DB3308T 052-2018白及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020C23浙江DB3308省衢州市地方標(biāo)準(zhǔn)DB/T052—2018TechnicalregulationsforBletillastriata(Thunb.)Reichb.f.衢州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB3308/052—2018前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1－2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由衢州市農(nóng)作物技術(shù)推廣站提出。本標(biāo)準(zhǔn)由衢州市農(nóng)業(yè)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：衢州市農(nóng)作物技術(shù)推廣站、衢州市益年堂農(nóng)林科技有限公司、江山市中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、衢江區(qū)經(jīng)濟(jì)作物管理站、江山市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站、浙江醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：夏秋、吳增軍、周愛珠、陳洋森、舒慧云、徐南昌、李建華、毛土有、程萱、吳新明、周成麗、傅松福、江德權(quán)、甘宏信、劉衛(wèi)華、彭昕。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。1DB3308/052—2018白及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白及的術(shù)語和定義、組培苗生產(chǎn)、馴化苗生產(chǎn)、生產(chǎn)基地要求、生產(chǎn)技術(shù)、采收與初加工、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存與運(yùn)輸及檔案管理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于衢州市區(qū)域內(nèi)白及的生產(chǎn)技術(shù)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所有部分)GB15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范《中華人民共和國藥典一部》2015年版3術(shù)語和定義下列術(shù)語的定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1白及Bletilastriata(Thunb.)Reichb.f.為蘭科白及屬多年生草本植物。3.2白及組培苗利用組培快繁技術(shù)或無菌播種技術(shù)生產(chǎn)的白及種苗。2DB3308/052—20183.3馴化苗組培苗經(jīng)人工基質(zhì)移植培育后，可直接用于大田、林下等栽培的白及種苗。3.4實(shí)生塊莖苗具有新生鱗莖和鱗芽的、可直接用于大田或林下等栽培的塊莖種苗。3.5假鱗莖假鱗莖指蘭科植物變態(tài)的莖，通常卵球形至橢圓形，肉質(zhì)，貯存養(yǎng)分和水分。白及假鱗莖可藥用，也是其繁殖的主要方式之一。4產(chǎn)地要求4.1產(chǎn)地選擇4.1.1選擇在生態(tài)條件優(yōu)良，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。4.1.2選擇距離城市生活區(qū)、工礦企業(yè)和交通要道5km以上，環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-2012中的二級標(biāo)準(zhǔn)。4.1.3選擇自然水源豐富或便于引水灌溉的地方，水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。4.1.4土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618-2008中的二級標(biāo)準(zhǔn)。4.2基地選擇選擇土質(zhì)疏松、排水良好的大田、陰涼林下坡地等。4.2.1大田種植選擇海拔600m以下的熟化梯田，要求比較肥沃疏松、pH值5.5~7.0的沙壤土或腐殖質(zhì)壤土。禁選低洼排水不良的田塊、連片雨季易積水的平原區(qū)域水田。前茬旱作為好，剛種水稻的水田不適宜馬上種白及。4.2.2林下種植在海拔600m以下的區(qū)域，選擇坡度25°~35°的陰坡林下地塊，要求比較肥沃疏松、pH值5.5~7.0的的沙壤土或腐殖質(zhì)壤土。5選種3DB3308/052—2018選取生長健壯、無病蟲害的白及種株，采其成熟蒴果作為組培苗種源；或在實(shí)生塊莖苗定植三年以上、馴化苗定植四年以上的田塊，選擇長有當(dāng)年生磷莖和磷芽，假磷莖直徑1.5cm以上，且根須發(fā)達(dá)無蟲蛀無采挖傷者的白及塊莖直接用于大田、林下等栽培。