廣西中考生物三年真題匯編 生物科學(xué)探究與生物技術(shù)解析版

廣西中考生物三年真題匯編10生物科學(xué)探究與生物技術(shù)一、單選題1．生物技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生、輕工、食品等領(lǐng)域。下面屬于日常生物技術(shù)的是（）A．克隆技術(shù) B．發(fā)酵技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù) D．試管嬰兒技術(shù)2．現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用。下列實(shí)例與采用的生物技術(shù)搭配不正確的是（）A．把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，使大腸桿菌生產(chǎn)胰島素——轉(zhuǎn)基因技術(shù)B．太空中的射線引起普通甜椒種子的基因發(fā)生改變——誘變育種C．綿羊“多莉”的誕生——克隆技術(shù)D．試管嬰兒——組織培養(yǎng)3．某同學(xué)學(xué)習(xí)制作米酒的探究實(shí)驗(yàn)后，在課堂上分享他的實(shí)驗(yàn)操作步驟：①浸泡→②蒸熟米飯并冷卻→③加酒曲→④保溫發(fā)酵，并對(duì)此步驟作出解釋。你認(rèn)為不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢．蒸熟米飯需要冷卻的目的是避免高溫殺死細(xì)菌B．步驟③的目的是進(jìn)行接種C．保溫是為了給酵母菌的發(fā)酵提供適宜的溫度D．制作米酒過(guò)程中，盡量少打開(kāi)容器，防止雜菌污染4．2018年我國(guó)科學(xué)家首次將人突變的亨廷頓基因?qū)胴i的DNA中，培育出患“亨廷頓舞蹈病”的豬。培育患“亨廷頓舞蹈病”豬運(yùn)用的生物技術(shù)是（）A．克隆技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．發(fā)酵技術(shù) D．組織培養(yǎng)技術(shù)5．下列關(guān)于生物技術(shù)的說(shuō)法不正確的是（）A．沼氣的生產(chǎn)利用了發(fā)酵技術(shù)B．發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)出多種食品和飲料C．克隆技術(shù)屬于發(fā)酵技術(shù)D．工業(yè)化的發(fā)酵技術(shù)構(gòu)成了生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)6．酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口，是美味的發(fā)酵食品。某同學(xué)嘗試用鮮奶制作酸奶，下列操作正確的是（）A．將鮮奶煮沸后直接加入預(yù)先準(zhǔn)備的乳酸菌B．在預(yù)先沒(méi)有準(zhǔn)備乳酸菌時(shí)用酵母菌代替C．放在30℃左右的室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵D．發(fā)酵過(guò)程不密封以確保氧氣的供給7．科學(xué)家將極地海魚(yú)的抗凍蛋白基因移植到水稻中，使水稻也具有抗凍的特性。這種育種方法從根本上改變了水稻的（）A．形態(tài)結(jié)構(gòu) B．繁殖方式 C．營(yíng)養(yǎng)成分 D．遺傳物質(zhì)8．現(xiàn)代生物技術(shù)的核心是（）A．轉(zhuǎn)基因技術(shù) B．克隆技術(shù) C．無(wú)土栽培 D．嫁接二、實(shí)驗(yàn)探究題9．柳州螺螄粉是風(fēng)靡全國(guó)的網(wǎng)紅食品，其重要配菜是酸筍。腌制酸筍時(shí)常加入食鹽，為探究食鹽含量對(duì)酸筍發(fā)酵和保存的影響，設(shè)計(jì)并進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：第一步將新鮮竹筍洗凈，切絲第二步控制食鹽含量A組B組C組食鹽含量1%食鹽含量7%食鹽含量12%第三步對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行X處理，其他條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)結(jié)果第3天酸化第11天出現(xiàn)腐臭第11天酸化第30天出現(xiàn)腐臭酸化不明顯第60天出現(xiàn)腐臭（1）該實(shí)驗(yàn)的變量是。