粽子要這樣吃才健康

第第頁粽子要這樣吃才健康

吃粽子的好處：從糯米本身來看，富含維生素B，能溫補脾胃、補益中氣，是一種溫順的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減削、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。從這點來說，孕婦是能吃粽子的。

吃粽子的壞處：粽子多用糯米做成，粘性大，、極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由于含糖分較多，簡單提升人體內(nèi)血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。

粽子好吃，紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門，過端午節(jié)吃粽子更免不了。準(zhǔn)媽媽人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。不過，準(zhǔn)媽媽要當(dāng)心了，粽子這東西可不能貪吃，吃起來也有幾個考前須知。

首先，少吃

粽子一般由糯米制成，雖然好吃，但黏度高，特別不簡單消化。特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽，腸胃比較弱，多吃粽子簡單消化不良，引起腹脹、腹痛，還會影響其他營養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過一個，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃。

第二，看狀況吃

現(xiàn)在粽子都很高級，肉、豆沙、蛋黃……各種各樣被包進去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。假如是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽，最好忌口。即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。

第三，搭配吃

粽子簡單讓人產(chǎn)生飽脹感，留意少吃，最好還要與其它援助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者協(xié)作喝一些紅豆湯等。留意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，簡單加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成不適。

第四，變著花樣吃

其實粽子只要外形還是粽子，內(nèi)容大可任意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物，那么可以從粽子的原料上動動腦筋，比如包一些五谷雜糧，還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物，粽子一樣能變成健康食品。

溫馨提示：

因粽子不易消化，因此孕婦最好不要在早晨、臨睡前吃粽子。平常吃粽子也不要吃太多了，留意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。

粽子肯定要留意保存溫度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏時最好不要超過三天，要吃時再加熱，千萬不可多次復(fù)熱，冷凍時間不要超過兩個星期，粽子剝開后如有黏絲，表示粽子可能放很久，不新鮮了。

二、咸蛋可口，孕婦多吃易水腫

經(jīng)過腌制的咸鴨蛋，咸香爽口，然而，這味美可口的`咸鴨蛋，卻是造成高血壓癥狀加重、孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)?。咸蛋鹽分較高，對于高血壓患者來說，不宜多吃高鹽食品。

女性孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷上升，雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用。假如孕婦飲食調(diào)配不當(dāng)，極易造成孕婦水腫，尤其是咸鴨蛋，每只咸蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克?？梢?，一只咸蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量，加之除咸蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機體需要量。食鹽過多會產(chǎn)生口渴，必定大量飲水，水、鹽積聚在體內(nèi)超過腎臟排泄技能，從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。孕婦高度水腫可發(fā)生妊娠高血壓綜合征，妊高征又引