高十一前廳期末試卷

本文格式為Word版，下載可任意編輯——高十一前廳期末試卷酒店前廳服務與管理期末試卷

姓名：班級：

一、選擇題（2×15）

1.（）一般位于飯店前臺的中央，是飯店的一個形象所在。A.接待處B.大堂副理處C.電梯D.行李處2.放置二張單人床的房間屬于（）

A.單人間B.標準間C.大床間D.套間3.擁有200-500間客房的飯店屬于（）。

A.超大型飯店B.大型飯店C.中型飯店D.小型飯店

4.每間標準客房的平均面積為66-72平方米的飯店屬于（）A.一星B.二星C.三星D.四星5.保證性預訂不包括（）

A.預付款擔保B.行用卡擔保C.確認性擔保D.合同擔保6.飯店為吸引回頭客，向?？鸵约癡IP客人提供的一種優(yōu)惠價格是（A.標準間B.折扣價C.商務合同價D.包價7.行李服務程序中，客人在辦理入住登記時，行李生應當站在離總臺（米處等候客人。

A.0.8-1米B.2米

C.4米D.至少5米8.超額預訂的英文名稱是（）

A.ConfirmedReservationB.Guaranteed_ReservationC.Over_BookingD.Under_Booking9.總臺的高度最理想高度（）

A.100-110cmB.110-125cmC.120-130cmD.80-100cm10.前廳部的功能不包括（）

A.推銷客房B.協(xié)調對客服務C.建立控制客賬D.客房送餐

11.與客人直接接觸，服務接待要注意“三輕〞,不包括（）A.說話輕B.走路輕C.操作輕D.跑步輕12.當日離店客人名單（）

A.ExpectedArrivalsB.ExpectedDeparturesC.UnexpectedArrivalsD.UnexpectedDepartures13.與客人直接接觸，服務接待要注意“三輕〞,不包括（）1））A.說話輕B.走路輕C.操作輕D.跑步輕14.Service一詞中S的英文解釋是（）A.SeeB.SmileC.sandD.Sun15.酒店前廳部機構設置是（）

A.因人設崗B.因事設崗C.因人設事D.因崗設人

二、判斷題(2×10)

1.前廳部是客人對飯店產生“最初印象〞和留下“最終印象〞的部門。（）2.目前最常用的訂房方式為電話、信函方式＿＿＿＿。（）

3.如有客人來訪要見保密的客人時，問訊員應以該客人外出為由予以拒絕。（）

4.對于團體住客，一般應設兩個賬戶：主賬戶和雜費賬戶。（）

5.寶貴物品保險箱是飯店為住店客人有償提供臨時存放寶貴物品的一種專門設備。（）

6.利益引誘法，是對已預訂到店的客人，采取給予一定附加利益的方法，使他們放棄原預訂客房，轉向購買高一檔次價格的客房。（）7.在處理投訴問題時，應重點保護客人的利益，而不應過多考慮飯店的利益。（）

8.客房平均房價（間）是以客房實際總收入除以總客房數。（）9.只包含房費而不包含任何餐費的飯店收費方式稱大陸式計價方式。（）10.“金鑰匙〞是指委托代辦服務。（）

三．填空題（1×10）

1、前廳大堂的溫度維持在＿＿＿＿度，濕度控制在＿＿＿＿。

2.現在先進的酒店計算機軟件系統(tǒng)有＿＿＿＿系統(tǒng)和＿＿＿＿系統(tǒng)。3.＿＿＿＿預訂是當今酒店與客人進行預訂聯系的最理想的通信手段。4.接待員應當在＿＿＿＿分鐘之內為客人辦理入住登記手續(xù)。5．人際交往距離，個人區(qū)＿＿＿＿米，交往區(qū)＿＿＿＿米。6.確認性預定的方式有：＿＿＿＿和＿＿＿＿。

四．簡答題(6×5)2

1.前廳部工作重要性提現在哪些方面？

2.前廳主要有哪些設備？

3.金鑰匙的素養(yǎng)要求有哪些？

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