（2）在發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的微生物是乳酸菌，因此第三步“X”表示的處理方式是（選填“密封”或“敞開(kāi)”）。（3）在實(shí)驗(yàn)結(jié)果中三均出現(xiàn)腐臭現(xiàn)象，主要原因是其他細(xì)菌、真菌在筍中。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，食鹽含量會(huì)影響酸筍的發(fā)酵時(shí)間和保存期限。因此，在酸筍腌制過(guò)程中，我們可采用組中設(shè)置的食鹽含量讓筍迅速酸化；在酸化后可添加適量以延緩酸筍腐敗。10．夏季的蚊子非常惱人。同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，不同人對(duì)蚊子的吸引力有區(qū)別。有同學(xué)認(rèn)為與膚色有關(guān)，也有同學(xué)認(rèn)為與汗液的氣味有關(guān)。為了探究膚色和汗液氣味對(duì)蚊子吸引力的影響，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)并進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)步驟：①準(zhǔn)備3種接近不同膚色、大小相同的同種紙板各2張，在各種顏色的紙板上分別涂抹等量且適量的生理鹽水和汗液（來(lái)自同一人）。②將6張紙板分開(kāi)隨機(jī)放置在草地上，用攝像機(jī)拍攝，如實(shí)記錄下分鐘內(nèi)各紙板上蚊子的停留次數(shù)。③隨機(jī)交換紙板位置，重復(fù)步驟①和②2次實(shí)驗(yàn)結(jié)果：顏色、蚊子停留次數(shù)、涂抹物淺黃色中黃色深黃色第1次第2次第3次第1次第2次第3次第1次第2次第3次生理鹽水212533876汗液202118222423282529（1）步驟③的目的是排除對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在一定范圍內(nèi)，隨著紙板顏色加深，蚊子停留次數(shù)。與紙板顏色相比，汗液氣味對(duì)蚊子的吸引力較。深入探究：曉卓同學(xué)發(fā)現(xiàn)，不同顏色的紙板在戶外吸熱能力是不同的。他提出疑問(wèn)：隨著同一顏色紙板溫度的升高，紙板對(duì)蚊子的吸引力會(huì)發(fā)生什么變化呢？對(duì)此，他將一定數(shù)量活力相同的同種雌蚊子放入圖密閉裝置中。實(shí)驗(yàn)分組如下表：組別123紙板溫度25℃30℃35℃每5分鐘紙板上蚊子停留次數(shù)XYZ（3）若實(shí)驗(yàn)結(jié)果為Z>Y>X，則實(shí)驗(yàn)結(jié)論為一定范圍內(nèi)，。（4）上述的深入探究實(shí)驗(yàn)（填“能”或“不能”）確定紙板顏色深淺本身對(duì)蚊子吸引力有影響。11．小露家附近的池塘發(fā)生了主要由綠藻大量繁殖造成的水華現(xiàn)象。小露猜想這可能與排入池塘的生活污水中磷含量過(guò)高有關(guān)。對(duì)此，她設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：步驟①實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備取池塘水20L，加入自來(lái)水稀釋至60L。將4個(gè)同型號(hào)的玻璃缸清洗干凈，分別標(biāo)記A，B，C，D步驟②實(shí)驗(yàn)操作A缸B缸C缸D缸分別倒入XL池塘水稀釋液加入0.5L自來(lái)水加入0.5L生活污水加入0.5L含磷清潔劑稀釋液加入0.5L無(wú)磷清潔劑稀釋液步驟③培養(yǎng)一段時(shí)間放在池塘附近，Y的環(huán)境中步驟④觀察結(jié)果++++++++++++注：“+”的數(shù)量越多，表示綠藻的密度越大。（1）步驟①中，對(duì)池塘水稀釋的目的是綠藻的密度，使其有更多的生長(zhǎng)空間。（2）若要將池塘水稀釋液全部用完，則步驟②中的“X”代表的數(shù)值是。步驟③中，“Y”應(yīng)為（填“陽(yáng)光充足”或“遮光”）。（3）C缸和D缸作對(duì)照，變量是。