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文檔簡(jiǎn)介
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板(7篇)
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板篇1
1、依據(jù)局辦公室支配,落實(shí)好餐桌。
2、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
3、儀容干凈,不擅離崗位。
4、依據(jù)不同對(duì)象的客人,合理支配他們喜愛(ài)的餐位。
5、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,收集有關(guān)看法,并準(zhǔn)時(shí)事物中心接待主管反映。
6、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
7、保證地段衛(wèi)生,做好一切預(yù)備。
8、在餐廳客人有疑問(wèn)時(shí),禮貌地向客人解釋清晰。并熱忱替客人準(zhǔn)時(shí)處理就餐及服務(wù)相關(guān)問(wèn)題。
服務(wù)員崗位職責(zé):
1、根據(jù)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的預(yù)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、光明、無(wú)缺口。桌布、餐巾潔凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,幫助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容干凈,不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái),按程序供應(yīng)各種服務(wù),準(zhǔn)時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟識(shí)餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板篇2
ktv主管崗位職責(zé)
1、仔細(xì)貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,樂(lè)觀落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。
3、擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和服務(wù)技巧,把握員工的思想動(dòng)態(tài)。
5、熱忱待客,態(tài)度謙和,妥當(dāng)處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)和訂正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對(duì)食品的看法轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng),以改進(jìn)工作。
6、嚴(yán)格管理本ktv的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持ktv的環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好ktv完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作方案和工作總結(jié)。
領(lǐng)班崗位職責(zé):
1、接受ktv主管的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、熱忱待客,態(tài)度謙和,以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。
3、幫助ktv主管擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、合理指揮和支配人力,管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤狀況,預(yù)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并準(zhǔn)時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴,并向ktv主管匯報(bào)。
7、協(xié)作ktv主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)學(xué)問(wèn)和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和ktv衛(wèi)生工作。
9、隨時(shí)留意服務(wù)員管理制度客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱忱、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員管理制度服務(wù)員熟識(shí)菜肴特點(diǎn),擅長(zhǎng)推銷菜肴與酒水。
11、完成ktv主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
12、負(fù)責(zé)寫(xiě)好工作日記,做好交接手續(xù)。
迎送員崗位職責(zé):
1、準(zhǔn)時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂狀況及ktv服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)支配好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來(lái)ktv用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、熱忱待客,態(tài)度謙和,儀容干凈,不擅離崗位。
