專題四 中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷

專題四中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷社會(huì)生活是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的反映，是社會(huì)進(jìn)步程度的體現(xiàn)。中國(guó)社會(huì)結(jié)構(gòu)在近現(xiàn)代處于急劇的變革之中，社會(huì)生活和社會(huì)面貌發(fā)生了深刻的、巨大的變化。關(guān)注中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷，是歷史研究與歷史教育的新視野。本單元概述了從1840年第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)到20世紀(jì)末21世紀(jì)初改革開放取得顯著成就的一百六十多年時(shí)間里，中國(guó)人民物質(zhì)生活和精神生活方面的巨大變化。一般來(lái)說(shuō)，物質(zhì)生活指衣、食、住、行、用等方面，精神生活指文化娛樂和風(fēng)俗習(xí)慣等方面。本單元依據(jù)課標(biāo)要求，把最能反映中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活變遷的內(nèi)容分為三節(jié)。其中第一節(jié)《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》，將“衣”、“食”、“住”和風(fēng)俗習(xí)慣放在一起，進(jìn)行系統(tǒng)概述；第二節(jié)《交通和通訊工具的進(jìn)步》，將在近現(xiàn)代史上對(duì)社會(huì)生活的影響最為突出的交通通訊單獨(dú)提出來(lái)，進(jìn)行重點(diǎn)闡釋；第三節(jié)《大眾傳媒的變遷》，則選擇報(bào)刊、影視、互聯(lián)網(wǎng)這些在現(xiàn)代社會(huì)生活中變得越來(lái)越重要的東西，闡述其影響。社會(huì)生活所涉及的范圍相當(dāng)廣泛，教師授課時(shí)不可能“事無(wú)巨細(xì)”地全方位介紹，因此，教師切記不要漫無(wú)邊際地展開，要有選擇地進(jìn)行闡述，理出比較清晰的歷史脈絡(luò)是最為關(guān)鍵的。希望教師引導(dǎo)學(xué)生在充分感受到中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活變化和發(fā)展脈絡(luò)的同時(shí)深刻認(rèn)識(shí)到：只有在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)人民才能真正達(dá)到小康生活水平。另外，教師應(yīng)運(yùn)用聯(lián)系、發(fā)展的觀點(diǎn)，介紹一些基本的學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生逐漸學(xué)會(huì)結(jié)合內(nèi)外因、全面審視歷史問(wèn)題；積極引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)歷史的興趣，逐步培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，使歷史在學(xué)生的頭腦中流動(dòng)起來(lái)，使學(xué)生的思維在學(xué)習(xí)歷史的過(guò)程中活躍起來(lái)，從而幫助學(xué)生逐步形成良好的歷史思維，在全面認(rèn)識(shí)歷史的基礎(chǔ)上，間接獲取認(rèn)識(shí)社會(huì)、實(shí)踐社會(huì)的經(jīng)驗(yàn)。專題學(xué)法指導(dǎo)：學(xué)習(xí)本專題可采用比較的方法。如比較古代服飾與近現(xiàn)代服飾的異同，可以加深對(duì)服飾變革的認(rèn)識(shí)；通過(guò)比較古代交通、通信、和傳媒方式的不同，從而加深對(duì)人們出行和傳媒方式的不同，從而加深對(duì)人們出行和傳媒方式變革的認(rèn)識(shí)。還要注意同當(dāng)前熱點(diǎn)問(wèn)題相聯(lián)系。如聯(lián)系磁懸浮列車的開通，理解交通工具的革新。一物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷男子：長(zhǎng)袍馬褂、西裝、中山裝近代服飾女子：旗袍特點(diǎn)：多樣化、地域性差別大物變化中的男女服飾50年代至60年代中期：列寧裝和連衣裙質(zhì)現(xiàn)代服飾“文化大革命”：國(guó)防綠軍裝和中山裝生改革開放后：款式新穎，由封閉走向開放活和中國(guó)飲食文化：發(fā)達(dá)，四大菜系影響大社并行于世的中西餐傳入：19世紀(jì)40年代起傳入，西式糖果會(huì)西方飲食傳入糕點(diǎn)和飲料備受歡迎習(xí)影響：西餐中常用原料引入百姓餐桌，西俗菜西點(diǎn)成為飲食組成部分的演進(jìn)特點(diǎn)：城鄉(xiāng)差異大；北方以四合院為主變居室建筑的演進(jìn)傳入：首先出現(xiàn)在租界