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，使用無(wú)磷清潔劑（填“能”或“不能”）有效降低綠藻的繁殖速度12．同學(xué)們發(fā)現(xiàn)樹(shù)林里的落葉層層堆積，不同區(qū)域和深度的落葉被分解的程度各不相同。為了探究影響細(xì)菌分解落葉的條件，興趣小組的同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：步驟1材料處理用打孔器在同種葉片取質(zhì)地相同的片60片，均分為3份平鋪于三個(gè)錐形瓶中，標(biāo)為A、BC三組，高溫蒸煮后備用步驟2實(shí)驗(yàn)操作A組B組C組接種等量的同種細(xì)菌遮光處理遮光處理正常光照去除氧氣通入氧氣通入氧氣步驟3恒溫培養(yǎng)足夠時(shí)間30℃X℃30℃試驗(yàn)結(jié)果圓片未被分解圓片被完全分解圓片被完全分解請(qǐng)根據(jù)以上探究步驟和結(jié)果，分析回答：（1）實(shí)驗(yàn)步驟1“高溫蒸煮”的目的是：對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行處理。（2）以A、B組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，變量是（選填“氧氣”或“光）。（3）實(shí)驗(yàn)步驟3中“X”代表的數(shù)值是，設(shè)置此溫度是為了在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中確保。（4）由B、C組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知光照條件（選填“會(huì)”或“不會(huì)”）影響該細(xì)菌對(duì)落葉的分解。13．圖所示，在盛有溫開(kāi)水的玻璃瓶中，加入一大勺白糖、兩大勺面粉和一小包酒曲粉，然后把這個(gè)玻璃瓶放在溫暖的地方。一段時(shí)間后，套在玻璃瓶口上的癟氣球會(huì)越脹越大，玻璃瓶里的液體還不斷冒出氣泡，氣泡中的氣體能使澄清的石灰水變渾濁。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)填空。（1）脹大的氣球，其里面氣體主要成分是（2）酒曲中的曲霉含有大量的酶，能把淀粉最終分解為。（3）把套在玻璃瓶口的氣球取下，聞一聞玻璃瓶，會(huì)發(fā)現(xiàn)有酒味，說(shuō)明在酒曲中的酵母菌的作用下還能產(chǎn)生。14．近年我國(guó)加大了酒后駕車的處罰力度，但酒后駕車引發(fā)的交通事故仍時(shí)有發(fā)生。某生物興趣小組開(kāi)展了“飲酒能否影響人體動(dòng)作的準(zhǔn)確度”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果如表：測(cè)試人數(shù)測(cè)試要求測(cè)試次數(shù)飲酒前測(cè)試準(zhǔn)確的次數(shù)測(cè)試者飲酒量（ml）飲酒后測(cè)試準(zhǔn)確的次數(shù)15測(cè)試者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用左手食指指尖準(zhǔn)確的指向自己右手食指的指尖，重復(fù)做20次一2030015二206009三209005四2012003五2015002根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答下列問(wèn)題：（1）該生物興趣小組作出的假設(shè)是（2）對(duì)測(cè)試者飲酒前進(jìn)行測(cè)試的目的是（3）上述五次測(cè)試，除飲酒量不同外,其余條件均相同，這遵循了（4）為了減少實(shí)驗(yàn)誤差，增加實(shí)驗(yàn)的可信度，測(cè)試者重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)三次，并將所測(cè)數(shù)據(jù)取作為該實(shí)驗(yàn)的最后結(jié)果。（5）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，飲酒的量越多，人體動(dòng)作的準(zhǔn)確度越（填“高”或“低”）?？梢?jiàn)，飲酒過(guò)量，會(huì)危害人體小腦的協(xié)調(diào)功能，青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)杜絕飲酒。

