過這次課程設(shè)計(jì)，我們充分體會(huì)到了自己設(shè)計(jì)東西的樂趣和學(xué)習(xí)交流的重要性，在動(dòng)手的過程中，不但增強(qiáng)了實(shí)踐能力，而且在理論上有了更深的認(rèn)識(shí)；懂得了實(shí)踐與知識(shí)結(jié)合的重要性，并在以后的學(xué)習(xí)中不段的提高自己，通過不斷的摸索和實(shí)踐來彌補(bǔ)自己在硬件方面的差距。我相信，這次實(shí)習(xí)將使我受益匪淺，我更相信，我會(huì)以更熱忱的態(tài)度去學(xué)習(xí)并研究這門重要的實(shí)踐性課程。2.7參考文獻(xiàn)楊素行書名：《模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)教程》出版社：高等教育出版社出版年：2021年5月吳翔，蘇建峰書名：《Multisim10&Ultiboard原理圖仿真與PCB設(shè)計(jì)》出版社：電子工業(yè)出版社出版年：2021年1月。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)