遷西式住房傳入影響：中國(guó)居室建筑呈現(xiàn)中西合璧特征婚姻風(fēng)俗：婚姻自主、禮俗刪繁就簡(jiǎn)習(xí)俗風(fēng)尚的變革喪葬禮儀：趨于簡(jiǎn)化、帶有強(qiáng)烈西方色彩其他風(fēng)俗：變化大、呈現(xiàn)新舊并存特點(diǎn)1、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷（1）背景鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)由原本一個(gè)獨(dú)立自主的封建國(guó)家向半殖民地半封建國(guó)家逐步過(guò)渡，社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變革，與此同時(shí)，與人民日常生活緊密相關(guān)的物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗也在它的影響下發(fā)生改變。（2）內(nèi)容物質(zhì)生活的變遷包括“變化中的男女服飾”、“并行于世的中西餐”、“居室建筑的演進(jìn)”。社會(huì)習(xí)俗的變遷指的是“習(xí)俗風(fēng)尚的變革”。2、服飾的作用及其變化的階段性（1）作用服飾除了防寒保暖的作用之外，在中國(guó)古代社會(huì)中，還與階級(jí)、身份緊密相連，有著繁復(fù)的制度和規(guī)定，是身份的標(biāo)志。（2）階段第一個(gè)階段：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后到新中國(guó)的建立。這一階段的階段特征為中式與西式、傳統(tǒng)和現(xiàn)代服飾并存；具體表現(xiàn)在長(zhǎng)袍馬褂、上衣下裙依然流行，西裝、中山裝、旗袍更成為這一時(shí)期的典型服飾。第二個(gè)階段：新中國(guó)建立后到十一屆三中全會(huì)。這一時(shí)期由于政治上的影響，階段特征為與革命相關(guān)的服飾成為主流；具體表現(xiàn)在列寧裝、制服裝、綠軍裝成為社會(huì)的流行。第三個(gè)階段：十一屆三中全會(huì)后。階段特征為與世界接軌，多彩呈現(xiàn)；具體表現(xiàn)在，服飾由最基本的防寒保暖向美觀大方轉(zhuǎn)變，各種款式的服裝層出不窮。3、并行于世的中西餐（1）近代中國(guó)菜系的形成和發(fā)展四大菜系形成的原因：社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及商業(yè)活動(dòng)的活躍提供了前提，各地飲食文化的交流融合，適應(yīng)、趨時(shí)、吸收和創(chuàng)新是根本。中國(guó)四大菜系：魯菜、粵菜、川菜、淮揚(yáng)菜。（2）西餐的傳入以及對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響西餐傳入的時(shí)間、原因：1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，隨著西方列強(qiáng)蜂擁而入，來(lái)中國(guó)的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術(shù)帶入中國(guó)。對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響：西餐中常用原料進(jìn)入餐桌，經(jīng)營(yíng)西式食品的食品廠出現(xiàn)。中西飲食的比較：由于中西哲學(xué)思想的不同，西方人于飲食重科學(xué)，重科學(xué)即講求營(yíng)養(yǎng)，故西方飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，進(jìn)食有如為一生物的機(jī)器添加燃料，特別講求食物的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無(wú)機(jī)元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營(yíng)養(yǎng)成分是否能為進(jìn)食者充分吸收，有無(wú)其他副作用。這些問(wèn)題都是烹調(diào)中的大學(xué)問(wèn)，而菜肴的色、香、味如何，則是次一等的要求。中國(guó)是把追求美味奉為進(jìn)食的首要目的，以至中國(guó)的某些菜僅僅是味道的載體。4、中國(guó)居室建筑的演進(jìn)利用下列圖示掌握居室建筑演進(jìn)的過(guò)程和特征。四合院（北方地區(qū)）四合院的歐化石庫(kù)門（上海）新式住宅四合院（北方地區(qū)）四合院的歐化石庫(kù)門（上海）新式住宅傳統(tǒng)中西合璧完全歐化5、習(xí)俗風(fēng)尚的變革（1）背景：近代的中國(guó)社會(huì)處于一個(gè)大變革的時(shí)代，不僅僅在政治上、經(jīng)濟(jì)上發(fā)生著巨大變革，連習(xí)俗與風(fēng)尚也在悄然發(fā)生著改變，移風(fēng)易俗成為時(shí)代的潮流。