答案解析部分【解析】【解答】A克隆技術(shù)、C轉(zhuǎn)基因技術(shù)、D試管嬰兒技術(shù)屬于現(xiàn)代生物技術(shù)，B發(fā)酵技術(shù)在我國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史，屬于傳統(tǒng)的生物技術(shù)，可見(jiàn)B符合題意。

故答案為：B

【分析】此題考查生物技術(shù)，為基礎(chǔ)題，難度一般，熟記：現(xiàn)代生物技術(shù)一般包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程等，發(fā)酵技術(shù)在我國(guó)歷史悠久是日常的、傳統(tǒng)的生物技術(shù)?！窘馕觥俊窘獯稹緼．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)的生物技術(shù)。由于細(xì)菌繁殖速度很快，科學(xué)家把人的胰島素基因轉(zhuǎn)移到大腸桿菌中，使大腸桿菌表達(dá)出了人的胰島素，故產(chǎn)生胰島素的大腸桿菌使用到了基因工程技術(shù)，A不符合題意。B．通過(guò)衛(wèi)星搭載培育出的太空椒，它的品質(zhì)和產(chǎn)量大大提高，其根本原因是：太空椒是在太空射線等條件下，引起普通甜椒種子的基因發(fā)生改變而培育成的新品種，B不符合題意。C．克隆又稱“體細(xì)胞的無(wú)性繁殖”。在克隆羊多莉的培育過(guò)程中，由甲羊提供細(xì)胞核，乙羊提供去核卵細(xì)胞，丙羊是代孕母羊，多莉的相貌與甲羊相似，說(shuō)明遺傳信息儲(chǔ)存在細(xì)胞核中。故綿羊“多莉”的誕生應(yīng)用到了克隆技術(shù)，C不符合題意。D．試管嬰兒是體外受精－胚胎移植技術(shù)的俗稱，是指采用人工方法讓卵細(xì)胞和精子在體外受精，并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內(nèi)發(fā)育而誕生的嬰兒，D符合題意。故答案為：D。【分析】組織培養(yǎng)指的是在無(wú)菌的情況下，將植物體內(nèi)的某一部分器官或組織，如莖尖、芽尖、形成層、根尖、胚芽和莖的髓組織等從植物體上分離下來(lái)，放在適宜培養(yǎng)基上培養(yǎng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的生長(zhǎng)、分化最后長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株?！窘馕觥俊窘獯稹緼．蒸熟米飯需要冷卻的目的是避免高溫殺死酒曲中的酵母菌，A符合題意。B．接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過(guò)程。故步驟③的目的是把酒曲中的酵母菌接種到米飯中，B不符合題意。C．酵母菌的生存需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水、適宜的溫度和一定的生存空間。故保溫是為了給酵母菌的發(fā)酵提供適宜的溫度，C不符合題意。D．空氣中存在著需要細(xì)菌、真菌。故制作米酒過(guò)程中，盡量少打開(kāi)容器，防止雜菌污染，D不符合題意。故答案為：A。【分析】制酒要用到酵母菌，酵母菌進(jìn)行出芽生殖，在無(wú)氧的條件下，酵母菌發(fā)酵能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在有氧時(shí)會(huì)產(chǎn)生水和二氧化碳。【解析】【解答】把一種生物的某個(gè)基因用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入帶另一種生物的基因組中，培育成的轉(zhuǎn)基因生物，就能表現(xiàn)出被轉(zhuǎn)入的基因所控制的性狀，這個(gè)技術(shù)則為轉(zhuǎn)基因技術(shù)，所以題干中提到的“將人突變的亨廷頓基因?qū)胴i的DNA中，培育出患“亨廷頓舞蹈病”的豬”，這就是運(yùn)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，故B符合題意。

