自制家庭小實(shí)驗(yàn),探究《燃燒與滅火》

自制家庭小實(shí)驗(yàn)，探究《燃燒與滅火》銅山區(qū)鄭集鎮(zhèn)中心中學(xué)江蘇省徐州市雍世偉221143摘要：關(guān)于燃燒與滅火的實(shí)驗(yàn)有很多，而滬教版教材中安排的實(shí)驗(yàn)不太多且不清晰。基于此，筆者自制了7個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家中完成，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣和成功的喜悅，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：家庭小實(shí)驗(yàn)燃燒滅火第四章第一節(jié)《燃燒與滅火》一節(jié)的重點(diǎn)是燃燒條件和滅火原理的探究實(shí)驗(yàn)。為了進(jìn)一步讓學(xué)生理解這兩個(gè)重要知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)和動(dòng)手能力，筆者結(jié)合申報(bào)的課題《九年級(jí)化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)的調(diào)查與指導(dǎo)研究》（蘇教會(huì)【2007】892號(hào)），大膽進(jìn)行嘗試，自制了一些家庭小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家中完成，自己動(dòng)手尋找儀器和藥品，并記錄觀察到的現(xiàn)象，填寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，收到了良好的效果。一、燃燒的條件的探究序號(hào)1小實(shí)驗(yàn)名稱物質(zhì)具有可燃性家庭用到的實(shí)驗(yàn)器材及藥品白酒水小石塊小木條火柴鑷子蠟燭瓶蓋實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論或解釋在瓶蓋里分別放少量白酒、水，用火柴直接點(diǎn)燃；點(diǎn)燃蠟燭，用鑷子夾取小石塊、小木條放在蠟燭火焰上點(diǎn)燃；白酒迅速燃燒，水不燃燒小木條迅速燃燒，小石塊沒(méi)有燃燒酒精和小木條都有可燃性，而水和小石塊沒(méi)有，所以水和小石塊沒(méi)有燃燒。友情提醒（注意事項(xiàng)）防止手被燒傷和注意防火。指導(dǎo)：通過(guò)該實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)一步了解物質(zhì)要想燃燒必須要具有可燃性即燃燒的第一個(gè)條件。學(xué)生在具體實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，可以多找一些物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，多增加可燃性物質(zhì)的感性認(rèn)識(shí)。序號(hào)2小實(shí)驗(yàn)名稱燃燒需要氧氣家庭用到的實(shí)驗(yàn)器材及藥品玻璃杯火柴蠟燭（兩只）實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論或解釋用火柴直接點(diǎn)燃兩只蠟燭；其中一只蠟燭用玻璃杯蓋?。幌灎T繼續(xù)燃燒蓋住以后，一會(huì)兒熄滅用玻璃杯蓋住以后，由于玻璃杯的空間較小，氧氣不足，一會(huì)兒蠟燭缺氧而熄滅。友情提醒（注意事項(xiàng)）注意勿燙手和注意防火。指導(dǎo)：通過(guò)該實(shí)驗(yàn)，學(xué)生進(jìn)一步感受缺少氧氣就不能繼續(xù)燃燒，說(shuō)明燃燒需要氧氣即燃燒的第二個(gè)條件。該實(shí)驗(yàn)也可以點(diǎn)燃蠟燭后放在玻璃杯中，然后蓋上玻璃片，這樣可以觀察到蠟燭的火焰由于氧氣的逐漸減少而慢慢熄滅的過(guò)程，學(xué)生獲得的感受會(huì)更深刻。