（2）特點(diǎn)：既有追新慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊并存的特點(diǎn)。一批屬于封建迷信、愚昧落后的社會(huì)習(xí)俗被剔除，取而代之的是西方資本主義習(xí)俗改良后的新習(xí)俗，這種新習(xí)俗和中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗共同存在，出現(xiàn)了一種全新的局面。6、影響中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的主要因素一是歐風(fēng)美雨的潛移默化。西方國(guó)家資本的注入，把以工業(yè)文明、科學(xué)文化和生活方式為核心的近代文明移植到中國(guó)；二是維新思潮、革命思潮的推動(dòng)。7、中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)的物質(zhì)生活習(xí)俗變遷的特點(diǎn)（1）在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后直至民國(guó)時(shí)期經(jīng)歷了由盲目排外向?qū)W習(xí)西方、由過(guò)去的封建傳統(tǒng)社會(huì)向現(xiàn)代化社會(huì)趨進(jìn)的過(guò)程，呈現(xiàn)出既追新慕異、去土存洋，又新舊并存、中西合璧的特征。（2）建國(guó)后由于意識(shí)形態(tài)的支配，又重新趨于封閉化、獨(dú)立化。（3）改革開放以后，由于觀念的轉(zhuǎn)變，與世界聯(lián)系愈加緊密，逐漸又跟上了國(guó)際的潮流。二交通和通信工具的進(jìn)步特點(diǎn)：先是人力車等取代馬車，接著是電車等取代人力車；城鄉(xiāng)差別大人力車：民國(guó)時(shí)城鎮(zhèn)重要交通工具交自行車：20世紀(jì)50年代后逐漸普及通交通工具的革新電車：1906年天津首先創(chuàng)辦和公共汽車：上海首先出現(xiàn)通輪船：1865年近代輪船業(yè)發(fā)端信民航：起始于20世紀(jì)20年代初工郵電事業(yè)的發(fā)展：19世紀(jì)中葉依靠驛站；1949年中華人民共和具國(guó)郵電部成立，開創(chuàng)郵政和電信合一的新時(shí)代的電報(bào)事業(yè)發(fā)展：1877年始建，南京國(guó)民政府成立后正常發(fā)展；進(jìn)郵電通信設(shè)施1906年無(wú)線電報(bào)創(chuàng)設(shè)。步的逐漸完善電話事業(yè)發(fā)展：1882年傳入中國(guó)；民國(guó)成立后迅速發(fā)展；2022第三季度末，中國(guó)電話總數(shù)位居世界第一。（一）交通工具的更新1、近代交通工具更新的特點(diǎn)傳統(tǒng)的代步工具被人力車、自行車、三輪車等人力作為牽引的交通工具取代，機(jī)械動(dòng)力牽引的交通工具也日趨重要；更新過(guò)程城市較鄉(xiāng)村顯著。這一切與城市鄉(xiāng)村的發(fā)展也有著直接的關(guān)系。2、人力、畜力牽引的交通工具（1）人力車：也叫東洋車，因其傳自日本，故名。人力車的出現(xiàn)，給城市居民增添了方便快捷的新式代步工具，伴隨著它的出現(xiàn)，一個(gè)新的職業(yè)階層出現(xiàn)。人力車夫辛勞困苦而所得有限，收入地位難以維持溫飽。（2）自行車：教師可以展示近現(xiàn)代自行車樣式的圖片，由學(xué)生來(lái)比較歸納自行車的發(fā)展情況。傳入在19世紀(jì)中后期，僅限于宮廷所有；20世紀(jì)初期，出現(xiàn)在城市的大街上，絕大多數(shù)為公車；20世紀(jì)50年代以后，有了自己的自行車制造業(yè)，中國(guó)逐漸成為“自行車王國(guó)”。3、機(jī)械牽引的交通工具（1）電車：出現(xiàn)于1906年天津創(chuàng)辦有軌電車交通系統(tǒng)（2）公共汽車：出現(xiàn)于1924年的上海，在解放前處于車少人多的狀況。20世紀(jì)50年代以后，成為城市交通的中樞。教師可以讓學(xué)生結(jié)合自己乘坐公共汽車的經(jīng)歷，談一談它與其它人力交通工具比較的優(yōu)勢(shì)。4、先進(jìn)的交通工具：火車、輪船、汽車、飛機(jī)5、建國(guó)后交通工具發(fā)展特點(diǎn)：多層次、范圍廣，快速發(fā)展的同時(shí)不平衡。（二）郵電通訊設(shè)施的逐漸完善1、郵政通信的發(fā)展（1）發(fā)展開始時(shí)間、標(biāo)志：1866年海關(guān)試辦郵政（2）發(fā)展的四個(gè)階段：第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后至辛亥革命；辛亥革命至新中國(guó)的成立；新中國(guó)成立至改革開放前；改革開放后至今。