安徽省全日制普通高級(jí)中學(xué)語(yǔ)文備課教案：科技說(shuō)明文《南州六月荔枝丹》

全日制普通高級(jí)中學(xué)語(yǔ)文備課教案科技說(shuō)明文單元學(xué)習(xí)重點(diǎn)1、掌握說(shuō)明對(duì)象的特征，理解說(shuō)明順序，探究說(shuō)明方法和技巧，體會(huì)說(shuō)明文語(yǔ)言或簡(jiǎn)明或嚴(yán)密或生動(dòng)的特點(diǎn)。2、訓(xùn)練學(xué)生篩選信息、概括要點(diǎn)、整體把握材料的能力。3、培養(yǎng)學(xué)生注重觀察、講究實(shí)證的科學(xué)態(tài)度，求真創(chuàng)新的科學(xué)精神，學(xué)習(xí)運(yùn)用科學(xué)的思維方法。9．南州六月荔枝丹賈祖璋教學(xué)重點(diǎn)：1、了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識(shí)，理解作者引用的史料及詩(shī)文。2、學(xué)會(huì)篩選相關(guān)信息并概括要點(diǎn)，逐步培養(yǎng)學(xué)生閱讀科技說(shuō)明文的能力。3、體會(huì)科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性和文學(xué)性。教學(xué)方法：合作探究法、點(diǎn)撥法、競(jìng)賽激勵(lì)法、延伸拓展法學(xué)法指導(dǎo)：初讀課文—分組討論—跳讀找出文中引用的句子—閱讀遷移教學(xué)時(shí)間：三課時(shí)教學(xué)內(nèi)容和步驟一、導(dǎo)語(yǔ)設(shè)計(jì)荔枝自古以來(lái)就一直被視為水果中的珍品。史載楊貴妃最愛(ài)吃鮮荔枝；蘇東坡也作詩(shī)說(shuō)“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。明朝更有人對(duì)它推崇備至，作《荔枝歌》曰：“海內(nèi)如推百果王，鮮食荔枝總第一”，索性把它奉為“百果之王”了。作為“百果之王”的荔枝，它的生態(tài)結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)呢？生產(chǎn)培植上有什么特殊的情況和問(wèn)題？請(qǐng)看本文是如何介紹的。二、解題1、作者簡(jiǎn)介賈祖璋是我國(guó)著名的科普作家。生于1901年，浙江海寧縣人。早在20世紀(jì)30年代，他就有《中國(guó)植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書(shū)館出版他的《鳥(niǎo)類概論》，是我國(guó)最早的一部現(xiàn)代鳥(niǎo)類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾寫(xiě)《鳥(niǎo)與文學(xué)》《動(dòng)物珍話》《生活素描》等，解放后出版的有《生物學(xué)碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫(xiě)作對(duì)象，把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)和文學(xué)知識(shí)融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。他的科學(xué)小品清新優(yōu)美，富于詩(shī)情畫(huà)意。如果說(shuō)，楊朔象寫(xiě)詩(shī)那樣來(lái)寫(xiě)散文，那么，賈祖璋是象寫(xiě)散文那樣寫(xiě)科學(xué)小品的。他的《花兒為什么這樣紅》曾榮獲1976年10月-1979年12月新長(zhǎng)征優(yōu)秀科普作品獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。2、文體簡(jiǎn)介本文是科學(xué)小品，屬于說(shuō)明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識(shí)的文藝性說(shuō)明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。這種文章，知識(shí)性強(qiáng)，既有一般說(shuō)明文簡(jiǎn)明準(zhǔn)確、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩(shī)意；既寄托著作者的深情，又充滿著濃郁的時(shí)代氣息。3、解題文章是介紹荔枝這種水果的，題目為什么不用《荔枝》而借用一句詩(shī)——《南州六月荔枝丹》？明確：“南州六月荔枝丹”短短7個(gè)字，包含了荔枝生長(zhǎng)的地域，成熟的時(shí)間以及鮮明的色澤。以這句詩(shī)作標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的想象，并且有文學(xué)氣息，同文章本身的語(yǔ)言風(fēng)格是一致的，當(dāng)然比以《荔枝》作標(biāo)題要好。三、劃分段落層次，理清文章說(shuō)明順序全文可分兩大部分一、（1－10）主要說(shuō)明荔枝的形態(tài)和果實(shí)特點(diǎn)。二、（11－14）主要介紹荔枝的生產(chǎn)情況。