6種苗繁育6.1組培育苗6.1.1成熟或經(jīng)后熟的蒴果，用75%酒精浸泡的棉球均勻地擦拭表皮兩次，然后浸泡于濃度為0.1%的升汞溶液里10min，再用無菌水沖洗3次，用吸水紙吸干蒴果表面的水分。在無菌條件下用解剖刀切開蒴果，將種子均勻撒到培養(yǎng)基內(nèi)。利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育白及的實(shí)生苗、類(擬)原球莖誘導(dǎo)苗和不定芽誘導(dǎo)苗。6.1.2當(dāng)年10月中旬至次年5月中旬，組培苗假磷莖直徑達(dá)0.3cm以上時(shí)，小心取出組培瓶苗，用清水洗凈培養(yǎng)基后，室內(nèi)攤開晾干至根系發(fā)白。6.1.3種苗用潔凈、無污染、透氣的塑料筐或紙箱等包裝。種苗運(yùn)輸時(shí)不能堆壓過緊；氣溫超過30℃，路上運(yùn)輸種苗易發(fā)黃，應(yīng)避開高溫時(shí)段選擇早、晚裝運(yùn)。調(diào)運(yùn)種苗應(yīng)符合GB15569有關(guān)規(guī)定。6.2馴化苗培育管理6.2.1馴化準(zhǔn)備6.2.1.1馴化場地為連棟鋼管大棚或單體鋼管大棚等。6.2.1.2可選以下配方:6.2.1.3苗床畦寬1.2m，畦高8cm，畦溝寬40cm。6.2.2移植移植前用50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液泡根3min~5min。移植行距10cm，株距15cm，上覆蓋0.5cm~1cm厚基質(zhì)。6.2.3環(huán)境控制移植后2個(gè)月內(nèi)，透光度控制在30%~40%，3個(gè)月后，透光度控制在50%；移植后6個(gè)月內(nèi)，保持土壤濕潤，空氣濕度控制在55~65%，6個(gè)月后干濕交替；夏季高溫季節(jié)，控制在35℃以內(nèi)。6.2.4施肥新葉長出后，每10天用0.2%的磷酸二氫鉀加0.05%尿素葉面噴施一次。6.2.5病蟲草害防治遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則；及時(shí)防治螻蛄、蟋蟀、老鼠、爛根等；移植2個(gè)月之后，及時(shí)拔除雜草。6.2.6出圃假磷莖0.8cm以上，生長健壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲為害。起苗時(shí)保持種苗的完整性，防止根系芽頭損傷，并按大小整理存放。調(diào)運(yùn)種苗應(yīng)符合GB15569有關(guān)規(guī)定。4DB3308/052—20187栽培7.1整地7.1.1大田栽培大田前一季作物收獲后，每畝施有機(jī)肥1000kg~1500kg，或15:15:15三元復(fù)合肥50kg，翻入土中作基肥，翻耕深30cm以上，栽植前再淺耕一次，把土整細(xì)、耙平。畦寬100cm~120cm、深30cm、溝寬40cm，田間主排水溝深度在50cm以上。7.1.2林下栽培選擇疏密適宜的林地，林下透光率30%~50%；將林地、山坡地整成水平帶；每畝施有機(jī)肥800kg~1200kg或三元復(fù)合肥40公斤，然后深翻25cm以上，整碎耙平土壤。7.2定植7.2.1定植時(shí)間10月中下旬~11月中下旬，3月底~5月初。7.2.2定植要求7.2.2.1選擇陰天或陽光弱時(shí)進(jìn)行。定植時(shí)要求種苗頂芽芽尖向上，舒展根系，避免損害頂芽須根。定植后，稻草覆蓋畦面，澆透定根水。注意種植宜淺。7.2.2.2大田馴化苗定植按行距25cm，株距20cm，深5cm，實(shí)生塊莖苗定植按行距40cm，株距20cm，深8cm。林地根據(jù)具體立地條件確定定植密度。7.3管理7.3.1間苗與補(bǔ)苗定植后，檢查發(fā)現(xiàn)瘦弱病蟲株、缺株等，及時(shí)補(bǔ)苗。7.3.2肥料管理定植前重施基肥，定植后合理追肥，按照NY/T496進(jìn)行施肥。定植第1年可不追肥。定植第2年起，每年4月上旬~7月中旬，結(jié)合中耕除草施肥3次~4次,每次畝施15:15:15三元復(fù)合肥7kg~10kg。7.3.3水分管理7月~9月高溫干旱時(shí)，在早、晚適當(dāng)澆水，以保持土壤濕潤為度。多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水，嚴(yán)防積水。有條件定植后覆蓋稻草或谷殼。7.3.4光照管理大田種植可選用玉米等高桿植物套種遮蔭。按南北向作行向，于4月中旬直播于兩行白及苗之間，每畦播一行，株距0.3米，建議選用飼料玉米品種，播后1周齊苗，6月上旬玉米長高后起遮陰作用，8月下旬玉米成熟收獲后仍保留玉米植株繼續(xù)遮蔭，直至白及地上莖葉枯萎后將玉米植株撥除。7.3.5中耕除草定植后1月~2月內(nèi)，勤加除草，見草即拔。定植2月以后，可視雜草長勢情況安排除草。6月份5DB3308/052—2018白及生長旺盛期，除草結(jié)合摟松畦面，淺鋤以免傷根傷芽。7月~8月視情除草。種植第二年的，在3月~4月出苗后，第一次除草，在6月白及生長旺盛期，要及時(shí)除盡雜草。7月~8月視情除草。7.4病蟲害防治7.4.1主要病蟲害主要病害有根腐病、炭疽病等；主要蟲害有蠐螬、蝸牛等。7.4.2防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，將有害生物危害控制在經(jīng)濟(jì)允許閾值內(nèi)。