（3）各個(gè)時(shí)期發(fā)展的特點(diǎn)：第一階段郵政事業(yè)經(jīng)歷從試辦到正式辦理的過(guò)程，涵蓋范圍不斷擴(kuò)大，已經(jīng)初具規(guī)模；第二階段郵局郵路進(jìn)一步發(fā)展，突出表現(xiàn)在郵政工具的變革；第三階段開創(chuàng)了郵電合一的新時(shí)代，獨(dú)立發(fā)展；第四階段嶄新的歷史階段。2、電信事業(yè)的發(fā)展（1）電報(bào)：出現(xiàn)標(biāo)志——1877年丁日昌在臺(tái)灣架設(shè)電報(bào)線；起步階段特點(diǎn)——外商壟斷對(duì)外電信交通；國(guó)民政府時(shí)期——收回部分電信主權(quán)，增開業(yè)務(wù)，技術(shù)與服務(wù)逐步提高（2）電話：出現(xiàn)標(biāo)志——1882年丹麥大北電報(bào)公司在上海外灘建成電話交換所；民國(guó)時(shí)期發(fā)展特點(diǎn)——業(yè)務(wù)增多、設(shè)備更新、服務(wù)范圍與內(nèi)容擴(kuò)展；改革開放后特點(diǎn)——技術(shù)發(fā)展迅速，普及率增長(zhǎng)迅速。三大眾傳播媒介的更新世界現(xiàn)存最古老的報(bào)紙：唐代《邸報(bào)》近代化報(bào)刊產(chǎn)生：在華傳教士創(chuàng)辦①《昭文新報(bào)》開創(chuàng)國(guó)人辦報(bào)先例大眾報(bào)業(yè)的發(fā)展②維新運(yùn)動(dòng)時(shí)中國(guó)人辦報(bào)形成高潮，辛亥后繼續(xù)興盛中國(guó)報(bào)刊③通俗性報(bào)刊廣受歡迎，滿足了市民消遣娛樂需要④20世紀(jì)50年代后，讀報(bào)成為民眾生活的重要內(nèi)容①產(chǎn)生于20世紀(jì)20年代初大廣播事業(yè)②中國(guó)人創(chuàng)辦的第一座廣播電臺(tái)是哈爾濱廣播無(wú)線電臺(tái)眾③南京國(guó)民政府籌備的中央廣播電臺(tái)是近代中國(guó)第一座傳全國(guó)性廣播電臺(tái)播廣播影視的普及①1896年中國(guó)首次放映媒電影事業(yè)②民國(guó)時(shí)期，國(guó)產(chǎn)電影迅速發(fā)展介①20世紀(jì)30年代問(wèn)世的②1958年北京電視臺(tái)是中國(guó)第一家電視臺(tái)更電視事業(yè)③目前，多系列、多成次、多語(yǔ)種、多形態(tài)的廣新播電視傳播網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)建成互聯(lián)網(wǎng)與民眾生活的漸變（一）大眾報(bào)業(yè)的發(fā)展1、大眾報(bào)業(yè)發(fā)展的原因、特征（1）原因：?jiǎn)我坏墓俜綀?bào)紙與落后的辦報(bào)方式不能滿足時(shí)代的要求，迫切呼喚著適合普通民眾閱讀的大眾報(bào)業(yè)的產(chǎn)生。通過(guò)考察其歷史，歸納起來(lái)有兩大方面：一是內(nèi)因。一方面由于中國(guó)近代資本主義經(jīng)濟(jì)的萌芽與發(fā)展，為報(bào)業(yè)提供了物質(zhì)條件。另一方面，社會(huì)形勢(shì)的急劇變化，特別是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后，人們渴求對(duì)動(dòng)蕩社會(huì)信息的需求，這促進(jìn)各種報(bào)刊不斷涌現(xiàn)；二是外因。主要因素是西方報(bào)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和文化擴(kuò)張。（2）特征：以新聞和言論為主要內(nèi)容，鉛字印刷等編排形式為重要特征。2、各種報(bào)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r：（1）傳播洋教西學(xué)為主的報(bào)紙：出現(xiàn)原因——促進(jìn)西方科學(xué)文化在中國(guó)的傳播。（2）商業(yè)報(bào)紙：出現(xiàn)原因——傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的解體與近代商業(yè)社會(huì)的逐步形成，市民們的近代商業(yè)意識(shí)不斷得到強(qiáng)化；標(biāo)志——1872年《申報(bào)》的創(chuàng)刊；特點(diǎn)——新聞、言論、文藝副刊和廣告四要素有機(jī)結(jié)合，尤其以適應(yīng)近代社會(huì)發(fā)展工商事業(yè)需要的商情和時(shí)事為主。（3）政論性報(bào)刊：高潮階段——維新運(yùn)動(dòng)時(shí)期；興盛階段——辛亥革命時(shí)期及民國(guó)成立后；作用——宣傳政綱的喉舌和開展政治斗爭(zhēng)的工具。（4）通俗性報(bào)刊：特點(diǎn)——取材世俗，運(yùn)筆淺顯，專門滿足市民消閑娛樂的需要，專門分工。（5）畫報(bào)3、國(guó)人辦報(bào)的狀況（1）時(shí)間、標(biāo)志：1873年《昭文新報(bào)》（2）近代政治高壓的環(huán)境中，國(guó)人辦報(bào)具有相當(dāng)?shù)碾y度。