5、依據(jù)不同對(duì)象的客人,合理支配他們喜愛(ài)的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,收集有關(guān)看法,并準(zhǔn)時(shí)向ktv主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入ktv參觀和衣著不整的客人進(jìn)ktv就餐。
8、保證地段衛(wèi)生,做好一切預(yù)備。
9、在ktv客滿時(shí),禮貌地向客人解釋清晰。
服務(wù)員崗位職責(zé):
1、根據(jù)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置ktv和餐桌,做好開(kāi)餐前的預(yù)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、光明、無(wú)缺口。桌布、餐巾潔凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,幫助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、熱忱待客,態(tài)度謙和,儀容干凈,不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái),按程序供應(yīng)各種服務(wù),準(zhǔn)時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開(kāi)餐后,搞好ktv的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟識(shí)餐牌和酒水牌的內(nèi)容。
8、了解結(jié)帳方式,妥當(dāng)保管好訂單,以便復(fù)核。
9、做好餐后收尾工作。
傳菜員崗位職責(zé):
1、做好營(yíng)業(yè)前干凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開(kāi)餐時(shí)使用便利。
2、預(yù)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)協(xié)作廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,依據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、精確?????、快速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式,妥當(dāng)保管好訂單,以便復(fù)核。
5、幫助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前預(yù)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、幫助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。
7、幫助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。
收銀員崗位職責(zé):
1、熱忱待客,態(tài)度謙和,工作要細(xì)心,儀容干凈,不擅自離崗。
2、確認(rèn)臺(tái)號(hào),將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對(duì),如有調(diào)整應(yīng)馬上詢問(wèn)服務(wù)員,確認(rèn)全部消費(fèi)項(xiàng)名目入無(wú)誤后打印賬單。
3、各種折扣和優(yōu)待方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4、按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。
5、將找零、信用卡簽購(gòu)單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
6、如客人要求供應(yīng)發(fā)票的,按規(guī)定填開(kāi)發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請(qǐng)服務(wù)員在收銀賬單上簽名。
7、賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板篇3
第一條為規(guī)范加班管理,提高工作效率,依據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》及其它有關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本茶樓實(shí)際狀況,特制定本規(guī)定。
其次條茶樓非提成人員確因工作需要加班,適用本規(guī)定。
第三條按提成制度結(jié)算的銷售部員工和廠部的計(jì)件員工不適用本規(guī)定。
其次章加班的原則和程序
第四條加班系指在規(guī)定工作時(shí)間外,因本身工作需要或主管指定事項(xiàng),必需連續(xù)工,稱為加班。加班分為兩種:即方案加班和應(yīng)急加班。正常工作日內(nèi)因工作繁忙,文秘資源網(wǎng)需要在規(guī)定時(shí)間外連續(xù)工作,稱為應(yīng)急加班。周末或國(guó)家法定節(jié)假日連續(xù)工作,稱為方案加班。
第五條因工作性質(zhì)特別,司機(jī)、售后、經(jīng)營(yíng)、投資部工程師在正常工作日延時(shí)工作和周末連續(xù)工作一律視為正常上班,不算加班;但國(guó)家法定節(jié)假日(元旦、春節(jié)、五一、十一)連續(xù)工作算加班。
