化學(xué)學(xué)案運(yùn)用2課件

北京市東城區(qū)教師研修中心

化學(xué)學(xué)案的運(yùn)用(下)2．學(xué)案的重點---知識整理學(xué)案的初步目標(biāo)就是讓學(xué)生學(xué)會獨立地將課本上的知識進(jìn)行分析綜合、整理歸納，最終形成一個完整的科學(xué)體系。二、學(xué)案的運(yùn)用案例：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)活動一：小組匯報自學(xué)成果：1、各小組分別自學(xué)一種營養(yǎng)素，通過閱讀書上的相關(guān)內(nèi)容,上網(wǎng)查資料并結(jié)合自己已有的知識寫一篇介紹該營養(yǎng)素的短文并制成PPT，今天派一名代表向全班同學(xué)展示(組員可補(bǔ)充)。參考題目為“營養(yǎng)素中我最重要！”2、該小組代表發(fā)言時，其他同學(xué)擔(dān)任小評委。存在哪些食物中營養(yǎng)素名稱蛋白質(zhì)糖類油脂維生素主要作用是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料。是人類主要熱量的來源維持生命的備用能源調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康魚、畜禽肉、蛋、乳類;豆類米、面、土豆;甘蔗、水果花生油、豆油、牛油、奶油、動物脂肪水果、蔬菜、動物肝臟等營養(yǎng)素名稱蛋白質(zhì)糖類油脂維生素誰能提供熱量？練習(xí)2:下列維生素的作用維生素A維生素C維生素D缺乏易患壞血病缺乏易患夜盲癥,干眼癥維持鈣、磷代謝，促使骨骼發(fā)育你會吃嗎？要合理分配三餐三餐食物量的分配一般早、晚餐各占30%，午餐占40%為宜。通常上午的工作學(xué)習(xí)都比較緊張，營養(yǎng)不足會影響學(xué)習(xí)工作效率，所以早餐應(yīng)當(dāng)是正正經(jīng)經(jīng)的一頓飯。早餐除主食外至少應(yīng)包括奶、豆、蛋、肉中的一種，并搭配適量蔬菜或水果。作業(yè)1：請根據(jù)已學(xué)過的知識為自己制定一天的營養(yǎng)配餐活動二:

根據(jù)公式計算自己的標(biāo)準(zhǔn)體重標(biāo)準(zhǔn)體重(男)=(身高cm-100)x0.9(kg)標(biāo)準(zhǔn)體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)

正常體重范圍：標(biāo)準(zhǔn)體重±標(biāo)準(zhǔn)體重×10％

1.六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。2.蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素對人體的作用。3.甲醛、CO為什么損害人體健康？4.我們可以從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)，又可以用化學(xué)去指導(dǎo)生活。小結(jié)學(xué)案

3．學(xué)案的特色---閱讀思考可根據(jù)教材內(nèi)容進(jìn)行閱讀思考，也可為開闊學(xué)生的視野，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，設(shè)計一系列有教育意義的文章，如與所教內(nèi)容密切相關(guān)的化學(xué)史的知識，或是現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)發(fā)展的前沿知識等。二、學(xué)案的運(yùn)用1820年，法國人強(qiáng)巴歇列發(fā)明了三根棉線編成的燭心，使?fàn)T心燃燒時自然松開，末端正好翹到火焰外側(cè)，因而可以完全燃燒。后來，有人在北美洲發(fā)現(xiàn)了大油田，于是可從石油中提煉出大量的石蠟，較理想的蠟燭因此在全球得到了普及、推廣。

4．學(xué)案的著力點--鞏固練習(xí)

在對某一課時教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整理歸納的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生獨立進(jìn)行一些針對性強(qiáng)的鞏固練習(xí)，對探索性的題目進(jìn)行分析、討論，達(dá)到鞏固知識、掌握方法和培養(yǎng)技能、優(yōu)化學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)的目的。二、學(xué)案的運(yùn)用例：“氫氧化鈉”鞏固練習(xí)的學(xué)案1．下列物質(zhì)溶液中能使酚酞溶液變紅的是A．NaClB．HClC．H2OD．NaOH2．下列關(guān)于氫氧化鈉的描述中錯誤的是A．易溶于水，溶解時放出大量的熱B．對皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用C．水溶液能使石蕊溶液變紅D．能去除油污，可做廚房的清潔劑3．下列潮濕的氣體能被固體氫氧化鈉干燥的有A．二氧化碳B．氯化氫C．氧氣D．二氧化硫4．向盛有CO2的可樂瓶中注入NaOH溶液，可觀察到的現(xiàn)象是

，原因是（用化學(xué)方程式表示）

，再注入稀HCl，可觀察到的現(xiàn)象是

，原因是（用化學(xué)方程式表示）

。5．如何確定一瓶氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)？如果變質(zhì)應(yīng)如何除去雜質(zhì)？寫出相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式。（2）學(xué)案不能替代教材學(xué)案應(yīng)該是重在設(shè)計學(xué)生的學(xué)習(xí)活動，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)、問題探究提供材料和指導(dǎo)。學(xué)案不能只是以知識為線索的學(xué)習(xí)提綱。學(xué)案不能只是羅列大量的練習(xí)，用于課堂上講講練練。二、學(xué)案的運(yùn)用課前準(zhǔn)備（課題引入）（一）閱讀教材：第49—51頁（二）家庭小實驗1．取一滴酒精滴在手上，過一段時間后，酒精

了；這是為什么呢？我猜想：

。2．出示一束鮮花后，我聞到了

，但是我

（填“有”或“沒有”）看見它們。3．往水中滴入幾滴紅墨水，我看到了

。思考：以上現(xiàn)象是什么原因呢？你還能舉出哪些類似的現(xiàn)象？

。（三）查閱資料：近代提出分子原子學(xué)說的科學(xué)家是

和

，使人類逐步認(rèn)識到物質(zhì)確實由微小粒子

和

等構(gòu)成的。你還了解到哪些相關(guān)的知識呢？一個水分子的質(zhì)量是

，一滴水中含有大約

個水分子，說明分子很

，它的

和

都很小。分子和原子第一課時的學(xué)案課后提高（思維訓(xùn)練）推薦作業(yè)：利用家庭中的物品來感受下面實驗的奇妙現(xiàn)象吧！如圖所示，在一個玻璃杯中放入約50mL水，向水中放入一大塊糖塊，在容器外壁沿液面畫一條水平線，當(dāng)糖塊消失后，液面比水平線

，這一現(xiàn)象說明了：

。2．花露水與水混合實驗用品：花露水瓶一個（瓶頸細(xì)長195mL），過期花露水約半瓶。實驗步驟：在空的瓶里倒約半瓶水，再慢慢倒約半瓶花露水至瓶口，用大拇指堵住瓶口倒置，重復(fù)幾次。觀察液面是否低于瓶口。想一想是什么原因？分子和原子第一課時的學(xué)案學(xué)案作為一種教學(xué)輔助手段，作為一種學(xué)生使用的學(xué)習(xí)資料