故答案為：B

【分析】此題考查轉(zhuǎn)基因技術(shù)，為基礎(chǔ)題，需要熟知：轉(zhuǎn)基因技術(shù)依據(jù)的原理是基因能控制生物的性狀；發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)；克隆技術(shù)本身的含義是無(wú)性繁殖，即由同一個(gè)細(xì)胞分裂繁殖而形成的，每個(gè)細(xì)胞的基因相同；植物的組織培養(yǎng)是利用無(wú)性生殖的原理快速繁殖植物的高新技術(shù)手段，其優(yōu)點(diǎn)有繁殖速度快，受季節(jié)影響小，誘導(dǎo)變異比較容易，很少感染病毒等?！窘馕觥俊窘獯稹緼．沼氣的主要成分甲烷是一種理想的氣體燃料，沼氣的生產(chǎn)也是發(fā)酵過(guò)程，主要利用甲烷細(xì)菌在無(wú)氧環(huán)境下發(fā)酵作用，產(chǎn)生沼氣，A不符合題意。B．生物技術(shù)包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用廣泛，可以生產(chǎn)多種食品飲料、產(chǎn)生沼氣、應(yīng)用生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)等等，B不符合題意。C．克隆技術(shù)可以復(fù)制出基因上相同的個(gè)體，如克隆羊“多莉”，是由成羊乳腺細(xì)胞核與成羊卵細(xì)胞(去核)融合后發(fā)育而成的，采用了核移植、細(xì)胞培養(yǎng)、胚胎移植等技術(shù)，C符合題意。D．工業(yè)發(fā)酵就是通過(guò)微生物的生命活動(dòng)，把發(fā)酵原料轉(zhuǎn)化為人類所需要的微生物產(chǎn)品的工業(yè)過(guò)程，工業(yè)化的發(fā)酵技術(shù)構(gòu)成了生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)工業(yè)發(fā)酵產(chǎn)品主要有抗生素、氨基酸、甜味劑、食用有機(jī)酸、酶制劑等，D不符合題意。故答案為：C?！痉治觥靠寺〖夹g(shù)即無(wú)性繁殖技術(shù)，因?yàn)樗恍枰菩劢慌?，不需要精子和卵子的結(jié)合，只需從動(dòng)物身上提取一個(gè)單細(xì)胞，用人工的方法將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎植入雌性動(dòng)物體內(nèi)，就可孕育出新的個(gè)體?！窘馕觥俊窘獯稹緼．制作酸奶過(guò)程中，鮮奶加熱后直接加入預(yù)先準(zhǔn)備的乳酸菌進(jìn)行“接種”，會(huì)殺死乳酸菌使接種失敗，故A錯(cuò)誤。B．制酸奶要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌，沒(méi)有準(zhǔn)備乳酸菌時(shí)也不能用酵母菌代替，故B錯(cuò)誤。C．微生物的生活需要適宜的溫度，適宜的水分，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及生存空間等，所以把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在30℃左右的室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)，故C正確。D．乳酸菌屬于厭氧細(xì)菌，在無(wú)氧的條件下，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，故D錯(cuò)誤。故答案為：C?！痉治觥考?xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，制酸奶要用到乳酸桿菌，制酒要用到酵母菌，據(jù)此解答。【解析】【解答】解：轉(zhuǎn)基因生物是指把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的新類型（或新品種）生物。因此科學(xué)家將極地海魚(yú)的抗凍蛋白基因移植到水稻中，使水稻也具有抗凍的特性，這種育種方法能夠成功，是因?yàn)樗淖兞怂镜倪z傳物質(zhì)（基因），從而改變了水稻的性狀。故答案為：D。【分析】DNA（脫氧核糖核酸）是主要的遺傳物質(zhì)。它主要存在于細(xì)胞核的染色體上?；蚴强刂粕镄誀畹幕締挝唬蔷哂羞z傳效的DNA片段。據(jù)此答題?！窘馕觥俊窘獯稹拷猓含F(xiàn)代生物技術(shù)一般包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心，運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、高效的新品種，能夠降低農(nóng)藥、肥料投入，對(duì)緩解資源約束、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、改善產(chǎn)品品質(zhì)、拓展農(nóng)業(yè)功能等具有重要作用。克隆技術(shù)屬于細(xì)胞工程；無(wú)土栽培是一種栽培方式,是將以土壤為栽培基質(zhì)變?yōu)橐灾参餇I(yíng)養(yǎng)液為基質(zhì)。嫁接屬于植物的無(wú)性生殖；轉(zhuǎn)基因技術(shù)屬于基因工程屬于現(xiàn)代生物技術(shù)。故答案為：A【分析】目前，世界許多國(guó)家把轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)作為支撐發(fā)展、引領(lǐng)未來(lái)的戰(zhàn)略選擇，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已成為各國(guó)搶占科技制高點(diǎn)和增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略重點(diǎn)?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）實(shí)驗(yàn)中控制不同的食鹽含量，食鹽含量1%、食鹽含量7%、食鹽含量12%形成對(duì)照，因此該實(shí)驗(yàn)變量是食鹽含量。（2）在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，在發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的微生物是乳酸菌，因此第三步的處理方式是密封，使乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵。（3）食物腐敗的原因是雜菌大量繁殖。在實(shí)驗(yàn)結(jié)果中三均出現(xiàn)腐臭現(xiàn)象，主要原因是其他細(xì)菌、真菌在筍中大量生長(zhǎng)繁殖。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A組在第3天酸化，第11天出現(xiàn)腐臭，因此，在酸筍腌制過(guò)程中，我們可采用A組中設(shè)置的食鹽含量1%讓筍迅速酸化，在酸化后可添加適量食鹽以延緩酸筍腐敗。食鹽含量高，可以抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖?！痉治觥浚?）食品保存：