第六條內(nèi)勤人員(含銷售部、售后部、經(jīng)營(yíng)部、投資部、國(guó)際部)在正常工作日因接待茶樓客戶延時(shí)工作視為正常上班,不算加班;但周末和國(guó)家法定節(jié)假日連續(xù)工作算加班。
第七條員工加班應(yīng)填寫(xiě)《加班申請(qǐng)單》(附表一),經(jīng)部門(mén)主管同意簽字后,送交行政部審核備案,由行政部呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可實(shí)施加班。
第三章加班管理規(guī)定
第八條加班人員應(yīng)提前向行政部遞交《加班申請(qǐng)單》(遞交時(shí)間:工作日應(yīng)急加班于當(dāng)天16:00前;周末加班于加班前最終一個(gè)星期五的16:00前,國(guó)家法定節(jié)假日加班則于加班前一周。);特別狀況不能按時(shí)提交者,應(yīng)由加班人員的部門(mén)主管電話通知行政部經(jīng)理,在正常上班后的第一個(gè)工作日17:30前補(bǔ)交。
第九條本茶樓人員于休假日或工作時(shí)間外因工作需要而被指派加班時(shí),如無(wú)特別理由不得推諉。
第十條加班時(shí)間以0.5小時(shí)作為起點(diǎn)記時(shí)單位。累計(jì)4小時(shí)為0.5個(gè)工作日,累計(jì)8小時(shí)為1個(gè)工作日,累計(jì)12小時(shí)為1.5個(gè)工作日……依此類推。并以此作為計(jì)算加班補(bǔ)貼和調(diào)休的依據(jù)。(加班時(shí)間累計(jì)或累計(jì)后的零頭按四舍五入)。
第十一條已計(jì)算加班補(bǔ)貼或調(diào)休,獎(jiǎng)金中不再作加班系數(shù)計(jì)算。
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板篇4
為規(guī)范中心會(huì)議室的使用,確保會(huì)議的順當(dāng)進(jìn)行,現(xiàn)規(guī)定如下:
一、會(huì)議室使用實(shí)行登記制度,使用時(shí)填寫(xiě)《會(huì)議室使用登記表》,由會(huì)議服務(wù)部門(mén)統(tǒng)一支配使用,如遇會(huì)議改期或取消,應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知會(huì)議服務(wù)部門(mén)。
二、會(huì)議室實(shí)行先登記先使用的原則,如發(fā)生使用時(shí)間重疊的狀況,雙方協(xié)商解決。
三、夏季提前15分鐘打開(kāi)空調(diào),冬季提前15分鐘打開(kāi)暖風(fēng)。
四、各司召開(kāi)的會(huì)議,配有熱水、紙杯,會(huì)議召開(kāi)后每間隔30分鐘供應(yīng)熱水瓶續(xù)水服務(wù)。
五、新聞發(fā)布廳、第七會(huì)議室、多功能廳召開(kāi)會(huì)議以及局領(lǐng)導(dǎo)參與會(huì)議時(shí),配有熱水、瓷杯,會(huì)議期間每間隔30分鐘供應(yīng)續(xù)水服務(wù)。
六、接待外賓時(shí),配有瓷杯、礦泉水、濕毛巾,會(huì)議期間每間隔30分鐘供應(yīng)續(xù)水服務(wù)。
七、會(huì)議結(jié)束后,使用部門(mén)準(zhǔn)時(shí)通知會(huì)議服務(wù)部門(mén)清理睬場(chǎng)。
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板篇5
1.目的
為了加強(qiáng)會(huì)議室的管理,做到合理使用,有效管理保證各類會(huì)議順當(dāng)召開(kāi)及相關(guān)工作開(kāi)展有序使用,提高會(huì)議室的利用率,特制定本規(guī)定。
2.范圍
本規(guī)定適用于中心各會(huì)議室管理。
3.職責(zé)
3.1辦公室負(fù)責(zé)公司會(huì)議室的支配和管理,保證室內(nèi)干凈衛(wèi)生,設(shè)施完好。
3.2辦公室負(fù)責(zé)會(huì)議室的鑰匙,會(huì)議室設(shè)施、衛(wèi)生等管理。
4.內(nèi)容
4.1會(huì)議室僅限于本公司用于進(jìn)行會(huì)議,接待訪客、商務(wù)研討,聘請(qǐng)等工作,各部門(mén)支配的各種會(huì)議、工作需提前登記,由辦公室負(fù)責(zé)支配時(shí)間,避開(kāi)發(fā)生時(shí)間沖突。未經(jīng)允許不得擅自使用,如特別狀況需借他人使用,需通過(guò)申請(qǐng)經(jīng)辦公室同意方可。
4.2各部門(mén)因公使用會(huì)議室,原則上須提前一天需填寫(xiě)《會(huì)議室使用申請(qǐng)表》報(bào)備辦公室,會(huì)議室使用遵循先全局性會(huì)議后各部門(mén)會(huì)議、先緊急性會(huì)議后一般性會(huì)議的原則。由辦公室協(xié)調(diào)支配后,方可在公司前臺(tái)處領(lǐng)取鑰匙,并使用會(huì)議室。
4.3各部門(mén)在使用會(huì)議室時(shí),不得在會(huì)議室吸煙、大聲喧嘩,以免影響到其他同事正常辦公。
4.4各部門(mén)在使用會(huì)議室的過(guò)程中,必需愛(ài)惜公物,保持會(huì)議室的干凈,用完后全部設(shè)備放置原位。會(huì)議室配置的影音設(shè)備由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督管理,各部門(mén)使用人員應(yīng)愛(ài)惜會(huì)議室的公共設(shè)備,若發(fā)覺(jué)使用部門(mén)操作不當(dāng)及人為造成損壞的,須追究當(dāng)事的相應(yīng)責(zé)任。
4.5會(huì)議室內(nèi)所使用設(shè)備、工具、辦公用品未征得行政部同意任何人不得拿出會(huì)議室或作為他用。若確因需要借用,必需征得辦公室同意后方可動(dòng)用,事后歸還原處。
