培訓(xùn)qsc管理姐弟倆環(huán)境與服務(wù)_第1頁
培訓(xùn)qsc管理姐弟倆環(huán)境與服務(wù)_第2頁
培訓(xùn)qsc管理姐弟倆環(huán)境與服務(wù)_第3頁
培訓(xùn)qsc管理姐弟倆環(huán)境與服務(wù)_第4頁
培訓(xùn)qsc管理姐弟倆環(huán)境與服務(wù)_第5頁
已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

鄭州姐弟倆餐飲直營店環(huán)境及服務(wù)標(biāo)一、店面環(huán)境總體要燈，14：00-18001730-2130（決定19：00（17：00）開啟到打烊時關(guān)（光充足或天色昏暗時由前廳組長根據(jù)具體情況而定，晚下班后值班人員檢查所有燈是否全部關(guān)閉背景音收銀人員負(fù)責(zé)好音樂的，開業(yè)時就要音樂，音量在30分貝以內(nèi)，聲音（溫28無煙餐服務(wù)員要第一間給顧客委婉提醒，熄滅煙頭，并將煙頭丟進(jìn)桶。二、儀容儀表整潔、精神面貌良好1、服務(wù)員儀容儀表總體要求容正、舉止大方、態(tài)度親切，服飾莊重，淡妝素抹1CM式飾。2、著裝工必須將名牌佩戴在上衣的左邊，位于姐弟倆LOGO標(biāo)下方0.5CM處。3、個人衛(wèi)生甲不超過0.5mm。3.5避免在客人面前咳嗽打噴嚏不得已時應(yīng)以遮住口鼻將頭轉(zhuǎn)向人之側(cè)處理，并及時道歉（說“對不起，完后必須第一時間洗手清潔。3.6在客戶面前抽煙、吃東西、嚼口香糖、看書報等3.7459、微笑標(biāo)準(zhǔn)把嘴角兩端一齊往上提上嘴唇拉上去的緊張感稍微露出2顆二、服務(wù)意3、與顧客溝通時要講普通話，不得使用方言，同時多用“請您好的禮貌用語“2、收銀崗位的服當(dāng)顧客吧臺2米左右時，主動打招呼“歡迎光臨3（特殊日期除外如節(jié)假日等3、副食崗位當(dāng)顧客副食區(qū)時，主動打招呼“你好，請出示你的小票“24、飲料區(qū)服當(dāng)顧客副食區(qū)時，主動打招呼“你好，請出示你的小票在期時，要禮貌的指引顧客排隊并說“你好！請排隊領(lǐng)取5、傳菜崗服當(dāng)服務(wù)員將砂鍋送到顧客餐桌時要主動的提醒顧客“您好這是的xx燙請慢用同時需要指引顧客餐廳筷子的存放位置并告知顧客說“筷子在柜里，請自取”6、收桌和傳放下手中的工作快速走近顧客并打招呼“您好請問有什么可以幫您xx“（在客人面前，注意衛(wèi)生四、餐廳服務(wù)評價卡的使用工作準(zhǔn)主動服務(wù)的標(biāo)不僅限于以上幾種情況，還有其他需要真心服務(wù)的時機(jī)積極主動上前為顧，服務(wù)員以合理的行為舉止、快速為顧客提供需要的幫助，讓顧客感受，五、正確處理顧處理顧客的

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論