食品腐敗的原因：細(xì)菌和真菌在食品中生長(zhǎng)、繁殖。

防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。

（2）常用保存方法：①巴氏消毒法：依據(jù)高溫滅菌原理；

②罐藏法：依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理；

③冷藏法：依據(jù)低溫可以抑菌的原理；

④另外還有冷凍法、真空包裝法、曬制與煙熏法、腌制法、脫水法等?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）只做一次實(shí)驗(yàn)會(huì)存在一定的偶然性和誤差。為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)（或重復(fù)組），多做幾次，然后取平均值，從而可以避免偶然性，減小實(shí)驗(yàn)誤差。所以，本實(shí)驗(yàn)中：重復(fù)實(shí)驗(yàn)是為了避免偶然性對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。（2）比較表格數(shù)據(jù)可知，在一定范圍內(nèi)，隨著紙板顏色的加深，蚊子停留的次數(shù)增加。表格中數(shù)據(jù)顯示，與紙板顏色相比，涂有汗液的紙板上蚊子停留次數(shù)多，可知汗液氣味對(duì)蚊子的吸引力較大。（3）結(jié)合題干信息“紙板溫度X（25℃）、Y（30℃）、Z（35℃）”可知：若實(shí)驗(yàn)結(jié)果“每5分鐘紙板上蚊子停留次數(shù)”為Z>Y>X，則說(shuō)明在一定范圍內(nèi)隨著同一顏色紙板溫度的升高，紙板對(duì)蚊子的吸引力增強(qiáng)。（4）結(jié)合分析可知：該對(duì)照實(shí)驗(yàn)變量是溫度，不是紙板顏色深淺，故上述探究實(shí)驗(yàn)不能確定紙板顏色深淺本身對(duì)蚊子的吸引力有影響。只能得出結(jié)論：一定范圍內(nèi)隨著同一顏色紙板溫度的升高，紙板對(duì)蚊子的吸引力增強(qiáng)?！痉治觥靠茖W(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。

探究過(guò)程一般先發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的問(wèn)題，然后做出正確的假設(shè)。根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)問(wèn)題的答案作出假設(shè)。設(shè)計(jì)探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等。按照探究方案進(jìn)行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論。并不是所有的問(wèn)題都一次探究得到正確的結(jié)論。有時(shí)，由于探究的方法不夠完善，也可能得出錯(cuò)誤的結(jié)論。因此，在得出結(jié)論后，還需要對(duì)整個(gè)探究過(guò)程進(jìn)行反思?！窘馕觥俊窘獯稹浚?）稀釋池塘水可以減小綠藻密度，使其有更多的生長(zhǎng)空間，因此步驟①的目的是減少綠藻濃度，使其有更多的生長(zhǎng)空間。（2）將稀釋池塘水60L全部用完，由于控制變量，均分為四等份，每份15L。綠色植物通過(guò)葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物（如淀粉），并且釋放出氧氣的過(guò)程，叫做光合作用。所以，步驟③中在陽(yáng)光充足的條件下，可以促進(jìn)綠藻進(jìn)行光合作用，促進(jìn)其生長(zhǎng)。（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)唯一的不同條件，就是該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量。在本實(shí)驗(yàn)中，C缸和D缸唯一的不同是清潔劑稀釋液是否含磷。由題干表格可知：D缸中綠藻密度比C缸中小，可見(jiàn)，使用無(wú)磷清潔劑能有效降低綠藻的繁殖速度。【分析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn).該種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量。

實(shí)驗(yàn)變量：也稱自變量，指實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱的因素或條件。

對(duì)照試驗(yàn)遵循單一變量原則（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中僅僅改編實(shí)驗(yàn)中的某一項(xiàng)變量，其它因子不變，在此條件下，觀察、研究該變量對(duì)實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響.除了整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中欲處理的實(shí)驗(yàn)因素外，其他實(shí)驗(yàn)條件要做到前后一致。）【解析】【解答】解：（1）實(shí)驗(yàn)步驟1“高溫蒸煮”的目的是：對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行滅菌處理。其中主要目的是殺菌。（2）A去除氧氣，B通入氧氣，其它條件相同，若以A、B組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，變量是氧氣。（3）在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了實(shí)驗(yàn)變量不同之外，其他因素有相同，A、B組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)變量是氧氣，B、C組為對(duì)照實(shí)驗(yàn)變量是光照，其它條件相同，因此“X”代表的數(shù)值是30，設(shè)置此溫度是為了在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中確保單一變量。（4）由B、C組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果圓片都被完全分解，可知光照條件不會(huì)影響該細(xì)菌對(duì)落葉的分解。【分析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，其中不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量。對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)必須