居民營養(yǎng)健康知識問卷

居民營養(yǎng)健康知識問卷您好！為了解我市成年居民營養(yǎng)健康知識知曉率水平，我們組織了本次調(diào)查。本調(diào)查為匿名調(diào)查，請您根據(jù)自己的真實情況填寫，我們對您的個人信息進行保密。您提供的信息對本調(diào)查非常重要，謝謝您的支持與參與！一、基本信息部分1、您的性別【單選題】○男○女2、您的年齡是？【單選題】○18歲以下○18~24歲○25~30歲○31~40歲○41~50歲○51~60歲○61歲及以上3、您的最高學歷（含目前在讀）是？【單選題】○小學及以下○初中○高中/中專/技?！鸫髮W?？啤鸫髮W本科○碩士研究生及以上4、您目前的職業(yè)是？【單選題】○在校學生○政府/機關(guān)干部/公務員○企業(yè)管理者（包括基層及中高層管理者）○普通職員（辦公室/寫字樓工作人員）○專業(yè)人員（如醫(yī)生/律師/文體/記者/老師等）○普通工人（如工廠工人/體力勞動者等）○商業(yè)服務業(yè)職工（如銷售人員/商店職員/服務員等）○個體經(jīng)營者/承包商○自由職業(yè)者○農(nóng)林牧漁勞動者○退休○暫無職業(yè)○其他職業(yè)人員（請注明）5、您目前有任何慢性疾病嗎？【單選題】○有○沒有6、您有哪些慢性疾??？（可多選）【多選題】□高血壓□糖尿病或高血糖□血脂異?！豕谛牟　跄X卒中□其他慢性疾?。ㄕ堊⒚鳎?、您平時從哪些渠道獲得營養(yǎng)健康知識？（可多選）【多選題】□微信/微博/抖音/快手等APP軟件□網(wǎng)站搜索□書籍/報紙/期刊/雜志等□電視/廣播等□家人/親戚/朋友等□宣傳講座等活動□其他（請注明）二、營養(yǎng)健康知識8、下列食物，中國居民膳食指南建議我國一般人群要（每類食物選一個）【矩陣單選題】多吃適量少吃蔬菜○○○水果○○○乳制品○○○豆制品○○○魚、禽、瘦肉○○○蛋○○○加工肉制品○○○加糖的食物或飲料○○○9、健康成人每天吃鹽不可超過幾克？【單選題】○5克○10克○15克○20克○不知道10、每天吃添加糖最好不超過幾克？添加糖是指：添加到食物或飲料中的糖或糖漿，如添加的白糖、紅糖、砂糖、玉米糖漿等?！締芜x題】○15克○25克○35克○45克○不知道11、每天人均攝入烹調(diào)油要在什么范圍內(nèi)？【單選題】○10~25克○25~30克○30~50克○50~75克12、下面關(guān)于蔬菜、水果的說法，正確的是：(可多選）【多選題】□應餐餐有蔬菜□應多吃深色蔬菜（如綠葉菜、胡蘿卜、西紅柿等），且攝入量至少要占攝入蔬菜總量的一半□應天天吃水果□蔬菜和水果可以互相代替13、下面說法正確的是：(可多選）【多選題】□對于成年人，沒有任何一種食物可以滿足人體所需的全部營養(yǎng)素□日常飲食中應包括：谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類以及大豆堅果類食物□通過粗細搭配、葷素搭配和色彩搭配，更容易做到食物多樣□平均每天應吃12種以上食物，每周25種以上14、下面食物，補鈣最好的是：（單選）【單選題】○牛奶○骨頭湯○乳酸菌飲料○豆?jié){○不知道15、與大米、白面等細糧相比，粗糧（如糙米、全麥等全谷物，燕麥、小米、玉米等雜糧，綠豆、赤豆等雜豆）：【多選題】□可提供更多的B族維生素□更容易使血糖升高□可提供更多的礦物質(zhì)□可提供更多的膳食纖維□不知道16、以下哪些食物含鐵豐富且容易被人體吸收利用？(可多選）【多選題】□鴨血□豬肝□菠菜□牛肉□不知道17、想補充較多的維生素A，可以通過吃下面哪種食物？(可多選）【多選題】□白菜□雞肝□胡蘿卜□桔子□不知道18、下面哪種食品含較多的油和鹽？(單選）【單選題】○核桃○油炸薯片○原味瓜子○牛奶○不知道19、從預防血脂異常和心血管疾病角度考慮，您覺得應優(yōu)先選擇以下哪種肉類？(單選）【單選題】○魚○豬○羊○?！鸩恢?0、下面說法正確的是：(可多選）【多選題】□食鹽攝入過多，可增加高血壓、腦卒中的發(fā)生風險□食鹽攝入過多，可增加胃癌的發(fā)生風險□喝過多的含糖飲料，可增加齲齒的發(fā)生風險□喝過多的含糖飲料，可增加肥胖、糖尿病的發(fā)生風險21、下面說法正確的是：(可多選）【多選題】□少吃精制的主食有助于預防糖尿病□多吃動物脂肪有助于預防腦卒中□少吃加工肉制品有助于預防癌癥□多吃綠葉蔬菜有助于預防心血管疾病22、以下哪種搭配的午餐營養(yǎng)更均衡？(單選）【單選題】○雜豆米飯+西紅柿燉牛腩+炒菠菜○饅頭+醋溜土豆絲+炒西葫蘆○雞肉漢堡+炸薯條+飲料○燉排骨+紅燒魚+炒油菜○不知道23、如果一個成年人的體質(zhì)指數(shù)（體重/身高2）是26.1kg/㎡，則他（她）的體重屬于：(單選）【單選題】○正?！鹣荨鸪亍鸱逝帧鸩恢?4、下面哪種方法有助于我們維持健康體重？(可多選）【多選題】□管理自己的飲食，食不過量□每天保持適量的身體活動□學會看食品標簽，少吃高能量食品□注意食物提供的能量，合理搭配食物25、下面說法正確的是：(可多選）【多選題】□切生肉應該與切熟肉用不同的砧板□切完生肉的刀，用水沖后可以切熟肉□在家里吃飯，用不著公勺