外殼顏色外殼顏色形狀大小觀察順序一、引出說(shuō)明對(duì)象觀察順序由主到次外部形態(tài)由主到次由主到次空間順序內(nèi)膜果肉（假種皮）種子（果核）由主到次空間順序內(nèi)膜果肉（假種皮）種子（果核）內(nèi)部結(jié)構(gòu)荔枝的生態(tài)（具體說(shuō)明）荔枝花二、荔枝的生長(zhǎng)特點(diǎn)產(chǎn)地－書(shū)譜－移植－產(chǎn)銷(xiāo)發(fā)展意見(jiàn)教師總結(jié)：科技說(shuō)明文通常采用的說(shuō)明順序有：時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序。文章的觀察順序，由表及里、由外到內(nèi)的說(shuō)明順序?qū)儆诳臻g順序，從主要到次要的說(shuō)明順序?qū)儆谶壿嬳樞颉：侠淼恼f(shuō)明順序可以使科技說(shuō)明文條理分明，容易給人留下深刻的印象。最便于把事物說(shuō)準(zhǔn)確、說(shuō)清楚的順序是最好的安排；要清楚地說(shuō)明一種事物往往要幾種順序配合交織；順序應(yīng)符合事物本身的條理；順序應(yīng)符合人們的認(rèn)知習(xí)慣；順序應(yīng)符合人們的認(rèn)識(shí)規(guī)律；說(shuō)明一種事物的順序不是唯一的；科學(xué)小品的順序可借助散文構(gòu)思；以此帶彼的順序能節(jié)約文字等等。四、精讀課文，聚焦說(shuō)明方法這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識(shí)時(shí)，運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法？試舉例說(shuō)明，并體會(huì)其作用。明確：常見(jiàn)的說(shuō)明方法——舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作詮釋、列圖表等。本文使用的有：舉例子、打比方、列數(shù)字、引用（引用中有比喻、對(duì)偶、夸張，形象而有詩(shī)意）等。古代詩(shī)文、文獻(xiàn)資料、諺語(yǔ)等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識(shí)面，加強(qiáng)了說(shuō)明效果，同時(shí)又使文字生動(dòng)活潑，富于變化，具有較強(qiáng)的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣－－既能了解有關(guān)的科學(xué)知識(shí)，又能獲得一種文學(xué)享受。五、精讀課文，深層探究，自由質(zhì)疑1、文章開(kāi)頭引用白居易的《荔枝圖序》，僅僅是為了引出說(shuō)明對(duì)象嗎？明確：不僅僅是為了引出說(shuō)明對(duì)象，而且總領(lǐng)全文。課文從荔枝的外殼說(shuō)起，照應(yīng)了“殼如紅繒”句；寫(xiě)果實(shí)，從殼膜寫(xiě)起，照應(yīng)了“膜如紫綃”句；寫(xiě)果肉，照應(yīng)了“瑩白如冰雪”。所以，引用《荔枝圖序》既引出說(shuō)明對(duì)象，又總領(lǐng)全文。2、為什么要寫(xiě)荔枝不耐貯藏這一特點(diǎn)？能否從文中刪去？明確：貯運(yùn)固然不屬于果實(shí)本身，但與果肉關(guān)系密切，理應(yīng)介紹。3、有關(guān)荔枝花的文字能否刪除？為什么？明確：有荔枝果實(shí)想到花，有花才有果，所以附帶介紹花，給人完整的印象。六、揣摩語(yǔ)言，體會(huì)本文的科學(xué)性、文學(xué)性1、出示《辭?！分械臈l目“荔枝”參考答案（見(jiàn)《素質(zhì)教育新教案》高一<下>P133），與課文進(jìn)行說(shuō)明語(yǔ)言上的對(duì)比?！掇o?！分械摹袄笾Α睏l目，它的文字平實(shí)，多用科學(xué)術(shù)語(yǔ)；而課文是一篇小品，兼用文藝性筆調(diào)。2、本文語(yǔ)言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩(shī)詞典故的運(yùn)用上，既使說(shuō)明形象生動(dòng)，又使文章詩(shī)意盎然。七、總結(jié)本文以短小的篇幅、豐富的知識(shí)，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識(shí)，既有一般說(shuō)明文簡(jiǎn)明準(zhǔn)確的特點(diǎn)，又有清新怡人的詩(shī)意，知識(shí)與思想并重，詩(shī)情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說(shuō)明順序，理解說(shuō)明方法，探究說(shuō)明技巧，感受語(yǔ)言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素?！赌现萘吕笾Φぁ芬晃慕o我們的啟示是：在科學(xué)小品的創(chuàng)作中，高度的科學(xué)性是第一位的，藝術(shù)性要為科學(xué)性服務(wù)。富于詩(shī)意的標(biāo)題，形象的比喻，故事的穿插，優(yōu)美詩(shī)句和珍貴文獻(xiàn)資料的運(yùn)用，皆因揭示了荔枝世界的奧秘才得其