興文縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校管理責(zé)任書(shū)

興文縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)

校管理責(zé)任書(shū)為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作，全面提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生健康水平，明確責(zé)任主體，特制定簽訂本責(zé)任書(shū)。一、目標(biāo)責(zé)任建立工作責(zé)任制度。學(xué)校應(yīng)成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)和后勤負(fù)責(zé)人是具體責(zé)任人，食堂及營(yíng)養(yǎng)管理員是直接責(zé)任人。學(xué)校與相關(guān)部門(mén)、班級(jí)和人員層層簽訂工作責(zé)任書(shū)，將工作責(zé)任分解落實(shí)到各部門(mén)和具體責(zé)任人。落實(shí)學(xué)校設(shè)備設(shè)施。全面加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，合理分布食堂功能區(qū)，配齊與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備。規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)行為。學(xué)校經(jīng)營(yíng)食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》，一律不準(zhǔn)對(duì)外承包；調(diào)配、充實(shí)食堂從業(yè)人員并進(jìn)行健康體檢，認(rèn)真執(zhí)行持證上崗制度;定期對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行安全和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，建立健全人員健康和培訓(xùn)檔案；嚴(yán)格按食品安全管理要求規(guī)范操作流程。設(shè)立專(zhuān)兼職管理員。對(duì)進(jìn)入學(xué)校的食品進(jìn)行檢查、驗(yàn)收和登記，建立健全食品安全管理各項(xiàng)制度，確保制度齊全規(guī)范、上墻公開(kāi)、存檔完整、執(zhí)行到位。強(qiáng)化課間配餐管理。配送到校的課間營(yíng)養(yǎng)餐，必須細(xì)化驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、食用等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，確保做到：專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫(kù)存放、專(zhuān)用設(shè)備、實(shí)名發(fā)放、規(guī)范用餐。學(xué)校食堂及雞蛋、牛奶存放庫(kù)房應(yīng)具備通風(fēng)、防潮、防腐、防火、防盜、防投毒、防鼠、防蠅、滅蠅等要求，要定期清理消毒，保持整潔衛(wèi)生。生活用水符合標(biāo)淮。學(xué)校要為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手沒(méi)施；添置防護(hù)設(shè)施，加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水水源的管理，防止水源污染造成疾病傳播。加強(qiáng)學(xué)生健康教育。全面監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況。安排兼職教師，上好健康教育課，采取行之有效的方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生浪費(fèi)糧食；全面加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè)，檢測(cè)次數(shù)一年不少于一次。確保資金管理安全。嚴(yán)格按照學(xué)籍管理規(guī)定界定享受對(duì)象，認(rèn)真審核享受人數(shù)，建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等清況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生數(shù)，嚴(yán)防套取冒領(lǐng)國(guó)家資金。第第3頁(yè)共4頁(yè)設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐信息公開(kāi)專(zhuān)欄，定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量、價(jià)格以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。建立學(xué)校應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，研究制定突發(fā)、公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。若發(fā)生食物中毒應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)縣食安辦、縣食品藥品監(jiān)管局、縣教育局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。二、責(zé)任追究對(duì)發(fā)生下列情形的，扣減學(xué)校目標(biāo)考核分分，并對(duì)校長(zhǎng)進(jìn)行誡勉談話，情節(jié)嚴(yán)重的按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任：專(zhuān)項(xiàng)資金的使用范圍及開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)不符合要求，虛報(bào)學(xué)生數(shù)套取國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金；克扣、截留、或轉(zhuǎn)移雞蛋、牛奶的；或因管理不善，造成資金或食品損失、浪費(fèi)的。學(xué)校分工不細(xì)、責(zé)任不明，落實(shí)食品安全管理措施和制度不力導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事件的。因?qū)W校責(zé)任引發(fā)食品安全事件對(duì)學(xué)生身心健康和生命安全造成重大危害的。在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時(shí)報(bào)告、不及時(shí)采取有效控制措施或隱瞞不報(bào)的。在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善