序號(hào)3小實(shí)驗(yàn)名稱溫度達(dá)到著火點(diǎn)家庭用到的實(shí)驗(yàn)器材及藥品銅棒兩張相同的長(zhǎng)條白紙火柴實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論或解釋用火柴直接點(diǎn)其中的一張紙條；將另一張紙條先以螺旋形緊緊地纏繞在銅棒上，再去點(diǎn)燃；紙條迅速燃燒紙條沒(méi)有燃燒因?yàn)殂~具有良好的導(dǎo)熱性，將加熱處的熱量迅速傳導(dǎo)散失，使其溫度達(dá)不到紙條的著火點(diǎn)而點(diǎn)不著。友情提醒（注意事項(xiàng)）銅棒是金屬，有良好的導(dǎo)熱性，注意勿燙手。指導(dǎo)：通過(guò)該實(shí)驗(yàn)，學(xué)生會(huì)進(jìn)一步了解著火點(diǎn)這個(gè)較為抽象的概念，溫度必須達(dá)到著火點(diǎn)，可燃物才能燃燒即燃燒的第三個(gè)條件。為了更深刻的了解著火點(diǎn)，我特意又安排了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，供學(xué)生選做。序號(hào)4小實(shí)驗(yàn)名稱“切斷”的燭焰家庭用到的實(shí)驗(yàn)器材及藥品粗銅絲（多股）蠟燭火柴實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論或解釋用粗銅絲繞成一個(gè)內(nèi)徑比蠟燭直徑稍小點(diǎn)的線圈，圈與圈之間需有一定的空隙；點(diǎn)燃蠟燭，把銅絲制成的線圈放在火焰的中間。銅圈上方的火焰被“切斷”，下方的火焰正常燃燒。銅具有良好的導(dǎo)熱能力。當(dāng)銅絲罩在蠟燭火焰的中間時(shí)，上方火焰的熱量被銅絲帶走，使蠟燭火焰上方的溫度低于其著火點(diǎn)，上方火焰就熄滅了。友情提醒（注意事項(xiàng)）小心燙手呦！二、滅火原理的探究序號(hào)5小實(shí)驗(yàn)名稱探究滅火原理家庭用到的實(shí)驗(yàn)器材及藥品火柴蠟燭（3支）剪刀玻璃杯實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論或解釋用火柴點(diǎn)燃三支蠟燭。用嘴吹一支蠟燭；用玻璃杯蓋住一支蠟燭；用剪刀剪去燭芯。蠟燭熄滅；一會(huì)蠟燭熄滅；蠟燭熄滅。降溫到著火點(diǎn)以下；隔絕空氣；可燃物與火源隔離。友情提醒（注意事項(xiàng)）小心燒手。指導(dǎo)：利用蠟燭來(lái)完成實(shí)驗(yàn)，簡(jiǎn)便易行，現(xiàn)象還明顯，學(xué)生很容易在家中就能完成。滅火的三個(gè)原理與燃燒的三個(gè)條件是一一對(duì)應(yīng)的，特別是第三個(gè)原理：可燃物與火源隔離，還可以讓他們關(guān)閉煤氣罐總閥門(mén)，煤氣灶上的火焰熄滅來(lái)增加體驗(yàn)和理解。

序號(hào)6小實(shí)驗(yàn)名稱“自動(dòng)”熄滅的蠟燭家庭用到的實(shí)驗(yàn)器材及藥品玻璃杯蠟燭火柴純堿（Na2CO3）白醋實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論或解釋在玻璃杯底鋪放一層純堿粉末，把一只點(diǎn)燃的短蠟燭固定在杯底；沿杯壁緩緩傾倒白醋。過(guò)一會(huì)兒，蠟燭自動(dòng)熄滅。碳酸鈉與醋酸反應(yīng)生成二氧化碳；二氧化碳本身不燃燒，也不支持燃燒，且密度比空氣大。友情提醒（注意事項(xiàng)）傾倒白醋時(shí)，不要倒在蠟燭上，以免澆滅蠟燭。指導(dǎo)：該實(shí)驗(yàn)是滬教版教材第46頁(yè)課后習(xí)題第3題上設(shè)計(jì)的一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，布置這個(gè)實(shí)驗(yàn)，除了讓學(xué)生理解缺少氧氣火焰熄滅之外，還進(jìn)一步理解二氧化碳的性質(zhì)，一舉兩得。三、趣味小實(shí)驗(yàn)通過(guò)以上6個(gè)小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生自然對(duì)燃燒的條件和滅火的原理有一個(gè)大致的認(rèn)識(shí)和深一層的理解。在此基礎(chǔ)上，我又安排了下面這個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)一步理解著火點(diǎn)這個(gè)難點(diǎn)：溫度必須達(dá)到著火點(diǎn)才可以燃燒；溫度降到著火點(diǎn)以下就可以滅火。序號(hào)7小實(shí)驗(yàn)名稱兩根小木條家庭用到的實(shí)驗(yàn)器材及藥品兩根小木條、火柴實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論或解釋用火柴點(diǎn)燃兩根小木條，一根火焰向上，一根火焰向下，觀察現(xiàn)象。火焰向上的木條一會(huì)熄滅；火焰向下的木條一直燃燒?；鹧嫦蛏蠒r(shí)，下?面的木條溫度達(dá)不到著火點(diǎn)而逐漸熄滅；火焰向下時(shí)，熱量向上，使木條溫度保持，繼續(xù)燃燒。友情提醒（注意事項(xiàng)）火焰向下時(shí)，注意別燒手；理解著火點(diǎn)的