基礎(chǔ)解剖生理課件

健身健美鍛煉解剖生理學(xué)基礎(chǔ)知識簡介一、人體的基本結(jié)構(gòu)（一）細(xì)胞與生命細(xì)胞是構(gòu)成人體的基本單位，且以各種形態(tài)和體積存在。在細(xì)胞的原生質(zhì)或膠狀物間，產(chǎn)生各種生物化學(xué)的變化，從而形成生命。（三）了解與掌握對教練員來說，在傳授技能與指導(dǎo)服務(wù)過程中，最重要是了解掌握：骨骼關(guān)節(jié)韌帶肌肉消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等。（四）人體組織名稱和作用骨骼：是身體支撐與運動的主要支架。關(guān)節(jié)：是骨與骨相連結(jié)的地方，其活動幅度大小受關(guān)節(jié)構(gòu)造的影響。韌帶：是連接骨與骨之間的結(jié)締組織。肌肉：是人體運動及完成各種動作穩(wěn)定性的重要保證。肌腱：是連接肌肉與骨骼的組織。筋膜：是皮膚底下或圍繞著肌肉及身體其他器官的纖維組織。1、骨骼全身骨架（1）骨骼系統(tǒng)的功能保持人體的形態(tài)和姿態(tài)。肌肉收縮并拉動骨時，形成人各種運動。保護內(nèi)臟器官、脊髓神經(jīng)及胸腔的主要血管等。儲存各種無機鹽（大多為鈣和磷）。主要生成紅細(xì)胞、一些白細(xì)胞以及血小板。（2）人體骨的分類人體骨分為：

中軸骨：顱骨29塊；椎骨26塊；肋骨24；胸骨1塊。

四肢骨：上肢骨64塊；下肢骨62塊。

人體骨四種類型：

長骨：肱骨、股骨。

短骨：腕骨、跗骨。

扁平骨：胸骨、髂骨、肩胛骨。不規(guī)則骨：坐骨、恥骨、上頜骨、椎骨、內(nèi)耳骨。3、關(guān)節(jié)構(gòu)成與種類關(guān)節(jié)：是兩塊或兩塊以上的骨之間連接。關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)：關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)軟骨、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔根據(jù)活動的范圍與形式來分：球窩關(guān)節(jié)：允許關(guān)節(jié)在各個方向上運動，例肩關(guān)節(jié)車軸關(guān)節(jié)：允許關(guān)兇在一個平面內(nèi)的運動，例肘關(guān)節(jié)也是復(fù)關(guān)節(jié)鞍狀關(guān)節(jié)：允許在各個方向運動，如第一掌指關(guān)節(jié)樞紐關(guān)節(jié)：允許圍繞骨的等軸旋轉(zhuǎn)，例掌尺聯(lián)接處，我們轉(zhuǎn)動手腕時滑動關(guān)節(jié)：公允許關(guān)兇滑動或轉(zhuǎn)動，如腕骨之間或踝骨之間4、肌人體正面肌人體背面肌全身骨骼肌約600余快（2）肌肉的形態(tài)長肌短肌闊肌輪匝?。?）形成肌肉的基因男性與女性的肌肉占身體比重的不同：肌肉中水份占75%,固體物質(zhì)占25%(蛋白質(zhì)占20%,其他物質(zhì)占5%)。

肌肉的組成：肌原單纖維-肌原纖維-肌纖維束-肌束-肌肉。（4）肌肉粗壯的生理因素肌肉受到不斷加深負(fù)重的刺激后,肌肉的收縮蛋白就會不斷地增加,從而使肌纖維變粗,肌肉橫斷面就增大，同時也使肌肉的收縮能力也增強.肌肉受到不斷加深負(fù)重的刺激后,結(jié)締組織的增長,肌肉中的毛細(xì)血管數(shù)量也隨著增加,它不但使肌肉不斷增粗,同時也使肌肉的收縮能力也增強.（6）肌肉收縮及其功能1、動態(tài)收縮（等張收縮）

