《乙醇與乙酸》第3課時(shí)示范公開課教學(xué)課件【高中化學(xué)】

第七章有機(jī)化合物第三節(jié)乙醇與乙酸第3課時(shí)1.能夠從官能團(tuán)的角度對(duì)常見的有機(jī)化合物進(jìn)行分類。2.能夠通過典型代表物的性質(zhì)對(duì)同類有機(jī)物的性質(zhì)進(jìn)行合理預(yù)測(cè)，體會(huì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一化學(xué)核心思想。學(xué)習(xí)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)如何對(duì)以上有機(jī)化合物進(jìn)行分類呢？CH4CH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2BrCH3ClCH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2Br鏈狀：環(huán)狀：按碳骨架烴：烴的衍生物：按組成元素CH4CH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2BrCH3ClCH4CH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2BrCH3Cl烷烴：芳香烴：按官能團(tuán)烯烴：炔烴：鹵代烴：醇：醛：羧酸：酯：官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物的性質(zhì)具有決定作用，含有相同官能團(tuán)的有機(jī)物在性質(zhì)上具有相似之處。官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物烷烴烯烴炔烴芳香烴鹵代烴CH4

甲烷碳碳雙鍵乙烯碳碳三鍵乙炔苯碳鹵鍵(X代表鹵素原子)CH3CH2Br

溴乙烷官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物醇醛羧酸酯—OH羥基醛基羧基酯基乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯CH3CH2OH含有碳碳雙鍵的有機(jī)物屬于烯烴。芳香烴的官能團(tuán)是苯環(huán)。分子中含有—CO—的有機(jī)物屬于酯類。

含有兩種官能團(tuán)。

既含有碳碳雙鍵也含有羧基，因此它既屬于烯烴也屬于醇類。判斷下列說法是否正確。思考討論只含有碳、氫兩種元素苯環(huán)不是官能團(tuán)—COOH是羧基官能團(tuán)是羧基：—COOH該物質(zhì)含有氧元素，屬于烴的衍生物。學(xué)以致用某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示，該有機(jī)物的分子中含有哪些官能團(tuán)？羧基碳碳雙鍵酯基羥基該有機(jī)物具有哪些性質(zhì)呢？官能團(tuán)典型化學(xué)性質(zhì)官能團(tuán)與有機(jī)化合物的性質(zhì)與多種物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化碳碳三鍵碳碳雙鍵與氯氣、溴、氯化氫等加成與氫氣加成與水加成官能團(tuán)與有機(jī)化合物的性質(zhì)官能團(tuán)典型化學(xué)性質(zhì)—OH羥基醛基羧基酯基與鈉反應(yīng)氧化反應(yīng)酯化反應(yīng)被氧氣等氧化劑氧化為羧基具有酸的通性酯化反應(yīng)發(fā)生水解反應(yīng)生成醇和羧酸酯化反應(yīng)：酯化反應(yīng)與酯的水解CH3—C—OH+H—O—C2H5+H2OO濃硫酸CH3—C—OC2H5O酯的水解：CH3—C—OC2H5O+H—OH稀硫酸+C2H5—OH控制反應(yīng)條件，可以使可逆反應(yīng)向我們需要的方向進(jìn)行CH3—C—OC2H5O+NaOH+C2H5—OH方法導(dǎo)引認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的一般思路有機(jī)物結(jié)構(gòu)有機(jī)物類別碳骨架官能團(tuán)有機(jī)物性質(zhì)有機(jī)物用途了解其在有機(jī)物轉(zhuǎn)化(有機(jī)合成)中的作用思考討論1.如圖所示有機(jī)物可以發(fā)生哪些化學(xué)反應(yīng)？2.1mol該有機(jī)物能夠與

molNa反應(yīng)；3.1mol該有機(jī)物能夠與

molNaOH反應(yīng)；4.1mol該有機(jī)物能夠與

molNaHCO3反應(yīng)。成果展示羧基碳碳雙鍵酯基羥基加成反應(yīng)與酸性高錳酸鉀反應(yīng)與鈉反應(yīng)酯化反應(yīng)氧化反應(yīng)酸性酯化反應(yīng)水解反應(yīng)成果展示2.1mol該有機(jī)物能夠與