4.6凡使用會(huì)議室的部門(mén)負(fù)責(zé)會(huì)議室內(nèi)席簽擺放及座次的支配,辦公室?guī)椭?yīng)會(huì)議用品(包括茶葉、水果、面巾紙等),不得在會(huì)議室內(nèi)隨便亂貼亂畫(huà)。
4.7會(huì)議室的照明、空調(diào)、音像設(shè)備的使用及會(huì)務(wù)工作由會(huì)議室原則上由使用部門(mén)負(fù)責(zé),辦公室?guī)椭笇?dǎo)使用。若主辦會(huì)議部門(mén)要求懸掛會(huì)標(biāo),專題會(huì)議后應(yīng)將會(huì)標(biāo)馬上撤銷;若有其他特別性要求,需提前申報(bào),經(jīng)辦公室同意后,方可進(jìn)行。
4.8行政部按每周會(huì)議支配表提前預(yù)備好會(huì)議室,準(zhǔn)時(shí)做好會(huì)議室內(nèi)設(shè)施設(shè)備、會(huì)務(wù)方面的一切支配,支配清潔人員做好會(huì)議室干凈工作,保證桌椅排放整齊,地面潔凈干凈。并按會(huì)議需要備好茶杯,飲用水,會(huì)后準(zhǔn)時(shí)打掃清理。
4.9會(huì)議結(jié)束后,使用會(huì)議室的部門(mén)負(fù)責(zé)室內(nèi)桌面衛(wèi)生清理和物品整理,并關(guān)好門(mén)窗、關(guān)閉空調(diào)、電器等設(shè)施設(shè)備電源,切實(shí)做好防火(來(lái)自:小龍文檔網(wǎng):會(huì)議室服務(wù)員管理制度)、防盜及其他安全工作,并準(zhǔn)時(shí)將會(huì)議室鑰匙退回公司前臺(tái)文員處,并由人員核查使用后物品狀況。如因與會(huì)人造成的損失將追究使用人的責(zé)任。
4.10行政部要每天做好會(huì)議室場(chǎng)地及消防安全、設(shè)備檢查工作,保障各類會(huì)議、接待活動(dòng)的正常進(jìn)行。
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板篇6
一、行為規(guī)范
1、按公司行政管理規(guī)定穿衣,干凈得體。佩帶首飾不過(guò)于華麗,化妝不濃裝艷抹,指甲不過(guò)長(zhǎng)、過(guò)于修飾。
2、路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)熱忱問(wèn)候,款待客人要禮貌仔細(xì)。
3、聽(tīng)從人事管理等領(lǐng)導(dǎo)支配,盡職盡責(zé)做好工作。工作時(shí)不大聲喧嘩、談笑,不影響他人工作。
4、嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律,遵守工作紀(jì)律。講究工作效率,日事日畢。
5、接聽(tīng)電話時(shí)要神清氣爽,使用文明用語(yǔ)。轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要準(zhǔn)時(shí)精確?????。
6、使用電話要輕拿輕放,加以疼惜。不漏接電話,電話鈴響很久再接應(yīng)先給對(duì)方賠禮。
7、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)支配的事情或?yàn)樗舜k的事情要準(zhǔn)時(shí)辦理賜予答復(fù)。
8、不假公濟(jì)私,不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事。
二、工作紀(jì)律
1、按工作時(shí)間到崗,工作時(shí)間無(wú)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位者,按曠工處理。
2、每日兩次準(zhǔn)時(shí)考勤,15分鐘以內(nèi)為遲到,提前15分鐘下班視為早退。遲到15分鐘以上按曠工半日處理
3、因偶然大事遲到15分鐘以上,經(jīng)辦公室查明屬實(shí)可準(zhǔn)予補(bǔ)辦假條。
4、辦公室不定時(shí)到各部門(mén)查崗,應(yīng)在崗而不在崗者,按曠工半日處理。
5、每月員工可公休兩天,公休時(shí)應(yīng)提前通知辦公室,公休只限周六、周日。其他假期需填寫(xiě)《員工請(qǐng)假條》并經(jīng)經(jīng)理簽字交付辦公室。
6、每月事假不得超過(guò)兩天,事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。
7、法定節(jié)假日由公司支配休假并聽(tīng)從公司統(tǒng)一支配。
8、出門(mén)必需打出門(mén)證,出門(mén)證必需由直接領(lǐng)導(dǎo)簽字并注明出門(mén)事由、時(shí)間。
三、物品管理
1、疼惜餐廳物品,工具及一切使用設(shè)施。
2、保持餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生的干凈,用餐工具的衛(wèi)生、完整。
3、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具如有損壞或丟失,應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知直接領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)證明非人為破壞的可按規(guī)定程序申請(qǐng)報(bào)廢并重新訂購(gòu)或制作,予以更新。如證明是人為破壞,經(jīng)保衛(wèi)查處馬上按公司規(guī)定對(duì)破壞者進(jìn)行嚴(yán)峻懲罰。
4、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具的修理、購(gòu)買(mǎi)首先由使用者通知辦公室主任,在由辦公室主任填寫(xiě)購(gòu)物審批表審批至經(jīng)理,然后交選購(gòu)員,低值品管理員各一份方可購(gòu)買(mǎi)。