人體運動時，肌肉長度和肌肉在跨過關(guān)節(jié)的夾角都會引起變化。這種變化同時也會引起肌肉收縮力量的變化。健美訓(xùn)練中，肌肉

動態(tài)收縮的表現(xiàn)形式向心收縮—指肌肉在收縮時，肌纖維長度縮短。離心收縮—指肌肉在伸展時，肌纖維被拉長?！暗葟埵湛s”—指肌肉在承擔(dān)著一個不變的負(fù)荷所產(chǎn)生收縮。等速收縮—指肌肉遵循著一個不變的速度進行收縮和伸展。強動收縮—指肌肉在做向心收縮前，先做離心收縮動作。就是把要進行活動的肌肉拉長，以增加它的收縮幅度，使肌肉向心收縮產(chǎn)生更大的力量。2、靜態(tài)收縮（等長收縮）

人體運動時,肌肉長度沒有發(fā)生變化，肌肉的兩端跨過關(guān)節(jié)和附著在骨骼上的角度也沒有變化。健美訓(xùn)練中，肌肉

靜態(tài)收縮的表現(xiàn)形式對抗重物靜力收縮負(fù)重靜力收縮快肌纖維和慢肌纖維在運動中的特征類型收縮速度收縮力量抗疲勞供能系統(tǒng)慢肌慢小強有氧中性中間中間中間有氧和無氧快肌快大弱無氧4、肌肉作用形式主動肌對抗肌協(xié)助肌穩(wěn)定肌1）主動肌指在關(guān)節(jié)運動中，主要完成動作的肌肉群。例：杠鈴彎舉動作中的肱二頭肌就是主動肌2）協(xié)助肌指與主動肌共處于關(guān)節(jié)軸的同一側(cè)，幫助完成動作的肌肉群例平板臥推時除了胸大肌參與外，還有肱二頭肌協(xié)助其完成動作4）穩(wěn)定肌指關(guān)節(jié)運動時，固定環(huán)節(jié)的另一端，為主動肌的工作建立穩(wěn)固的支持條件的肌肉例：坐式肱二頭彎舉時，三角肌就是穩(wěn)定肌，它穩(wěn)定上臂，為彎舉動作建立了穩(wěn)固的支點3）對抗肌指與主動肌的機能作用完全相反的肌肉，兩者分別處于關(guān)節(jié)運動軸的兩側(cè)例肱二頭彎舉時，肱三頭肌是對抗肌當(dāng)主動肌收縮時，對抗肌就自然放松和被拉長，并心本身的拉長來延緩和抑制運動，使動作均衡而穩(wěn)定，從反面協(xié)助主動肌完成動作。5、肌肉運動人體運動是以骨為杠桿，關(guān)節(jié)為軸，肌肉收縮為動力，在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的支配下來完成的。

人體在運動中外加的負(fù)荷主要有：壓縮負(fù)荷拉伸負(fù)荷彎曲負(fù)荷扭轉(zhuǎn)負(fù)荷人體運動時，骨骼承受的負(fù)荷能力是不同的，壓縮負(fù)荷最大，拉伸負(fù)荷次之，彎曲和扭轉(zhuǎn)負(fù)荷較小。（五）人體基因與健身健美鍛煉的關(guān)系1、肌肉組織的數(shù)量人體內(nèi)基因的不同。肌肉組織的數(shù)量不一樣。先天較多和先天較少。2、肌肉組織的分布肌肉組織分布在身體的各個部。在某個部位分布較多，肌肉發(fā)達(dá)較快，有些部位分布較少，肌肉發(fā)達(dá)就慢些。3、肌肉纖維的種類肌纖維分布和種類都不相同。采用重量訓(xùn)練的高水平健美運動員。則需要這兩種混合肌纖維，才會取得較好的訓(xùn)練效果。4、肌內(nèi)腹的長度