7.4.3防治措施7.4.3.1農(nóng)業(yè)防治采用優(yōu)良抗病品種和無病種苗；加強(qiáng)生產(chǎn)管理，合理密植，合理灌溉，科學(xué)施肥；保持排水通暢；采取輪作；林下套種的定期修剪疏伐林木，加強(qiáng)通風(fēng)，提高抗病能力。7.4.3.2物理防治采用殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液等誘殺害蟲。7.4.3.4生物防治保護(hù)和利用天敵，控制病蟲害的發(fā)生和為害。應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲。7.4.3.化學(xué)防治農(nóng)藥使用按GB/T8321(所有部分)和NY/T1276規(guī)定執(zhí)行。選用已登記的農(nóng)藥，或經(jīng)農(nóng)業(yè)、林業(yè)等研究或技術(shù)推廣部門試驗(yàn)后推薦的高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，輪換用藥；優(yōu)先使用植物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥及生物源農(nóng)藥。嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，禁止使用除草劑及高毒、高殘留農(nóng)藥；禁止使用的農(nóng)藥種類及主要病蟲害化學(xué)防治方法參見附錄A。8采收與產(chǎn)地初加工8.1采收時(shí)間實(shí)生塊莖苗定植三年以上、馴化苗定植四年以上，10月份后地上莖葉枯萎時(shí)，選擇晴天采挖。8.2采收方法用條鋤小心地將根莖連土一起挖出，除掉莖葉；需要選用實(shí)生塊莖種苗的，選擇長有當(dāng)年生磷莖和磷芽，假磷莖直徑1.5cm以上，根須發(fā)達(dá)無蟲蛀無采挖傷者的白及塊莖。8.3初加工8.3.1初加工場地白及產(chǎn)品初加工的場地平坦，室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，水質(zhì)符合GB5749的規(guī)定。8.3.2初加工6DB3308/052—2018將塊莖單個(gè)摘下，在清水里浸泡40min~1h，剝?nèi)ゴ制?；取生活飲用水，加溫?zé)泻蠓湃氚准安⒉粩鄶噭?dòng)，約5min~10min煮至內(nèi)無白心時(shí)，取出冷卻，去除須根，曬干或≤70℃烘干；再放入撞籠里，來回撞擊，撞去未盡粗皮與須根，呈光滑、潔白的半透明體，篩去灰渣碎末。9標(biāo)識(shí)、包裝、貯存與運(yùn)輸9.1標(biāo)識(shí)包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志按GB/T191規(guī)定執(zhí)行。產(chǎn)品附標(biāo)簽，清晰、準(zhǔn)確標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、生產(chǎn)日期、凈含量等內(nèi)容。9.2包裝包裝材料應(yīng)符合食品級的要求。9.3貯存清潔無異味，遠(yuǎn)離有毒、有異味、有污染的物品；通風(fēng)、干燥、避光、配有除濕裝置，并具有防蟲、鼠、畜禽的措施。存放在貨架上，與墻壁保持足夠的距離，并定期檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)當(dāng)剔除。9.4運(yùn)輸產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無異味，不應(yīng)與有毒、有異味、有污染的物品混裝混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防雨、防潮、防曝曬。10檔案管理生產(chǎn)單位應(yīng)保存完整、真實(shí)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量資料、生產(chǎn)管理和銷售記錄。生產(chǎn)管理和銷售記錄包括投入物品的品種、來源、數(shù)量、購買時(shí)間與地點(diǎn)、用法、使用時(shí)間，種植管理操作的時(shí)間、方法，收獲與產(chǎn)地初加工的時(shí)間、方法、操作人員、產(chǎn)品銷售等。生產(chǎn)周期結(jié)束后檔案保存3年以上。7DB3308/052—2018AA附錄A(資料性附錄)禁止使用的農(nóng)藥種類及主要病蟲害及其防治方法A.1禁止使用的農(nóng)藥六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、氟蟲腈、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三唑磷等其他高毒、高殘留農(nóng)藥。以及除草劑和有機(jī)合成的植物生長調(diào)節(jié)劑。A.2主要病蟲害及其防治方法主要病蟲及其推薦防治藥劑使用方法見表1。表1主要病蟲及其推薦防治藥劑使用方法對象藥品通用名劑型有效成分含量每667m2有效成分用量稀釋倍數(shù)使用時(shí)間安全期(d)每季最多使用次數(shù)限量要求(mg/kg)根腐病嘧菌酯SC25%/1000-1500發(fā)病初期澆根730.05咪鮮胺ME/1000-1500發(fā)病初期澆根520.05炭疽病