四、崗位變動(dòng)
員工進(jìn)入公司后,無(wú)論因工作需要或個(gè)人主動(dòng)申請(qǐng),都可以進(jìn)行公司內(nèi)部工作流淌。進(jìn)行崗位變動(dòng)時(shí)需要首先提出書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批精確?????認(rèn)后,交由辦公室存檔備案,同時(shí)完成了內(nèi)部流淌。同時(shí)公司保留對(duì)崗位變動(dòng)人員的工作內(nèi)容及薪金進(jìn)行調(diào)整的權(quán)利。
五、員工離職
當(dāng)員工要離開(kāi)公司時(shí),需要提前與部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明。員工離職應(yīng)按公司規(guī)定移交全部屬于公司的財(cái)產(chǎn),經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù),方可正式離職。未辦理離職手續(xù)自行離職者,公司財(cái)產(chǎn)若有損失、遺失,其損失全額從薪資中扣還;如薪資不足以抵押時(shí),將報(bào)公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
服務(wù)員工作管理規(guī)章制度模板篇7
一、儀容儀表
上班一律按賓館的規(guī)定著裝,保持良好的個(gè)人儀表。制服無(wú)污跡,潔凈整齊,工作時(shí)不得佩戴珠寶手飾,除結(jié)婚戒指外,不得留長(zhǎng)指甲,除有色指甲油,上班按規(guī)定化淡妝,保持頭發(fā)干凈。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。
二、工作制度
1、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)。
2、必需按領(lǐng)導(dǎo)支配的班次進(jìn)行工作。如有特別狀況更換班次時(shí),先向主管請(qǐng)示,經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。
3、用友善,熱忱和禮貌的語(yǔ)氣與客人講話,講敬言,“請(qǐng)”字當(dāng)先,“謝”字隨后,“您好”不離口,切忌家庭用語(yǔ),同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)。
4、工作時(shí)間內(nèi)不許大聲喧嘩,追趕打鬧,扎堆閑談,服務(wù)時(shí)間不得吃零食,吸煙,不得私自會(huì)客,下班后不得在店內(nèi)游蕩,閑逛。
5、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店為客人供應(yīng)的一切服務(wù)設(shè)施。
6、肯定聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),先聽(tīng)從后爭(zhēng)論,不能將個(gè)人心情帶到工作中。
7、房卡及鑰匙由前臺(tái)統(tǒng)一保管,服務(wù)員的樓層卡必需隨身攜帶,不得亂放,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
8、發(fā)覺(jué)客人遺留物應(yīng)準(zhǔn)時(shí)追還給客人,如未能準(zhǔn)時(shí)追還應(yīng)上交客房部,做好記錄并保存。
9、不得任憑為他人開(kāi)啟客房,必需經(jīng)前臺(tái)通知后,并驗(yàn)明客人身份方可給客人開(kāi)門(mén)。
三、衛(wèi)生制度:
1、服務(wù)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。
2、嚴(yán)格根據(jù)客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生,住客床上的綿織品,每客更換一次,保持清潔無(wú)污跡。
3、客房?jī)?nèi)外常常保持清潔整齊、無(wú)塵、無(wú)蠅、無(wú)痰跡、墻壁、門(mén)窗、燈具、空調(diào)進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無(wú)灰。
4、客房茶具一客一消毒,消毒設(shè)備專用,茶具不得直接落地,杯內(nèi)無(wú)水跡,無(wú)手印。
5、衛(wèi)生間清潔車配備,洗面盆,浴盆,座便器專用清潔工具,刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放干凈,衛(wèi)生潔凈。
7、每周一、周四衛(wèi)生大檢查。
四、登記制度
1、各樓層設(shè)置班日記本,用于登記當(dāng)日住房,空房及衛(wèi)生狀況,領(lǐng)導(dǎo)通知事項(xiàng),來(lái)賓囑辦事項(xiàng)等。登記要具體、仔細(xì)、準(zhǔn)時(shí),并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本,凡來(lái)住宿來(lái)賓的各方面狀況應(yīng)依據(jù)住宿登記單上反映的各項(xiàng)內(nèi)容逐條照實(shí)登記,不得漏填并要保存好,以備后查。
3、建立客房設(shè)備損壞修理登記本,準(zhǔn)時(shí)將客房設(shè)備損壞狀況,報(bào)修狀況及修復(fù)狀況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要照實(shí)反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細(xì)賬,準(zhǔn)時(shí)將增減物資狀況登記入賬,每月底清查一次。并把增減狀況、緣由、
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