(1.2)-臨床營養(yǎng)測試題（包括答案）

臨床營養(yǎng)一、第1部分考試題（72分）1.[單選題]腹部手術(shù)后的病人（2分）A.普通膳食B.軟食C.半流質(zhì)D.流質(zhì)E.靜脈營養(yǎng)答案：D2.[多選題]不應(yīng)當(dāng)增加膳食纖維攝入的疾病有（2分）A.高脂血癥B.骨質(zhì)疏松癥C.缺鐵性貧血D.糖尿病E.便秘答案：BC3.[多選題]關(guān)于病人營養(yǎng)的描述，正確的說法是（2分）A.人體處于各種病理狀態(tài)下的營養(yǎng)需求B.人體處于正常生理狀態(tài)下的營養(yǎng)需求C.包括營養(yǎng)輸注途徑的研究D.可以直接影響醫(yī)療效果E.是病人綜合治療的一個組成成分答案：ACDE4.[單選題]普通膳食適用于（2分）A.產(chǎn)婦B.發(fā)燒病人C.消化不良患者D.咀嚼不便的老人E.口腔病患者答案：A5.[多選題]流質(zhì)膳食適用于（2分）A.極度衰弱而無力咀嚼食物的患者；B.高燒的病人C.喉部手術(shù)的患者D.頸部手術(shù)的患者E.外科大手術(shù)后的患者答案：ABCDE6.[單選題]軟食適用于（2分）A.腹部手術(shù)病人B.痢疾病人C.消化不良病人D.喉部手術(shù)者E.昏迷病人答案：C7.[多選題]低蛋白膳食適用于：（2分）A.急性腎炎的患者B.尿毒癥的患者C.心臟病的患者D.肝功能衰竭者的病人E.中毒燒傷的患者答案：ABD8.[單選題]腹部手術(shù)病人適用（2分）A.普通膳食B.軟食C.半流質(zhì)D.流質(zhì)E.禁食答案：D9.[多選題]要素膳的特點包括（2分）A.含有人體必需的各種營養(yǎng)素B.是一種無渣膳食C.以氨基酸或蛋白質(zhì)為氮源D.在消化道內(nèi)即使缺少消化液也能基本吸收E.可防止消化道黏膜萎縮答案：ABCDE10.[單選題]吞咽困難病人適用（2分）A.經(jīng)管營養(yǎng)B.軟食C.半流質(zhì)D.流質(zhì)E.普通膳食答案：A11.[多選題]低鹽或無鹽膳食適用于：（2分）A.缺血性心力衰竭的病人B.高血壓的病人C.肝硬化腹水的病人D.腎臟疾病的病人E.浮腫的病人答案：ABCDE12.[單選題]腸梗阻病人（2分）A.普通膳食B.軟食C.半流質(zhì)D.流質(zhì)E.靜脈營養(yǎng)答案：E13.[單選題]對要素膳描述不正確的是（2分）A.是一種營養(yǎng)素齊全的胃腸內(nèi)營養(yǎng)B.以氨基酸混合物為氮源C.以易消化的糖類為能源D.可根據(jù)需要增加某種營養(yǎng)素的量E.常用于消化道瘺、炎性腸病等病人答案：D14.[單選題]急性胰腺炎能進(jìn)食時應(yīng)先給予（）（2分）A.無脂高碳水化合物流質(zhì)B.無脂高蛋白流質(zhì)C.低脂少渣軟食D.低脂半流食E.普食答案：A15.[單選題]下列哪中膳食不是基本膳食包含的內(nèi)容（）（2分）A.普通膳食B.低嘌呤膳食C.軟食D.流質(zhì)膳食E.半流質(zhì)膳食答案：B16.[單選題]下列哪種制劑是腸外營養(yǎng)制劑（）（2分）A.葡萄糖溶液B.要素膳C.非要素膳D.組件膳E.勻漿膳答案：A17.[單選題]低嘌呤飲食主要應(yīng)用于（）（2分）A.腎功能衰竭B.肝功能衰竭C.痛風(fēng)D.風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎E.膽結(jié)石答案：C18.[單選題]高尿酸血癥患者不應(yīng)該選擇下列哪類食物（）（2分）A.蛋類B.奶類C.蔬菜D.水產(chǎn)品E.精米面答案：D19.