先天的基因和遺傳因數(shù)及肌肉的形態(tài)和肌內(nèi)腹的長度都不一樣。5、骨骼的比例

骨骼比例，取決于先天的遺傳。先天寬肩細(xì)腰，四肢修長勻稱。先天窄肩粗腰，腰長腿短，四肢比例不勻稱。6、脂肪含量的數(shù)量

脂肪細(xì)胞含量不一樣。先天遺傳。后天過多攝入脂肪性食物。缺少體育鍛煉。7、體內(nèi)各種新陳代謝功能體內(nèi)新陳代謝作用的快慢。激素分泌功能和生理生化的完善及旺盛程度。8、不同人體類型生理上的區(qū)別

內(nèi)含型又稱瘦削型中含型又稱運動型外含型又稱肥胖型（1）內(nèi)含型

骨骼細(xì)長，皮下含脂較少，肌肉彈性較差，體型瘦削。

一般是體內(nèi)的紅肌含量較多，他（她）必須增加肌肉塊的訓(xùn)練，也可以達(dá)到理想的體型。（2）中含型

骨骼粗壯，皮下含脂適中，肌肉彈性好，體格結(jié)實。體內(nèi)白肌含量較多，具有較大的力量性能力和發(fā)達(dá)肌肉增長較快，具有訓(xùn)練高水平健美運動員的基因條件。（3）外含型

體型肥胖，先天含脂較高，肌肉松軟，缺乏彈性。體內(nèi)脂肪細(xì)胞含量較高，除調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)外，必須加強有氧訓(xùn)練來減少體內(nèi)多余的脂肪，同時還要增加無氧訓(xùn)練，在消除體內(nèi)脂肪的同時，發(fā)達(dá)肌肉塊，以改變成理想的健美體型。

二、健身健美鍛煉能量供應(yīng)系統(tǒng)健身健美鍛煉與能量供應(yīng)健身健美鍛煉時所需能量來自營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)能。營養(yǎng)物質(zhì)不能直接為細(xì)胞提供能量。在體內(nèi)只有三磷酸腺苷（ATP）可以作為肌肉收縮的直接能源。但ATP的含量很少，依靠肌肉的ATP只能維持10秒鐘左右，因此只有不停地合成ATP才能滿足肌肉收縮的需要。在體內(nèi)有兩種系統(tǒng)可以合成ATP，一種是在無氧條件下產(chǎn)生ATP，作為無氧供能系統(tǒng)；另一種需要氧的參與，稱作有氧供能系統(tǒng)。（一）有氧系統(tǒng)需要氧氣的參與才能產(chǎn)生能量。產(chǎn)生的代謝物質(zhì)也不會被積聚。代謝物質(zhì)不會對身體構(gòu)成不良的影響。1、有氧代謝供能

人體能量代謝的組成部分。運動時，糖、脂肪在氧供應(yīng)充足的條件下，氧化成二氧化碳和水，同時釋放大量能量，供三磷酸腺苷（ＡＴＰ）和磷酸肌酸（ＣＰ）再合成，并放出化學(xué)能供給肌肉需的這樣一種代謝過程。2、有氧代謝運動

指機體以有氧代謝方式提供能量的運動。一般負(fù)荷強度小、次數(shù)多、速度慢的動作，主要是靠有氧代謝供給能量。典型的有氧代謝運動有步行、跑步、騎自行車、游泳、健身操、跳繩等運動時間較長的耐力性運動項目。在整個運動過程中，人體吸入的氧氣大體與需要相等，即到了平衡。因此它的特點是強度低，有節(jié)奏，不中斷，持續(xù)時間較長，并能有效地改善人體心血管系統(tǒng)的機能。（二）ATP—CP系統(tǒng)

人體內(nèi)除了儲存的能量來源于ATP外，還儲存著CP，而CP的儲存量要比ATP多幾倍。無需氧氣的參與，ATP和CP可在肌肉中隨時分解提供能量ATP和CP產(chǎn)生能量的過程很快。ATP和CP儲存在體內(nèi)，需要時能量時立刻釋放。（三）乳酸系統(tǒng)