molNa反應(yīng)；3.1mol該有機(jī)物能夠與

molNaOH反應(yīng)；4.1mol該有機(jī)物能夠與

molNaHCO3反應(yīng)221(1)能與Na反應(yīng)的有機(jī)物含有—OH或—COOH，反應(yīng)關(guān)系為：2Na~2—OH~H22Na~2—COOH~H2(2)能與NaHCO3和Na2CO3反應(yīng)生成CO2的有機(jī)物一定含有—COOH，反應(yīng)關(guān)系為:NaHCO3

~—COOH~CO2Na2CO3~2—COOH~CO2(3)能與NaOH反應(yīng)的有機(jī)物含有—COOH或—COOR，反應(yīng)關(guān)系為：

NaOH~—COOH~H2ONaOH~—COOR

有機(jī)化合物的反應(yīng)規(guī)律學(xué)以致用檸檬中含有大量的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為則1mo1檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH溶液反應(yīng)時(shí)，最多可消耗Na和NaOH的物質(zhì)的量分別為()A.2mol、2molB.3mol、4molC.4mol、3molD.4mol、4mol思考討論官能團(tuán)轉(zhuǎn)換是制備有機(jī)化合物的基本方法，現(xiàn)以乙烯為原料制備乙酸乙酯的工藝流程如圖，試寫出各步反應(yīng)的化學(xué)方程式(注明條件)。乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯+H2O催化劑加熱、加壓CH3CH2OH2CH3CH2OH+O22+H2OCu催化劑加熱、加壓2CH3COOH2+O2CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O

濃硫酸有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)化乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯—OH加成反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)酯化反應(yīng)1.下列物質(zhì)的類別與所含官能團(tuán)有錯(cuò)誤的是()C解析的官能團(tuán)為酯基選項(xiàng)ABCD物質(zhì)類別炔烴羧酸醛醇所含官能團(tuán)—COOH—OHB.C.D.CH3COOHC解析與鈉反應(yīng)2.下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是()試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體—COOH或—OH與Br2反應(yīng)碳碳雙鍵與NaHCO3反應(yīng)—COOH含有碳碳雙鍵及羧基3.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如下圖：它在一定條件下可發(fā)生的反應(yīng)為()①酯化反應(yīng)②氧化反應(yīng)③加聚反應(yīng)④取代反應(yīng)A.②③④B.①②③C.①②④D.③④C酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))水解反應(yīng)(取代反應(yīng))氧化反應(yīng)4.A~I是常見有機(jī)物，A是烴，E的分子式為C4H8O2，H為有香味的油狀物質(zhì)。(1)0.2molA完全燃燒生成17.6gCO2和7.2gH2O，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

。解析17.6gCO20.4mol7.2gH2O0.4mol0.2molA中含有0.4molC，0.8molH1molA中含有2molC，4molH4.A~I是常見有機(jī)物，A是烴，E的分子式為C4H8O2，H為有香味的油狀物質(zhì)。(2)D分子中含有官能團(tuán)的名稱為

。(3)G可能具有的性質(zhì)為

(填字母)。a.與鈉反應(yīng)b.與NaOH溶液反應(yīng)c.易溶于水乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯含有—OH羧基有機(jī)玻璃聚甲基丙烯酸甲酯：[CH2—C]n

俗稱：有機(jī)玻璃，英文縮寫：PMMA有機(jī)玻璃的強(qiáng)度比較高，抗拉伸和抗沖擊的能力比普通玻璃高7~18倍。有一種經(jīng)過加熱和拉仲處理過的有機(jī)玻璃，被子彈擊穿后不會(huì)破成碎片。因此，這種有機(jī)玻璃可用作防彈玻璃，也用作軍用飛機(jī)上的座艙蓋。聚甲基丙烯酸甲酯可耐較稀的無機(jī)酸，但溫?zé)岬臍溲趸c、氫氧化鉀可使它侵蝕。你知道它與氫氧化鈉