[單選題]肝性腦病患者應(yīng)選擇下列哪種膳食（）（2分）A.低鹽膳食B.低嘌呤膳食C.低脂膳食D.低蛋白膳食E.低膽固醇膳食答案：D20.[單選題]男性腰圍，女性腰圍患肥胖相關(guān)疾病的危險性增加。（）（2分）A..≥65；≥75B.≥75；≥65C.≥85；≥80D..≥80；≥85E.≥90；≥85答案：C21.[單選題]下列關(guān)于腸內(nèi)營養(yǎng)的說法錯誤的是()（2分）A.腸內(nèi)營養(yǎng)適用于消化功能完全正常的的患者B.管飼營養(yǎng)是腸內(nèi)營養(yǎng)的一種途徑C.管飼營養(yǎng)可以采用一次性推注的方式D.腸內(nèi)營養(yǎng)相對于腸外營養(yǎng)危險性小E.腸內(nèi)營養(yǎng)制劑又稱為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品答案：A22.[單選題]肝功能衰竭病人在選擇蛋白時應(yīng)首選()（2分）A.雞蛋B.牛奶C.瘦肉D.魚蝦E.豆類答案：E23.[單選題]體溫稍高、身體較弱的病人（2分）A.普通膳食B.軟食C.半流質(zhì)D.流質(zhì)E.靜脈營養(yǎng)答案：C24.[單選題]下列關(guān)于腸外營養(yǎng)的說法錯誤的是()（2分）A.胃腸道功能障礙或衰竭的病人適合腸外營養(yǎng)B.腸外營養(yǎng)有統(tǒng)一的配方C.長期腸外營養(yǎng)可造成胃腸道功能衰竭D.外周靜脈營養(yǎng)的時間不應(yīng)超過2周E.腸外營養(yǎng)具有適宜的滲透壓和pH值答案：B25.[單選題]下列哪類病人不適合流質(zhì)膳食()（2分）A.高熱病人B.急性炎性胃腸疾病C.大手術(shù)后第一次進(jìn)食的病人D.急性腹瀉、惡心、嘔吐的病人E.營養(yǎng)不良的病人答案：E26.[單選題]葡萄糖耐量試驗膳食要求患者試驗當(dāng)天清晨空腹口服葡萄糖多少克？（）（2分）A.55gB.65gC.75gD.90gE.100g答案：C27.[單選題]適用于門診病人的膳食調(diào)查方法是（）（2分）A.詢問法B.記賬法C.稱重法D.查賬法E.化學(xué)分析法答案：A28.[多選題]顱腦損傷昏迷病人的膳食應(yīng)()（2分）A.鼻胃管飼B.胃造瘺口管飼C.供給高熱能高蛋白質(zhì)流質(zhì)D.半流質(zhì)管飼E.含有豐富維生素的飲食答案：ABCE29.[單選題]調(diào)整膳食防治冠心病應(yīng)避免（）（2分）A.熱量攝入量要達(dá)到或維持理想體重B.采用精制糖C.減少膽固醇攝入量D.采用復(fù)合糖類E.減少膳食中鈉的用量答案：B30.[問答題]某女，45歲，2型糖尿病，體重70kg，機(jī)關(guān)干部，請利用臨床營養(yǎng)學(xué)和營養(yǎng)相關(guān)疾病等知識，設(shè)計一個一日食譜？請加入計算步驟（2分）參考答案：31.[單選題]用膳者每日可獲得100g～200g蛋白質(zhì)（2分）A.高蛋白膳食B.低蛋白膳食C.高熱能膳食D.少鹽膳食E.低膽固醇膳食答案：A32.[單選題]糖尿病患者的理想體重（Kg）計算公式為（2分）A.身高（cm）－100B.身高（cm）－105C.身高（cm）－110D.身高（cm）－115答案：B33.[單選題]治療時應(yīng)適當(dāng)增加膳食纖維攝入的疾病是（2分）A.高脂血癥B.骨質(zhì)疏松癥C.缺鐵性貧血D.生長發(fā)育遲緩答案：A34.[單選題]以碳水化合物為主的膳食（2分）A.高蛋白膳食B.低蛋白膳食C.高熱能膳食D.少鹽膳食E.低膽固醇膳食答案：B35.[單選題]