乳酸系統(tǒng)是屬于無氧供能系統(tǒng)。乳酸系統(tǒng)提供能量的燃料是儲存在肌肉和肝臟中的“肝糖”。在有需要的時候，體內(nèi)會將肝糖分解產(chǎn)生ATP，再分解產(chǎn)生能量。乳酸系統(tǒng)與ATP—CP系統(tǒng)所不同的是：分解燃料時會產(chǎn)生另一種物質(zhì)——乳酸。然而乳酸在體內(nèi)積聚，將構(gòu)成不良的影響。1、無氧代謝供能

人體能量代謝的組成部分。是指人體運動時氧供應(yīng)滿足不了氧的需求，肌肉即利用三磷酸腺苷（ＡＴＰ）、磷酸肌酸（ＣＰ）的無氧分解和糖的無氧酵解生成乳酸，釋放能量，再合成ＡＴＰ供給肌肉需要的這樣一種代謝過程。2、無氧代謝運動指機體以無氧代謝方式提供能量的運動。肌肉在沒有持續(xù)氧氣補給的情況下工作，能量的使用不充分，運動的時間也就受到限制。一般負(fù)荷強度大、次數(shù)少、速度快的動作，主要是靠無氧代謝供給能量。典型的無氧代謝運動有100米和200米賽跑，以及各種高度強短時間的項目，如跳高、跳遠(yuǎn)、投擲和舉重等項目。一般的無氧代謝運動，不能有效地改善人體心血管系統(tǒng)的機能。肌肉收縮的能

無氧系統(tǒng)

磷酸（ATP–PC）乳酸有氧系統(tǒng)

運動強度強度非常大。最大努力的。95%~100%爆發(fā)力高強度。最大努力的，75~85%低強度。最大努力的75%持續(xù)時間僅持續(xù)10秒鐘的爆發(fā)性活動60~90秒低強度沒有限制能源磷酸肌酸（CP）只用碳水化合物，形式為：1、糖原2、血糖1、碳水化合物2、脂肪副產(chǎn)品不產(chǎn)生廢物乳酸二氧化碳出水恢復(fù)時間非?？?，50%，需30秒。100%，需2~3分鐘需要20分鐘至2小時才能分解乳酸需要48小時才能重心補足糖原儲備三種能量系統(tǒng)的一般特點磷酸原系統(tǒng)乳酸系統(tǒng)能有氧系統(tǒng)無氧代謝無氧代謝有氧代謝十分迅速迅速慢化學(xué)能源：CP食物能源：糖原食物能源：糖、脂肪、蛋白質(zhì)ATP生成很少有限ATP生成ATP生成很多肌肉中儲備副產(chǎn)品乳酸可導(dǎo)致肌肉疲勞沒有導(dǎo)致疲勞用于短跑或高功率、短時間活動用于1—3分鐘的活動用于耐力或長時間的活動鍛煉后估計所需恢復(fù)時間恢復(fù)的進程所需時間ATP——CP的恢復(fù)3—5分鐘健美鍛煉和力量訓(xùn)練后肌肉中糖原的恢復(fù)24小時肌肉中乳酸消除1——2小時大強度的健美鍛煉后神經(jīng)系統(tǒng)和肌纖維的恢復(fù)2.5——3小時鉀鈉代謝對肌肉收縮放松的影響

鉀、鈉離子除了參與物質(zhì)代謝、維持正常滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡等生理作用外，還對肌肉收縮放松活動起重要作用。鉀離子的作用是使肌肉收縮。鈉離子的作用是使肌肉放松。合理地攝取和補充鉀、鈉，對機體的生命活動（特別是肌肉力量鍛煉）起重要作用。超量恢復(fù)

指健美訓(xùn)練后，機體出現(xiàn)能量物資代謝適應(yīng)過程的一種機能狀態(tài)。肌肉通過一定負(fù)荷量的訓(xùn)練，機體內(nèi)能量物資消耗