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文檔簡介
精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔總經(jīng)理室管理制度總經(jīng)理崗位職責:1、全面負責處理酒店的總體事務,和酒店全體員工共同努力,完成酒店所確定的各項指標。2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針,各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃,帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價格,如:房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況,并采取對策,保證酒店業(yè)務順利進行。3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或酒店業(yè)務順利進行。4、健全酒店的財務制度。閱讀和分析各種財務報表,檢查分析每月營業(yè)情況,督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作,檢查收支情況、應收賬款等。5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。6、培養(yǎng)人才,指導各部門的工作,提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。7、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。8、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等,決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理的錄用、考核、獎懲、晉升等。9、與社會各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓。10、關心國家大事員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。副總經(jīng)理崗位職責:1、副總經(jīng)理抓好酒店帶戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作(經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織、選人用人等),有效地做好技術性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵、考核等),保證酒店各項目標的完成。2、酒店實行全面的經(jīng)營管理,對外代表酒店,對內(nèi)任免下屬人員。3、制定酒店的各項經(jīng)營目標、管理章程、經(jīng)濟指標及各項規(guī)章制度。4、檢查、督導各級管理人員的工作,協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關系。5、審核和上報酒店年度財經(jīng)預算,向各部門下達年度工作指標。6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關系,樹立和提高酒店的形象,開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務。7、親自接待V、I、P、客人,代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。8、不定期與客人會面,了解客人的投訴和反映的各種意見,作為改善、提高管理和服務水平的參考。9、檢查、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。10、努力改善工作條件,做好勞動保護和環(huán)境保護工作,不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件,加強酒店的安全保衛(wèi)工作。廈門華閩酒店總經(jīng)理室管理制度總經(jīng)理崗位職責副總經(jīng)理崗位職責行政辦公室管理實務部門慨述行政辦公室主任崗位職責行政辦公室主管崗位職責行政辦公室紀律管理制度會議管理規(guī)定每周例會制度日常部門經(jīng)理例會人事經(jīng)理崗位職責培訓制度酒店總值班制度后勤管理工會組織工作流程圖餐飲部管理實務部門慨述經(jīng)理工作要點經(jīng)理崗位職責成本控制和管理成本核算工作要點總廚崗位職責廚房值班制度廳面?zhèn)€崗位職責、工作規(guī)程餐飲部各崗位衛(wèi)生制度餐飲部衛(wèi)生獎懲制度客房部管理實務部門慨述部門機構崗位設置客務部經(jīng)理崗位職責各崗位職責、工作內(nèi)容、程序房務部經(jīng)理崗位職責各崗位職責、工作內(nèi)容、程序銷售部管理實務部門慨述經(jīng)理崗位職責任職要求副經(jīng)理崗位職責主管崗位職責銷售代表崗位職責旅行社代表崗位職責部門日常工作管理制度服務標準部門例會制度工作匯報制度業(yè)績考核制度資料管理制度大型活動操作管理制度工作流程圖財務部管理實務財務部管理條例(四十三條)各崗位職責各崗位工作內(nèi)容收款員操作規(guī)程采購工作流程圖工程部管理實務組織機構部門慨述部門規(guī)章制度各崗位職責值班制度交接班制度配電室操作管理制度設備日常維修制度電梯維修制度保安部管理實務組織機構部門慨述部門職責部門工作管理制度崗位任職要求各崗位職責酒店安全事故處理規(guī)范精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔八、公司特約店經(jīng)營制度第一條本公司設置特約店的基準及營運方針,以本制度的內(nèi)容為準。第二條經(jīng)營商品1.經(jīng)營商品以××為主體。目前的主力產(chǎn)品是依靠舊有客戶的交易,為了將來的發(fā)展,目前也應視情況適當經(jīng)營新產(chǎn)品。2.特約店負責前項商品的批發(fā)和銷售。3.特約店不得銷售其他廠商的同種產(chǎn)品。4.今后將逐次追加經(jīng)營商品項目。第三條特約店的設置1.特約店的設置依下列規(guī)劃進行:(1)地區(qū)×店(2)地區(qū)×店(3)地區(qū)×店2.前項區(qū)域劃分,可因銷售額的提高、人口的增加及其他因素而變更店數(shù)。3.本特約店制度只適用于大城市及附近縣市,其他區(qū)域的實行方針則依照總代理店制度來進行。4.特約店的選定(1)從以往與本公司有交易往來的零售店中篩選。(2)從目前雖與本公司無交易或交易額極小,但卻極具未來潛力的零售店中篩選。5.從業(yè)績不高的零售店中篩選特約店時,須依照下列基準來進行:(1)每年銷售本公司產(chǎn)品數(shù)量超過××以上的店。(2)每年銷售××產(chǎn)品數(shù)量超過××以上者。(3)目前的交易額度雖小,但具有誠意且付款明確者。選店時必須以經(jīng)營穩(wěn)健且具有合作性、能積極投入銷售活動者為對象。6.未有交易往來而具實力者是指符合下列條件的零售店:(1)該地區(qū)尚未有老客戶介入。(2)以地區(qū)性來說具有銷售潛力且未來仍有可能開拓銷售渠道的零售店。第四條與非特約店交易客戶的往來方式1.對于非特約店的交易客戶,一概以既有的交易方法來進行交易。2.不論商品出于本公司或出于特約店,價格都必須統(tǒng)一。3.對于新的交易申請,原則上應轉給該地區(qū)的特約店辦理。4.這種非特約店的商店交易,應隨著特約店銷售能力的增大而中止。相反這些商店中如有交易增大者,應設法將其納入特約店體制中。第五條特約店的義務1.根據(jù)過去的實績及所在的區(qū)域的消費實力,特約店每年要有一定的銷售責任額,此額度每年必須經(jīng)雙方協(xié)議而修正。2.目前各商品的最低銷售責任額暫定如下:(1)××地區(qū)——××至××(2)新產(chǎn)品及新型號則依當時條件另訂。3.特約店須加入總公司。4.總公司是以協(xié)助、擴展特約店業(yè)務為目的的實體。第六條交易方法1.交貨給特約店的批價及特約店本身的售價依下列規(guī)定實施:(1)A價——公司批給特約店的價格。(2)B價——特約店及公司給零售店的價格。(3)C價——賣給一般消費者的售價。(4)D價——季節(jié)前的交易價格屆時另訂。2.為促進特約店的銷售及鼓勵其積極付款,本公司特設折扣制度。3.貨款的繳付以每月二十五日為截止日,次月十日前須以現(xiàn)金繳付。如以期票繳付則付款金額包含折扣費。4.關于季節(jié)性的貨款繳付,應另外訂立特別價格。5.貨物運送過程中所發(fā)生的破損等由本公司負擔。第七條支援銷售1.對于特約店,本公司將免費或以成本價提供銷售用的目錄、廣告冊、傳單、海報等。2.本公司自行負擔在報紙、雜志、傳單及其他媒體上的產(chǎn)品宣傳費用,在實行這些廣告宣傳之前,本公司應制作實施預定表,事前與特約店進行聯(lián)絡。3.本公司對特約店進行有關銷售方法、商品說明方法及其他相關的培訓,并指示銷售計劃。4.在開始銷售新型產(chǎn)品時,公司免費提供或借與各特約店該產(chǎn)品的樣品。5.本公司對特約店主及負責的店員進行有關產(chǎn)品的組合及使用方法
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