美味又好學(xué)的美食菜譜（熱菜篇）_第1頁
美味又好學(xué)的美食菜譜（熱菜篇）_第2頁
美味又好學(xué)的美食菜譜（熱菜篇）_第3頁
美味又好學(xué)的美食菜譜（熱菜篇）_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

本文格式為Word版，下載可任意編輯——美味又好學(xué)的美食菜譜（熱菜篇）美味又好學(xué)的美食菜譜（熱菜篇）

?

清炒蘆筍蝦仁

材料:新鮮蝦,蘆筍,鹽,料酒,淀粉,姜,蔥.

做法:1.蝦洗凈放冰箱速凍半個(gè)小時(shí),取出剝殼去蝦腸(留下尾巴最終一段的蝦殼).2.用少許鹽,料酒和淀粉腌制剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用.3.蘆筍浸泡洗凈后,削去老皮,斜切成段.姜切絲,蔥切段.4.炒鍋燒熱,放油,煸炒姜絲和蔥段至出香味后,把姜絲蔥段撈出扔掉.5.把蝦仁放入油鍋滑

炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調(diào)味出鍋.

?

韭菜春筍

材料:韭菜,春筍,鹽,雞精做法:韭菜和春筍洗凈切一指長(zhǎng)的段,燒熱油鍋,放色拉油,趁油溫還低的時(shí)候放春筍煸炒,到春筍邊上稍稍有點(diǎn)焦焦的,放少許水,煮個(gè)幾分鐘.然后放韭菜一起翻炒片刻,加鹽,

雞精,快速翻炒均勻,出鍋.

?

芋泥菜卷

材料:芋頭,香菇,胡蘿卜,圓白菜,枸杞.調(diào)料:色拉油,鹽,胡椒粉,白糖,芡汁.

做法:1.芋頭去皮切片后蒸熟,趁熱碾碎,參與少量色拉油,鹽,胡椒粉拌勻.2.干香菇泡軟,去蒂切粒,胡蘿卜去皮煮熟切碎,和香菇粒一起拌入芋泥中.3.圓白菜葉用開水燙軟,切去硬梗,用冷水沖涼,每片中包入適量芋泥,卷成筒狀,入鍋蒸10分鐘取出.鍋置火上,加調(diào)味料燒開后,放入菜卷燒入味,至湯汁黏稠

時(shí)撒入開水泡開的枸杞少許,裝盤.

銀芽金針

材料:金針菇,綠豆芽(或者黃豆芽),香蔥,姜絲,蠔油

做法:1.姜去皮切絲,蔥洗凈切小段,綠豆芽洗凈,金針菇洗凈切去根部掰成小叢.2.中火燒熱油鍋,

爆香姜絲,放入金針菇和綠豆芽翻炒幾分鐘.3.放入香蔥段,繼續(xù)翻炒片刻出鍋,淋入蠔油即可.

培根玉米卷

材料:玉米棒,培根。蜜汁醬:燒烤醬一勺,蜂蜜一勺,色拉油一勺混合均勻.

做法:1.玉米煮熟或者用微波爐微熟.2.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起來,接口處用牙簽固定.3.烤箱預(yù)熱,把培根玉米卷駕在烤網(wǎng)上,下層墊烤盤接油.以200度烤8分鐘左右,把玉米卷換個(gè)方向再烤,到有香味飄出.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁醬,再入烤箱烤幾分鐘,就可以了.羅嗦一句:下面要墊烤盤,否則油滴下來弄到烤箱底很難清

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論